油焖春笋的做法
油焖春笋做法
1、春笋去皮洗干净，切小段。腊肠切片，干辣椒切条，香葱切断。锅中烧水。水开后倒入春笋焯3分钟，去掉草酸。锅中加多一点的底油，加入腊肠翻炒至变色。加入蒜碎，炒出香味。加入焯好的春笋翻炒。加入生抽。加入白砂糖。加入鸡精翻炒均匀。
2、家常油焖笋做法：取雷笋(春笋)三根，配料：小米椒一根，葱花少许，白砂糖，盐，生抽，老抽，料酒。雷笋，我们这里叫春笋，是比较嫩的一种笋，也会用它来做腌笃鲜。不要买冬笋欧，很老的。网上很多教程说要先把笋用水焯一下，以去除笋的涩味。这里主要的原理是：涩味主要来自笋中的草酸。
3、今天刘嫂就来分享一下“油焖春笋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：春笋、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、猪油把洗干净的春笋倒入大一点的盘中，再把春笋外皮剥掉，再把老根去掉。
4、油焖春笋的做法：春笋剥皮后清洗干净切断备用，烧开水后将春笋焯水，大概需要煮个两三分钟就可以了，我用的小笋很嫩，不需要煮太久，除去草酸，吃起来更美味，煮好后过凉水冲洗干净浮沫即可。
5、做法步骤腊肠切片，羊肚菌，春笋洗干净。笋包皮准备改刀。用刀把笋拍扁，在切段。羊肚菌中间改刀。热油，腊肠下锅清炒一下，把油脂炒出来。放笋，料酒，炒一分钟左右。
6、油焖春笋的做法，油焖春笋怎么做请看步骤：嫩春笋去点外皮，洗净。先用中间切开成两三瓣。再切成滚刀块。锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。
油焖笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的笋，将笋切成丁状。接着，将热锅凉油，下入姜蒜末煸炒出香味，放入笋丁翻炒。然后，加入适量的盐、味精，再倒入清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，直至笋丁软烂入味，最后淋上一勺香油即可。除了这些基础步骤，还有一些小技巧值得注意。
2、笋300克味达美臻品蚝油2勺六月鲜红烧酱油1勺葱花少许盐适量做法步骤备好食材和调料葱花，蒜头切片备用起锅热油，放入蒜头爆香加入笋尖翻炒1勺六月鲜红烧酱油2勺味达美臻品蚝油，小半碗水，大火焖煮呈金黄色。
3、家常油焖笋做法：取雷笋(春笋)三根，配料：小米椒一根，葱花少许，白砂糖，盐，生抽，老抽，料酒。雷笋，我们这里叫春笋，是比较嫩的一种笋，也会用它来做腌笃鲜。不要买冬笋欧，很老的。网上很多教程说要先把笋用水焯一下，以去除笋的涩味。这里主要的原理是：涩味主要来自笋中的草酸。
4、第六步：在这一步里面大家要用大火烧，然后盖上盖子焖上大概五分钟，在加入鸡精，之后等待汤汁少了直接用铲子均匀关火就可以了。
5、放好后就把笋的外壳给去除掉，去除掉之后你就能够用干净的清水洗一洗竹笋了。洗好后就在用刀把竹笋切好放回碗里面待用。这个步骤完成之后你就可以去准备一个铁锅了，最好是使用铁锅，因为铁锅烧起美食来会更加的好吃。
油焖春笋的做法步骤图,油焖春笋怎么做好吃
1、#油焖春笋#食材详细清单主料：春笋50克辅料：食用油适量、生抽汤匙、老抽汤匙、白糖茶匙、盐适量、香葱适量详细烹饪步骤处理春笋：将春笋洗净，去掉笋衣和根部的硬皮，然后切成滚刀块。焯水：锅中加水烧开，放入春笋块焯水2-分钟，捞出沥干备用。
2、做法步骤：第1步、春笋洗净。第2步、春笋去皮去壳对半切开锅中烧水煮春笋十分钟去除草酸。第3步、捞出控干水分，切成段。第4步、锅中放烹饪料油，炒春笋三分钟。第5步、放生抽，料酒，白糖，老抽，炒匀，焖一分钟之后淋香油。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、清水放盐烧开，将春笋煮1分钟左右捞出，切成5厘米左右的段备用。锅里放适量食用油，倒入零卡糖。小火慢慢炒出出焦糖泡。倒入处理好的春笋段，小火翻炒至均匀上色。加适量生抽进行调味，加入清水。盖上锅盖转中火焖3-5分钟。
4、做法步骤鲜笋煮熟，切滚刀块，备用；配料，备用；锅内油，少许，加入冰糖，小火（熬糖色）糖色放入焯水的五花肉块，翻炒；放入备好配料，生抽，老抽，料酒，少许醋，炒；加入清水，小火炖5小时；汤计渐收时，加入笋块；转大火继续，收汁；1装盘，OK。
5、做法步骤：第1步、春笋剥去外边的老叶，清洗干净。第2步、竖着切成细长条，做盐开水焯10分钟。第3步、焯完捞出在冷水中浸泡半小时备用。第4步、炒锅放油烧至7成热，将焯好的笋条过油滑2分钟，捞出。
6、油焖春笋的做法简介油焖笋是江南地区一道名菜，以新鲜竹笋为食材，清脆爽口。主要食材是春笋，葱等，其味咸、鲜、香、甜。食材笋5根油偏多糖5克料酒适量酱油（美味鲜）适量步骤/方法春笋去外壳，洗净，沥干水分。将春笋拍损，切成5cm的小段。冷锅倒入菜油，油烧热。
正宗油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做好吃又简单
1、做法步骤：第1步、春笋洗净。第2步、春笋去皮去壳对半切开锅中烧水煮春笋十分钟去除草酸。第3步、捞出控干水分，切成段。第4步、锅中放烹饪料油，炒春笋三分钟。第5步、放生抽，料酒，白糖，老抽，炒匀，焖一分钟之后淋香油。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、春笋剥皮去掉老根切条状放开水锅里焯水，捞起放凉水中泡20分钟，去掉苦水备用葱，红辣椒蒜切断备用起锅烧油，先把葱蒜红辣椒放锅里爆出香味加入备好的春笋爆炒1分钟加入生抽耗油香油继续爆炒20秒，加老抽上色白糖盐调味。
3、做法步骤：第1步、春笋剥去外边的老叶，清洗干净。第2步、竖着切成细长条，做盐开水焯10分钟。第3步、焯完捞出在冷水中浸泡半小时备用。第4步、炒锅放油烧至7成热，将焯好的笋条过油滑2分钟，捞出。
4、做法步骤：第1步、笋中间划一刀，这样很容易把皮剥掉。第2步、切好。第3步、葱末、蒜末切好。第4步、锅内加水烧开，倒入笋炒熟一分钟。第5步、锅内放油烧热，放蒜末炒香。第6步、倒入笋，翻炒均匀。第7步、放生抽。第8步、放老抽。第9步、放盐。第10步、放白糖。第11步、炒匀，加入适量清水。
5、油闷春笋的详细做法步骤：春笋切块，焯水，油锅下葱段炒至出葱香，下笋块炒几分钟，加老抽、生抽、糖、盐、水，焖几分钟，大火收汁。开吃。
6、油焖笋是江南地区一道名菜，以新鲜竹笋为食材，清脆爽口。主要食材是春笋，葱等，其味咸、鲜、香、甜。食材笋5根油偏多糖5克料酒适量酱油（美味鲜）适量步骤/方法春笋去外壳，洗净，沥干水分。将春笋拍损，切成5cm的小段。冷锅倒入菜油，油烧热。待冒烟，倒入春笋。
油焖春笋的家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、春笋洗净。第2步、春笋去皮去壳对半切开锅中烧水煮春笋十分钟去除草酸。第3步、捞出控干水分，切成段。第4步、锅中放烹饪料油，炒春笋三分钟。第5步、放生抽，料酒，白糖，老抽，炒匀，焖一分钟之后淋香油。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、春笋剥去外边的老叶，清洗干净。第2步、竖着切成细长条，做盐开水焯10分钟。第3步、焯完捞出在冷水中浸泡半小时备用。第4步、炒锅放油烧至7成热，将焯好的笋条过油滑2分钟，捞出。
3、做法步骤准备食材，春笋去壳；用刀拍裂，切成小段；切好的样子；热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。
4、油焖笋的家常做法材料：竹笋：500克生姜：1块，切片大葱：1根，切段盐：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量料酒：适量食用油：适量步骤：竹笋去皮，洗净，切成大小均匀的段，放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。倒入竹笋，翻炒均匀。
关于油焖春笋的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
