茄子肉末的做法_茄子肉末的做法怎么做好吃又简单
肉末茄子怎么做好吃又简单
1、【下厨房】肉末茄子栏目为您推荐肉末茄子做法大全，肉末茄子怎么做好吃技巧分享，肉末茄子最正宗的做法和肉末茄子家常做法推荐，更多肉末茄子的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、150克里脊肉(忘放上了)，4个紫阳茄子，2个尖椒，1个鬼子葱，半头大蒜。第2步、茄子去皮，切条，上屉蒸5分钟。第3步、里脊肉切碎，尖椒切条，蒜切片，洋葱切条。第4步、准备好所有食材。
3、做法步骤：第1步、茄子洗净、去蒂。第2步、在茄子表面刷上一层食用油，然后放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。第3步、锅中热油，然后加入蒜末，翻炒出香味。第4步、将肉末倒入锅中，炒至泛白。第5步、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入清水，煮熟出锅。
4、准备好食材。茄子清洗干净，切滚刀块，放入容器中，加1小勺盐。拌匀后捏一下，腌制10分钟。肉糜加入料酒和胡椒粉腌制5分钟左右。准备好照烧汁：1勺生抽+1小勺蚝油+1小勺老抽+白糖+淀粉用50ml纯净水调匀待用。锅烧热放入肉糜炒一下，变色后倒入茄子翻炒均匀。
5、1首先把茄子切条，装在容器里面加一勺盐进去，用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色.2腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅，肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，然后抓匀腌制十分钟。
6、【美食名称】：肉末茄子。【准备原料】：现成的肉末250克，茄子一根，葱姜蒜少许，蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，盐和鸡精各一克，豆瓣酱一勺。
茄子肉末怎么做好吃又简单
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2、处理茄子：将茄子洗净，去蒂，切成小段，再将每小段切成两半，最后切成粗条。将切好的茄子放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-2分钟，使茄子出水，这样可以减少茄子在炒制过程中的吸油量。
3、我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条，同学们可以切成自己喜欢的任意形状，但尽量切块小一点便于更容易烧透入味切好的茄子，泡在盐水里，防止茄肉接触空气后变黑。水开后，把茄子均匀铺在蒸锅上。
4、今天要教大家一道茄子特别简单，但却特别美味的做法，肉末茄子。吃起来汤汁特别浓郁，肉香爽口，下来把做肉末茄子需要用到的材料准备好，准备1~2根长茄子，如果茄子特别大的话就准备一根，然后再准备二两猪瘦肉，一块生姜，五瓣大蒜，三根小米椒，一根小葱，适量的食用油，蚝油，生抽，老抽即可。
5、第1步、先来处理一下茄子，我用的是圆茄子，洗净去皮，切条备用。第2步、然后准备去皮五花肉，反复洗净后切成2厘米见方的小块放入绞肉机绞碎成肉糜。第3步、准备工作做好以后就可以正式开炒了，起锅热油，倒入肉末不停翻炒，炒至肉末全部变色。
6、第1步、准备好茄子和肉。第2步、茄子清洗干净，切成两段，再对半切开。第3步、蒸锅起锅烧水，水开后，放入茄子蒸8分钟至熟待用。第4步、猪肉剁成末，用淀粉抓匀待用。第5步、蒸熟的茄子，用手撕成小条，摆入盘中。第6步、起锅烧油。第7步、油七成热时，下入肉末翻炒变色。
肉末茄子的做法
1、做法步骤：第1步、一个茄子清洗干净切成小段。第2步、再切成略长的状条。第3步、放入加入少许食盐和白醋的盆中浸泡。第4步、一小块五花肉切成末。第5步、两瓣大蒜切碎。第6步、两小片生姜切末。第7步、一个青辣椒切圈。第8步、一个小米椒切圈。第9步、调一碗水淀粉。
2、第1步、首先把洗干净的茄子去皮。第2步、猪肉切末，去皮茄子切成条状，准备好蒜末。第3步、茄子上锅蒸10分钟。第4步、蒸好的茄子软软的，多久也不会变色。第5步、准备调味汁：生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油半大勺，糖1勺，盐1勺，豆瓣酱（可加可不加）。第6步、锅内下少许油，锅热爆香蒜末。
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4、做法步骤圆茄子两个，我这个茄子小，所以用了两个，大点的茄子，一个就够了。长茄子也可以。猪肉一块清洗干净，小米椒和线椒清洗干净，葱蒜准备好。茄子去皮先切厚片，在切成这样粗一点的长条状。锅里面不放油，放入茄子小火慢慢煮。煎至这样熟了就可以了，中小火三分钟左右即可。
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6、肉末茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉末茄子的家常做法，肉末茄子的做法步骤图解，更多家常肉末茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
肉末茄子怎么做
1、茄子肉末烧法，真是美味佳肴！本星都忍不住想尝尝了，看来今晚得加碗饭呢！4天前回复百度网友dcf这菜太费米饭了，别做了！4天前回复宁不器这种做法对人很有益处。5天前回复克拉德姆这茄子是茄子还是肉末5天前回复澄扰龙彤0IF1b吃好喝好。
2、肉末茄子的食材准备肉末茄子的做法步骤肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀。茄子切丁。姜蒜切末。锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香。接着放入调好的肉末煸炒。然后放入茄子翻炒。出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡。
3、做法步骤准备食材。肉馅中加入2瓶盖白酒、姜末、洋葱丁、六月鲜轻盐昆布酱油2勺、1克胡椒粉腌制10分钟。茄子切条摆入盘中，蒜切末装盘备用大蒜切蒜末，装盘备用。冷锅冷油，放入蒜末，小火炸至金黄。将炸好的黄金蒜末平铺在茄子条上。
4、买来的猪肉清洗干净，然后剁成肉末，留作备用。茄子裹上一层薄薄的淀粉，这一物不要忘了，因为淀粉是茄子做出来清香软糯，入口即化的关键。第三步，然后起锅热油，油烧热以后将裹好淀粉的茄子下锅去炸，茄子炸至表面微微金黄就可以盛出来了。
5、第1步、茄子洗干净去头，切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫，葱切丝，第2步、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。第3步、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝葱丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。第4步、倒入茄子翻炒。
6、原料：肉末、茄子、豇豆、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、瘦肉剁成末。第2步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第3步、茄子撕成小块，加盐拌匀搓软10分钟，挤去水分。第4步、豇豆角择去两端，切寸段，蒜瓣压扁切碎。第5步、锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
肉末茄子的家常做法步骤
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2、处理茄子：将茄子洗净，去蒂，切成小段，再将每小段切成两半，最后切成粗条。将切好的茄子放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-2分钟，使茄子出水，这样可以减少茄子在炒制过程中的吸油量。
3、肉末茄子的做法准备材料。茄子洗干净，斜切成小块，加入少量盐，这样茄子才不会吸太多油。蒜头切碎备用。锅热入油，大火加入蒜头，翻炒出香味。加入茄子翻炒。加入适量开水。盖上盖子，改小火煮小会。瘦肉洗干净，切小块，剁成肉末备用。将肉末加入锅中一起炒。
4、茄子肉末烧法，鲜香开胃，老少皆宜，多吃三碗大米饭！韩图乐看奇葩6222粉丝·186个视频关注接下来播放自动播放02前儿媳实名举报公公有巨额不明财产：身为银行普通职员却买千万别墅，疑似违法参与了汉鄂、汉蔡高速公路。
5、【肉末茄子】主料有：茄子三根，猪肉末适量，中等个头的西红柿一个调料有：葱姜蒜适量，酱油两小勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐适量，十三香少许，鸡精少许具体做法：茄子洗干净，去蒂，切成滚刀块放入碗中，加一小勺食用盐，用筷子翻拌均匀腌制十分钟，杀出茄子里的水分，然后用手攥干备用。
6、做法步骤：第1步、材料：肉末、茄子、茄子洗净切成段。第2步、锅中放油下入肉末姜片煸炒后放入茄子翻炒。第3步、加入适量盐、老抽、生抽和水大火烧开转小火。第4步、炒至茄子变软入味即可。第5步、成品。小贴士：喜欢辣的可以放入辣椒。来自美食天下鸣翠燕的作品。
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