河南糊辣汤_河南糊辣汤的做法
河南美食胡辣汤是怎么做的
1、准备食材：面粉、黄花菜，海带丝、黑木耳、油豆皮、食用油、葱花、花椒、八角、香料、胡椒粉、生抽、老抽。操作步骤：100克的面粉放入面盆中，然后往里面加入适量的清水和面。
2、大家或是更热衷早餐喝碗胡辣汤泡根油条，便是舒服。但是如今胡辣汤的类型愈来愈多了，都说自身的最纯正。估且不说胡辣汤的品类了，牛肉、牛肉或是没放肉的。从颜色上，口感上转变也是越来越大。针对哪一种最纯正，咱也不太好。
3、锅里添入适量清水，凉水放入牛肉，加少许料酒以去腥味，用勺子翻搅几下。待水烧开，焯水一分钟，倒出控水。再起锅放少许植物油，倒入牛肉翻炒，炒干水分。加食盐2克、胡辣汤料2克（胡辣汤料超市即可购买），且入个底味，用小火煸炒一分钟。放入几滴老抽调色，翻炒几下。
4、其实胡辣汤的做法并不难，只要将配料提前准备好，早上10分钟就能搞定，配上一个热腾腾的馒头，就是一顿难得的早餐。
5、胡辣汤的做法步骤我用的是这种的，挺好喝的，两小袋可以做四碗，加一碗凉水搅成稀糊糊(太稠下锅容易结块)。步骤蒜苗切片。步骤黑木耳，干金针花，花生米提前泡一夜，豆腐片切丝，起锅烧开水之后下粉糊，要不停搅以免粉糊结块，之后把这些菜放进去，放姜丝，粉条泡软，快出锅的时候放。
6、胡辣汤在我国的不少地方都是大家非常喜欢的一个早餐，但是其实我们用平时特别常见的食材就可以在家里做出美味的胡辣汤，我们的材料只需要面筋、豆腐皮、豆腐干、海带、花生米和粉条，首先我们把粉条提前浸泡一下，如果你时间来不及的话，也可以选择用温水浸泡，浸泡一会儿就可以了。然后把花生米也提前浸泡好。
河南胡辣汤的做法和配料
1、让我们来看看制作胡辣汤所需的食材。胡辣汤的主要食材包括小麦面粉、熟牛（羊）肉、粉条、海带、黄花菜、木耳、香菜等。为了增添胡辣汤的独特风味，还需要一些调料，如胡辣汤料、胡椒、辣椒、五香粉、葱姜末等。这些食材和调料的搭配，使得胡辣汤的味道麻辣鲜香，令人回味无穷。
2、木耳、干豆皮提前泡发粉条开水烫一下方中山胡辣汤一包方中山胡辣汤一包，搅拌成面糊状。因为这种粉包里有调料的。我闺女不吃太辣的，我就搅拌面糊时加入一勺白面粉我是切熟的牛肉，切成小颗粒。
3、一家河南胡辣汤店正不正宗，盛汤的一把木勺就能区分开来，盛胡辣汤必须用木勺，这样反复盛汤才不会导致胡辣汤泄汤、分层，始终保持浓稠的状态。河南人还会喝胡辣汤两掺，就是搭配上鲜嫩的豆腐脑，再来上一份刚出锅煎得焦脆的水煎包，或者油条、油饼、肉盒、肉包等等这就是河南人清晨一顿完美的早餐。
4、我们平时喝的周口胡辣汤里面，都会放羊肉或者牛肉，为了做一碗香味浓郁的胡辣汤，我们也可以先用生牛、羊肉炖汤，这样出来的味道会更加纯正。锅烧热之后，先放油炸糊葱花，然后把羊肉炒七分熟，再把其它食材陆续下锅，注意木耳不要放太早。
5、想要在家做出地道的河南风味胡辣汤，其实并不难。只要掌握了关键的食材和步骤，就能轻松做出一碗美味的胡辣汤。
6、可是买的总归没有现做的新鲜，而且等待也很麻烦，不如在家自己做，今天笔者推荐一款正宗的河南胡辣汤做法，按步骤做在家也能吃到顺滑爽口的胡辣汤。食材准备：两只鸡大腿、面粉、干豆腐皮、粉条、还带、鸡肉丝、木耳、花生、葱姜、胡椒粉、花椒粉、十三香、盐、生抽、香油。烹饪过程：第一步：和面。
河南胡辣汤做法
1、胡辣汤粉一包粉条，木耳，豆皮，花生，海带，金针菇，黄花菜，腐竹，熟牛肉，葱花，各少许胡辣汤的做法花生，腐竹，木耳，粉条，提前浸泡一夜。锅里水开后加入，泡好的花生，粉条，牛肉。煮十分钟左右后，依次加入，剩余的菜，金针菇，木耳，腐竹，豆皮，海带，黄花菜。
2、胡辣汤，是河南省的一道十分出名的早饭，犹以逍遥镇的胡辣汤较为知名，但伴随着迅速的发展趋势，不一样胡辣汤中间的口感差别愈来愈不显著。很多人喜爱喝胡辣汤，尤其是天冷的情况下，早晨来上一碗胡辣汤，喝过那就是全身舒适。
3、胡辣汤的做法先要炖牛肉汤。牛肉切成小粒，放大葱，蒜，姜，花椒，八角，干辣椒，这些东西可以装到过滤袋里，在慢炖锅里炖个一晚上。然后取牛肉和汤。花生米，粉条，金针菜，海带丝这些东西都要先用水泡一阵。其实这些材料不用很全，缺一两样都没有关系。把需要切的材料都切成丝。
4、河南胡辣汤的做法步骤1木耳、干豆皮提前泡发粉条开水烫一下方中山胡辣汤一包2方中山胡辣汤一包，搅拌成面糊状。因为这种粉包里有调料的。我闺女不吃太辣的，我就搅拌面糊时加入一勺白面粉3我是切熟的牛肉，切成小颗粒。老家带来蒸的五香牛肉。
5、调料：盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋具体操作牛肉4两左右，片切厚点，放入盆中。豆腐皮1张，切成4小张，再叠起来切细丝儿，放入盆中。一小把泡发的木耳，大的切小片，放入盆中。粉条一小束，花生仁一小把备用。等食材处理完，接下来烹饪。
6、【胡辣汤】的做法和步骤：第一步：各种食材的处理过程~将准备好的花生、木耳、海带、粉条、淘洗干净之后，放在清水中泡软，然后捞出控水，将熟牛肉、海带、豆皮、粉条切成小段，放在碗中备用。各种食材多少随意，当然也可以按照个人口味加入其它食材。
河南胡辣汤的做法
1、先备菜：千页豆腐、金针菇、火腿肠切成条。准备好以上菜品。锅中热油，下入西红柿炒出红油，加入3碗水煮沸后，下入火腿肠，金针菇，千页豆腐，大火煮3分钟。再加入适量盐，鸡精，辣椒面，半勺老抽，1勺生抽。将鸡蛋液慢点下锅，边下锅边搅拌成絮状。再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至沸腾。
2、河南胡辣汤的做法步骤木耳、干豆皮提前泡发粉条开水烫一下方中山胡辣汤一包方中山胡辣汤一包，搅拌成面糊状。因为这种粉包里有调料的。我闺女不吃太辣的，我就搅拌面糊时加入一勺白面粉我是切熟的牛肉，切成小颗粒。老家带来蒸的五香牛肉。
3、盆里加入中筋面粉，分次少量加入凉水来和面，今天活动面比较多，只需要一小部分用来做胡辣汤，反正要洗面筋，就顺便多活点面，做个凉皮吃，把面粉搅成絮状，再把它们揉成面团。面团揉好了，盖住醒面20分钟。面团醒好后在手均匀，然后往后面盆里加入凉水开始洗面，用两手这样抓着洗，把里面的淀粉全部洗出来。
4、做法步骤：第1步、粉条淘洗干净，所需材料备用。第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。第5步、煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水，边倒边轻轻的搅拌下。第6步、加入牛肉粒，小火煮5分钟左右。
5、出锅装盘：在碗中撒上香菜末，再滴上几滴香油，同时加入白胡椒粉和醋。将煮好的胡辣汤倒入碗中，一道家常版胡辣汤就大功告成啦！小贴士来啦！大家看，制作家常版胡辣汤其实就是这么简单！这道汤的特点就是鲜香四溢，滑嫩可口，而且营养丰富。
6、胡辣汤怎么做更好吃？做胡辣汤需要哪些食材？胡辣汤的做法胡辣汤是一款非常受欢迎的中华传统小吃，其独特的口感和香味深受人们的喜爱。要做出美味的胡辣汤，需要准备以下食材：牛肉或羊肉：500克，切成小块或丝状。面粉：200克，用来制作面筋。木耳：50克，泡发后切丝。
河南淮阳糊辣汤的做法
1、将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。
2、胡椒粉适量芝麻油适量盐3g生抽1勺鸡精适量方法/步骤将食材洗净准备好番茄切小块，嫩豆腐切长条，木耳、火腿和鲜香菇都切丝儿，鸡蛋打碎放少许油，下蒜和葱爆香，然后下番茄丁，加盐，和少许生抽，翻炒出汁水番茄丁出汁儿后，加水。
3、糊辣汤糊辣汤的做法海带、黄花菜、粉条提起泡水备用。豆腐皮、海带、面筋切丝大约10厘米长。热锅冷油，倒入葱姜蒜末，炒香。倒入豆腐皮、海带丝、面筋、黄花菜翻炒片刻，倒入少许的生抽翻炒，加入盐调味。加入开水，水量是正好漠过食材。煮开后倒入粉条(粉条是提前煮熟的)，中火烧开。
4、除去这些以外，面糊也是一个大重点，咱需要用到一勺小麦淀粉，半勺面粉，一定要淀粉面粉混着用，是胡辣汤不息不懈的关键。用清水化开调成糊，如果光用面粉勾出来的芡不亮，光用淀粉太稀一搅拌就卸汤了。黄花菜和木耳泡好以后，用刀把花菜切成段。木耳切成小块儿。大葱破开斜刀切，把筋切断，出锅的时候放。
5、【胡辣汤】食材：豆腐皮，海带丝，木耳，面筋，金针菇面粉花生米调料：生抽胡椒盐鸡精【做法】第一步，把豆腐皮切成丝，木耳提前泡发好，切成丝，面筋切小块，金针菇洗干净备用。花生米提前浸泡三小时。第二步，锅内加入清水，放入豆腐皮，海带丝，花生米，面筋，金针菇，用大火烧开。
6、出锅装盘：在碗中撒上香菜末，再滴上几滴香油，同时加入白胡椒粉和醋。将煮好的胡辣汤倒入碗中，一道家常版胡辣汤就大功告成啦！小贴士来啦！大家看，制作家常版胡辣汤其实就是这么简单！这道汤的特点就是鲜香四溢，滑嫩可口，而且营养丰富。
河南糊辣汤_河南糊辣汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河南胡辣汤的做法和配料、河南糊辣汤_河南糊辣汤的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
