粽子怎么做_粽子怎么做的详细步骤

快速包粽子的方法与步骤图

1、包粽子：挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。包粽子：加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。包粽子：加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

2、柴锅中倒水大火烧开，把粽子摆放到锅里煮，水可适量添加至盖过粽子即可;如果家里没有柴火锅，也可以用电磁炉煮，大火烧开水后放入粽子，调到中小火大概煮30分钟便可;用高压锅的话，就直接冷水下锅，水盖过粽子就可以盖上锅盖了。如果包的是长粽，那煮的时间就要久一点，以免食材夹生。

3、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。NO.三角粽步骤取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

4、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、做法步骤将【糯米】提前一晚上浸泡。（夏天的话要放到冰箱）把【粽叶】也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加【冷水】和1勺【食盐】，大火煮10分钟左右。

6、包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子的做法和配料是什么

1、第二种就是大米和糯米混合粽，宝宝粽子尽量用杂粮来混合，而不要完全用糯米，我今天做的这个粽子，是按照大米和糯米1的比例来进行配比的，另外添加了酸酸甜甜的蔓越莓干、葡萄干和黑加仑葡萄干，给粽子增加口感，蔓越莓干还能促进消化。

2、材料准备：糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。做法：将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

3、需要准备的配料：食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，料酒。详细做法：糯米提前浸泡2个小时，红豆提前一夜浸泡，滤干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。猪瘦肉或者五花肉中加入适量食用油、盐、生粉、生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀腌制。

4、大家好，大妈今天又来为大家分享美食了，教你粽子的3种做法，简单易学，不夹生，不漏米，比买的好吃，跟我来看看步骤吧！详细制作方法准备需要的食材。糯米500克，红枣200克，粽叶适量，棉线适量。把糯米淘洗2次，放在盆里倒入清水没过糯米，浸泡4个小时以上，然后沥干水分。

5、各式口味粽子做法大全杂粮蜜枣粽A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。B：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。将材料A全部洗净混合到一起，也可以提前泡，因为粽子要煮很长时间。

6、【煮粽子的方法】食材：粽子、盐、食用碱、水包好的粽子，全部放入锅中，然后再往里面加水，先放粽子再来加水，粽子不容易漂在水面上，这是一个小技巧。水量要尽可能多一些，因为粽子里面的米不容易熟，所以要煮的时间比较久，水太少的话容易干锅。

粽子怎么做好吃粽子的家常做法

1、左手将圆锥部分压成三角状，右手将上端粽叶覆盖下来，整理折好后用绵绳将包好的粽子裹紧打结绑好。分别包好几种馅料口味的粽子。1同一个口味的粽子可用棉绳绑在一起，做个记号好分辨哈。粽叶翠绿色，一个粽子的重量约25克，小小个得很可爱。

2、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。绿豆鸭蛋粽原料：糯米绿豆花生米熟咸鸭蛋蛋黄制作方法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子。

3、第十一步：取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。

4、第三种：豆沙粽子端午节我家喜欢吃甜粽子，有时候做白米粽子都要放上蜂蜜吃，超级好吃。豆沙是自己煮好，然后用料理机打成泥，再放到锅里加上糖炒粘稠即可，现吃或冷动起来吃，方便好吃。下面是我包的豆沙馅粽子，喜欢的不放也试试吧。详细制作方法准备需要的食材。糯米500克，豆沙200克，粽叶适量，棉线适量。

5、第12步、最后的粽子就是这个样子的（甜粽子）。小贴士：一般粽叶和糯米泡的时间可以短一些，但是个人觉得前一天晚上把所有需要泡发的东西一起泡发比较方便。煮粽子的时间可以短些，不过我的咸粽子煮了3小时，甜粽子煮了2小时，口感还不错。

6、粽子的做法6种八宝粽子做法原料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。做法：苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。

粽子的做法详细过程

1、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。绿豆鸭蛋粽原料：糯米绿豆花生米熟咸鸭蛋蛋黄制作方法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子。

2、第十一步：取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。

3、做法步骤：第1步、粽叶放锅中煮10~15分钟，放冷水中过凉。第2步、准备好泡好的糯米、红枣、粽叶及捆粽子的绳子。第3步、卷筒在最下面放一个红枣，放一半的糯米中间在放一个红枣。第4步、糯米覆盖红枣和粽叶边平即可。第5步、包。第6步、三角状。第7步、捆绑。第8步、包完。

4、第10步、第二天煮粽子，将甜粽子也用同样的方法煮，如果时间控制的好，咸粽子和甜粽子可以同时煮好。煮的过程如果水不够，一定要加热开水。煮好后不需要开盖，继续焖煮半小时到一个小时。最后将粽子泡在冷水中。第11步、最后的粽子就是这个样子的（咸粽子）。

5、大家好，大妈今天又来为大家分享美食了，教你粽子的3种做法，简单易学，不夹生，不漏米，比买的好吃，跟我来看看步骤吧！详细制作方法准备需要的食材。糯米500克，红枣200克，粽叶适量，棉线适量。把糯米淘洗2次，放在盆里倒入清水没过糯米，浸泡4个小时以上，然后沥干水分。

6、详细做法：糯米提前浸泡2个小时(不要泡太久)，滤干水分后加入食用碱搅拌均匀。市场上有很多碱水粽都特别黄特别糯，是因为添加的食用碱过多，小编在此建议大家不要为了追求黄色粽子加太多食用碱，毕竟这是食品添加剂，不宜添加太多。

包粽子的材料与步骤

1、第一种包法是传统包法。传统的粽子使用糯米、红枣、豆沙、蜜枣等食材，包裹在竹叶中，形成三角形或长方形。这种包法追溯到古代，是最古老、最经典的包法之一。经过蒸煮后，粽子散发出浓郁的竹叶香味，鲜香可口，回味无穷。第二种包法是鲜果包法。

2、陈皮咸肉粽材料配方：糯米500克，绿豆150克，五花猪肉250克，陈皮2块(切丝)，老姜20克(切丝)，食用碱2克，厨邦酱油20克，食盐1汤匙，白糖少许，料酒少许，葱白适量。粽叶、线绳(或草绳)足量。制作步骤：制陈皮咸肉馅：把五花猪肉用清水洗净，切成手指粗细的肉条。

3、包粽子所需材料包粽子的准备工作如何包粽子？包粽子的详细图文步骤不用棉线包粽子的方法各式口味粽子做法大全包粽子所需材料：一般包粽子需要的材料有这三样：棉线(用来捆粽子)、糯米、粽叶。

4、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

5、三角粽的具体制作步骤：取一块粽叶，清洗干净，一头卷成锥形。将糯米倒入圆锥形的筒内。把粽子的另外一头翻转，盖在粽子上面，直至把它盖住。沿着三角的边缘折叠好所有的粽叶。用绳子把粽子捆牢即可。

6、其实想要包好粽子只需要学会这6个步骤，简单又很实用，新手也能一次成功轻松告别破皮漏米，想学的小伙伴跟着小编一起来看看吧！选择食材在食材的选择上，大家按自己的口味来搭配不同的馅料，常用到的有糯米、肉类、蜜饯等食材。

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