炸南瓜花的做法

07-07 37阅读

南瓜花怎么炸

1、混合所有面糊材料后倒入冰气泡水。搅拌至无颗粒的面糊。浓度应该比松饼面糊稀一点点，汤匙舀起后可以轻松滴落而且表面马上恢复平整。南瓜花均匀沾上一层面糊。提起几秒钟，让多余面糊滴落。油锅中火加热。滴入几滴面糊，如果马上浮起并且有泡泡就表示油温足够。

（图片来源网络，侵删）

2、面粉里加蔬之鲜原味鲜酱油、鸡蛋、水调匀。热锅放油，南瓜花放入面糊中两面挂糊放入油中炸。注意观察油温不要太高，适时调整，以免炸煳。炸好沥油装盘，鲜美酥脆的南瓜花趁热吃吧！小贴士面糊的稀稠度看自己喜欢，多加或少加水。

3、准备好所有食材。南瓜花洗净，沥干水份。将南瓜花的花蕊摘掉。再去掉花梗备用。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。蛋清加一点点盐，两大勺淀粉和面粉调糊，面粉和淀粉的比例是1，调成如老酸奶的稠度。将南瓜花沾满面糊。

4、1，采摘回来的南瓜花趁着新鲜，摘掉花托，把里面的花心也去掉。放入清水中，加入一勺食盐浸泡10分钟。2，泡好的南瓜花用清水再清洗两遍，控干水分切成小段放入盆中。打入三个鸡蛋，加入一把葱花，一勺花椒粉，适量的食盐搅拌混合均匀。3，再加入2勺面粉大约100克，菜量的不同加入面粉的多少也不同。

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5、放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈；再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊；锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。

6、酥炸南瓜花，酥脆鲜香，吃一口就爱上酥炸南瓜花原料：南瓜花、盐、淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋。做法步骤：第1步、花蕊摘掉洗净第2步、鸡蛋面粉淀粉盐五香粉搅拌成面糊第3步、花放里蘸面糊第4步、小火炸到硬挺第5步、特别酥，可好吃呢(ω？)？嘿来自美食天下musicmiumiu的作品。

炸瓜花怎么做

1、瓜花择洗干净，沥干待用。碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。瓜花蘸上薄薄一层生粉。将瓜花放入面糊中裹匀。逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。

2、食材：新鲜节瓜花或南瓜花300g、炸油约300ml炸衣面糊：低筋面粉120g、冰气泡水约250g可调整调味：盐适量、黑胡椒适量拔掉突出的花萼部分，小心撑开花瓣后拔掉中心的黄色花蕊，用沾湿的厨房纸巾擦拭花朵或用水稍微冲洗干净，仔细擦干后放置通风处风干十分钟左右。混合所有面糊材料后倒入冰气泡水。

3、制作：准备好原材料；热锅凉油，放入五花肉片煸炒；煸炒至五花肉表面微微发焦且出油时；倒入蒜片进去煸炒；煸炒出香味后放入小黄瓜花进去翻炒；翻炒至黄瓜花变色后加入适量的盐调味；翻炒均匀即可。

4、材料：猪肉200克，黄瓜花300克，大蒜5瓣，蛋清，淀粉，盐，生抽，料酒第一步：将所有原料放入准备好，然后开始加工猪肉。一般来说，猪肉选择牛里脊肉或梅花肉，他们很嫩，腌制后味道更好。将准备好的瘦肉洗净后，切成薄片，然后放入碗中，加入少许盐，生抽，蛋清，料酒和淀粉，搅拌均匀。

5、做法步骤：第1步、花生米洗净控干水分。第2步、热锅凉油放入花生米，小火慢炸至熟透捞出控水。第3步、两根黄瓜洗净备用。第4步、黄瓜去皮先拍后打斜刀切块装盘。第5步、大蒜切碎末放入盘中。第6步、放入辣椒粉和白芝麻，也可能更热油淋入激出香味儿。第7步、放入炸好的花生米，盐，醋，酱油。

6、麻辣胡豆花做法：干胡豆泡水24小时备用。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！泡好的干胡豆，加入大料，适量盐煮粑糯备用。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！煮好的胡豆，放凉，用少量植物油拌匀放入电饼档或烤箱，220度上下加温，烤制1小时至酥脆备用。

酥炸南瓜花的做法,酥炸南瓜花怎么做好吃,酥炸

1、拔掉突出的花萼部分，小心撑开花瓣后拔掉中心的黄色花蕊，用沾湿的厨房纸巾擦拭花朵或用水稍微冲洗干净，仔细擦干后放置通风处风干十分钟左右。混合所有面糊材料后倒入冰气泡水。搅拌至无颗粒的面糊。浓度应该比松饼面糊稀一点点，汤匙舀起后可以轻松滴落而且表面马上恢复平整。南瓜花均匀沾上一层面糊。

2、做法步骤南瓜蒸的时候加糖，蒸好冷却和糯米粉混合，到差不多再加面粉装入裱花袋油温七成热再挤入锅中炸至金光捞出，外焦里嫩哦南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

3、将南瓜花摘掉花蕊和骨朵下面的小叶尖，放在盐水中浸泡5分钟后沥干水。用鸡蛋、面粉、白糖、和温水调匀，水要分批倒进去，看到面糊成缓慢流动状就可以了，搅拌到无颗粒的面糊。锅内先热油，把油烧到8成热，南瓜花在糊里粘一下，然后迅速放入锅内，一次别炸太多，分次炸，入锅炸酥即可。

4、做好的桃花酥放到烤盘上，为了做出来好看，在表面再均匀刷少许蛋液。空气炸锅预热5分钟，180度烤20分钟就可以出炉，期间多观察上色情况，避免上色过重。每台空气炸锅都会有温差，根据自己平时烘烤食物的温度定时间，烤好的桃花酥取出晾凉，口感会更酥脆好吃的。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

5、把摘好的南瓜花和藤叶，放到水里仔细清洗干净，花朵简单搓洗后掰开，把里面的花蕊去掉，它沾的花粉比较多，放到番茄里炒制，会影响整体糯爽的口感，不过南瓜花粉，有助于消除疲惫感，大家可以根据自己情况选择取舍。把花瓣洗好后放到漏网沥干水分，接着边淋洗，边撕去藤叶上的老皮，露出更嫩的藤枝，吃着更鲜嫩脆口。

南瓜花的做法大全家常

1、将所有需要用到的食材，按照用料表的用量准备好后，将南瓜取出用去皮器，将其表面的皮去除掉，用水清洗干净后，切成适量大小的块状，放入锅中蒸15分钟左右。将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中，用按压器将其按压成南瓜泥，我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。

2、南瓜花馒头材料：中筋面粉200g、植物奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、细砂糖20g做法：南瓜去皮切成片，蒸至熟，用勺子压成泥状。将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化，然后加入面粉、植物奶粉。

3、油焖南瓜油焖南瓜的做法：材料：南瓜1块，花椒少许，葱少许，盐少许，花生油适量。1，锅里放入花生油，放入葱丝和花椒炒出香味，倒入南瓜块煸炒均匀。2，加入少许盐调味，淋上少许水盖上盖子，中小火慢慢焖大约15分钟，南瓜熟透，出锅即成。

4、秋后南瓜开始成熟了，入冬后也全部摘取存放于家中，用它制作各种家常美食，备受大家喜欢。南瓜可直接蒸煮食用，制作菜肴或是点心，色香味俱全，这8道南瓜美食，有菜肴也有主食、有饮品，制作简单，味美营养，喜欢就换着做，总也吃不腻的味美佳肴，动手做起来吧。

5、南瓜花放在盘中将花饼上的外皮剥掉，花蕊去掉，将南瓜花的里外用清水冲洗干净。准备几个皮蛋一分为四切开，再切成小块装入盘中。大蒜拍碎收入盘中备用。锅热后下入猪油，下入大蒜爆香，加入一碗清水，再下入皮蛋搅动搅动，盖上盖子大火烧开。

6、茎部和花分开，先把茎部放进去炒，因为茎部比较难熟，南瓜花软了就可以了。炒南瓜花的时候不要放水，应为炒一下后就有水了。以上就是好玲珑桃子做的【蒜蓉南瓜花】分享了，喜欢的一定记得关注分享哦！如果您有更好的做法以及有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。