素炒饼丝的家常做法
青椒炒饼丝的做法大全
1、②、加入少许油，洋白菜放入锅里，倒入2勺儿生抽炒软。③、下饼丝、蒜末儿和火腿肠儿，加入盐翻炒均匀。关于所用到肉类食品，大家可换成培根、广东香肠儿、猪肉丝或其他品种的肉制品代替。饼丝炒好后放盘子里，吃的时候可以蘸些醋食用。你们要是不喜欢，可以不放，但我个人比较喜欢蘸着醋吃，咀嚼起来会更美味。
2、选用火腿肠4-5根，剥去外皮，斜刀切成椭圆形长片；切葱花5克、小薄姜片5克、蒜片5克。根据辣椒个头大小，选用2-3个，清洗干净后切去辣椒蒂。平刀切成两半片，平刀片去辣椒线，去除辣椒籽，减低辣度。如果孩子不吃辣，索性换成菜椒，也是不错的选择。
3、青椒1根、火腿肠两根、生抽、盐、香油。具体做法步骤用剪刀把火腿肠剪开，剥去外面的皮，切成薄片，放入盘子中备用。步骤准备两根青椒，洗干净后去蒂切成辣椒片，锅中倒入少许油，把油烧开倒入青椒片，用大火爆炒1分钟，把青椒片炒软。步骤青椒片炒软以后下入切好的火腿肠，继续翻炒20秒。
4、菜品【好吃又美味的家常菜——“炒饼条”】【需要准备的食材】：面粉，土豆，胡萝卜，熏肉，生姜，大蒜【需要准备的调料】：盐，鸡精，味精，酱油，老抽，耗油——【详细步骤分解】——第一步，首先我们把面粉加水揉成团，然后再搓成条切成一样大的段，然后再用手搓圆按扁，用擀面杖给它擀成一个大饼。
5、炒饼原料：大饼、黄瓜、胡萝卜、香菇、食用油、盐、生抽、葱、蒜、香油、醋。做法步骤：第1步、香菇、胡萝卜、黄瓜切丝。第2步、饼切丝。第3步、葱切丝、蒜切末。第4步、锅中热油放入葱丝。第5步、放香菇煸炒，在放胡萝卜丝，最后放黄瓜丝。放入食盐、生抽翻炒。第6步、放入饼丝翻炒。
6、鸡胗300克、盐少量、料酒少量、生姜一些、大葱白几段、青椒三个、小米椒、大蒜、油适量、香辣酱少量、红油少量、鸡粉少量、老抽少量、香油少量、水淀粉少量【制作步骤】把鸡胗切成薄片，切好了以后放在清水里面浸泡。加入盐、料酒、姜和一段葱白，和鸡胗在一起浸泡可以起到一个增香除腥的作用。
怎么做炒饼丝最好吃步骤
1、第三步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，将充分打散的鸡蛋液倒入炒锅中，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒均匀，炒至两面金黄，盛出备用。
2、把准备好的饼丝均匀地铺在上面，转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。虽然说是“炒饼”，但焖这一步必不可少，可以使饼丝吃起来口感更好，不会太干，也不会太湿。
3、1把配菜炒至发软后加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，把调料炒匀后加入少许清水，加入适量饼丝在上面，盖上锅盖焖1分钟。11分钟后打开锅盖，把饼丝和配菜炒匀，加入提前准备好的蒜醋汁，再翻炒几下即可出锅。
4、烙这个饼的时候锅里不用刷油，中小火直接把锅预热好，放饼胚就行了，盖上盖子，烙了大概一分钟，看到这个饼皮变色了就翻面。又烙了大概两分钟，两面都上色了，咱们看看这个饼又薄又软，出锅。咱们这个饼烙好了，如果是想吃卷饼的朋友就直接把饼撕下来，上面抹上酱卷上菜。
5、将单饼卷一下，顶刀切成细细的饼丝。做炒饼最好用隔夜或者隔顿的单饼，这种饼水分含量少但又不失柔软，炒出来口感会更松散干爽。单饼也是山东地区的传统面食，具体做法可参考我之前的文章。圆白菜切去根部，切成细丝，然后在淡盐水中清洗干净，然后捞出控干水分。
6、步骤先来制作饼丝，提前1-2小时和面，面团揉好后密封松弛，中间可以多揉几次让面团更加光滑松弛好的面团平均分成4-6份，擀成2mm左右的薄饼，大小根据自己蒸的工具调整就行，每一层中间都刷玉米油放到凯度B7台式蒸烤箱（1设置蒸面食模式，时间调整为25分钟。
饼丝用什么炒
1、想吃炒饼丝的朋友就把它卷起来直接切成丝，喜欢吃炒饼丝的朋友就在炒锅里把蒜给炒香了，然后加上卷心菜素火腿肠，最后再加上我们的饼丝，放点生抽翻炒均匀就可以出锅了，喜欢的朋友赶紧在家试试。
2、把饼切成丝，嫌麻烦的可以直接买饼丝，家里人喜欢比较粗的饼丝。把肉切丝，洋白菜切丝。锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味;加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒;翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，盐继续翻炒。放入饼丝，炒均匀，放入蒜末和几滴陈醋即可出锅了。
3、准备豆芽，青椒，胡萝卜，木耳切丝备用超市买的饼丝锅中烧油，放入葱蒜，花椒粉1勺炒香把食材都放入锅内翻炒均匀加料酒，醋，生抽，蚝油各一勺，老抽加一点点（加老抽只是为了提色）翻炒一下放入饼丝翻炒均匀即可小贴士醋不仅可以提味，还可以让豆芽的口感更加脆爽。
4、饼丝一袋胡萝卜丝看个人加包菜丝小半颗酱油1小勺蒜2瓣葱适量盐1小撮生抽2勺做法步骤个人口味，我这边没葱了就省略了，有的可以加一些，不吃辣椒可以省略。
5、加入饼丝：将切好的饼丝加入锅中，用铲子翻炒均匀，使饼丝与蔬菜和肉类充分融合。出锅装盘：将炒好的饼丝盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。享用美食：现在可以享用美味的饼丝了！可以搭配稀饭或豆浆一起食用，也可以作为主食搭配其他菜肴。需要注意的是，炒制饼丝时火候的掌握非常重要。
6、加入食盐和面能增加筋性，两个饼皮中间抹油，擀成薄饼，不用加植物油烙圆白菜剥掉外层切掉茎部，然后切成细丝，洗净备用洋葱切成细丝，用手抖散和圆白菜一起炒鸡蛋中加入白醋用筷子搅匀，分两次倒入锅中摊成鸡蛋薄饼，然后切成宽条自制的薄饼可以切成饼丝做炒饼，也可以卷菜来吃。
家常美食:素炒饼丝的做法
1、做法步骤：第1步、白萝卜切丝。第2步、芹菜切之前拍扁这样容易入味。第3步、猪油烧热放入白萝卜丝大火翻拌。第4步、加入芹菜。第5步、放入盐调味。第6步、加入红辣椒丝。第7步、快速翻拌。第8步、出锅。第9步、非常爽口。小贴士：动作要快一气呵成，无需太多调料。来自美食天下苹果的萍的作品。
2、做法步骤先把需要的食材提前准备好。圆白菜洗净控干水分切成细丝备用。猪肉切丝备用。葱白切丝、蒜瓣切薄片。饼丝可以买现成的也可以直接买饼切丝。锅中放入少许食用油，放入干辣椒、肉丝、葱丝、蒜瓣炒香。倒入提前准备好的圆白菜快速翻炒均匀。
3、饼丝素炒饼丝的做法步骤准备食材。步骤蒜去皮去蒂切成蒜末。步骤胡萝卜和扁豆洗净切细丝。步骤鸡蛋打散成蛋液，锅中热油倒入蛋液炒散盛出备用。步骤锅中留底油，下入扁豆丝炒至变色断生。步骤加入蒜末，绿豆芽，胡萝卜丝。
4、素炒饼丝的做法步骤准备饼丝步骤豆芽洗净，备用。步骤土豆切条，青椒切丝，葱头切丝，韭黄少许。步骤鸡蛋打散，放入葱末。步骤调汁：葱末、蒜末加盐、醋、酱油、水。步骤鸡蛋炒成块，出锅备用。步骤锅内热油，依次放入将土豆条，青椒丝，葱头丝，韭黄翻炒至八成熟。
5、做法步骤：第1步、葱、姜切丝，蒜切末。第2步、白菜切丝。第3步、饼丝备好。第4步、锅中放油，凉油放入姜丝和葱丝爆香，再加入白菜翻炒，加入醋、酱油，盐，炒至白菜变软，加水，加入饼丝，盖上锅盖闷3分钟。第5步、翻炒均匀，淋上香油，出锅。来自美食天下幽暗圣君的作品。
6、炒饼的蔬菜需选用汁水少、易成熟、口感脆的种类，也可以放肉丝炒；饼丝入锅后不宜久炒，尤其是在用油少的情况下，防止吸菜汁太多而变软，稍混合即出锅；点睛之笔是起锅前的蒜末、姜末；食用时可淋辣椒油和米醋，别有一番风味。来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。
圆白菜炒饼丝的家常做法
1、做法步骤：第1步、圆白菜用水浸泡一会。第2步、切成细丝再清洗一遍，捞出控一下水分。第3步、葱、姜、蒜切末，辣椒切段。第4步、锅内倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒炸香。第5步、捞出花椒、辣椒，放入葱、姜末，加入酱油小火炒出香味。第6步、放入圆白菜丝翻炒至软透，加入盐翻炒一下。
2、做法步骤圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小），瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。
3、处理圆白菜：将圆白菜洗净，切成细丝。切得越细，炒饼时越容易入味。制作饼皮：将醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄饼。然后在平底锅中加入少许食用油，将饼皮两面煎熟，待用。炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。然后加入圆白菜丝，大火翻炒至断生。
4、洋白菜素炒饼简单实用，分分钟搞定。原料：饼丝、洋白菜、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、老抽。做法步骤：第1步、葱丝。第2步、葱放打好的鸡蛋里第3步、炒鸡蛋第4步、鸡蛋8成熟第5步、下洋白菜第6步、加调味料翻炒第7步、加入饼丝第8步、翻炒。第9步、出锅。
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