肉丸子汤的家常做法
串汤肉丸子的家常做法
1、第18步、起一口炖锅加入清水，将肉丸一个一个挤入锅中。第19步、将煸炒好的白菜、木耳倒入盆中，将煮熟的丸子置于其上，撒入香菜叶上桌就着米饭大口的朵颐。小贴士：我这是两个人的配比，亲们可根据自己需要灵活增减猪肉馅。如果，在汆汤丸子中淋上香油，更加的美味。
2、锅内加适量水，大火煮到沸腾，然后调小火，这时用手挤出肉丸，再用蘸了水的勺子将丸子取下来放进锅内，这个做法有的朋友不会，可以多练习几次，抓起一些肉馅，从虎口的地方挤出一个小肉球，实在难弄，也可以直接用勺子慢慢团个肉丸子。
3、【紫菜虾皮肉丸子汤】食材：猪后腿肉350克，紫菜一把，虾皮5克，葱末2克，生姜2克，盐3克，糖3克，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，清水适量准备食材。将猪后腿肉取出室温解冻软化，今天我用的是猪后腿肉，很新鲜，含有少许脂肪，口感更滑嫩。紫菜撕一小把，可以剪碎，也可以不剪。
4、准备一颗大葱，先给对半切开，改刀切成葱末，准备一块儿生姜，切成姜丝去，切好之后放入小碗里，再加入一碗热水，然后用手把它抓一下，把葱姜汁抓出来，我们用葱姜汁来代替葱姜。我们在吃丸子的时候就不会吃到葱姜了，特别适合给宝宝吃。
5、水汆丸子是我个人最推崇的一种肉丸子，一来它的烹饪方法更健康，可以最大限度的保留食材的营养;二来做法更方便、不浪费，汆丸子的汤直接搭配些许的蔬菜叶，略加调味就是一道绝佳的汤品。
6、锅中放入适量清水，大火煮沸，然后转小火，水微微冒泡就可以了。手捏住肉馅，用虎口部位挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中。如果不挤的话，直接用勺子也可以，只是没有那么圆步骤刚入锅的丸子不要去翻动，等全部丸子都下锅以后，转中火煮，煮至全部肉丸子都浮起来，就可以了。
肉丸子汤的做法大全家常
1、锅中烧开水转小火，用筷子团成肉丸，放水里煮然后所有的丸子都做完了，放开水里煮一定要小火小贴士记得选择五花肉，剁肉要细，葱花和姜末剁的也要细，我这个过程剁的不是很细，所以做的丸子不很圆，放淀粉的多少一定要一边团成团团看一看，一边放，肉丸下锅时小火煮开，变色后转中火再煮。
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3、准备一颗大葱，先给对半切开，改刀切成葱末，准备一块儿生姜，切成姜丝去，切好之后放入小碗里，再加入一碗热水，然后用手把它抓一下，把葱姜汁抓出来，我们用葱姜汁来代替葱姜。我们在吃丸子的时候就不会吃到葱姜了，特别适合给宝宝吃。
4、【冬瓜丸子汤】【基本食材】猪肉，冬瓜，鸡蛋，大葱，生姜，盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋，淀粉，香菜，香油【制作步骤】我们准备一块猪肉。肥瘦比例是8，切成片。再切成小块儿。最后剁成肉馅儿。切好之后，放入大碗里。准备一颗大葱，先给它劈开。再切成葱末，准备一块生姜，切末。
5、做法步骤：第1步、肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。第2步、水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。第3步、开大火煮滚，撇去浮沫。第4步、滴少许猪油。第5步、加入冬瓜片。第6步、大火煮滚。第7步、冬瓜成透明加入盐、胡椒粉调味。第8步、放入枸杞。
6、将清水加入锅中，加入调料如食盐、鸡粉和胡椒粉，煮沸后加入丸子煮熟。加入金针菇和香菇继续煮一段时间，最后撒上香菜和少许香油即可。这道豆腐肉丸汤既有丰富的口感，又有均衡的营养，非常适合健康饮食。以上就是我为大家介绍的4道家常丸子汤的做法，希望大家能够喜欢。
肉圆子汤家常做法
1、做法将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。盛入汤碗内，淋上香油即成。菜品口感色泽美观，汤鲜肉糯。
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4、肉圆子汤的做法步骤首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。将肉泥搅拌均备用。圣女果清洗干净备用。热锅热油下圣女果翻炒。炒软加盐调味。再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。
5、制作肉丸子猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒，打成肉馅。将打好的肉馅取出，加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀，使其具有粘性。用手挤出肉丸子，放入盘中待用。煮肉丸子汤锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。
6、【番茄圆子汤】食材：猪肉400克，排骨几块，生姜一块，花椒适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄一个，鸡蛋一个，冬瓜适量。制作方法：取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
肉丸子汤的家常做法简单
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2、肉切片加入葱，姜末剁碎，也可以用绞肉机，自己剁感觉更有口感。葱不喜欢可以不放剁成这样就好，不用太碎，小颗粒状最佳。肉放大碗里，加一个鸡蛋，大半勺盐，我这个是调料罐自带的小勺子，肉里的盐不要多放，稍稍有些咸味就可以，顺一个方向搅匀。青菜摘洗干净。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4、将清水加入锅中，加入调料如食盐、鸡粉和胡椒粉，煮沸后加入丸子煮熟。加入金针菇和香菇继续煮一段时间，最后撒上香菜和少许香油即可。这道豆腐肉丸汤既有丰富的口感，又有均衡的营养，非常适合健康饮食。以上就是我为大家介绍的4道家常丸子汤的做法，希望大家能够喜欢。
5、猪肉丸子汤经常做，我经常一次多做点肉丸子冷冻，然后早晨随便搭配各种蔬菜煮汤，比如西红柿、油菜、小白菜、紫菜、黄瓜、胡萝卜等等，煮汤方便快捷，再搭配馒头、豆包、饼等主食，方便又简单但不失营养的早餐就有了。原料：猪肉、馒头、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、白胡椒粉、鸡精。
肉丸子汤怎么做好吃,肉丸子汤的家常做法
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2、之所以把盐、鸡精等调味料放入葱姜水，一方面是因为这样可以使肉馅味道更均匀，另一方面在第3步做汤时加入余下的葱姜水可省去再加入调味料了。
3、做法步骤：第1步、青菜肉圆汤。第2步、简单易做。第3步、猪肉糜加入，盐，鸡精，胡椒粉，少许老抽，少许生抽，少许生粉，小半碗水朝一个方向拍打上劲。第4步、青菜洗净备用。第5步、锅中倒入水烧开，把肉馅团成肉圆，下锅煮制。第6步、大火烧开撇去浮沫，煮十分钟。
4、1，肉馅要买稍微细一点的，太粗的肉末做出来的丸子真的很难会嫩。肉馅不要太瘦，稍微有肥肉在里面的吃起来才不会柴。加入鸡蛋也是为了吃起来嫩一点。最后很重要的动作就是挤捏，时间跟力道都很重要，这是个体力活儿。
5、准备一颗大葱，先给对半切开，改刀切成葱末，准备一块儿生姜，切成姜丝去，切好之后放入小碗里，再加入一碗热水，然后用手把它抓一下，把葱姜汁抓出来，我们用葱姜汁来代替葱姜。我们在吃丸子的时候就不会吃到葱姜了，特别适合给宝宝吃。
6、将清水加入锅中，加入调料如食盐、鸡粉和胡椒粉，煮沸后加入丸子煮熟。加入金针菇和香菇继续煮一段时间，最后撒上香菜和少许香油即可。这道豆腐肉丸汤既有丰富的口感，又有均衡的营养，非常适合健康饮食。以上就是我为大家介绍的4道家常丸子汤的做法，希望大家能够喜欢。
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