红烧腐竹的做法_红烧腐竹的做法步骤
红烧腐竹的做法是怎样的
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、羊肉吃法也多，蒸上一盆，或炖汤，或红烧。红烧可以配上洋葱或者芹菜烧。都是不错的下饭菜。红烧羊肉最好选带皮的羊排或者腿肉，羊肉皮的一面提前用火烧一下，然后清洗干净。再砍成小块。放白酒抓洗两三次去腥。
3、做法步骤：第1步、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。第2步、泡浸好的腐竹切成约4cm的段。第3步、姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。第4步、锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。第5步、炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油。
4、今天就给大家分享一道红烧腐竹的做法，简单营养，超级下饭，喜欢的就一起来试试吧。下面请看我们的操作：准备提前泡好的腐竹一把，切成段，放入盘中。（腐竹最好提前用凉水泡发，这样吃起来口感更好。）接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，和大葱放在一起。
5、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
6、红烧腐竹原料：干腐竹、香辣酱、干辣椒、葱、大蒜、盐、酱油、清水。做法步骤：第1步、主材料腐竹，提前半小时用水泡开。第2步、干辣椒和葱，大蒜切好备用。第3步、将泡开的腐竹切成小段。第4步、上锅入适量油，爆香辣椒和蒜末。第5步、加入一勺香辣酱炒出红油。第6步、放入腐竹炒开。
红烧腐竹的制作方法,有哪些步骤必须要注意
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、【烹饪步骤】：准备一些腐竹干和少许胡萝卜、黄瓜，再准备一棵小葱。腐竹需要提前冷水泡软，切记不可用热水，热水会将腐竹泡碎，冷水才能将腐竹泡软、泡发。泡软后的腐竹再次用清水洗净，然后切成长短适宜的小段，再把小葱洗净切碎末，黄瓜以及胡萝卜洗净切细丝备用。
3、制作红烧腐竹，首先要选择质地坚韧、色泽金黄的优质腐竹。将其切成适中的段状，用温水浸泡软化，备用。接着，准备一些姜片、蒜末和干辣椒段，为红烧腐竹增添香气和味道。热锅凉油，将备好的腐竹轻轻放入，煎至两面金黄，外皮微微起泡。这样处理过的腐竹不仅口感更佳，还能更好地吸收红烧汁的味道。
4、首先我们准备一些凉水。我们做腐竹的第一步就是先在锅里放一些凉水，然后将腐竹凉水下锅，在锅中煮开十秒钟之后捞出。起锅烧油，倒入葱花，蒜片儿爆出香味。
5、最好的方法，是放入地窖里贮藏。先把大白菜挑选一下，有损伤，带黄叶地挑出来。然后把大白菜头朝墙壁，根部朝外，一颗颗摆好，不要横七竖八乱放。全部放完后，把窖口密封即可，这种方法可以保存几个月。家里没有地窖，大白菜量又不太多的，可以常温保存。
6、操作步骤：提前泡发好的腐竹切段备用；青红椒洗净切滚刀块备用；香菇洗净切片备用；大蒜切片备用；起锅烧水，水开后倒入腐竹和香菇，开大火焯水两分钟，捞出沥水备用。锅内加入少许底油，下入蒜片小火炒香，接着倒入腐竹和香菇，转中火翻炒几下炒去腐竹和香菇多余的水分。
正宗红烧腐竹的做法
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、做法步骤：第1步、鸡肉过冷水煮去血水，洗干净备用，准备两个胡北瓜。第2步、胡北瓜去皮，去芯，切块备用，姜切片，蒜拍碎。第3步、油锅里放一勺豆瓣，烧公鸡料炒香。第4步、鸡肉炒上色，加入适量清水淹没，加入适量的酱油，盐，味精，鸡精。第5步、烧至水减少一半，加入胡北瓜。第6步、撒葱花香菜水收干。
3、食材：腐竹、蒜末、香菜、小米辣、生抽、老抽、醋、糖、盐、食用油做法：腐竹泡发，剪成段，煮熟备用；蒜末、香菜切段、小米辣切末备用。锅中放入适量食用油，放入蒜末、小米辣爆香。加入生抽、老抽、醋、糖、盐，翻炒均匀，关火备用。将煮熟的腐竹放入碗中，加入炒好的酱料，搅拌均匀。
4、红烧腐竹原料：腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、盐、鸡精、生抽、老抽。做法步骤：第1步、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。第2步、泡浸好的腐竹切成约4cm的段。第3步、姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。第4步、锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。
5、红烧腐竹By笑笑昵原料：腐竹、青椒、红椒、蒜片、豆瓣酱、盐。做法步骤：第1步、食材：腐竹用温水泡发切段、青红椒、蒜片。第2步、锅中水开放入腐竹。第3步、水开煮十秒捞岀沥干水。第4步、锅中油热放入蒜片。第5步、放入豆瓣酱炒岀红油。第6步、放入青红椒翻炒几下。第7步、放入腐竹翻炒均匀。
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红烧腐竹应该怎么做
1、腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、第1步、牛腩洗净切成块加料酒焯水后，放入电压力锅内，加入适量盐，料酒，姜片，千禾酱油，少许老抽，温水按煲肉键压好备用。第2步、腐竹提前泡发好备用。第3步、胡萝卜去皮切成厚点的块状备用。第4步、热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。第5步、放入烧好的牛腩连同汤汁，加入少许热水焖煮两分钟。
3、第1步、素鸡切成片状备用。第2步、姜去皮切成末、蒜去皮切成末、红辣椒切成段、葱切成段备用（姜蒜红辣椒从全部清洗之后再切）。第3步、热锅下油，放入姜蒜末煸炒。第4步、放入素鸡滑炒一下。第5步、淋入料酒翻炒一下。第6步、倒入生抽翻炒调色。第7步、加入白糖翻炒调味。
4、备料锅油热下冰糖小火炒融化，再炒一会，炒上色，糖色就炒好了，再大了就糊了。下肉炒，加入酱油炒。下蛋和胡萝卜，葱，加入红烧汁，花雕酒，盐炒加入没过菜的水加盖炖。炖至汤汁几乎收干。少留一点汤汁。加几滴香醋。上菜了。拍图拍图。
5、首先我们准备一下这道菜所用到的食材：干腐竹适量提前用凉水泡发，最好不要用热水，否则会造成腐竹外皮泡烂，而里面还是硬芯的现象。准备青椒半个，先去掉内瓤，再切成段。红椒一个去籽后，切成斜片，放入碗中。泡发好的黑木耳几朵，先去掉根部，再切成细丝，放入盆中。
6、第一步先准备好所有食材，红油辣椒可以直接买市面上现成的，也可以自己在家做，我会在烹饪总结里面说一种简单的，花生米也会在总结里面告诉大家要怎么做。其它所有食材都清洗干净留作备用。腐竹要提前用凉水浸泡，等腐竹变软就说明泡好了。泡软的腐竹和提前泡发的木耳还有芹菜一起切成合适的大小备用。
红烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、接下来要教大家的美食是腐竹肉片，特别简单很容易上手，吃起来咸香有味，开胃下饭，先来将腐竹肉片的制作食材全部准备好，首先要准备1~2根腐竹，然后再准备一小把干辣椒，一根青辣椒，一根红辣椒，二两五花肉，一根小葱，三瓣大蒜，适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，食用油和一勺豆瓣酱即可。
3、【西红柿鸡蛋腐竹准备食材】主料：西红柿150g、腐竹30g、鸡蛋3个、葱花4g准备调料：盐（适量）鸡精2g白糖3g东古酱油2g【西红柿鸡蛋腐竹制作流程】选择食材首先从挑选西红柿入手，自然长成的西红柿无论是在口感还是食用价值上都是出类拔萃的。
4、第一步：泡发干腐竹没有什么捷径可走，加盐，加醋等方法都不可行，唯一可以加快泡发速度的是用温水来浸泡，即使这样最低也得要4个小时左右，建议在泡的时候要把腐竹掰断，尤其是拐弯处一定要掰断，如此泡发更彻底一些。
5、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
6、今天教大家各种家常腐竹的做法，好吃得赞不绝口哦！本期菜谱目录：红烧腐竹、凉拌腐竹、腐竹焗鱼头、红烧肉炖腐竹、凉拌油煎腐竹红烧腐竹原料：腐竹适量、青椒适量、红椒适量、蒜片适量、豆瓣酱适量、盐适量。
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