大葱爆牛肉的做法
葱爆牛肉的简单做法
1、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加入盐，料酒，胡椒粉，油，蛋清，酱油，淀粉充分抓匀腌制半个小时。第2步、大葱切段。第3步、蒜末。第4步、姜末。第5步、锅里热油倒入瘦肉翻炒至变色，加入姜蒜末炒香。第6步、倒入大葱翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖继续翻炒至大葱入味，炒熟即可。
2、去一些葱洗净切成段，几个大蒜切成片，适量生姜切成片。接下来我们准备腌制牛肉，向盛放牛肉的碗里加入一勺盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀后再陆续加入生粉适量增加口感，黄酒和老抽去腥上色，再次搅拌后我们加入适量的食用油，让之后下锅后不粘连，之后腌制10分钟左右。
3、做法步骤：第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，盐，生抽，胡萝卜腌制半小时备用。第2步、洋葱切断备用。第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒洋葱。第4步、在倒入牛肉一起翻炒均匀。第5步、添加少许盐。第6步、大火快速翻炒。第7步、快速炒半分钟出锅！第8步、装盘，成品图来一张。
4、食材的选择至关重要。选用新鲜的牛肉，最好是牛里脊或牛腱子肉，这样的肉质更加鲜嫩，口感也更加爽滑。葱则要选择鲜嫩的青葱，口感更加爽脆，香气也更加浓郁。在切配食材时，牛肉要切成薄片，这样可以快速炒熟，保持嫩滑的口感。葱则要切成段，以便更好地释放出葱香。接下来是烹饪的关键步骤。
5、做法步骤：第1步、牛肉先切成片，再切成条。第2步、加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀入味。第3步、静置十五分钟。第4步、炒之前放入少许玉米油抓匀，防止炒的时候粘连。第5步、洋葱一个去皮，切去两头，洗净。第6步、切成小块儿。第7步、锅内放少许油烧热，放入洋葱块儿大火翻炒几下盛出备用。
6、葱爆牛肉食材食材：牛肉/洋葱/大葱/姜片蒜片/香菜/姜末/蒜末/淀粉调料：生抽/黄酒/胡椒/盐烹饪步骤食材的处理：将牛肉切成半个硬币厚度的片，不要过厚。
葱爆牛肉的常见做法
1、做法简单：大葱切碎，牛肉切薄片，腌制5分钟如图。热油，牛肉爆炒八成熟捞出。少油，倒入蒜末泡椒小米辣和大葱，爆香。倒入牛肉，一勺蚝油、少许椒盐，翻炒均匀入味即可。
2、做法步骤：第1步、牛肉切大片，加入盐、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，加入适量植物油腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉片大火翻炒。第3步、盛出来备用。第4步、锅里底油放入大葱大火翻炒。第5步、放入盐调味。第6步、加入炒好的牛肉。第7步、放入小米椒碎。第8步、加入生抽拌匀即可。第9步、葱香扑鼻。
3、【葱爆牛肉】材料：牛肉、大葱、青椒、大蒜、生姜调料：盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、蚝油【详细做法】买回来的牛肉清洗干净后，把牛肉切成薄片，尽量切得薄一点，这样子比较容易熟。把切好的牛肉片放进水中，浸泡30分钟，把牛肉里面的血水泡出来。
4、先把牛肉横纹切成薄片，再用水冲洗几遍后挤出血水，然后腌制一下，加入生抽，一点老抽上色，料酒和胡椒去腥增味，再加半个鸡蛋清和淀粉抓拌均匀，最后加点食用油抓匀即可。
5、葱爆牛肉的做法准备好食材。牛肉去筋膜，洗净后放用清水浸泡半小时，捞出沥干水分，横着纹理切成薄片。大葱斜切成小段。大蒜切成末。切好的牛肉片放碗里，倒入适量料酒、加适量油、盐、白糖、胡椒粉、蒜末、老抽、淀粉、打入蛋清，用手抓匀腌制二十分钟。
6、【葱爆牛肉】【制作食材】牛肉，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉【方法及步骤】首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。
请问葱爆牛肉的具体做法
1、做法步骤：第1步、牛肉切大片，加入盐、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，加入适量植物油腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉片大火翻炒。第3步、盛出来备用。第4步、锅里底油放入大葱大火翻炒。第5步、放入盐调味。第6步、加入炒好的牛肉。第7步、放入小米椒碎。第8步、加入生抽拌匀即可。第9步、葱香扑鼻。
2、【葱爆牛肉】材料：牛肉、大葱、青椒、大蒜、生姜调料：盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、蚝油【详细做法】买回来的牛肉清洗干净后，把牛肉切成薄片，尽量切得薄一点，这样子比较容易熟。把切好的牛肉片放进水中，浸泡30分钟，把牛肉里面的血水泡出来。
3、去一些葱洗净切成段，几个大蒜切成片，适量生姜切成片。接下来我们准备腌制牛肉，向盛放牛肉的碗里加入一勺盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀后再陆续加入生粉适量增加口感，黄酒和老抽去腥上色，再次搅拌后我们加入适量的食用油，让之后下锅后不粘连，之后腌制10分钟左右。
4、食材的选择至关重要。选用新鲜的牛肉，最好是牛里脊或牛腱子肉，这样的肉质更加鲜嫩，口感也更加爽滑。葱则要选择鲜嫩的青葱，口感更加爽脆，香气也更加浓郁。在切配食材时，牛肉要切成薄片，这样可以快速炒熟，保持嫩滑的口感。葱则要切成段，以便更好地释放出葱香。接下来是烹饪的关键步骤。
5、葱爆牛肉的做法准备好食材。牛肉去筋膜，洗净后放用清水浸泡半小时，捞出沥干水分，横着纹理切成薄片。大葱斜切成小段。大蒜切成末。切好的牛肉片放碗里，倒入适量料酒、加适量油、盐、白糖、胡椒粉、蒜末、老抽、淀粉、打入蛋清，用手抓匀腌制二十分钟。
6、【葱爆牛肉】【制作食材】牛肉，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉【方法及步骤】首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。
葱爆牛肉的做法
1、不要急着翻炒，只把肉铲开，小火，约半分钟到一分钟左右，改中大火，开始翻炒，这样一来肉不会粘锅，二来可以保证肉质嫩滑不老。这个过程中可以再次加入少许酱油调色，前提是别太咸了。肉变色后，大半盘子葱段滑进去。加小半勺米醋增香。最后把蒜末丢进去。
2、第1步、牛肉先切成片，再切成条。第2步、加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀入味。第3步、静置十五分钟。第4步、炒之前放入少许玉米油抓匀，防止炒的时候粘连。第5步、洋葱一个去皮，切去两头，洗净。第6步、切成小块儿。第7步、锅内放少许油烧热，放入洋葱块儿大火翻炒几下盛出备用。
3、素牛肉用腌料拌匀，腌5分钟。酱汁料拌匀。京葱、红椒斜切成段。锅中下适量油，加姜片、红椒，全用中火炒加豆瓣酱、素蚝油爆香，加素牛肉。放入京葱，炒至有葱香。倒入酱汁炒匀，加些许麻油完成。
4、牛肉爆洋葱原料：黑胡椒牛肉粒、洋葱头、生抽、料酒、白糖。做法步骤：第1步、黑胡椒牛肉粒，准备洋葱去皮，切成小块。第2步、锅中放油炒黑胡椒，牛肉粒至变色。第3步、放入洋葱大火，煸炒出香味。第4步、生抽，料酒，白糖调汁。第5步、倒入锅中，快速炒匀即可。第6步、盛出。
5、葱爆牛肉方法食材准备牛肉500g、大葱1根、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。做法牛肉逆着切片，放入料酒、老抽，淀粉、加一个蛋清和食用油拌匀腌制10分钟。
6、葱爆牛肉是一道常见的家常菜，主要是由牛肉和大葱，配合一些调料烹制而成的。牛肉蛋白质含量高，品质好，富含人体必需氨基酸。
葱爆牛肉的家常做法
1、葱爆牛肉的做法大葱些切成片，姜切细末，蒜切末。火锅牛肉片提前退冰。一片片的打开抖散。把所有爆炒酱汁中的材料放入小碗，搅拌均匀。牛肉片中加入盐，料酒，酱油，玉米淀粉。搅拌均匀腌制10分钟。炒锅烧热，加入一汤匙的食用油。放入腌好的火锅牛肉片，用木筷子播散，炒制变色即可盛出。
2、做法步骤：第1步、牛肉切大片，加入盐、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，加入适量植物油腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉片大火翻炒。第3步、盛出来备用。第4步、锅里底油放入大葱大火翻炒。第5步、放入盐调味。第6步、加入炒好的牛肉。第7步、放入小米椒碎。第8步、加入生抽拌匀即可。第9步、葱香扑鼻。
3、【葱爆牛肉】材料：牛肉、大葱、青椒、大蒜、生姜调料：盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、蚝油【详细做法】买回来的牛肉清洗干净后，把牛肉切成薄片，尽量切得薄一点，这样子比较容易熟。把切好的牛肉片放进水中，浸泡30分钟，把牛肉里面的血水泡出来。
4、先把牛肉横纹切成薄片，再用水冲洗几遍后挤出血水，然后腌制一下，加入生抽，一点老抽上色，料酒和胡椒去腥增味，再加半个鸡蛋清和淀粉抓拌均匀，最后加点食用油抓匀即可。
5、葱爆牛肉的做法准备好食材。牛肉去筋膜，洗净后放用清水浸泡半小时，捞出沥干水分，横着纹理切成薄片。大葱斜切成小段。大蒜切成末。切好的牛肉片放碗里，倒入适量料酒、加适量油、盐、白糖、胡椒粉、蒜末、老抽、淀粉、打入蛋清，用手抓匀腌制二十分钟。
6、今天老刘就来分享一下“葱爆牛肉”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面，开始介绍所需要食材：牛胸肉350克，洋葱一只，生姜、小葱适量。
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