小肉饼的做法_小肉饼的做法视频
家常肉饼的做法
1、家常肉饼的做法需要的食材肉馅200克，面团200克，黄瓜20克，鸡蛋30克，木耳20克，胡萝卜20克，盐2克，香油5毫升，胡椒粉1克。做法步骤在肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。将面团揪成两个剂子按扁。擀成薄片，把四个角擀出来。
2、第1步、取嫩南瓜。第2步、切片。第3步、切末。第4步、葱姜切末。第5步、取肉糜。第6步、所有食材放一起，加食用油，食盐，鸡精和生抽。第7步、拌匀。第8步、取面图案，揉光。第9步、擀皮。第10步、包起来。第11步、压扁。第12步、锅烧热，放肉饼。第13步、淋小许食用油，一面煎金黄翻面。
3、肉馅饼是很经典的一道面食做法。表皮是用面粉制作的，内陷是纯肉。大部分是用猪肉，脂香气浓郁，越吃越香，不过脂肪含量偏高，血脂高的朋友要少吃，吃东西要适量，不要贪多。这次要分享的是一道简单的家常肉馅饼做法。
4、千层肉饼原料：肉末、面粉、酱油、蚝油、十三香、葱花。做法步骤：第1步、肉末中加入葱花，姜末，十三香，酱油，耗油和少量盐搅拌。第2步、同一个方向不停搅拌知道插筷子不倒。第3步、面粉中加一点点盐，加水揉。第4步、揉成光滑面团，盖湿布醒发二十分钟。第5步、将面团擀开成薄片。第6步、铺上肉馅。
5、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
6、【做法】：第一步：500克面粉中加入2克食盐、300克温水揉成软硬适中的面团，揉光滑以后在上面抹上一层食用油，放在那醒着。第二步：醒面的的空隙不闲着，咱们去调馅儿，猪肉200克一切两半，然后切成大小均匀的小块，和几片姜放进绞肉机中打成肉泥，，接着以1斤猪肉2两水的比例加入40克清水进去搅拌到成团。
肉饼的家常做法
1、做法步骤：第1步、腿肉洗净放入料理机绞成肉末。第2步、饼皮一张，要完全的解冻。第3步、一张饼皮，可以分成四个小剂子。第4步、擀成饼状。第5步、包入肉末。第6步、收口。第7步、平底锅少许油。第8步、放入锅中，撒上少许白芝麻。第9步、用铲子压成饼状。
2、糖1汤匙【做法步骤】1虾米用水浸软，留虾米水备用，葱切粒，用腌料腌肉半小时，甜豉油材料混合。2咸鱼和虾米隔水蒸8分钟，甜豉油可同步蒸煮，甜豉油可试味调较味道。3咸鱼拆肉去骨，将咸鱼蓉、虾米和葱粒加入免治猪肉，搅拌后用手挞肉饼约十下。4平均分成六件圆饼形，镬加入油份，慢火煎香煎熟。
3、[制作方法]：首先肉饼好吃馅一定要调好。剁好的肉馅中加入盐，十三香，生抽，蚝油，料酒，姜沫，多放些葱沫，给它拌匀，不过这样拌好是有些发干的馅，家里有条件的就放两个蛋清，再次搅拌均匀，没有的话就用清水，少量多次的加，然后顺着一个方向给它搅拌上劲。这样做出来的肉馅特别嫩。
4、---【香河肉饼】---薄如宣纸、松软又好吃做法步骤：300克面粉+3克盐，3克酵母粉，加200克温水搅拌成面絮，揉成光滑面团，醒10分钟。案板涂油，将面团分成40克/个面剂，表面刷油，盖保鲜膜醒2小时。肉馅加盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱花搅匀。
5、盘龙肉饼by永远不用配料：中筋面粉200克、瘦牛绞肉三两、开水适量、冷水适量、盐适量、五香粉适量、黑胡椒碎适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量烹饪步骤：面粉中加入开水，一点一点的加，用筷子搅拌。开水大概加到用水总量的一半，开始换加入冷水，继续用筷子搅拌，盆里还有少量干面时停止加水。
6、鸡蛋肉饼图文|宸·羽土鸡蛋5个肉180g葱花适量盐适量酱油适量蚝油适量淀粉适量鸡精少许胡椒粉1匙油适量料酒少许土鸡蛋，因为比较小，放了5个，放少许盐调成液状。肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀。
肉饼的做法
1、【下厨房】肉饼栏目为您推荐肉饼的做法大全，肉饼怎么做好吃，和肉饼的家常做法，更多肉饼的做法步骤就来下厨房。
2、做法比较简单，不需要发面，也不需要擀皮。面团包裹着馅料，拉扯出薄饼，下锅2分钟就好。这个饼很薄，口感柔软且非常筋道，馅料特别香。总之很好吃，爱吃饼的朋友做起来吧。
3、---【香酥肉饼】---香的流油，酥的掉渣做法步骤：300g中筋面粉、3g盐、3g酵母粉、180g温水和面，揉成光滑面团。切面剂，搓成均匀的圆柱型，醒面1小时。肉馅加生抽、老抽、蚝油等，搅拌均匀备用。取醒好的面剂擀成长方形薄片，抹油酥，放肉馅、葱花，拉边卷严实，松弛5分钟。
4、---【东和肉饼】---皮薄如纸，柔软劲道，太香了做法步骤：准备300克面粉、3克盐、200克冷水，搅成面絮后揉成面团。搓成长条，切成等份面剂。揉成圆形后，刷油，盖上保鲜膜醒面40分钟。肉馅加葱花、姜末、盐、花椒粉、生抽，加一勺花生油锁住水分。
5、【多层猪肉饼】主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。
鲜肉饼的做法及配方
1、面粉200克！慢慢地加入开水，边加边和。把面粉揉成面团，盖上布醒一会。把五花肉剁成肉泥，加入盐，生姜，大葱，鸡精，料酒，胡椒粉，半根腊肠也剁碎了加入，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，也可以加一点蛋清。拿出小康牛肉酱。把面团取三分之一，擀成面皮，擀的越薄越好！我的有点厚。
2、然后把空白地方先叠一起，再对折，对折，再对折，这样折叠在一起。折好后，把边缘开口用手捏起来，再用擀面杖上下翻面两面都擀，擀薄。锅里刷油，把擀好的饼皮放上。在饼皮的上面也刷上一层油，盖上盖子。用小火烙至2分钟，再翻面，继续盖上盖子再烙2分钟，多次来回翻面烙至两面金黄，饼熟了出锅。
3、准备食材制作鲜肉饼需要准备的食材有：猪肉、面粉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精等。制作步骤猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精等调料，搅拌均匀后腌制片刻。面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛15分钟。面团分成小块，擀成薄饼状，将腌制好的肉馅均匀地铺在面饼上。
4、鲜肉榨菜饼方子可以做十个鲜肉榨菜饼。原料：猪肉、胡椒粉、十三香、辣椒粉、料酒、酱油、生姜、味聚特原味榨菜、猪油、普通面粉、猪油、普通面粉、盐、糖、85度开水。做法步骤：第1步、榨菜35g切成小丁。
5、鲜肉煎饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉煎饼的家常做法，鲜肉煎饼的做法步骤图解，更多家常鲜肉煎饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鲜肉煎饼的做法大图制作步骤，将酵母用温水化开，加面粉倒入厨师机内胆中。启动3档揉成团，静置10分钟。
肉饼的做法是怎么做的
1、---【香河肉饼】---薄如宣纸、松软又好吃做法步骤：300克面粉+3克盐，3克酵母粉，加200克温水搅拌成面絮，揉成光滑面团，醒10分钟。案板涂油，将面团分成40克/个面剂，表面刷油，盖保鲜膜醒2小时。肉馅加盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱花搅匀。
2、收口处朝下，放在面垫上，轻轻按压成小饼，锅中油热，放入肉饼，烙至一面金黄，翻面两面金黄即可。---【葱香肉饼】---蓬松暄软，皮薄肉厚，咬一口满嘴的肉香味做法步骤：300克面粉+3克酵母，温水搅拌成面糊，盖盖醒发到2倍大。肉末+葱花+盐+糖+生抽+酱油+蚝油调成肉馅。
3、[萝卜干蒸肉饼]主要成分猪肉：250克萝卜干：1包具体步骤准备萝卜干将干萝卜切碎。放入已经揉好的肉末中。将材料混合均匀。锅中加入适量水，放在蒸架上把肉饼放在大小合适的盘子里。放在蒸架上。
4、【下厨房】肉饼栏目为您推荐肉饼的做法大全，肉饼怎么做好吃，和肉饼的家常做法，更多肉饼的做法步骤就来下厨房。
5、【多层猪肉饼】主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。
6、现在秋秋就和大家分享一下，这道香酥肉饼的配方及做法，大家快来跟我一起来做香酥肉饼吧！【香酥肉饼】准备食材：面粉，盐，鸡蛋，食用油，猪肉馅，大葱，小葱，姜，蚝油，生抽，盐，花椒粉，十三香，糖，鸡精。
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