菌汤的家常做法_豆腐菌汤的家常做法
豆腐菌菇汤怎么做
1、菌菇豆腐汤的做法嫩豆腐切成小方块，备用。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下。添入适量水。煮沸。放入嫩豆腐。
2、做法步骤：第1步、金针菇去根部，洗净备用。第2步、切成小段备用。第3步、内脂豆腐备用。第4步、香葱切小段备用，葱白，葱花分开放。第5步、热锅入油，放入葱白煸香。第6步、放入金针菇翻炒均匀。第7步、加入适量纯净水，豆腐切小块放入，大火烧开煮十分钟。
3、海鲜菇、番茄、香菇、木耳、豆腐、青菜、大葱、生抽、鱼豆腐、白胡椒粉、番茄沙司、香醋洗干净的番茄一切两，当中的硬蒂切掉，再切成滚刀块，放入盘中备用。切好的海鲜菇切段备用。
4、鹿茸菇陈皮老鸭汤食材准备：鹿茸菇、陈皮、红枣、姜片、葱段、老鸭。做法流程：老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
5、第3步、准备其它食材：午餐肉切方块；豆腐切小块，不要切得太大，不易入味，入开水焯水2分钟；枸杞清洗干净，泡水10分钟；小葱切葱花；蒜切末；淀粉加入3汤匙清水搅拌均匀；鸡蛋打散。第4步、炒锅入少许油，爆香蒜末，入两种菌菇，先入少许盐一同翻炒，翻炒5分钟。
6、第1步、准备食材：木耳提前泡发，白玉菇，小平菇，洗净择成小段，豆腐切成小块（豆腐被压着了）。第2步、起锅烧水，水开下入所有菌菇。第3步、再次煮开，下入豆腐。第4步、两个鸡蛋搅散，煮开倒入鸡蛋液。第5步、加入盐，胡椒粉调味。第6步、撒上葱花，来一勺香油。第7步、可以开吃了。
豆腐鲜虾菇菌汤怎么做比较好吃
1、我们需要准备新鲜的参菇和鸡肉。参菇，是一种珍贵的食材，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有滋补养生、增强体力的功效。选择完整、质地鲜嫩的参菇，洗净备用。鸡肉则是汤品的主要食材之一，富含蛋白质和矿物质，具有滋补强身的作用。将鸡肉洗净，切成适当大小的块状备用。接下来，我们开始烹饪。
2、加入配料：放入一些秀珍菇和豆腐，盖上锅盖煮一会儿，等待汤汁变为乳白色。然后加入半勺味极鲜、适量的食盐和白糖，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟。调味装盘：加入半勺鸡精、半勺白胡椒粉，丢入一些红枸杞子，撒上一些细葱花点缀，再煮1分钟即可。关火出锅。通过以上步骤，一道美味的秀珍菇煎蛋豆腐汤就做好了。
3、我们需要将豆腐切成块状，番茄切丁，香菇、金针菇、海鲜虾仁清洗干净备用。接着取一锅热油，放入适量的葱、姜、蒜爆香，再放入番茄炒出汤汁后倒入适量的水，煮开后放入切好的豆腐块，加两勺生抽、一勺蚝油煮开。
4、最后加入半勺鸡精、半勺白胡椒粉和适量枸杞子，撒上少许小葱花作为点缀，再煮一分钟即可。此时，秀珍菇煎蛋豆腐汤香气四溢，汤汁鲜美倍增，豆腐的细嫩口感与菌菇的鲜美交融，让人流连忘返。
5、&鲜美的鲜虾豆腐菌菇汤&所需食材：北豆腐1块、大虾4只、小油菜或小白菜适量、白玉菇100克、生姜2片、大蒜2瓣、食盐适量、蚝油少许、白糖一丢丢1，锅中加入少许底油，在油温不是很高的时候放入姜片和蒜片小火煸炒出香味，如上图所示。
6、第1步、白玉菇，蟹味菇洗净，切成小段备用。第2步、虾去壳，去虾线，虾仁背部划上一刀，虾头留着。第3步、鸡蛋搅散，下锅煎至八成熟盛出备用。第4步、西兰花掰成小朵，水开下入一勺盐，一勺油，下入西兰花焯水。第5步、豆腐切小块，也倒入焯水，去除豆腥味。第6步、起锅烧油，下入虾头炒出虾油。
菌菇汤的做法
1、菌菇汤的做法将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟最后调入盐，白胡椒粉即可烹饪技巧因为菌菇汤本身会很鲜，所以无需放更多的调料，以免夺味。最好不选择香菇、茶树菇、草菇，这些菇类本身的味道比较重，会影响菌菇汤淡淡的纯香味。
2、菌鲜汤4-5人份原料：生菜、豆芽、杏鲍菇、水、蚝油、砂糖、蒜、生姜、胡椒、淀粉。做法步骤：第1步、杏鲍菇切片，韭菜切段。第2步、生菜洗净撕开。第3步、锅中加水，倒入所有调味料煮沸后，下菜。第4步、再次煮沸后，搅拌均匀，小火煮15分钟。第5步、放入切好的鱼糕。
3、原料：嫩豆腐、六菌汤、清水、菠菜。做法步骤：第1步、准备好食材，豆腐一般分嫩豆腐和老豆腐，做汤建议选择嫩豆腐，吃起来口感更加嫩滑;第2步、煤气灶开火，往锅中加入5L左右的清水，大火烧开(清水的量根据家里的人数决定，我是按4人分量准备的)第3步、等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。
4、快手口蘑汤【食材】：口蘑500克、油半汤匙、盐2-3克、香菜和香葱各1棵。【具体制作方法】：依我的经验，大家在买口蘑时，尽量避免购买雪白无瑕的，防止商家动了些手脚来保持它的漂亮的卖相。把口蘑一个一个地挨着个儿地清洗干净，尤其是伞盖下的部分。做汤前，我们需要把它的伞柄与盖分开。
5、美食名称：滋补野山菌汤。原材料白玉菇50克，草菇50克，冬菇50克，滑子蘑50克，口蘑50克，人参5克，枸杞子5克，姜片三克，红花三克，蘑菇精一小勺，鸡汁半勺，鸡汤500克，胡椒粉少许，鸡油一大勺。准备工作第首先我们去枸杞放入清水之中，先将其清洗干净，然后再捞出来沥干水分。
6、做法步骤1？所有食材洗干净切好，把虾仁与菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出备用。2？鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。3？锅中少油，放入葱花小火炒香，加入火腿、木耳翻炒一会，加入菌菇类翻炒，加入适量温水煮开。
豆腐菌菇汤的做法步骤图,豆腐菌菇汤怎么做
1、做法步骤：第1步、金针菇去根部，洗净备用。第2步、切成小段备用。第3步、内脂豆腐备用。第4步、香葱切小段备用，葱白，葱花分开放。第5步、热锅入油，放入葱白煸香。第6步、放入金针菇翻炒均匀。第7步、加入适量纯净水，豆腐切小块放入，大火烧开煮十分钟。
2、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。第3步、准备其它食材：午餐肉切方块；豆腐切小块，不要切得太大，不易入味，入开水焯水2分钟；枸杞清洗干净，泡水10分钟；小葱切葱花；蒜切末；淀粉加入3汤匙清水搅拌均匀；鸡蛋打散。
3、菌菇豆腐汤的做法蟹味菇～白玉菇～准备食材。鸡爪去甲，和排骨洗干净，飞水备用。鸡爪和排骨放入玻璃锅，加入半锅水，盖上盖子，大火烧开，转小火煲30分钟。双菇剪去尾部，洗干净沥干备用。豆腐洗干净切成小块，葱洗干净切碎。小贴士真姬菇可以与其他食材一起搭配煲汤，味道非常不错。
4、金针菇、人参菇洗净切小段，香菇切片，豆腐切块，西红柿去皮砌块，鸡蛋打散备用。起锅，倒入少许食用油，放入西红柿丁翻炒出汤汁，加适量的清水煮开。
5、做法步骤：第1步、山里新鲜采摘的野松菌。第2步、准备食材。第3步、肥瘦分开切片。第4步、瘦肉里倒入料酒、生抽、点1滴老抽，胡椒粉(花椒粉)，姜片，搅拌均匀。第5步、1勺生粉，拌匀。第6步、松菌切块，焯水半分钟，水里要放3瓣大蒜。盛出。第7步、水倒掉，锅里倒一点植物油，下肥肉炼出油。
6、鹿茸菇陈皮老鸭汤食材准备：鹿茸菇、陈皮、红枣、姜片、葱段、老鸭。做法流程：老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
菌菇豆腐汤的做法,菌菇豆腐汤怎么做好吃,菌菇
1、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。第3步、准备其它食材：午餐肉切方块；豆腐切小块，不要切得太大，不易入味，入开水焯水2分钟；枸杞清洗干净，泡水10分钟；小葱切葱花；蒜切末；淀粉加入3汤匙清水搅拌均匀；鸡蛋打散。
2、做法步骤：第1步、金针菇去根部，洗净备用。第2步、切成小段备用。第3步、内脂豆腐备用。第4步、香葱切小段备用，葱白，葱花分开放。第5步、热锅入油，放入葱白煸香。第6步、放入金针菇翻炒均匀。第7步、加入适量纯净水，豆腐切小块放入，大火烧开煮十分钟。
3、菌菇豆腐汤菌菇豆腐汤的做法蟹味菇～白玉菇～准备食材。鸡爪去甲，和排骨洗干净，飞水备用。鸡爪和排骨放入玻璃锅，加入半锅水，盖上盖子，大火烧开，转小火煲30分钟。双菇剪去尾部，洗干净沥干备用。豆腐洗干净切成小块，葱洗干净切碎。
4、做法步骤：第1步、准备食材：木耳提前泡发，白玉菇，小平菇，洗净择成小段，豆腐切成小块（豆腐被压着了）。第2步、起锅烧水，水开下入所有菌菇。第3步、再次煮开，下入豆腐。第4步、两个鸡蛋搅散，煮开倒入鸡蛋液。第5步、加入盐，胡椒粉调味。第6步、撒上葱花，来一勺香油。第7步、可以开吃了。
5、放入菌菇、豆腐、金针菇，盖上锅盖大火煮开加盐、胡椒粉、生抽调味，适量的水淀粉勾薄芡，画圈的方式倒入鸡蛋液再次煮开，淋上几滴香油，撒上葱花和香菜即可。最后装入汤碗中，就可以享受美味了。
6、做法步骤：第1步、菌菇洗净切好，豆腐切块。第2步、少许葱花。第3步、菌菇焯水半分钟捞起沥干。第4步、锅里热油放入豆腐小火慢煎至两面金黄，加入适量水煮沸后焖2分钟。第5步、加入菌菇，盐，胡椒粉拌匀再焖1分钟左右即可。第6步、出锅撒上葱花。来自美食天下全の美食的作品。
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