大花馍的做法_大花馍的做法花样大全
花馍做法大全花样
1、玫瑰花小馒头食材清单：胡萝卜1根，菠菜100克，高筋面粉300克，白砂糖50克，酵母3克，温水适量。做法与步骤：菠菜洗净，切短段；胡萝卜洗净，去皮，切小块；接着用搅拌机分别加入适量的温水搅打成汁，里面加入少许的白砂糖，可以促进发酵。
2、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。
3、再来一张外层是白色的，如果面团有些软怕剪完之后会粘一起，就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也可以不翻就像上面有一个外层黄色的也是没翻的。把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发。
4、花样馒头花馍枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕”，今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。原料：普通面粉、小枣、酵母、无铝泡打粉、红曲米、可可粉、食用色素。做法步骤：第1步、准备食材。
5、详细步骤：先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。
6、制作步骤：取一个干净的小碗，把酵母和白糖放在碗中，加入50克温水，搅拌均匀，激活酵母。水不要太烫，不能超过40度，水太热会把酵母烫死。然后静置10分钟看酵母变化，大概5分钟后酵母就有明显变化，10分钟左右泡沫就非常丰富了，就像图中的样子，就证明酵母的活性非常好，可以使用。
农村花馍做法大全
1、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。
2、具体做法：温水碗里加入酵母粉化开，盆里加入面粉，开始和面，把化开的酵母水倒入和面盆里，一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子常温下醒面大概30-60分钟，各地的温差不一样，醒面的时间也不一样，发面至两倍大小，面团发面至蜂窝状就可以了。
3、蒸枣花馍的时候，如果发酵充分就开水上锅，如果发酵不够充分就冷水上锅。我用的是电蒸锅，上汽速度快，所以是发酵充分后直接通电启动。不管是什么锅蒸，蒸熟以后不可马上打开锅盖，需要焖3分钟再打开，防止花馍回缩。
4、以前我们农村从辞灶之后都会进行一次大规模的方言叫“扫屋”的大扫除，然后在大扫除之后，就开始准备蒸花馍了，这也可能只有我们山东农村春节才会做这样的“花馍”。在我们老家如果不蒸上一锅至少七八两的大花馍，那就不叫过年，蒸“花馍”也是拉开年味的序幕。
5、现在正好是玉米丰收的季节，在市场上买些玉米面等回来，在家自己做三合面的吃，既卫生，又有营养，关键还便宜呢。一次做一大锅出来，能够家里人吃好几天呢。制作过程还非常简单，快速。下面就跟小编一起来做三合面的棒棒馍吧。需要准备的食材：玉米面，白糖，面粉，酵母，小米面。
6、he大家好我是小徐，还有十几天就要过年了，花馍是我们东北农村过年必备的年货之一，现在很多人不会做了，都是去市场买，所以现在年味越来越淡了，自己动手才能体验过年的味道，今天给大家分享一款枣山花馍，手法详细讲解，看一遍人人都能学会，今年过年再也不用去买了。配方：300克面粉，3克酵母，160克温水，大枣适量。
炸花馍馍的做法花样大全
1、材料：臭豆腐、馒头、鸡蛋做法：两个旧馒头。炸馒头最好用旧的，这样的馒头改刀的时候方便，而且口感更酥脆。原汁原味的浓香臭豆腐。要说虾酱臭，榴莲臭，那您是没闻过这个臭豆腐。但是这些臭臭的东西吃起来都很香。馒头切的时候第一刀不要切断，把馒头都切成小馒头夹子。两块臭豆腐搅碎成泥。
2、把处理好的花朵底部抹上少量的水，然后放在面条上的中间捏合好将做好的花馍馍放在蒸笼里面，盖上盖子，发酵20分钟，面团发酵至原来一倍大即可。1最后在多功能蒸锅里面放入清水，开启蒸笼，用大火加热，大约加这个14分钟左右就可以关火，关火以后再闷一分钟就可以出锅了。
3、面粉酵母水和到一起，要多揉一下，直到光滑，然后盖个盆，醒十分钟。红枣洗干净。十分钟到了就直接搓成条，然后就像切饺子挤子一样切好。把切好的小挤子搓一下成这个样子，压扁。把红枣放上一个，对折，一共做六个。
4、具体做法：这次的枣花馍个头比较大，倒上两斤的面粉，酵母粉放上10g，然后一次性添加540g的温水，搅拌均匀后揉成匀称的状态，先分割出来大概500g的面剂子。案板上撒些干面粉防粘，这个饼皮擀多大取决于自己的喜好，最终它决定了一个整体的大小。
5、做法：准备好一个隔夜馒头，改刀切成厚薄均匀的片状。为什么要用凉透的馒头。因为热馒头一来不定型，二来容易掉渣，三来更吸油。关键来了：调一个淀粉糊，碗中加入200g清水，5g食盐、50-60g左右的淀粉，搅拌成稀的淀粉水溶液。
6、在我们当地，过年每家每户都会蒸这几款花馍。而且做法很简单，25分钟就可出锅。接下来我把做法教给大家，过年想做花馍的抓紧收藏起来吧！【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。
祭祀花馍馍的做法花样大全
1、4，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大，蒸箱加水，用纯蒸的方式，冷水开蒸，大约蒸30分钟，关火等5分钟，拿出晾凉即成。第二种：南瓜枣花馍（幸运四叶草）南瓜枣花馍的做法：1，南瓜蒸熟，用筷子拌成泥，加入酵母粉和面粉和成面团静置发酵成蜂窝状。把面团揉匀，揪一小块，搓成长条。
2、祭祀花馍馍金元宝的做法：温水&#;白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。发酵到5倍大，看着明显变大即可，直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸焖三分钟。
3、准备面粉1斤，加上酵母5克，适量的槐花（槐花要提前洗干净，把上面的水分控一下），用筷子搅拌均匀，再加上适量的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子，将面团醒发至2倍大。
4、1，300克面粉加3克仙人掌果粉，用筷子拌匀。再加入3克酵母、160克温水搅拌成面絮。2，揉成一个软硬适中的面团，不需要等待醒发，只需要醒面10分钟再来揉面更好揉光滑。3，把面团移到面板上，充分揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的小剂子。我这里一个小剂子在10~12克。4，将小剂子擀成饺子皮大小。
5、在我们当地，过年每家每户都会蒸这几款花馍。而且做法很简单，25分钟就可出锅。接下来我把做法教给大家，过年想做花馍的抓紧收藏起来吧！【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。
6、团圆枣花馍的详细做法：准备食材，家里蒸枣花馍不需要太复杂的原料，就是普通的面粉、红枣、酵母粉、清水即可。红枣用的是灰枣，个头小一点，更好看。把清水和酵母粉放到厨师机桶里，搅拌均匀，再倒入面粉，准备揉面。
结婚花馍馍的做法花样大全
1、根据各家发酵的环境温度不同，具体醒发时间自行把握，直到面团发胀到之前的一倍半到两倍大，并且用手指在面团顶部戳一个小孔，周围的面不会马上合并，即为醒发充分。
2、马上就要到了我们中国的传统节日春节，不知道你们那里有没有蒸馒头的习俗，我们这里每年到了年底的时候，每家每户都要蒸大枣馒头还有很多稀奇古怪的花馒头，还有莲子面鱼一些面食，胶东的花馒头是出名的，所以我们过年吃花馒头就特别的多，今天就交给大家一些简单的好做的花馒头。
3、做法：面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条，对折起来。从右边卷起，左边向上弯曲。用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
4、做法分别将白色面团和黄色面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成2倍将发酵好的面团排气揉成光滑的面团，然后将白色面团分成45克每个，揉圆。
5、制作花馍馍的材料有面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等，看似简单，实际却费时费力。制作时需要事先将已经染色的面团巧妙地组合，用手捏塑成面花，再借助剪刀、梳子、镊子以及自制的压花纹小工具做造型。捏出各种造型后，开始蒸制。蒸制后用毛笔在蒸好的花馍馍上着色。
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