窝头的做法_窝头的做法视频教程
窝窝头怎么做啊
1、将面团分成大小均匀等的小剂子，先揉成球状，再借助大拇指整成上小下大中间空的圆锥状。锅中放入适量水，放入窝头，烧开后蒸20分钟出锅即可。
2、做窝窝头要先和面，窝窝头的面并不是普通的面粉，要把玉米面和黄豆面混合在一起才行，除此之外还要加入小麦粉和面粉。把面粉混合在一起，然后倒入三百毫升左右的牛奶以及撒入适量的白糖，最后加入一个鸡蛋并且加入几滴油，不断搅拌将其混合，然后就可以开始和面了。如果喜欢甜一点的窝窝头，可以多加点糖。
3、第7步、蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。小贴士：1玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。3细玉米面细黄豆面白糖的比例为。
4、今天给大家分享一个当代窝窝头美食的具体做法。喜欢吃玉米味基础食品的朋友千万不要错过，因为它会扰乱大家对窝窝头的传统印象。窝窝头这样做更好吃，简单易学，5步就能做出好吃的窝窝头。第一步：在温水中加入适量酵母，搅拌均匀，使酵母在温水中完全溶解。
5、窝窝头放入锅里以后，烧开水，20分钟就熟了。开始蒸窝窝头美味的窝窝头熟了，咬一口，不掉渣，特别香，孩子一个人都吃了一个。窝窝头熟了其实呢，窝窝头还可以在里面加入一些别的食材，像菠菜叶等，都是可以的，就像我们小时候做的菜团一样，真的很美味。
6、下面放一张窝头底部的照片，因为面活的有点软，所以底部的窝不明显了，不过面活的软点，口感也更绵软一些。另外，也可以在和面的时候加入白糖、牛奶、果仁等改变口味，我是因为家人不是特别喜爱吃甜食，所以就没放糖。下面，再做一个黄瓜，清爽可口，香甜味美啊。
窝窝头是怎么做的
1、右手托着面糊，用左手拇指捏出小屋子，制成窝头。搞好后，每一窝头上放枸杞子装点。炒锅内放进适当冷水，铺好湿笼布，放进窝头，大火蒸15分钟上下就可以。
2、加入腌黄瓜丁，剁椒翻炒均匀。加入一勺豆瓣酱翻炒均匀后加水大火烧开，加半勺糖提鲜，转小火煮三分钟。最后加入青椒翻炒均匀，加鸡精，少许胡椒粉出锅即可。完成！小贴士这道菜就是有啥放啥，不要拘泥于这个菜谱。
3、【步骤】准备食材，一般的面粉和玉米的配比都是10g，我用了8g的红豆薏米。我在红豆和薏仁的基础上加入红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓，加入了木糖醇，口感香甜，再加上红枣和红枣，做出来的窝窝头就是香喷喷的。
4、窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感，直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
5、将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
窝窝头的做法
1、教你在家做窝窝头，9种窝窝头的做法，口感好促消化，比外面买的健康【奶香玉米小窝头】主料：玉米面100g，白面100g，糯米面100g。辅料：牛奶适量，白糖适量，枸杞适量做法：玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。揉成光滑的面团，饧15分钟。
2、水烧开，放入窝头，大火蒸1分钟，关火，分钟后开盖出锅成品看上去没有白面细腻1一个一口到二口1口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，香啊！窝窝头功效窝窝头具有缓解便秘、消化不良，降脂、瘦身、减肥、美容的功效。
3、第9步、用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。第10步、开水入锅蒸15分钟即可，取出晾凉就可以开吃啦，窝窝头稍凉，再仔细品尝，很好吃哦。小贴士：加泡打粉的作用是为了让面团能蓬松些，如果不加泡打粉，窝窝头会硬一些，也可以加发酵粉来做，就需要增加醒发的时间，面团也会更松软。
4、红薯干放入破壁机。打成粉状。红薯干粉过筛，倒入盆里，放入玉米面粉，白面粉。拌匀。放入适量糖小朵零卡糖（0糖0脂0卡)。边倒开水边用筷子搅拌成面絮。和成面团饧十分钟以上。依次取一点面团，捏成中空的窝窝头状态。依次捏完。
5、-做法-将面粉倒入盘中，撒入白糖，慢慢倒入椰汁，边搅拌边倒入。不断揉捏，直至搓成团状，醒面30分钟。切成30克一等分的小团。搓成一个圆团，中间戳个洞成窝窝头。放入蒸笼，待水煮沸后蒸11分钟，闷1分钟后出锅。
6、玉米面窝窝头原料：玉米面、高粱粉、糯米粉、鸡蛋、白糖、小苏打、牛奶。做法步骤：第1步、玉米面？高粱粉？糯米粉，混匀。第2步、加入白糖和小苏打，混匀。第3步、鸡蛋打成蛋液，加入到杂粮粉中。第4步、分几次慢慢加入牛奶，用筷子搅匀。
窝窝头怎么做
1、将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
2、窝窝头的做法偏多，想要更加松软的口感，直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。还有一种是看守所里吃的窝窝头，那才是正宗的窝窝头呢，虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
3、想要做出美味的窝窝头，除了玉米面外，还需要准备好两种食材：普通面粉和牛奶。普通面粉的加入可以使窝窝头的口感更加柔软，不再像只用玉米面那样粗糙噎人。而牛奶的加入则能增添香味，使窝窝头更加香浓美味，口感更加柔软。这些都是制作窝窝头需要掌握的技巧。
4、窝窝头的做法准备材料：除了玉米面，还需要准备普通面粉和牛奶这两样材料。加入普通面粉：将200克玉米面、200克普通面粉、2克酵母粉、1勺白糖放入一个小盆中，搅拌均匀后倒入牛奶，而不是用水和面。普通面粉的加入能够让窝窝头口感更柔软，避免像单独使用玉米面那样噎人和粗糙。
5、第6步、在圆锥的底部，用大拇指整形成窝窝头状。第7步、蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。小贴士：1玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。3细玉米面细黄豆面白糖的比例为。
如何做窝窝头
1、第三步：手边放一碗凉水，为避免粘手，手上要先过一下水，两只手将面团攥成上尖下平的锥状，然后用大拇哥在平底上钻出一个“洞”。北京有句土话叫“窝头现大眼儿”——眼儿指的就是窝头底部的这个“洞”(见下图，不建议抠的太大太深)。第四部：蒸锅放水烧开上汽后，开始手握窝窝头。
2、将糯米粉和玉米面按照2的比例混合在一起；加入适量的牛奶，搅拌成面团；将面团分成小块，搓成圆形；在每个圆形面团中间挖一个洞，整理成窝窝头的形状；将窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。通过以上方法制作的窝窝头，口感香甜松软、不粗糙不噎人。
3、首先我们往面盆当中加入适量的玉米面，然后再加入两小袋的豆奶粉，加入豆奶之后可以使玉米面比较松软一些，吃起来窝窝头就不那么干净了，最后我们再加入适量的酵母粉，再加上适量的白糖和牛奶，用筷子先搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团。
4、普通面粉：使窝窝头更加柔软作为窝窝头的主要原料之一，普通面粉的加入可以改善窝窝头的质地。相比只使用玉米面，调配适量的普通面粉可以让面团不再过于硬实，制作出的窝窝头也不会噎人。将普通面粉与玉米面混合使用，能够更好地平衡窝窝头的口感，让其更加松软可口。
5、地瓜是制作窝窝头时的第一秘密武器。将地瓜煮熟捣碎，加入玉米面中，不仅能够增加面团的黏性，还能使窝窝头更加绵软，口感更为出色。窝窝头制作过程：巧妙搭配，精心调和在制作窝窝头的过程中，巧妙的搭配和精心的调和是关键。将煮熟的地瓜捣成泥，与玉米面混合，再适量加入温水，调成松软的面团。
6、迷倒全家的窝窝头（豆沙馅儿），真心好吃！By美霉ai做饭用料白糖15g水80g左右玉米面90g开水80g左右红枣适量做法步骤玉米面适量，温水搅拌红豆沙。自己做的，外面买的太甜了。红豆煮熟，依据自己口味，放适量糖，搅拌均匀。待用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
