虾米蛋炒饭的做法

美味虾米蛋炒饭怎么做虾米蛋炒饭的烹饪方法

1、鲜虾洗净，剥出虾仁，切丁玉米粒花菜切丁香葱切段蛋白蛋黄，之前看别的小姐姐说这样做的炒饭更好吃，就这样试了试hh~热锅烧油，中小火倒入蛋白翻炒，记得炒碎，这样口感会更好。炒好后，盛出备用热锅烧油，中小火倒入蛋黄翻炒，记得炒碎。

2、美食天下03-0711五彩虾仁炒饭原料：剩米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、红椒、花生油、食盐、鸡精、葱、番茄、芹菜叶。做法步骤：第1步、所有配菜切丁。第2步、虾仁切丁。第3步、鸡蛋洗净。第4步、磕碗里打散。第5步、热锅冷油。第6步、倒入蛋液。第7步、炒熟。第8步、盛出来。

3、下面就为大家介绍虾仁炒饭。准备食材：500克、鸡蛋2个、虾仁50克、烤肠40克、胡萝卜50克、黄瓜丁50克、香葱10克、干淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、盐3/4茶匙，植物油适量等。制作流程：虾仁剥好去虾线，用盐，料酒，胡椒粉腌一下，木耳泡好备用，角瓜，胡萝卜切丁。鸡蛋炒好，用铲子切成小块，盛出备用。

4、生菜可以替换成其他蔬菜，不过虾还是不建议替换了，虾仁炒饭挺好吃的。虾想要去腥，可以放点姜片，或者挤点柠檬汁，腌制一会；想要更嫩可以加点淀粉腌制一会。煮米饭的时候，里面还可以加一点其他杂粮，比如小米、糙米等，可以丰富一下口感，营养也全面一点。0生菜洗净切碎鸡蛋打散，不用完全打散也可以。

5、【虾仁蛋炒饭】食材：米饭适量鲜虾仁12个鸡蛋2个杂菜适量匙姜1/3块细香葱2根盐半茶匙番茄酱1汤匙具体步骤：主要食材图；米饭用微波炉加热2分钟。鲜虾开背挑出虾线洗净，葱切末姜磨泥。鸡蛋炒出。

6、做法步骤：第1步、冰冻海胆需提前解冻。第2步、卷章、虾仁、腊肠切丁(可依据个人口味添加喜欢的食物，如香菇、胡萝卜丁、玉米粒、腊肉等)。第3步、先炒香辅料，装起。第4步、单独炒米饭，不用加水，小火翻炒。第5步、均匀淋上蛋液。第6步、蛋液湿润后的米饭变软，可稍微按压使成团的米饭打散。

沙县蛋炒饭的做法

1、【做法】：准备好材料，香椿去掉老叶和根部清洗干，放开水中焯水后捞出沥干水分净切成小段，腊肠洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐搅打散，入油锅炒熟后盛出。

2、做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。第6步、再倒入米饭翻炒均匀第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。第8步、开动啦。

3、准备好需要的材料，红萝卜、火腿、豆角切丁。在碗内打一个鲜鸡蛋。将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀，让米饭慢慢吸收蛋液。起锅，放入些许猪油。倒入全部的素材，大火炒干水份。接着往锅内打一个鲜鸡蛋，加入少许盐。用中火将鸡蛋炒散，和素菜全部混合。

4、那么、今天阿兴就给大家分享下家常蛋炒饭的做法，仅需三步，粒粒爆香，吃了还想吃，下面一起来了解下怎么做吧。食材准备米饭300g，放入碗中捻成散颗粒备用。鸡蛋一个，放入碗中泄开备用。火腿肠一根（小根）切成颗粒备用。胡萝卜半根，切成颗粒备用。黄瓜半根，中间囔去除，切成颗粒备用。

蛋炒饭怎么煮

1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。

2、蛋炒饭原料：熟米饭、鸡蛋、豌豆、黄柿子椒、香菇、火煺、香葱、盐、白胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。第3步、豌豆焯水投凉控干。第4步、鸡蛋液加少许香油打散。第5步、锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。

3、不管了，我要减肥，我要瘦身，我要营养，我不要吃泡面，咱们开始做蛋炒饭。操作流程：材料：糙米200g，鸡蛋两个，洋葱1/4个，胡萝卜(小)半个，香菇一朵配料：盐巴，鸡精，花生油，五香粉，胡椒粉，孜然粉步骤：糙米淘洗干净，电饭煲内蒸熟，大约需45分钟。鸡蛋磕入碗中，加适量盐巴搅散。

4、【菜名】：黄金炒饭【所需食材】：米饭1碗、蛋黄适量、食用盐5g、胡椒粉5g、葱花适量。【烹饪过程】：准备好的鸡蛋黄放入碗中，将鸡蛋黄打散，不要使用鸡蛋清，这样炒出来的米饭就是金黄色的。锅中倒入适量的食用油，等待油温升高之后将准备好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压扁炒散，放置一旁备用。

5、蛋炒饭【主料】隔夜米饭一碗【辅料】鸡蛋两个、小葱一根、火腿肠一根、蒜两瓣【调料】盐适量、胡椒粉半勺烹饪步骤：做蛋炒饭的米饭一定要是剩米饭，隔夜的剩米饭最佳，放了一夜的米饭，米饭外面的水分已蒸发殆尽，软硬适中，适合炒制。

蛋炒饭怎么做

1、蛋炒饭青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀(我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个)。锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。往里加火腿丁跟青瓜丁。

2、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。

3、蛋炒饭传统的做法是：将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了);然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。

4、腊肠蛋炒饭【材料】：剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜半根，腊肠1根，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量【做法】：准备好材料，先把剩米饭处理下，米饭中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量糖充分拌匀，让米饭都裹上料汁。

5、蛋炒饭By全の美食原料：米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。

6、蛋炒饭简单并不意味着凑合，炒两个简单的快手菜，煮一碗速冻饺子，或者煮碗鸡蛋汤面都是可以的，10分钟之内都可以搞定。

龙虾泡饭里的炒米怎么做

1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。

2、选用新鲜小龙虾500克，清洗干净。用左手抓住小龙虾背部，防止那两把利钳把手夹伤。右手把小龙虾中节虾尾掰断，顺势牵拉出小龙虾的虾肠，从头颈交界处掰断小龙虾，头部弃用，剪开虾壳，取出小龙虾的虾仁，清洗干净，沥净水分，放入一只碗内。

3、想要做出粒粒分明的炒米饭，炒米前要做好准备工作，首先炒米用的米中水分不易过多，将煮好的米或者上顿剩下的蒸米，用碗盖上盖子，放入冰箱冷藏室冷藏4到5个小时后取出，用木铲子在碗里轻轻搅拌，让米松一些。

4、【辅料】：龙虾料1袋、啤酒1瓶、食用盐2勺、生抽2勺将小龙虾放在一个大盆里，倒入白醋让它慢慢爬2小时，然后捞出放入洗菜池里，放入水，戴手套，准备一个干净的牙刷，将小龙虾全身刷一遍，洗干净后备用。洋葱切段、蒜苔切段、年糕分离、蒜切大粒、葱切段、姜切片备用。

5、做法步骤糙米浸泡4小时，放入高压锅煮熟，藜麦浸泡半小时煮熟，放入煮好的糙米饭中；青豆煮好。腊肠、香菇，青椒洗净，切丁，大虾去壳挑虾线备用。

6、再把肥牛卷放锅里，一起翻炒；翻炒至肥牛卷变色，放入生抽酱油、蚝油，翻炒均匀；再把剩米饭放进锅里，一起翻炒；翻炒均匀后即可出锅装盘；将肥牛炒饭盛到盘中，撒上葱花即可。肥牛炒饭就做好了，可以开吃了！做法足够简单吧，只要炒一炒就可以了。

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