猪肉脯怎么做_猪肉脯怎么做家庭制作
制作好吃的猪肉脯,制作的方法和步骤是什么
1、【菜品】：自制猪肉脯【烹饪食材】：猪肉馅250g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、虾油1茶匙、蜂蜜2茶匙、糖2茶匙、盐半茶匙、红曲粉1g、黑胡椒（最好用研磨那种）少量、白芝麻少量。
2、1猪肉脯烤熟后取出放凉，切掉边缘烤焦的部分，按照喜好切成合适大小，装罐保存。1自己做的猪肉脯没有添加剂，尽量在3天之内吃完。蔓越莓猪肉脯食材猪肉350g、蚝油10g、生抽10g、蔓越莓烧烤酱10g、红曲粉2g、盐1勺、鸡蛋1个、蜂蜜15g、水15g。做法猪肉去除不好的带筋膜的部分，绞成肉泥。
3、步骤：先将买回来的猪肉用清水泡制1小时。然后把猪肉剁成碎末，不要剁的太碎了，不然吃着没口感。剁成的肉放在碗中，放入鱼露、海天蚝油、生抽、黑胡椒末、红曲米粉、白砂糖，搅拌均匀，再放入食盐搅拌均匀即可。把搅拌好的肉放入在保鲜膜中，冷藏1小时，然后压成薄片即可。
4、做法步骤猪肉洗干净去皮剁碎或用绞肉机绞碎。我喜欢带点颗粒感的，没有绞成肉茸。不建议全瘦肉，会有点柴，多少带点肥肉好吃。猪肉肥瘦比是9瘦1肥，也可以8瘦2肥。将调料全部加入。（我买的红曲粉颜色有点深，所以肉脯有点黑红。也可以减少一点红曲粉。
5、【下厨房】猪肉脯栏目为您提供猪肉脯的做法大全，猪肉脯家常做法，猪肉脯怎么做好吃更多猪肉脯的简易做法和做法窍门就来下厨房。
6、步骤/方法瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。切成小块。加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。用手抓匀。这个甜度和咸度是刚刚好的，拿不准分量的就按我方子里的具体份量来。装入破壁机，一次打不完可以分两次打。点动功能搅打几秒钟就可以了。
猪肉脯的制作步骤是什么
1、步骤：先将买回来的猪肉用清水泡制1小时。然后把猪肉剁成碎末，不要剁的太碎了，不然吃着没口感。剁成的肉放在碗中，放入鱼露、海天蚝油、生抽、黑胡椒末、红曲米粉、白砂糖，搅拌均匀，再放入食盐搅拌均匀即可。把搅拌好的肉放入在保鲜膜中，冷藏1小时，然后压成薄片即可。
2、猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。表面刷蜂蜜。
3、自制猪肉脯没有添加剂，现吃现做，味道比外面卖的好吃多了，超详细的图文步骤发给大家，有问题就留言，这东西再也不用买着吃。食材猪肉700克白砂糖70克纯蜂蜜50克水40克鱼露10克生抽10克蚝油25克盐1克步骤/方法瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。
4、【菜品】：自制猪肉脯【烹饪食材】：猪肉馅250g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、虾油1茶匙、蜂蜜2茶匙、糖2茶匙、盐半茶匙、红曲粉1g、黑胡椒（最好用研磨那种）少量、白芝麻少量。
5、秘制猪肉脯的做法第一步，首先我们将买回来的猪里脊肉，用清水浸泡一会儿，然后洗干净，沥干水分后，用料理机把它打成肉末。
6、【克己猪肉脯】老小皆宜，肉香浓烈，平安无增加，康健又甘旨【所需质料】五百克里脊肉，十克料酒，二十克蚝油，五克盐，三克味精，三克生抽，三克老抽，胡椒粉，蜂蜜，白芝麻，红曲粉，糖【技巧与步调】步调非常好是筛选相对瘦的猪肉，如许做出来的猪肉脯口感会更好。
猪肉脯怎么做
1、制作猪肉脯的步骤需要耐心和细致。将猪肉切成均匀的片状，这有助于保持腌制和烤制过程中的均匀性。接下来，进行腌制，可以使用酱油、料酒、白糖等，确保每片猪肉都能充分吸收香气。随后，是入味的过程，腌制的猪肉需要放置一段时间，以确保调味料充分渗透。
2、拿出猪肉用刀背轻轻砍一下，如果有松肉锤的话，也可以用松肉锤来敲打哦(去掉肉中筋膜)！然后，把猪肉放入料理机，搅打成肉末，尽量让肉末变得细一些哦。接着，加入两个鸡蛋，再加入一些蜂蜜。再来，加入一些孜然粉和黑胡椒粉，再加入一些蚝油和料酒。然后，加入白糖和食用盐，再加入老抽。
3、先把烤箱预热170度，等到预热好以后就可以把做好的猪肉脯放在烤箱里面烤制了，考试的时间大概10分钟左右就可以取出来了，然后我们准备一些蜂蜜稍微的稀释一下之后，把蜂蜜水均匀的涂抹在烤肉的上面，然后再撒上一些白芝麻之后，放在烤箱里边，继续烤制20分钟左右的时间。
4、窍门一定要用当天的新鲜猪肉，最好不要用冻好再化开的，口感会有区别。接下来咱们一边做，一边说。窍门肉一定要自己用刀剁得细细的。一般外面买的肉，即使是绞好的，也达不到做猪肉脯的标准。还需要自己再加工。还有，用料理机来打碎是偷懒的做法。
5、用火星人蒸烤一体集成灶，蒸汽烤模式，温度180度，烤制10分钟，补水式蒸汽烤，猪肉不干柴，口感丰富，又美味！蜂蜜按照1的比列调成蜂蜜水。
6、将蜂蜜用少量的水调开，然后把蜂蜜均匀涂抹在肉片的两面，并且撒上适量的白芝麻，再将烤盘放入155度的烤箱中烤制15分钟，中途将肉干翻面一次。然后将烤好的猪肉脯放凉后再用刀或者剪刀切分成若干个小块即可，这样子就只做好了蜜汁猪肉脯。
猪肉脯家常做法,正宗猪肉脯怎么做
1、【下厨房】猪肉脯栏目为您提供猪肉脯的做法大全，猪肉脯家常做法，猪肉脯怎么做好吃更多猪肉脯的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、【烹饪步骤】：选购一款新鲜的猪瘦肉，稍微带一点肥肉会更香，然后将猪肉清洗干净，洗净血水后用绞肉机绞成肉泥，也可以用刀剁，一定要保证肉馅的细腻。把剁好的肉馅放进容器中，加入1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺虾油、1勺生抽后顺时针搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。
3、步骤/方法猪五花切片，也可以直接选择猪肉馅，加入除蜂蜜的所有配料。用手反复揉搓，让肉片入味。用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏隔夜，如果有精力的话，中间可以拿出来揉搓几次。先取出一部分放入绞肉机，搅打成泥。然后加入剩下的猪肉继续搅打。把搅打好的肉泥放入一个大碗。
4、做法步骤猪肉洗干净去皮剁碎或用绞肉机绞碎。我喜欢带点颗粒感的，没有绞成肉茸。不建议全瘦肉，会有点柴，多少带点肥肉好吃。猪肉肥瘦比是9瘦1肥，也可以8瘦2肥。将调料全部加入。（我买的红曲粉颜色有点深，所以肉脯有点黑红。也可以减少一点红曲粉。
5、做法步骤里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。如果偷懒用料理机，虽然打碎的肉也很均匀细腻，但是肌肉组织被破坏了，做出来的肉脯口感会有点发柴。
6、猪肉剁成肉馅，猪肉馅加入生姜末剁匀。肉馅加黄酒拌匀，放入盐、糖、白胡椒粉、老抽、蚝油。再加入黑胡椒粉拌匀。取一块比烤盘稍大的锡纸，刷一层油，放入适量肉馅。在肉馅表面覆盖一张保鲜膜。将肉馅擀成厚度约为3厘米的大片，揭去保鲜膜。将锡纸连同肉饼放入烤盘。
猪肉脯怎么做家庭制作
1、家庭自制猪肉脯是一道家常美食，主料是猪肉，调料是胡椒粉、辣椒面、蜂蜜等。这道美食主要通过烤箱烤制而成。所需食材猪肉200g盐10g糖10g胡椒粉10g辣椒面20g料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜适量制作方法剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。
2、【菜品】：自制猪肉脯【烹饪食材】：猪肉馅250g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、虾油1茶匙、蜂蜜2茶匙、糖2茶匙、盐半茶匙、红曲粉1g、黑胡椒（最好用研磨那种）少量、白芝麻少量。
3、1温度设160度，时间10分钟，风炉模式烤，我给大家推荐烤箱的时候都会推荐要有热风模式，很多时候都要用到热风功能。我的是风炉烤箱，可以一次烤多层，普通烤箱要一层一层的烤。1十分钟后取出烤盘，把猪肉翻面，再刷一层蜂蜜水。同样160度，再烤8分钟左右。1取出晾干即可。
4、【下厨房】猪肉脯栏目为您提供猪肉脯的做法大全，猪肉脯家常做法，猪肉脯怎么做好吃更多猪肉脯的简易做法和做法窍门就来下厨房。
5、里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。如果偷懒用料理机，虽然打碎的肉也很均匀细腻，但是肌肉组织被破坏了，做出来的肉脯口感会有点发柴。
6、自制猪肉脯的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制猪肉脯的家常做法，自制猪肉脯的做法步骤图解，更多家常自制猪肉脯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制猪肉脯的做法大图制作步骤，肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
