茄子卤面的家常做法
茄子打卤面的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备好茄子，鸡胸肉。第2步、茄子切小块，放入拌匀杀出水分。第3步、鸡胸肉切小块。第4步、青辣椒切好备用第5步、葱、姜切好备用。第6步、水淀粉准备好。第7步、锅内放油烧热，放入大料炒香。第8步、倒入鸡胸肉翻炒一会。第9步、鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。
2、做法步骤：第1步、五花肉切丁备用。第2步、茄子切丁，撒上盐腌一会儿，用手攥去水份。第3步、炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味。第4步、放入肉丁煸炒，待水分煸干，放入细辣椒面炒出红油（不喜辣者可忽略）。第5步、放入茄子、酱油翻炒。第6步、待茄子回软，放入豆瓣酱、青椒、盐、味精，翻炒均匀。
3、【步骤一】：把茄子清洗干净，然后改刀切成小丁放入碗中，放入1勺盐，用手抓拌均匀腌制10分钟。【步骤二】：生姜和大蒜拍碎剁成末、香葱切成葱末、小米辣切成圈，然后装盘备用。
4、家常茄子打卤面是一道美食，主要材料：面粉；茄子；肉馅；西红柿；青椒；葱花；蒜片；姜末；料酒；生抽；老抽；糖；黄豆酱；食用油；芝麻；香油。做法1面条的制作方法：取面粉适量，加入一小勺盐，分次倒入温水，用筷子搅拌成面絮。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。2把面团切成5—8厘米厚的片状。
5、做法步骤长茄子一根清洗干净后削去外皮。切成小丁。五花肉清洗干净后切成小肉丁。锅中放入油烧热后，放入肉丁煸炒出油脂，放入葱和姜。放1勺红油豆瓣酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，炒出香味。这些酱料是这个卤的精髓所在。在放入茄子丁翻炒，放一点水。放入水淀粉。
6、【下厨房】茄子打卤面栏目为您推荐茄子打卤面做法大全，茄子打卤面怎么做好吃技巧分享，茄子打卤面最正宗的做法和茄子打卤面家常做法推荐，更多茄子打卤面的简单做法就来下厨房。
茄丁打卤面的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材！！！第2步、五花肉洗净控水，切成肉丁。第3步、茄子切成小丁，青椒去根蒂去籽，切成小丁，香葱切段，蒜瓣切末。第4步、锅烧热，放入油15g，油热后，放入肉丁，翻炒至变色，放入葱段、蒜末，翻炒出香味。第5步、茄子捞出控水，放入锅中翻炒，翻炒至茄丁变软。
2、搅拌均匀，最后撒一点葱花，更好吃的切点卤就做好了。现在做个手擀面，面粉中加入适量的清水，揉成一个面团，撒上干淀粉，用擀面杖擀开，改成一个超大的薄片，是吧？解开以后把手擀面下进去，加上我们的茄丁卤好吃的茄丁打卤面就做好。短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。
3、二，茄子打卤面的做法：将所有的食材都准备好，茄子清洗干净，茄子不用去皮，先切成片，再改刀切成小颗粒。准备一个大点的盆，把茄子放入里面，加入足量的清水，浸泡备用。这样茄子不易变色，而且茄子最好选择嫩茄子，这样口感会更好。五花肉清洗干净，然后切成小碎丁，放入碗里。
4、茄子肉丁面做法：洗干净并擦干五花肉，然后把五花肉切成小丁，放入碗中，倒入生抽和料酒，搅拌均匀，放在一边腌制一下。把尖椒和西红柿都洗干净然后切成丁，将大蒜切成末状以备后用。清洗干净茄子然后切成丁，为了防止茄子变色，要在盐水浸泡一下。
5、炸酱面好吃，总吃也有腻的时候，我们就换个口味吧！下面我们就先做卤子，茄条卤子，简单、实惠、好吃。接下来跟我一起做：准备三个茄子、二个尖椒、二两猪肉。准备葱、姜、蒜各适量。葱切丝，姜切丝，蒜切片，猪肉切丝，尖椒切丝，茄子切成条。
6、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿洗净，顶部十字刀划开。第3步、放入开水中烫三分钟，去皮。第4步、去皮后的西红柿切丁。第5步、木耳泡发切丝。第6步、锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。第7步、倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。第8步、加入两勺生抽。
茄子西红柿打卤面的做法
1、茄子西红柿卤面的做法准备面条100克(新鲜面条或干挂面的都行)西红柿洗净切小块，青椒洗净切小块，泡发好木耳洗净撕成小朵，葱切小段，姜切片。
2、茄子番茄打卤面By鑫姐厨房原料：番茄、茄子、猪肉末、东北豆瓣酱。做法步骤：第1步、番茄两个与茄子一个。第2步、番茄切成小丁。第3步、茄子也切成丁放在冷水中浸泡，让它浸泡是去掉黑水。第4步、蒜切成沬。第5步、肉切成丁，放酱油腌好，用生粉上浆。第6步、水烧开之后放入面条，把面条煮熟。
3、家常茄子打卤面是一道美食，主要材料：面粉；茄子；肉馅；西红柿；青椒；葱花；蒜片；姜末；料酒；生抽；老抽；糖；黄豆酱；食用油；芝麻；香油。做法1面条的制作方法：取面粉适量，加入一小勺盐，分次倒入温水，用筷子搅拌成面絮。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。2把面团切成5—8厘米厚的片状。
4、西红柿茄子肉丁打卤面操作步骤：市场上买肉让老板洗干净后做成肉末，并且还是五花肉肉末，放入料酒、生抽腌制一会，西红柿、茄子洗干净，切成丁状，小葱和蒜洗干净，小葱切成葱花，蒜拍成蒜末。
5、做法步骤：第1步、蒜拍碎，葱切段，辣椒去籽切菱形块，油菜清洗干净。第2步、茄子切成条，用清水冲洗干净，西红柿切块。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味捞出。第4步、放入葱段、蒜蓉、辣椒片，快速翻炒出香味。第5步、放入茄条，翻炒均匀。第6步、放入西红柿继续翻炒。第7步、调入盐、生抽。
拌面条的茄子卤怎么做
1、【步骤六】：豆瓣酱香味炒出来，放入茄子，大火翻炒，把茄子炒蔫。【步骤七】：茄子炒蔫，放入准备好的调料汁，烧开焖煮3-5分钟，把茄子焖熟。【步骤八】：茄子焖煮熟，放入小米辣，翻炒均匀大火把汤汁收浓，放入香葱，搅拌一下关火备用。【步骤九】：在做茄子卤的时候，另外取锅添水大火烧开，放入面条煮熟。
2、茄子洗净切小，葱蒜切碎备用。热锅凉油油热六成放入肉馅炒制变色放入葱蒜爆出香味，放入甜面酱，炒出酱香味来。放入茄子丁炒至茄子变色变软。加入适量清水和盐，煮至茄子软烂就可以了。出锅前撒上葱花。清水煮个面浇上茄子卤开吃。
3、做法步骤：第1步、清水煮挂面。第2步、这是提前炸好的茄子肉酱卤，今天下班晚咱就来个省事的晚饭。第3步、黄瓜切丝。第4步、食材放在一起。第5步、把肉酱卤子和黄瓜丝放在面条上。第6步、翻版均匀开吃吧。第7步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、准备食材，茄子1个，五花肉1块茄子和五花肉都切成小丁起油锅，放入姜，蒜沫煸炒接着倒入五花肉翻炒加入1勺酱油1勺黄豆酱和少许料酒翻炒至五花肉略微出油接着倒入茄子丁翻炒加入少许五香粉，适量的盐。翻炒至茄子出水，这时要是卤太干就稍微少加一点水进去，炖2分钟。
5、圆茄子洗净去皮。茄子切成小块备用。锅中倒入油烧热，加入葱末和花椒粉炒出香味。锅中倒入茄子丁翻炒2分钟，倒入油渣，继续炒制，加入生抽，蚝油，盐和鸡精调味，加少许的清水炖一会，用小碗芶个薄芡，出锅即可。茄子卤完成，可以做卤，也可以做盖浇饭的。
6、家里正好还有一根大茄子，看上去还挺嫩的，那就做点儿酱茄子卤吧。而且用茄子做面条卤，做起来应该会很快的。？用酱茄子配面条吃，应该挺好吃的。把茄子的把切掉，然后把茄子切成几条，再用刀把它切成小斜片，放盐水里洗一下，用手把它攥出来。
茄子肉丁打卤面的家常做法
1、茄子洗净去皮切成小丁，胡萝卜同样去皮切成小丁，五花肉洗净后也切成小丁。茄丁和胡萝卜丁放入大碗中，撒入适量的盐，抓拌均匀后腌制10分钟，挤出多余的水分。热油锅中倒入肉丁翻炒至变色后，倒入姜片和大蒜片，翻炒均匀。倒入5勺黄豆酱、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀炒出香味。
2、做法步骤：第1步、红辣椒切成丁，蒜切粒。第2步、茄子一切为二。第3步、在切成粗条。第4步、在切成丁，放入水盆中浸泡出黑水。第5步、准备好黄豆酱。第6步、准备好甜面酱。第7步、舀一勺甜面酱与黄豆酱用水化开。第8步、猪肉切丁，用盐酱油腌制，放入水淀粉拌匀。第9步、茄子丁挤去水份。
3、圆茄子1个青、红椒各半根葱1小货姜2片蒜2瓣黄豆酱1大勺生抽2勺白糖半勺花椒少许面条1把步骤圆茄洗净切成小丁，加少许盐腌制10分钟后挤出多余的水份。五花肉切成小丁，加少许生抽腌制10分钟。青、红椒分别切成小丁，葱姜蒜也分别切碎。
4、茄子肉丁打卤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄子肉丁打卤面的家常做法，茄子肉丁打卤面的做法步骤图解，更多家常茄子肉丁打卤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、茄子肉丁打卤面【食材准备】：圆茄子1个，猪肉，青椒【调料准备】：食盐，生抽，老抽，黄豆酱，八角2个，鸡精，葱姜，蒜末，白糖，小米椒——【开始制作】——第一步：茄子洗净后先切成大片，然后切成条，再切成丁，茄丁可以稍微切的大一点，猪肉同样切成丁待用，青椒切粒，葱姜切末，大蒜切末。
6、&茄子肉丁打卤面&茄子肉丁卤：猪肉150克、茄子2个、土豆1个，盐、一品鲜酱油、老抽、料酒、水淀粉、白糖、蚝油、芝麻香油各适量面条适量1，我们先来做茄子肉丁卤。先把猪肉洗净后切成小丁，最好选用三分肥七分瘦的猪肉，口感不柴不腻，如上图所示。
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