油面筋怎么做好吃
油面筋怎么做才好吃求步骤图。
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2、水面筋买回来是空心的圆棍形状，简单的就是切成片吃，但是为了和烤面筋的口感更为接近，大家最好把水面筋一层层的剥下来，撕成条状，这样吃起来更像烤面筋。青辣椒洗净切成片，小米辣洗净切成斜片，大葱切葱花，多准备些蒜片，因为蒜片要分两次放，生姜切丝。
3、【油面筋】所需食材：面筋粉200g，油，水。详细做法步骤：准备200g面筋粉，边加水边用筷子搅拌，面筋会慢慢成团，然后倒到多余水分就可以了。盖盖子静置2个小时以上，让面筋充分形成。醒好的面团，直接放在案板上，然后切成小块，摆放的时候，隔开距离，要不容易粘在一起。
4、水烧开把面筋焯水，捞出过冷水，沥干。把排骨放入，倒入1汤匙白酒，煮开捞出，过冷水，洗净沥干水。锅里放油，姜、蒜、八角炒香，放入排骨、面筋、辣椒、花椒炒干水分，排骨微微发黄，倒入半碗黄酒煮开，放入老抽、生抽、五香粉、冰糖，兑开水刚淹没食材，大火煮开。
5、做法：首先把面筋和青椒准备好。为了使面筋更好吃入味，我们把面筋撕成长条，把青椒切成细丝，蒜切末，还有就是小米辣椒切成段，这个如果怕辣的朋友可以不放小米椒，青椒也可以选择不辣的。锅里烧油，5成热时倒入小米椒和蒜爆香。把撕开的面筋再放入锅中翻炒。
6、制作步骤；第一步：面筋清洗干净，然后切成滚刀块，尽量切小一点，这样更容易入味；大蒜用刀拍一下，然后改刀切成蒜末第二步：把锅充分烧热后加入一点油，然后下入蒜末煸炒出香味。
油面筋怎么做好吃,油面筋的家常做法
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2、步骤先准备好面筋、青椒、葱等食材，如果喜欢清淡口味的话，请将香辣酱去掉。挑选面筋，遇上看着光滑颜色发白的千万不要买，真正正常洗出来的水面筋看着粗糙的条纹的，而且有弹性，不容易拉断。步骤将葱花切好，青椒切丝备用，像这种青椒，没有辣味，大人小孩都适宜吃。将面筋切成四五厘米长的小段。
3、面筋要用温水洗一下，这样可以去除油腻，再挤干水分煸炒。可以用牙签来挑虾仁，这样会方便很多。之后虾仁用花生油腌制一下，会变得更加嫩滑。调味料要合理搭配，这样才能炒出来好味道。
4、做法：山药去皮切片，丝瓜去皮切滚刀块，油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞;起油锅，放入丝瓜和山药翻炒，翻炒一分钟后再放入油面筋继续翻炒;加入一点点水再放去枸杞后继续翻炒，待山药丝瓜变软后，加盐和砂糖;起锅盛盘。
5、1倒入油面筋肉丸，让它均匀的裹上勾芡1出锅摆盘，点缀上枸杞。一道色泽金黄、爽滑多汁、营养美味的油面筋肉丸就完成了。刚把菜做好，女儿寻着香味就过来了，不停的称赞，太香了，口水流出来了，真是个小搀猫，一家人品尝着我的手艺，看着她们吃的开心的样子，这就是简单的幸福吧。
6、做法步骤：第1步、食材：青菜。第2步、油面筋。第3步、鲜虾。第4步、将鲜虾去头去虾线清洗一下，捞出待用。第5步、将青菜洗净捞出。第6步、放在案板上切开。第7步、烧锅倒油烧热，下入青菜和油面筋翻炒一下。第8步、接着，合入无头鲜虾，加点料酒翻炒一下。
油面筋怎么处理更好吃
1、主要的食材就是面筋和青椒，要是能吃辣的话，还可以买辣味更足的青椒，这样吃起来就会更辣了。接着是将面筋和青椒都清洗干净，去掉里面的辣椒籽和外面的蒂，放在一个盘子里面备用。将洗好的青椒直接切成丝，锅里加入少许的油，等到油热之后将青椒丝放进去，直接将青椒丝炒熟，炒到断生的程度就可以了。
2、小青菜洗净，切成段就可以了。准备几个油面筋，用筷子每个上面都戳一个小洞方便入味。锅里加油，油热以后加入蒜末和小米辣爆香一下。倒入小青菜的根先翻炒几十秒。再倒入小青菜的叶子翻炒。翻炒几十秒以后加入油面筋。翻炒几下，翻炒到油面筋变软。撒上一点盐和鸡精，少量的蚝油，翻炒七八下就可以了。
3、把油面筋放入盛器，然后用根钳子在每个油面筋上稍稍戳几下，这样可以缩短油面筋浸泡的时间，最后加上开水浸泡至软，捞出挤干水分即可。油面筋不易泡时间过久，否则就会面筋发糟，影响后面烹饪后出来的口感。最关键的两个步骤是：将油面筋戳一个或几个洞；用开水浸泡。
4、所需食材：老面筋，金针菇，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，火锅底料，生抽，食盐，鸡精制作过程如下：准备适量的油炸老面筋，再准备一些金针菇。（金针菇损耗比较大，可以多准备一些）烧一锅水，水开之后倒入老面筋，大火煮3分钟左右，以便能去除一些面筋表面的浮油。
5、小贴士：油面筋买的时候最好闻一下，没有哈喇味才行。也可以清蒸，搭配素菜吃，清爽不油腻，来一碗饭，超好吃。把油面筋弄成中空的时候，不要着急，以免把它弄穿。用老豆腐加青菜二比一的比例，调料里面再加点五香粉，就可以改成素馅红烧油面筋了。也可以把肉馅放入裱花袋，把肉馅挤进去。
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清水油面筋怎么做好吃
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2、做法步骤：第1步、食材：夜开花第2步、肉末第3步、油面筋第4步、在肉末中加点料酒、盐、生抽、调和油。第5步、调味拌匀。第6步、随后，取油面筋挖一个小洞，塞入拌好的肉末，待用。第7步、将夜开花去皮清洗一下。第8步、放在案板上切成滚刀块。
3、烤面筋撒料：把烤香后杵碎的二荆条碎，花生碎，鸡精，盐，孜然碎，熟芝麻拌在一起就可以了。材料全都准备好之后我们就可以开始“烤”了，没有专用的烤面筋炉，可以用平底锅或者饼铛来做，也非常好吃。锅中加入料油，放上面筋串煎烤，期间视情况刷油翻面，等面筋两面都微微焦黄后关火刷酱，最后出锅撒料即可。
4、油面筋酿肉制作步骤图新鲜虾仁去虾线，清洗后切粒备用。油面筋酿肉制作步骤图将葱、姜切末，和肉馅混合均匀。油面筋酿肉制作步骤图将猪肉、虾仁、荠菜，加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许淀粉搅拌，调味后混合均匀。
5、做油面筋，需要的主要就是面筋，它其实就是小麦里的蛋白质。传统的面筋制作方法非常繁琐，将面粉加入适量水、盐，搅成面团以后，反复揉搓，把面团里面的淀粉以及其他杂质洗出来，剩下的才是面筋，往往是一斤面粉只能洗出三两面筋，非常费时费力。
6、用蘸过水的筷子，将油面筋掏空。塞入备好的肉馅，摇晃几下，让塞入的肉多面饱满下入蒸锅，中火蒸十分钟，关火焖两分钟。将青菜洗净焯水，摆盘另起炒锅，加入一小碗水，少许的盐、老抽、白糖，再放入水淀粉进行勾芡1倒入油面筋肉丸，让它均匀的裹上勾芡1出锅摆盘，点缀上枸杞。
烧油面筋怎么做好吃,烧油面筋的家常做法
1、做法香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
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3、做法步骤：第1步、冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。第2步、干香菇洗净用温水发开。第3步、天津油面筋从冰箱取出化冻。第4步、冬笋，胡萝卜切片。水发香菇，油面筋切块。第5步、炒锅内下少许食用油，放2瓣大料小火熬出香味。第6步、放香菇翻炒出香味。
4、做法步骤准备食材。油面筋用筷子戳两三个孔。香菇去老根切成厚片。小葱切碎，大蒜切片。锅里温油放入蒜片爆香。放入香菇，放入少许盐炒软。放入热水，放入油面筋。加入生抽、老抽、蚝油，烧至油面筋变软。加入鸡毛菜翻炒均匀，加盖焖烧几分钟。
5、做法步骤：第1步、准备材料丝瓜切滚刀块，蒜切碎，葱姜切末。第2步、锅热倒油，放入葱姜蒜煸香。第3步、倒入丝瓜，翻炒均匀。第4步、翻炒一分钟后，倒入适量的开水（有高汤自然更鲜美）。第5步、放入油面筋翻炒均匀，焖两分钟。第6步、油面筋变软，加入盐，蚝油。翻拌均匀。
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