竹笋怎么做最好吃
竹笋的做法大全竹笋怎么做最好吃
1、冬笋处理好切成适当的片或条。烧水冬笋煮5分钟。捞出沥干水分。起油锅，先放入姜片爆香，再倒入冬笋片翻炒。依次放入生抽、老抽和冰糖翻炒，倒入适量开水，盖盖小火焖煮。待汤汁浓稠，关火盛出。
2、清炒鲜笋：将鲜笋切成片状，用油热锅后放入葱姜蒜爆香，再放入鲜笋翻炒均匀，加盐调味即可。鲜笋炒肉丝：将鲜笋和猪肉丝分别切成丝状，锅中加油热锅后放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝煸炒至变色，最后加入鲜笋继续翻炒，加盐调味即可。鲜笋炖鸡：将鲜笋切成块状，鸡肉切块备用。
3、清炒竹笋清炒竹笋是一道简单又美味的家常菜，它保持了竹笋原汁原味的鲜美，让人回味无穷。将新鲜的竹笋去壳洗净，切成薄片或细丝。然后，热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着加入竹笋片翻炒。炒至竹笋断生后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4、竹笋去皮切片，大蒜切末。将切好的竹笋片放入盘中，撒上适量的食盐，码入蒸锅中。开火蒸10分钟，取出后淋上生抽、香油即可。酱爆竹笋材料：竹笋、猪肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、蒜做法：竹笋去皮切片，葱切段，姜切片，蒜切末。烧热油，下入葱段、姜片、蒜末爆香。
5、做法：首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油;再用葱、姜熬制味汁;将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
6、酱爆竹笋材料：春笋，姜末，豆豉香辣酱，盐，油做法：春笋切成滚刀块，姜切末，准备点豆豉香辣酱。煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。炒锅中放少许油，先把姜末炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
干竹笋泡好后怎么做好吃
1、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。用料：干竹笋800g、卤猪肉(猪耳朵)500g、大蒜20g、盐3g-6g、干红辣椒10g、花生油30g。做法：将干竹笋用温水泡发;或用水煮后，切成丝;将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。将大蒜剥皮、洗净，切成片;干红辣椒冼净，切成段。
2、老鸭剁块儿，泡去血水洗净备用。烧开水加鸭子和料酒煮去浮沫去腥。另取一锅，将鸭子、笋干、姜片、料酒加水大火煮开后，小火煮60分钟。最后加少许枸杞、盐、搅拌均匀煮5分钟即可。笋干烧肉五花肉切块儿，冷水入锅，水开后煮1分钟。热锅热油，下五花肉，小火煎至表面金黄。
3、通常情况下，泡好的干竹笋可以通过凉拌、水煮、炒菜、凉拌、红烧等方式来吃。凉拌泡好的干竹笋可以通过凉拌的方式来吃，首先需要将竹笋用水泡软，然后再用热水焯烫，最后再放入调味品进行调味，可以选择清淡的竹笋炒菜，能够保留竹笋的营养成分，也可以使竹笋的口感变得更好。
4、By彭彭爱做美食用料埔田笋脯50克精选五花肉250克生姜五片红萝卜1根蚝油1小勺酱油2汤匙冰糖适量蒜末适量盐适量水适量红椒1个做法步骤准备所有的食材：笋干+花肉+红辣椒+红萝卜笋干洗干净浸泡30分钟，用压力锅煮15分钟，捞出洗干净，继续用温水浸泡30分钟。
5、笋干要想好吃，泡发是关键！笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。
6、豆果美食泡发好的笋干栏目为您推荐泡发好的笋干做法大全，泡发好的笋干怎么做好吃技巧分享，泡发好的笋干最正宗的做法和泡发好的笋干家常做法推荐，更多泡发好的笋干的简单做法就来豆果美食。
竹笋怎么做是最好吃的
1、竹笋去皮切片，大蒜切末。将切好的竹笋片放入盘中，撒上适量的食盐，码入蒸锅中。开火蒸10分钟，取出后淋上生抽、香油即可。酱爆竹笋材料：竹笋、猪肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、蒜做法：竹笋去皮切片，葱切段，姜切片，蒜切末。烧热油，下入葱段、姜片、蒜末爆香。
2、制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。
3、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
4、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。
5、竹笋是一种营养丰富、口感脆嫩的食材，有多种做法可以烹饪出美味的菜肴。以下是竹笋的八种详细做法：竹笋炒肉丝：准备肉丝、竹笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。将肉丝放入酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油中抓匀腌制15分钟。热锅放油，下蒜末炒香，然后放入肉丝翻炒至稍微有点焦香。
6、将猪肉、竹笋和调味料（如姜、葱、料酒、盐等）放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火焖煮约30分钟至猪肉熟烂即可。清爽解暑：竹笋拌凉面将凉面煮熟后过冷水备用。将竹笋去皮、切丝，焯水备用。将面条和竹笋丝放入碗中，加入调好的酱汁（如醋、生抽、芝麻酱等）拌匀即可。
竹笋怎么做好吃又营养
1、竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，具有多种家常做法。今天，就为大家推荐10种竹笋的家常做法，让你一次尝遍美味。竹笋炒肉材料：竹笋、猪肉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜做法：竹笋去皮切片，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切末。烧热油，下入葱段、姜片、蒜末爆香。
2、去涩味：新鲜的竹笋有一股涩味，可以先用开水烫一下，去除涩味，同时可以保留竹笋的绿色营养成分。烹饪时间：竹笋烹饪时间不宜过长，否则会失去其爽脆的口感。一般来说，煮沸后烫一下或者翻炒几分钟即可。搭配调料：竹笋本身清淡爽口，适合搭配各种调料。可根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油、醋等调料。
3、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。
4、我想大家在买来竹笋以后，多数人都会用来做竹笋炒肉，竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。
5、第二款：竹笋炒肉片是一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴请客人的佳品。这道菜以竹笋为主料，配以肉片、葱姜蒜等调料，经过烹调后呈现出一种独特的口感和味道。在制作过程中，首先需要将竹笋切成薄片，焯水备用。肉片则需要用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻，待入味后再进行烹调。
6、将排骨焯水，去腥味，然后再煲炖几个小时，使排骨的鲜香与竹笋的清甜充分融合。加入适量的盐和胡椒粉提味，让汤的味道更加浓郁。这道汤不仅口感丰富，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，提高消化吸收能力。
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