糖醋排骨怎么烧_糖醋排骨怎么烧好吃视频
糖醋排骨怎么做好吃呢
1、就是拿汁水拌米饭也是一样好吃”备注——窍门三个：1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。
2、【下厨房】糖醋排骨栏目为您推荐糖醋排骨做法大全，糖醋排骨怎么做好吃技巧分享，糖醋排骨最正宗的做法和糖醋排骨家常做法推荐，更多糖醋排骨的简单做法就来下厨房。
3、糖醋排骨怎么做好吃排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净。葱切段，姜切片，准备好大料、干尖椒。将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮5分钟，撇去浮沫。捞出排骨，用温水冲洗干净。炒锅中倒入少许油，放入3大勺白糖，中火，不停翻炒。
4、排骨煮好捞出，等待备用。起锅，加入适量的油，烧热后放入姜片，把排骨放入锅中，煸炒至表面微黄。将糖醋汁倒入锅中翻炒均匀，收汁即可。小贴士：猪排骨要选带肉有签字骨的中排，这处的骨和肉分布均匀，排骨一定要煮至软熟离骨，否则成菜后骨肉粘连，不方便食用。
糖醋排骨怎么做
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2、把刚才蒸排骨碗里面的水倒进锅里，加入白糖。再加入米醋，生抽，老抽，料酒。烧开，然后倒入水淀粉。调匀烧开。接着把蒸好的排骨倒进锅里。1大火烧至。1到汤汁能够粘稠的裹在排骨上即可。1看，酸甜可口颜色红亮，非常诱人。
3、糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做请看步骤：把排骨洗净砍成小块备用。冷水下入排骨，加入料酒、姜片煮开捞出洗净滤干水份。
4、第1步、先调制一碗糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，混合均匀备用。第2步、新鲜肋排洗干净。第3步、投入锅中加上冷水。第4步、再加入葱段姜片煮开，把血沫煮出来。第5步、把排骨捞出过一遍凉水。第6步、另起锅，倒入适量的油，烧热。第7步、倒入排骨煸炒，把油脂煸出来。
5、纯肋排反复换水，去除血水。一定要看清我的配料表，我给的是1000克排骨的量，如果做的少自己缩比例，我这次做的大约500克排骨锅里加少许水（大约1饭勺半）烧开，加冰糖小火慢熬，起大泡，呈焦黄色并冒烟关火炒到紫红色倒少许开水调匀，将糖色水倒小碗中备用。
6、糖醋排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨的做法步骤图解，更多家常糖醋排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
糖醋排骨怎么做简单又好吃
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2、第1步、排骨焯烫一分钟去掉血水。第2步、配料备好。第3步、糖醋汁按比例配好，搅拌融化。第4步、排骨捞出沥干水分。第5步、热锅温油，放入排骨小火煎一会。第6步、直到表面微微金黄。第7步、放入姜和大葱，炒出香味。第8步、倒入糖醋汁，放入小葱。
3、准备食材：肋排：1000g，将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备食材：葱：1根，姜：1块，八角：2朵，香叶：3片，桂皮：1段，冰糖：200克（包括炒糖色和炒制调味用的），盐：10克，料酒：半小碗，醋：1小碗，白芝麻：适量。
4、▲第1点，排骨的处理，本次排骨没有选择焯水去除猪腥味，而是通过油煎，让排骨油脂释出，不仅让排骨没有腥味存在，外层肉质通过煎炸使得口感更加酥脆焦香。
糖醋排骨的做法正宗的做法视频
1、做法步骤：第1步、排骨煮熟。第2步、锅中加油。第3步、放入姜丝。第4步、放入排骨，翻炒。第5步、加糖继续翻炒。第6步、加酱油和醋翻炒。第7步、放入蒜末。第8步、装盘少许香菜。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、糖醋排骨的用料猪肋排白糖醋盐步骤猪肋排剁小块，热水泡一会儿泡出血水，沥出备用。步骤锅里坐油，油热后直接下排骨翻炒，油要少，排骨本身都带有一点肥油，油大了再加甜味容易吃腻。翻炒排骨后直接下糖，糖要多，不用担心过甜，因为你之后可以靠加醋调节口味。
3、加入煮熟的猪小排，翻炒均匀，淋入料酒，加入适量盐翻炒均匀。加入适量的水，至猪小排的八分满，大火煮沸，转小火慢炖30分钟至汤汁浓稠。在锅中加入糖，翻炒至糖融化变成焦糖色。倒入醋翻炒均匀，糖醋酱汁就完成了。将糖醋酱汁倒入炖好的猪小排上，翻炒均匀即可。
4、展开1条回复hykkkk_发表于2024年05月31日我的糖醋排骨是这样的～抄水+煮趴(基本葱姜花椒)起锅，汤过滤备用～水炒糖色下排骨炒香加糖，底醋，盐，味精水适量炒至收汁锅边醋淋起，起锅洒上籽麻。
5、做法步骤：第1步、纤排洗净切段。第2步、加老姜、花椒，加水沓熟。第3步、起锅装盘备用。第4步、油锅烧至5成热，下排骨煎。第5步、下调好的糖醋汁继续炒。第6步、排骨开始上色。第7步、煎至糖醋汁冒泡，有拉丝，关火。第8步、装盘。第9步、成品。第10步、成品。
6、焖煮半个小时，把排骨煮软烂，加一小勺食盐、一小勺鸡精、2勺香醋、熟芝麻炒匀，出锅备用。一盘肉质软烂、口感酸甜、味道鲜美的川味糖醋排骨就做好了。糖醋排骨的做法比较简单，先焯水去腥，再炒上色上味，然后焖入甜味与酸味，最后调整盐味以及酸度。虽然做法比较简单容易掌握，但需要的技巧却很多。
糖醋排骨怎么做好吃又简单糖醋排骨的做法步骤视频
1、糖醋排骨的用料猪肋排白糖醋盐步骤猪肋排剁小块，热水泡一会儿泡出血水，沥出备用。步骤锅里坐油，油热后直接下排骨翻炒，油要少，排骨本身都带有一点肥油，油大了再加甜味容易吃腻。翻炒排骨后直接下糖，糖要多，不用担心过甜，因为你之后可以靠加醋调节口味。
2、抓至有点发黏时，往排骨中加入多一点的清水，多次清洗几遍，洗去排骨中的面粉颗粒，直至清水不再浑浊后，即可控水捞出。接着起锅烧水，将排骨冷水下锅，加入葱结、姜片，一大勺的料酒去腥，大火给它烧开，对其进行焯水处理。
3、做法步骤：第1步、买回排骨洗净，清水煮一开后，用压力锅压熟备用。第2步、葱姜蒜切成丝备用。第3步、起锅烧油，放入八角、花椒、葱姜蒜少许炒香后捞出，用底油留着备用。第4步、放入之前压熟的排骨翻炒均匀。第5步、一次放入冰糖、酱油、蚝油、料酒，葱姜蒜少许，冰糖冒泡边翻炒直至变色即可。
4、第一步：排骨斩段把买回来的排骨斩成均匀的小段，3-4厘米。如果嫌麻烦的画，这一步也可以交给摊主处理。排骨斩成均匀的小段第二步：清洗排骨划重点：剁好的排骨不要焯水，不然做出来的糖醋排骨会变材。只需要加一勺盐和面粉抓洗3分钟。
5、这个步骤就是要在排骨出锅之前用淀粉水勾芡一下，勾芡过后再用小火慢慢收汁，这样做出来的糖醋排骨就会有一股糯糯的味道，而且排骨和排骨之间是带丝的，看上去非常好吃，色泽也会更加好一些。所以大家以后在做糖醋排骨的时候，就可以试试这个方法，只要把这一步做好了，那么糖醋排骨就成功了一半。
6、下面分享糖醋排骨的具体做法，一起来看看吧~准备食材：排骨600克、糖醋汁（番茄酱1勺、酱油2勺、白糖3勺、陈醋4勺、开水5勺）、葱姜、食用油。步骤排骨加些面粉抓一抓，然后清洗干净，直到没有血水就可以了。起锅烧油，放入处理干净并且擦干水分的排骨，煎一煎，煎至排骨表面金黄。
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