生炝文蛤的做法

写铁板文蛤味道的片段

1、正如古代医药学家李时珍所云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤。”所以文蛤又名“花蛤”、“贵妃蚌”。文蛤大都分布在浅海区域的细沙、泥沙滩中，它们“潜伏”在细沙之下，与我们玩起了捉迷藏。

2、第一篇：文蛤在美丽富饶的南黄海之滨，有一颗无比璀璨的明珠，那就是我的家乡——如东。这里各种海产品非常丰富，特别是文蛤，有“天下第一鲜”的美称。

3、一段时间以后，我得知还可以去滩涂上“踩文蛤”，顿时来了兴致。在行家的指点下，我们研究了潮汐表，在退潮的时候乘着渔家的牛车去滩涂。此时的滩涂上，除了远处一两只搁浅的渔船，只有一望无际的细腻泥沙。偶尔会见到小梭子蟹以飞快的速度奔跑着，嗅到一丝不安全的气息便马上钻进滩涂里消失了，只留下一个小小气孔。

4、合浦文蛤略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等；蛤体呈土黄、褐、黑等颜色，色泽亚光，环形生长纹明显；肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。合浦文蛤属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。传说乾隆皇帝下江南时，吃了鲜美文蛤之后，称赞文蛤是“天下第一鲜”。

5、？味道博物馆？EOBC一炷香，一盏茶，一个男人，一只猫。欢迎光临味道博物馆，来寻找你内心最深处的味道。——题记这是条南北走向的商业街，位于整个城市最繁华的地段。

6、名师教你写《小学生优秀作文》赠1本《小学生好词好句好段好篇》(长按二维码，即可购买这套书)我喜欢的美食我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。

有哪些海鲜菜好吃的海鲜做法

1、【下厨房】海鲜栏目为您推荐海鲜的做法大全，海鲜怎么做好吃，和海鲜的家常做法，更多海鲜的做法步骤就来下厨房。

2、清蒸梅子鱼是中式蒸菜中的一道家常菜。选用新鲜的梅子鱼，去鳞、去内脏、加入葱、姜、料酒、盐等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。梅子鱼肉质细嫩，清蒸后口感鲜美，散发着淡淡的鱼香味。

3、扇贝个大肉厚、鲜活生猛，制作海鲜菜以其作为原材料的话，能使你的菜肴锦上添花。芦笋马蹄炒扇贝？原料：新鲜扇贝6个(总重500克)，芦笋400克，马蹄50克，甘笋花少许。调料：盐、鸡粉、芡粉、麻油、胡椒粉、生油各适量。？做法：把扇贝开壳取肉，去掉裙边、内脏，洗净后吸干水份，待用。

4、做法：扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。

5、做法：将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。下入葱姜丝炒香。烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。

6、【这道菜的关键是翻炒动作要轻。避免翻动过程中，鱼籽推散。很考验厨师翻锅的基本功。】洋葱丝置于火上，炒出香味后，将食材全部倒入碗中，即可。色彩的合理搭配，看着就让人有食欲摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。

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