土豆焖排骨_土豆焖排骨的做法
土豆烧排骨的做法
1、原料：土豆、排骨、酸菜、蒜泥、豆瓣酱、生抽、姜丝。做法步骤：第1步、洗净的骨头煮一下，去一下血水。第2步、过完血水装盘备用。第3步、所需配菜。第4步、油热后倒入排骨炒香。第5步、骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。第6步、再倒入酸菜。第7步、紧接着计入姜丝。第8步、一勺料酒。
2、做法步骤猪软排冷水下锅放料酒煮出血沫。焯好水的排骨洗净备用。油热下葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。放入排骨加入适量料酒煸炒至表面变色，然后加老抽一勺，生抽两勺，耗油两勺，白糖两勺，依据个人口味加入适量食盐。多加点水没过排骨，盖锅盖小火炖30分钟。
3、猪肋排清洗干净后放入砂锅中，再切上2片生姜，切上2片大葱，倒入没过食材的清水，开大火开始烧热锅中水焯水，水开始沸腾之后，可以用勺子一边搅拌，一边把浮起的血沫给舀去，然后汤水更清澈了，可以盖上锅盖继续炖煮排骨。
4、做法步骤：第1步、调料切好备用。第2步、茶树菇切掉根部。第3步、油热以后，放入排骨段煸炒出油脂。第4步、把排骨放在两边，在锅中的油中放入豆瓣酱炒香。第5步、翻炒均匀。第6步、加入生姜和大蒜瓣翻炒第7步、加入清水淹没食材，再放入茶树菇一起烧30分钟。第8步、放入大葱一起烧。
5、【土豆烧排骨】材料：中排2根；土豆5个；生姜一个；葱少许；豆瓣一勺；酱油适量；制作方法：材料准备。将土豆切好，备用。将适量植物油放锅里烧热。将排骨放入油里，翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。放入土豆在剩余的油里，炸片刻。将土豆捞起来。将豆瓣酱放入剩下的油里，炒香豆瓣酱。
土豆焖排骨的做法
1、先准备剁好洗干净的排骨然后把排骨倒入冷水锅里焯下水，里面加入生姜片和葱段、再加点料酒进去不用盖锅盖，等锅里水烧开后再煮5分钟左右即可。
2、【菜品】：土豆1-2个、排骨500克【配菜】：干辣椒3根、冰糖适量、葱段3段、姜片适量、蒜瓣适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、八角1颗【烹饪步骤】：买来的排骨，放入清水里泡出血水。锅中加入纯净水，烧开后放入排骨焯一下。准备配料，葱段、姜片、蒜瓣，适量冰糖和三根干辣椒备用。
3、步骤：排骨剁成小块，土豆切成和排骨差不多大小的滚刀块，然后加水跑起来（等下才不浑汤），老姜拍碎。开小火，下冰糖炒至焦黄，然后加少许水，做成糖色水，盛出来备用。锅里加水，凉水下排骨焯水，水开之后捞去浮沫，然后捞出排骨再次用凉水冲一下血沫。
4、做法步骤：第1步、做好的排骨一份（详细过程见我的菜谱）。第2步、土豆一个，去皮洗净切成片清水中浸泡。第3步、姜末备用。第4步、锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，倒入土豆片翻炒均匀。
5、做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。第2步、小土豆去皮清洗。第3步、锅中放油，放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。第4步、放入姜、蒜、八角、干辣椒、小土豆翻炒。第5步、加没过肉面的水炖煮，20分钟后加盐调味继续炖20分钟，大火收汁。第6步、排骨咸香，土豆粉糯绵软。
怎么做土豆焖排骨
1、第1步、排骨和土豆准备好。第2步、排骨洗干净，加上生粉、生抽、油、盐、姜、蒜头调味。放10分钟。第3步、土豆先去皮。第4步、切好皮的土豆横着切成3块，然后每快切成小块快。切好后用水冲洗干净上面的淀粉。第5步、锅烧热，下小许油热一下，把排骨放下去走油，如果有料酒下一些下去。
2、原料：排骨、土豆、姜、洋葱、大蒜、盐、老抽、生抽、料酒、糖、十三香粉、姜粉。做法步骤：第1步、材料图。第2步、排骨加葱姜焯水，焯水后洗干净。第3步、葱姜蒜切碎，土豆去皮切滚刀块。第4步、准备一个小碗，取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三盐姜粉五克十三香粉。
3、土豆焖排骨是我入门做饭学的第一道菜，简单易懂，容易上手，每每猪肉的香味和土豆的绵密口感混合在一起都觉得吃到了家的味道。为家人朋友做一道土豆焖排骨幸福感满满。
4、土豆焖排骨老少皆宜的一道家常菜，美味、下饭！原料：排骨、土豆、姜片、八角、干红椒。做法步骤：第1步、将排骨用清水洗净备用。第2步、将排骨焯水。第3步、用糖色或酱油给排骨上色。第4步、锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时。第5步、准备土豆块。
5、土豆焖排骨土豆焖排骨By梦～桃缘原料：土豆、排骨、蚝油、黄豆酱、料酒、葱、生抽、盐、淀粉、白糖、蒜蓉。做法步骤：第1步、将剁好的排骨洗净，加入1勺料酒，适量生抽和少量淀粉混合腌着。第2步、土豆去皮切成块，冲一下水去掉粉质。第3步、上锅入少量油加热，先爆香蒜蓉。
6、第1步、排骨买时叫人剁好，清洗干净。第2步、姜切片备用。第3步、锅烧热下油爆香姜片。第4步、然后下排骨爆炒。第5步、加入适量的料酒继续翻炒。第6步、然后加入适量的柱候酱爆香。第7步、加入适量的清水。第8步、盖上盖子大火焖。第9步、土豆去皮。第10步、切成块，葱也清洗干净。
土豆焖排骨怎样做才好吃
1、第1步、排骨和土豆准备好。第2步、排骨洗干净，加上生粉、生抽、油、盐、姜、蒜头调味。放10分钟。第3步、土豆先去皮。第4步、切好皮的土豆横着切成3块，然后每快切成小块快。切好后用水冲洗干净上面的淀粉。第5步、锅烧热，下小许油热一下，把排骨放下去走油，如果有料酒下一些下去。
2、排骨焖土豆排骨焖土豆的做法土豆不去皮用刷子刷洗干净准备好调料锅中加油烧热，倒入土豆中火煎炒至表皮金黄煎至金黄的土豆先盛入碗中倒入比平时炒菜多些的酱油，翻炒至排骨上色。
3、第1步、将排骨用清水洗净备用。第2步、将排骨焯水。第3步、用糖色或酱油给排骨上色。第4步、锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时。第5步、准备土豆块。第6步、将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。第7步、成品。
4、第2步、排骨加葱姜焯水，焯水后洗干净。第3步、葱姜蒜切碎，土豆去皮切滚刀块。第4步、准备一个小碗，取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三盐姜粉五克十三香粉。第5步、焯好水的排骨倒入锅中，放上姜片洋葱丝。第6步、另起一炒锅，预热后倒油烧热，下洋葱蒜姜碎。
5、步骤：排骨砍成段，土豆洗净之后切滚刀块，切好的土豆放在水里泡一下。大葱切成段，大蒜、老姜拍一下放一旁备用。锅里烧上水，凉水下入排骨焯水(有利于排出血水，)，倒入适量料酒，水开之后捞去浮沫，然后把排骨捞出来空水。锅里来适量的油，加入两勺白糖，把白糖炒至枣红色，然后下入排骨。
6、第1步、排骨洗净，放入料酒去腥。第2步、土豆去掉皮切成块。第3步、排骨去掉血水，倒出料酒水。第4步、排骨里加入盐和粉蒸肉粉，搅拌均匀，加入水和油拌匀。第5步、土豆铺入盘底。第6步、码好味道的排骨放在土豆上。第7步、全部放在土豆上铺平，高压锅压制30分钟即可。第8步、撒上葱花和香菜即可。
土豆烧排骨的做法步骤
1、第1步、自晒的腊排骨。第2步、取适量剁块。第3步、蒜去皮，姜切片。第4步、土豆去皮切块，用水泡着，防氧化又去掉一些淀粉。第5步、葱切葱花。第6步、热油锅，把姜蒜爆香。第7步、放入排骨炒一下。（如果是买的腊排骨，最好焯水一遍。）第8步、倒入没过排骨的水，大火烧，转小火煮30分钟。
2、首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与土豆相似的菱形块。净锅上火加入菜油，先把菜油在锅中烧热，主要是防止炒排骨的时候粘锅，先加入八角，桂皮炸出它的香味，然后放入排骨一起煸炒，煸炒至排骨断生出香味即可。
3、大蒜随便切碎即可，生姜切大片，大葱切大段。再准备八角一颗，桂皮两截，干辣椒两颗和一小碟冰糖。这土豆烧排骨的配料就算准备好了。排骨冷水下锅，放两片姜片去腥。冷水下锅更容易去除排骨的腥味，焯水到排骨表面看不到血色即可，万不可焯水时间过长，时间过了容易把排骨风味给去了。
4、【土豆烧排骨】材料：中排2根；土豆5个；生姜一个；葱少许；豆瓣一勺；酱油适量；制作方法：材料准备。将土豆切好，备用。将适量植物油放锅里烧热。将排骨放入油里，翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。放入土豆在剩余的油里，炸片刻。将土豆捞起来。将豆瓣酱放入剩下的油里，炒香豆瓣酱。
5、排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣先把土豆去皮切滚刀块，再把土豆块放入水中浸泡备用，这样土豆块就不会氧化变黑。锅中放入凉水放入排骨、料酒、姜片放入锅中焯水排骨要凉水下锅这样更容易憋出血沫，等水烧开后撇去浮沫，捞出排骨清洗干净备用。
6、做法：将排骨洗净控水沥干、土豆削皮切块、生姜拍碎、青红椒切块备用。炒锅烧热倒入菜籽油，将菜籽油烧熟后，放入姜蒜爆香放入排骨翻炒，炒到肉质回缩，这个过程大概5分钟，再倒入料酒、香辛料翻炒，直到酒味挥发放入豆瓣酱翻炒出红油色。我这个是家常味的，口味不辣，小朋友吃合适。
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