山西豆角焖面_山西豆角焖面的正宗做法
豆角焖面的家常做法
1、豆角掐头去尾，洗净。切成6cm左右的小段。锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。放入肉丝炒至变色。投入豆角。炒至豆角变色。放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。锅内加入水没过肉丝和豆角。锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。
2、做法步骤：第1步、东北勾勾黄。第2步、哈哈自制的长寿面。第3步、大勺放油，豆角放大勺炒没豆角水分。第4步、放点火腿不放也行。第5步、把面打来，刷上油。第6步、加开水摸过豆角，炖到豆角8分熟。第7步、放入面。第8步、大勺盖，在闷10分钟左右就熟了。第9步、看看成品挺好吃的，出锅撒点葱花。
3、做法步骤先把需要的食材提前准备好。豆角去掉两端，用清水冲洗干净后掰成小段后控干水分备用。土豆去皮洗净切滚刀块。西红柿切小块备用。小葱切碎、姜、蒜瓣切片，准备1个八角、1片香叶、1小块桂皮备用。锅中放入一勺猪油化开，不喜欢猪油的话可以用其它食用油代替。
4、---【豆角焖面】---准备食材：豆角500克、五花肉100克、面条600克、大葱一小段、大蒜几瓣、八角两颗、花椒少许、盐适量、老抽适量、生抽少许、陈醋少许。做豆角焖面，可以买现成的面条，也可以自己做手擀面，但前提一定要保证面条之间不粘连，对于新手来说，还是买面条比较稳妥。
5、【下厨房】豆角焖面栏目为您推荐豆角焖面做法大全，豆角焖面怎么做好吃技巧分享，豆角焖面最正宗的做法和豆角焖面家常做法推荐，更多豆角焖面的简单做法就来下厨房。
6、豆角焖面的做法原料：豆角、五花肉、蒜、姜、生抽、盐做法：锅内烧热油，放入姜、蒜炝锅。放入五花肉片翻炒。调入生抽适合，再翻炒到肉片变色。放入切好的豆角丝翻炒。加入适量的盐。可以再加入一点生抽增鲜。增加跟豆角平齐的水。在豆角上面铺上面条。
豆角焖面的正宗做法
1、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
2、1面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。小贴士：煮豆角的时候加入少许小苏打，可以使豆角更快软糯，还能保持其翠绿的颜色。
3、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。豆角焖面想要好吃，最好再准备一些五花肉，吸收了五花肉的油脂焖面口感会更好。
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5、豆角焖面的做法扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱切沫，蒜切沫，姜切沫。将五花肉切片。锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
6、生面条同焖，费时，面条口感干;煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟;蒸面的同时把豆角炖上;豆角和面条都8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。
山西人常吃的豆角焖面是怎么做的好吃吗
1、翻炒均匀后，锅里面倒入没过五花肉的啤酒开大火煮开，煮开之后咱们将汤汁儿连同五花肉一起倒进电饭锅中，并且再将切好的四季豆均匀地平铺在表面。紧接着，咱们再拿出一把面条可以从中折断一分为二，然后将折断的面条平铺在表面即可。
2、准备适量的面条、大料、葱姜、辣椒按个人口味决定。准备豆角和土豆，清洗处理干净以后，把豆角切成小段，土豆切成小条。热锅，放入适量食用油，先把猪肉放入锅中炒出油脂，然后加入葱姜、大料、辣椒炒香，直至炒出香味即可。
3、豆角焖面想要好吃，一定要选用新鲜的豆角，豆角摘好掰成小段后，用盐水浸泡一下，这样做出来的豆角焖面，豆角颜色还是翠绿的，好看又好吃。做豆角焖面最好用手擀面，自己做的面条筋道好吃，面条一定不能粘连，多撒点干面粉，防止面条粘连，做出来的门面就会一坨一坨的，影响口感。
4、1面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。小贴士：煮豆角的时候加入少许小苏打，可以使豆角更快软糯，还能保持其翠绿的颜色。
5、先准备需要的食材：豆角、五花肉、细面条。先把提前择洗干净的豆角，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，要用手掰长断，这样的豆角更容易入味。下来切点葱、姜、蒜备用。再准备一小块五花肉，把肉切成薄一点片。先把锅烧热，往锅里倒入油，加入一小把的花椒进去，用小火炸出花椒的麻味和香味。
6、做豆角焖面需要注意，豆角不易熟透，前面记得翻炒、炖煮上一段时间再放入面条，不然豆角不易入味，也不容易熟透，没有熟透的豆角吃起来也可能会中毒引起腹泻。
豆角焖面的做法
1、炖豆角中，加入的水一定要超过豆角，如果加多了，最后可以开大火收汁！豆角一定要炖熟后，才可以吃。焖面建议用生面条，如果是买得那种袋装的干面条，要先上锅蒸熟才行。
2、我做过，豆角没熟，面焖糊了，我还吃了两碗，真难吃，还拉肚子了，再也不想做了呜呜呜。2天前回复摄魂掠食者面说：你礼貌吗？让我在里面闷着，快把我放出来，不然我成面糊了。2天前回复一个努力的小卒豆角焖面，做的真好！色香味俱全，看着就想吃！2天前回复触心台词a9话好好说，净说那没用的。
3、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
4、盖上锅盖，中火先焖五分钟，时间到了，锅中的大部分汤汁都被面条吸收了，但显然豆角还不熟。这时候把刚才盛出的汤汁，浇在面条中，再继续焖五分钟。这样汤汁上下都能均匀渗透，这个焖面的时间是4-5分钟。焖面的过程中，将3-4瓣蒜剥开，切碎末备用。
5、电饭煲豆角焖面做法准备食材：细面条：500克，将面条蒸制8分钟左右至八成熟，成熟后将面条打散晾凉备用。准备食材：豆角：300克，大葱：1段，木耳：4朵，香菇：4朵，银耳：半朵，鸡蛋：2个，五花肉：150克，酱油：5勺，老抽：1小勺，甜面酱：3勺，盐：7克鸡蛋炒成块儿。
6、做法步骤准备食材。锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入蒜片翻炒。放入豇豆翻炒。加入两勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐炒匀。加入一碗水，盖盖子焖煮。豇豆煮熟后，放入碱水面条，再加一点清水，焖煮两分钟。放入小米辣，翻炒均匀装盘。快手的豆角焖面，特别适合一个人的晚餐。
豆角焖面的做法大全家常做法
1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末(我喜欢青椒也切碎了加了一点)。炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片(辣椒末)炒出香味。倒入豆角段，加点蚝油翻炒半分钟，再加入酱油、白糖、盐拌匀。淋入清水没过豆角表面，加盖用中火焖5分钟。
2、豆角焖面，美味又便捷！学做这道菜，不仅能让味蕾跳舞，还能在忙碌中享受烹饪的乐趣呢！2天前回复头痛或柠檬我做过，豆角没熟，面焖糊了，我还吃了两碗，真难吃，还拉肚子了，再也不想做了呜呜呜。2天前回复摄魂掠食者面说：你礼貌吗？让我在里面闷着，快把我放出来，不然我成面糊了。
3、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
4、制作：烧热锅放入少许油，加入五花肉片进锅煸炒；炒至五花肉微微出油后加入蟹味菇进锅翻炒；加入1勺生抽进去翻炒均匀后，加入刚刚没过底部的水；再将半熟的热干面铺上面；再将包菜丝铺在包菜上面；盖上锅盖，焖煮3分钟，加入适量的蒜末和红椒末进去，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
5、生面条同焖，费时，面条口感干；煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟；蒸面的同时把豆角炖上；豆角和面条都8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。
6、豆角焖面原料：面粉、牛肉、豆角、酱油、盐、花椒、葵花油、香葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、面粉加盐加水揉成面团，每次加水要一点点加，否则面团太软，容易粘，是失败的。
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