羊肉韭菜饺子馅的做法

羊肉与虾仁韭菜包饺子的做法

1、准备材料：韭菜：500克、虾仁：200克、羊肉馅：400克、饺子皮：适量、葱：1棵、姜：3片、盐：3克、五香粉：1克、白胡椒粉：1克、生抽：3汤匙、葱油：2汤匙、香油：适量。虾剥去外壳，挑去虾线，然后洗净，再用刀碾碎备用。处理好的虾仁加入白胡椒粉和蛋清抓匀备用。

2、做法：细玉米面粉、高筋粉加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着，韭菜洗净切碎，加点色拉油拌匀锁住水分。驴肉馅加入适量的老汤、盐、五香粉、姜、蚝油、海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，加入适量的橄榄油拌匀锁住水分，加入韭菜拌匀。

3、羊肉韭菜饺子羊肉韭菜饺子的做法羊肉一块。洗净剁碎。韭菜切碎。把肉和韭菜当一个大碗里面。加适量的盐。鸡精。蚝油。在放入饺馅王和调料油搅拌均匀即可。把面团揪同等大小的面剂子，擀皮，馅放中间。1四周捏严。

4、做法步骤：第一步：包饺子，我们先来和面，把面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀。第二步：把羊肉用刀剁成细细的肉馅，加入姜末。第三步：提前把花椒用温水浸泡，用来搅打肉馅，去腥提鲜。

5、虾剥去外壳，挑去虾线，然后洗净，再用刀碾碎备用。处理好的虾仁加入白胡椒粉和蛋清抓匀备用。羊肉洗净剁成肉馅，然后加盐、糖、生抽、五香粉、白胡椒粉、葱花、姜末拌匀备用。加入虾仁、葱油搅拌均匀备用。韭菜洗净切碎，然后放到容器里用食用油搅拌一下备用。

怎样调羊肉韭菜饺子馅

1、处理好肉馅后，将其放置一旁，腌制片刻，以增加味道。接下来，我们需要处理韭菜。将韭菜洗净，并切成碎末。为了避免韭菜过多地释放水分，我们可以在韭菜中加入适量的料油、食用油或香油，拌匀即可。搅拌馅料将韭菜倒入肉馅中，充分搅拌，这样饺子馅就制作完成了。此时，面团也已经醒发好。

2、除了调料外，蔬菜是羊肉饺子馅中常见的附加材料，可以增加口感和营养价值。我们可以准备一个洋葱，先将其切成丝，然后再切成丁。接下来，取一根胡萝卜，将其切成片，再将片切成丝，最后再切成丁。这样的切割方式可以使蔬菜均匀地融入到羊肉饺子馅中，提升口感的层次感。

3、羊肉一块。洗净剁碎。韭菜切碎。把肉和韭菜当一个大碗里面。加适量的盐。鸡精。蚝油。在放入饺馅王和调料油搅拌均匀即可。把面团揪同等大小的面剂子，擀皮，馅放中间。1四周捏严。1嘿嘿，完成。1成品图。

4、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，把羊肉馅和韭菜馅加在一起拌均匀把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子10撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状1再擀成圆形饺子皮。

5、韭菜羊肉饺子的做法将韭菜、羊肉、姜剁成小块，放在一个盆。放入佐料：花椒粉，香油，盐，酱油。用手将盆里的料抓均匀，然后尝一下味道，因人而异，口味自定。拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。

6、食材：面粉、韭菜、羊肉片做法：将面粉用温水和成光滑的面团，醒30分钟左右。将羊肉和韭菜分别切碎备用。在羊肉中分别加入姜粉、料酒、花椒粉、孜然粉、蚝油、鸡精、盐、两勺花生油腌制15分钟左右，再加入韭菜碎进行搅拌均匀，这样饺子馅儿就调好了。把面团搓成长条揪成大小一致的剂子，擀皮，包馅。

羊肉韭菜饺子馅怎么做好吃

1、羊肉一块。洗净剁碎。韭菜切碎。把肉和韭菜当一个大碗里面。加适量的盐。鸡精。蚝油。在放入饺馅王和调料油搅拌均匀即可。把面团揪同等大小的面剂子，擀皮，馅放中间。1四周捏严。1嘿嘿，完成。1成品图。

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3、▲配方2牛肉韭菜饺子馅韭菜洗净沥干水分再切碎，可以撒一些盐杀杀水，口味重的也可以不用;牛肉选瘦的先切成小块，然后慢慢剁碎;先后放入胡椒面，辣椒面，盐，葱姜蒜，一颗鸡蛋和少量核桃油;搅拌均匀，盐要少放，牛肉韭菜吃的就是一个“鲜”字。

4、先给猪肉馅上一个底味：加入适量盐、姜碎末、生抽、料酒、十三香，搅拌均匀。然后制作花椒油：把锅烧热之后，倒入适量的食用油，等油烧热以后，改成小火，抓一把花椒放入油中慢慢炸一会，等到花椒变色时，关火，把花椒铲出。等到花椒油晾凉的时候，把油倒入猪肉馅中，搅拌均匀。

5、食材：面粉、韭菜、羊肉片做法：将面粉用温水和成光滑的面团，醒30分钟左右。将羊肉和韭菜分别切碎备用。在羊肉中分别加入姜粉、料酒、花椒粉、孜然粉、蚝油、鸡精、盐、两勺花生油腌制15分钟左右，再加入韭菜碎进行搅拌均匀，这样饺子馅儿就调好了。把面团搓成长条揪成大小一致的剂子，擀皮，包馅。

6、韭菜羊肉饺子的做法将韭菜、羊肉、姜剁成小块，放在一个盆。放入佐料：花椒粉，香油，盐，酱油。用手将盆里的料抓均匀，然后尝一下味道，因人而异，口味自定。拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。

韭黄羊肉饺子馅的做法

1、做法羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。包成饺子烹饪方法自定烹饪小提示羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。

2、切好的韭菜放在一小盆中，然后加入适量的食用油和香油，用筷子把它们搅拌均匀，搅拌好了以后，把猪肉放入韭菜中，继续搅拌均匀，最后放入食盐和鸡精进行调味，这样饺子馅就做好了。4，接下来就该包饺子了，为了方便，我就直接买的饺子皮，这样可以节约时间。

3、第一步：包饺子，我们先来和面，把面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀。第二步：把羊肉用刀剁成细细的肉馅，加入姜末。第三步：提前把花椒用温水浸泡，用来搅打肉馅，去腥提鲜。

4、做法：将羊肉洗净剁成细粒。把韭黄洗净切细末。然后花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀。再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

5、家常做法：猪肉馅，三肥七瘦，加盐，味精，料酒，生抽，包子饺子调料，姜末，鸡蛋，一个方向搅打至上劲，这一步很重要，多搅几次，然后加猪油，花生油。韭黄洗净沥干水分切碎，加入适量植物油拌匀，放入之前调好的肉馅中，搅拌均匀，醒好的面团揉均匀，用手揪成小剂子，擀成饺子皮，开始包年夜饭中的重头戏，团圆饺子咯。

6、羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，辣辣的饺子现在已成为银川的一道特色小吃。

羊肉韭菜馅饺子怎么调馅

1、将韭菜、羊肉、姜剁成小块，放在一个盆。放入佐料：花椒粉，香油，盐，酱油。用手将盆里的料抓均匀，然后尝一下味道，因人而异，口味自定。拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。再进行二次和面，和至表面光滑。

2、羊肉一块。洗净剁碎。韭菜切碎。把肉和韭菜当一个大碗里面。加适量的盐。鸡精。蚝油。在放入饺馅王和调料油搅拌均匀即可。把面团揪同等大小的面剂子，擀皮，馅放中间。1四周捏严。1嘿嘿，完成。1成品图。

3、食材：面粉、韭菜、羊肉片做法：将面粉用温水和成光滑的面团，醒30分钟左右。将羊肉和韭菜分别切碎备用。在羊肉中分别加入姜粉、料酒、花椒粉、孜然粉、蚝油、鸡精、盐、两勺花生油腌制15分钟左右，再加入韭菜碎进行搅拌均匀，这样饺子馅儿就调好了。把面团搓成长条揪成大小一致的剂子，擀皮，包馅。

4、韭菜羊肉饺子的做法步骤step将韭菜、羊肉、姜剁成小块，放在一个盆。放入佐料：花椒粉，香油，盐，酱油。步骤step用手将盆里的料抓均匀，然后尝一下味道，因人而异，口味自定。步骤step拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。

羊肉韭菜饺子馅的做法和羊肉韭菜馅饺子怎么调馅的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！