猴头菇排骨汤_猴头菇排骨汤的家常做法
家常猴头菇炖排骨的做法
1、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。
2、准备一个煲汤的锅，将猴头菇、红枣、莲子、玉竹和排骨放入锅中，加入适量的冷水，然后盖上锅盖，用大火炖煮。在煲煮的过程中，要及时撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈。大火炖煮约半个小时。接着，转小火继续煲煮约60分钟。在炖煮的过程中，我们可以尝试加入一些枸杞子，这样可以为汤品增添香气和口感。
3、第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。第5步、加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。
4、将排骨洗净，然后放入锅中焯水去除杂质。将羊肚菌用清水洗净后，再用温水浸泡软化。将焯水后的排骨放入砂锅中，倒入之前泡发羊肚菌的温水，再加入适量的清水。中火炖煮40分钟后，加入切好的山药、羊肚菌和红枣，继续炖煮20分钟。加入适量的盐和枸杞拌匀即可食用。
5、做法步骤：第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。
6、做法步骤：第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。
猴头菇炖排骨汤怎么做
1、【制作方法】：排骨洗净剁成小块，苹果去皮，去核切成小块，党参，红枣洗净。锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒，放入排骨烧开，撇去浮沫再煮5分钟。锅中再次倒入清水烧开，放入排骨再次焯水，煮5分钟捞出沥干水份。砂锅中加入清水烧开，倒入排骨，苹果，红枣，党参炖60分钟。加盐调味即可。
2、在市场上猴头菇目前有干和新鲜的两种，用那种入菜都是可以的。像我今天所使用的是新鲜的猴头菇，在准备清洗的时候要把它的“根蒂”挖除。然后放入水中挤压清洗三次后，撕成小块使用。排骨买回来之后泡入水中十五分钟，然后冷水入锅焯水一下并清洗干净备用。
3、做法步骤：第1步、锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒。第2步、焯出血末，捞出洗干净备用。第3步、锅里放入适量葱段，姜片。第4步、排骨放入锅中，加适量清水。第5步、加入适量料酒。第6步、加足够量的清水。第7步、大火煮沸，捞出血末。第8步、小火慢炖一个小时。第9步、适量香菇洗干净备用。
4、猴头菇炖排骨的做法把猴菇提前泡发好排骨用热水把血水洗掉高压锅内放清水，水开后小火15分钟。清爽中带点猴菇的苦味不错的。
5、加入了番茄和杏鲍菇，让药膳汤头多了蔬菜的清甜，也能摄取到更多的纤维质和营养素，药材中的黄芪可以提升免疫力，当归则能补气活血，若是正值经期，烹调时可以不用放入当归。
6、我们将香菇洗净切块，葱姜洗净切葱花和姜丝；接着，将排骨洗净切段，腌制入味；然后，热锅烧油，加入腌制好的排骨段煸炒，再加入葱姜和桃园建民西瓜酱炒匀；加入足够的水，烧开后转小火，加入香菇和少许盐，继续炖煮至食材熟透入味即可。
猴头菇的猴头菇排骨汤煲汤做法
1、每百克猴头菇只含脂肪克，是健康的高蛋白、低脂肪食品。最后猴头菇还富含各种维生素，对增强身体免疫力有一定的帮助。一起来看看这道猴头菇排骨汤的做法吧。猴头菇养胃汤在制作过程中，清洗猴头菇很重要。首先因为是干猴头菇，需要浸泡在水中泡发。泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪掉，不然煲汤会苦。
2、【制作方法】：排骨洗净剁成小块，苹果去皮，去核切成小块，党参，红枣洗净。锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒，放入排骨烧开，撇去浮沫再煮5分钟。锅中再次倒入清水烧开，放入排骨再次焯水，煮5分钟捞出沥干水份。砂锅中加入清水烧开，倒入排骨，苹果，红枣，党参炖60分钟。加盐调味即可。
3、加入焯好水的猴头菇，翻拌均匀，大火烧开后转中火，再炖煮5-6分钟，然后改用大火收汁。炖煮至少剩下少量汤汁时，关火。这样，一道美味营养的猴头菇炖排骨就制作完成了。小贴士：排骨焯水时，最好使用冷水，这样可以更好地除去排骨的血水，使炖出的排骨味道更好，口感更佳。
4、做法步骤：第1步、锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒。第2步、焯出血末，捞出洗干净备用。第3步、锅里放入适量葱段，姜片。第4步、排骨放入锅中，加适量清水。第5步、加入适量料酒。第6步、加足够量的清水。第7步、大火煮沸，捞出血末。第8步、小火慢炖一个小时。第9步、适量香菇洗干净备用。
5、猴头菇排骨汤干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。把排骨洗净剁成段，用沸水焯一下，去掉水分，然后在锅中放油，加热以后把生姜和葱段入锅炒香，加入排骨炒到变色，然后再倒入到高压锅中。
6、猴头菇排骨汤的做法干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸泡5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，用剪刀挖去中间的硬心。泡好的猴头菇完全松软，挤出的水也不再发黄。
猴头菇排骨汤怎么做
1、猴头菇排骨汤的做法干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸泡5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，用剪刀挖去中间的硬心。泡好的猴头菇完全松软，挤出的水也不再发黄。排骨切段洗净。
2、在烹饪过程中，首先要准备好食材，将猪骨处理干净，焯水去除腥味，再加入调料和其他食材一起煲熬，使得汤汁浓香、口感鲜美。猴头菇的泡发、莲子的提前处理、红枣的除核等步骤，都是为了确保汤品的口感和营养丰富。无论是在色泽还是口感上，这款猴头菇莲子猪骨汤都能给人带来春季的味蕾享受。
3、红菇排骨汤By一溪月汤汁红艳，咸鲜，营养好喝。原料：红菇、排骨、姜、盐、香菜、葱。做法步骤：第1步、红菇温水泡2O分钟。第2步、红菇剪去根部，洗净泥沙备用。第3步、浸泡红菇的水澄清备用。第4步、排骨清水洗一下血水。第5步、排骨凉水入锅，焯两滚儿捞出。第6步、清水洗净浮沫。
4、第1步、干猴头菇放入盆中加清水泡软(要泡8个小时，最好，隔夜泡软)。第2步、排骨剁小块，在沸水中煮5分钟之后倒入黄酒，煮出血沫。第3步、将排骨捞出冲洗干净，并沥干水分。
5、原料：猪排骨、菌菇类、番茄、姜片、料酒。做法步骤：第1步、食材准备好待用。第2步、排骨下砂锅炖煮。第3步、排骨炖煮至熟，加入菌菇继续炖，最后加入番茄。第4步、炖至番茄软烂为佳。小贴士：炖汤可以用电饭煲，汤锅等不同器皿。食材中的菌菇也可以换成其他菇类。
6、猴头菇用的是鲜猴头菇，鲜猴头菇一般没有苦味，把猴头菇切成厚片，山药去皮，切成段，放在清水中，加入几滴白醋，这样山药的颜色就不会变黑。锅内加入水，冷水下入猪骨头，加入料酒，烧开，煮4-5分钟，将骨头的血沫煮出来，做出的汤不腥，撇去浮沫，将骨头捞出，放入温水中洗净。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
