沙琪玛的做法_沙琪玛的做法和配方
沙琪玛做法是什么呢
1、【教你自制沙琪玛】在家自制沙琪玛【所需食材】鸡蛋3个、酵母粉3克、普通面粉300克、黑芝麻适量、葡萄干适量、玉米淀粉少许、食用油适量、白糖60克、蜂蜜一勺。【做法步骤】先在碗里打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，充分地把蛋液搅散，酵母完全化开。
2、葡萄干沙琪玛原料：面粉、鸡蛋、泡打粉、葡萄干。做法步骤：第1步、200克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。第2步、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。第3步、擀成2毫米厚的薄片。第4步、切成细条。第5步、撒点面粉防止粘连。第6步、锅中热油。第7步、油温五成热下锅炸。第8步、金黄色捞出。
3、首先我们往干净的大碗当中倒入适量的面粉，加入一小勺小苏打，再加入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀，加入小苏打之后，可以使做出来的沙琪玛颜色更加金黄好看，看起来就非常有食欲。
4、小贴士：小苏打粉的加入可以增加面团的松软度，让沙琪玛更加酥脆可口。准备200克小麦面粉，在面粉中倒入鸡蛋液，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。小贴士：在揉面的过程中，可以根据需要适当加入少量面粉或水调整面团的软硬度，以便揉成光滑的面团。
5、第一次做，我就做得挺成功的，口感不比超市买的沙琪玛差，按照这种做法，不仅香甜不腻味，而且酥软不粘牙，口口满足。感兴趣的朋友一起看一下是怎么做的吧，以后想吃就不用出去买啦~制作步骤：碗中加入2个鸡蛋，加入150克面粉，搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒半小时。
6、做法：在容器中打入三个新鲜的鸡蛋，放入三克的酵母，用筷子搅拌均匀备用，做沙琪玛要用纯鸡蛋和面，做出的沙琪玛口感才更加的酥脆好吃。在一个大一点的容器中，放入300克的面粉，在放上20克的奶粉，加入奶粉，口感更加的好，如果家里没有奶粉的，可以不放。
沙琪玛的做法是什么
1、1冒大泡时，用中小火熬3分钟左右，当颜色发亮了偏棕黄色关火，把刚才炸好的沙琪玛半成品倒入锅中，利用锅的余温不停地把它们翻拌，尽量让每一个面条都沾上糖浆。1因事先在烤盘内放入了果干和芝麻，趁热倒入沙琪玛。
2、在家自制沙琪玛【所需食材】鸡蛋3个、酵母粉3克、普通面粉300克、黑芝麻适量、葡萄干适量、玉米淀粉少许、食用油适量、白糖60克、蜂蜜一勺。【做法步骤】先在碗里打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，充分地把蛋液搅散，酵母完全化开。
3、做法步骤盆中打入鸡蛋，倒入高粉、中粉、泡打粉。用手抓匀。(开始会觉得略粘手，后面成团就不沾了)将面团揉光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4、葡萄干沙琪玛原料：面粉、鸡蛋、泡打粉、葡萄干。做法步骤：第1步、200克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。第2步、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。第3步、擀成2毫米厚的薄片。第4步、切成细条。第5步、撒点面粉防止粘连。第6步、锅中热油。第7步、油温五成热下锅炸。第8步、金黄色捞出。
5、自制沙琪玛的做法步骤面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约2厘米厚的面片。
6、做法：主料中所有材料用面包机搅匀，发酵到2倍大。面团很软很粘，用面包机或厨师机揉面，就不需要动手了。如果没有机器，就用筷子拌匀，然后手揉匀，盖保鲜膜，大概室温发酵一小时左右。这个步骤和家里做面食的步骤都差不多，所以不多说了。
沙琪玛的做法绝密配方
1、沙琪玛做法：把面粉、泡打粉、鸡蛋放入搅拌盆内。用筷子搅拌均匀。手拍上淀粉，再把面揉成团，不需要揉成很光滑的面团。然后装入保鲜袋醒发30分钟左右。30分钟后，将面团分成2份，一份装入保鲜袋备用。另一份面团用擀面杖擀成约2毫米后的面皮。大约这个厚度。
2、沙琪玛的做法绝密配方主料：鸡蛋，牛奶。配料：酵母粉，白糖，麦芽糖，蜂蜜，芝麻，枸杞，葡萄干。步骤：鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。容器刷油，放入揉好的面团盖盖，醒发至2倍大。面板上刷油，把醒发好的面团擀成长的面片。
3、在家自制沙琪玛【所需食材】鸡蛋3个、酵母粉3克、普通面粉300克、黑芝麻适量、葡萄干适量、玉米淀粉少许、食用油适量、白糖60克、蜂蜜一勺。【做法步骤】先在碗里打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，充分地把蛋液搅散，酵母完全化开。
4、说到沙琪玛几乎所有人都有吃过，现在市面上的沙琪玛种类也是越来越多，什么味道都有，但是吃起来都是一样，甜的掉牙。所有我就根据配方自己修改了一下，结果吃起来也不会甜腻了。下面看看做法吧。
5、自制沙琪玛的做法步骤面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约2厘米厚的面片。
沙琪玛的做法
1、沙琪玛做法：把面粉、泡打粉、鸡蛋放入搅拌盆内。用筷子搅拌均匀。手拍上淀粉，再把面揉成团，不需要揉成很光滑的面团。然后装入保鲜袋醒发30分钟左右。30分钟后，将面团分成2份，一份装入保鲜袋备用。另一份面团用擀面杖擀成约2毫米后的面皮。大约这个厚度。
2、牛萨萨—“不熬糖的沙琪玛”原料：面粉、鸡蛋、棉花糖、黄油、红糖、麦芽糖、芝麻、枸杞/葡萄干、芝麻粉。做法步骤：第1步、300g面粉3个鸡蛋。第2步、和成面团。第3步、300g面粉3个鸡蛋一勺黑芝麻粉（芝麻糊也可以）。第4步、合成面团。第5步、切成26-7cm条（记得撒淀粉防粘）。
3、加入炸好的面条，撒下黑芝麻，快速翻拌均匀，让每一根面条都裹上糖浆。模具底部铺上你喜欢吃的干果，趁热倒入模具中，按压整形。待稍微冷却．用刀切成小块即可。我在网上也看过不少卖沙琪玛的店，感觉还挺贵的，所以，如果自己想吃，又有足够的时间，那就自己来做吧。
4、准备四个鸡蛋打入盆中，将它搅散，之后倒入两克无铝泡打粉，然后再取360克面粉，分次少量倒在里面，因为鸡蛋的大小各有不同，所以里面的面粉我们也要适量的增减一些，搅成大的面絮状后下手揉成光滑的面，扣上盖子醒发30分钟。
5、【坚果沙琪玛】沙琪玛面条原料：中筋面粉300克，鸡蛋4个，泡打粉3克。辅料：蔓越莓40克，葡萄干30克，天然之林瓜子仁30克南瓜子仁30克，花生仁30克。糖浆：麦芽糖180克，白糖180克，水100克。做法：准备好原料，鸡蛋带壳一个60克左右，如果鸡蛋大蛋液剩一点或者多添加点面粉，根据实际情况增减。
6、【步骤一】首先准备250克普通面粉，往面粉里打上4个鸡蛋，然后搅拌到没有干面粉的状态，再下手揉成面团。如果感觉不好揉，可以再加入10毫升左右的清水。但是因为打了四个鸡蛋，所以面团可能有点湿，可以再适量加一点面粉。
家常做沙琪玛做法和配方
1、在家自制沙琪玛【所需食材】鸡蛋3个、酵母粉3克、普通面粉300克、黑芝麻适量、葡萄干适量、玉米淀粉少许、食用油适量、白糖60克、蜂蜜一勺。【做法步骤】先在碗里打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，充分地把蛋液搅散，酵母完全化开。
2、【家常沙琪玛】准备食材：鸡蛋3个、面粉300g、酵母3g、糖80g、花生油、玉米淀粉、黑芝麻、蔓越莓干、蜂蜜。制作流程：先将3个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋液搅打均匀，在鸡蛋液中加入3g酵母，再次搅打均匀。
3、做法步骤：第1步、面粉泡打粉过筛加鸡蛋和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧10分钟第2步、案板撒上淀粉，将饧好的面团擀成大面片。
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