焖大米饭水和米的比例
焖米饭水和米的比例
1、通用的比例按照5比例去加水是黄金比例。如果掌握不了这个加水的量，我们可以用小拇指来测试一下。在米饭当中加入适量的水，然后把小拇指放进去测试一下，水量刚好没过小拇指就可以了，这个比例大约是5。米饭蒸成熟以后，先不要着急打开，先焖一下。
2、是非常重要的，掌握好米和水比例直接影响米饭软和硬，水和米1比2或1比3焖出来的米饭更加松软，软糯香甜，也就是1斤大米，1斤2两水，或是1斤大米1斤3两水，这样焖出来的米饭好吃，炒出来蛋炒饭会更加好吃。
3、米水比例要恰当。蒸时米和水的比例是1﹕2，一般水高出米2-4厘米比较合适。还有一个特别简单的方法来测量水量，将食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。加水太多，米饭过于烂软，没有口感；水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。蒸时用热水。
4、粳米和水的比例为：12-籼米和水的比例为5-按照这个比例煮出来的米饭，硬度和黏性适当，口感比较好。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。蒸好马上揭锅一般，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了。
5、煮米饭时，控制好米和水的比例非常重要。一般来说，最合适的米水比例是2，也就是以一杯大米约200克和2杯水来煮。根据个人口感的不同，可以适量增减水量，但不宜超过5的比例，否则容易煮出稀糊状的米饭。将浸泡好的大米连同浸泡水一起倒入锅中，再倒入适量的清水。
6、浸泡的水量也跟米的品种有关，吸水性强的需要多用一点，基本上按米：水=的比例，按自己喜欢的米饭软硬程度，增加或减少一点水量都可以。据说大米从打下来那一刻开始，就会持续丧失水分(所以陈米更干更脆)。而如果能让洗净的米粒吸满水，煮饭的时候大米中的淀粉会更容易糊化，味道才会好。
焖米饭水和米的比例焖米饭水和米的比例是多少
1、在蒸粳米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为2左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入2杯水。长粒米：长粒米的质地比较硬，口感比较有弹性。在蒸长粒米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为5左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入5杯水。
2、？蒸米饭的时候，水和米的比例可以控制在1。？但是水的多少主要取决于米饭的口感。如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。测量蒸米饭水的方法？一般煮米饭的时候电饭煲内胆都会有水量的刻度线，可以根据刻度线来明确加水量。
3、一般来说，硬度高的水，沸点高，热容小，需要多放一些水，水和米的比例大约在1到1之间。硬度低的水，沸点低，热容大，需要少放一些水，水和米的比例大约在1到1之间。这些比例同样也只是一个参考，具体还要根据水的温度、纯净度等因素进行调整。
4、焖米饭时，水和米的比例为1-5，一般是让水比米稍微高出5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。大米之间也是有差异性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性较强一些，水的用量也略有所不同。
5、一般来说，用粳米煮饭，水量最好是米量的2~4倍；用籼米煮饭，水量最好是米量的5~7倍。如果米中放了粗粮，还要再适当多加一点水。实在把握不好水量的话，还有一个比较简单的方法，可以将食指放入煮饭的水里，水超出大米的位置在食指第一个关节处即可（水高出米2~4厘米左右）。
6、若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕2~4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
做大米饭和大米粥水和米的比例是多少
1、在蒸长粒米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为5左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入5杯水。糙米：糙米是一种营养丰富的米种，它含有更多的膳食纤维和维生素。在蒸糙米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为2左右比较合适。
2、此外还有一种电饭锅大法可以在45分钟左右的时间内熬煮出一碗香稠美味的粥~只要把泡发的米加多、加米加多少、水的量可以稍大些比例！还可以在加入的燕麦或是水放在电饭锅中继续煲一个小时就能享受粥！同时想要更健康的选择了还有这个蒸锅的、这个煮锅或是电饭煲做出来口感好粥更加浓稠。调味是提升口感的关键。
3、？蒸米饭的时候，水和米的比例可以控制在1。？但是水的多少主要取决于米饭的口感。如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。测量蒸米饭水的方法？一般煮米饭的时候电饭煲内胆都会有水量的刻度线，可以根据刻度线来明确加水量。
4、一般来说，硬度高的水，沸点高，热容小，需要多放一些水，水和米的比例大约在1到1之间。硬度低的水，沸点低，热容大，需要少放一些水，水和米的比例大约在1到1之间。这些比例同样也只是一个参考，具体还要根据水的温度、纯净度等因素进行调整。
5、您好亲，很荣幸为您解答，大米粥水和米的比例一般为6，一般而言1杯米约需加入6～杯水，可根据个人喜好调配。米1杯：水6杯；这样煮出的稀饭米汤较少。米1杯：水8杯；煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
6、煮粥水和米的比例一般是1，还有就是看个人口味，想喝稀一点的粥，那就可以多放一点水，这时水与米的比例为1。粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。煮粥小技巧：米先浸泡；开水下锅煮；火候；不停地搅拌。
煮大米饭时水和米的比例是多少啊
1、煮大米粥时，锅具的选择至关重要。建议使用厚底、导热均匀的锅具，如砂锅或不锈钢锅。这些锅材质能够均匀加热，减少锅底结焦的可能性。提前浸泡大米在煮大米粥之前，建议将大米提前浸泡30分钟至1小时。这样可以使大米充分吸水膨胀，减少煮粥时的糊底现象。控制火候与搅拌煮粥时，火候的控制非常关键。
2、在蒸粳米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为2左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入2杯水。长粒米：长粒米的质地比较硬，口感比较有弹性。在蒸长粒米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为5左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入5杯水。
3、蒸米饭时水和米的比例？蒸米饭的时候，水和米的比例可以控制在1。？但是水的多少主要取决于米饭的口感。如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。
4、煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1_2-4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
5、不同的米种，水和米的比例不同我们知道，不同的米种，有不同的特点。有的米种粒大、硬实，有的米种粒小、软糯。有的米种吸水性强，有的米种吸水性弱。不同的米种，需要不同的水和米的比例，才能蒸出理想的米饭。
6、蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？相关知识点：其他试题：解析最佳答案1﹕2~4米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕2~4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
