烧鸡腿_烧鸡腿怎么烧好吃
烧鸡腿怎么做好吃简单的家常的
1、首先把买回来的鸡腿用水清洗干净然后把鸡腿的骨头去掉，我们只需要留下它的鸡腿肉就好，然后再肉肥厚的地方切上几道这样让鸡腿变薄了受热均匀更加容易变熟了。
2、腌制鸡腿：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味。将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜片、蒜瓣、盐和胡椒粉混合在一起，将鸡腿腌制1-2小时。煎制鸡腿：平底锅加热，加入适量的油，将腌制好的鸡腿放入锅中，皮面先煎，煎至皮面金黄酥脆。然后翻面，继续煎至另一面也金黄酥脆。
3、鸡肉打格，划几下。放入蚝油，酱油，姜抓匀。在鸡皮上撒上淀粉，拍匀。鸡肉朝下，煎至金黄。加入蒜，水，生抽煮熟。加一点水淀粉，调个味，撒上芝麻及香菜。下饭小能手上桌啦。小贴士鸡皮拍下淀粉煎的时候不沾锅，煎完后颜色好看，又比较香。
4、第1步、准备小鸡腿。第2步、锅内烧水焯一下。第3步、清水冲去浮沫。第4步、碗里家料酒，生抽，盐，胡椒粉，耗油，加一碗水调成汁。第5步、锅内加油加冰糖炒色。第6步、放入鸡腿翻炒，倒入酱汁。第7步、加入香叶。八角，姜片炖二十分钟。第8步、收汁。第9步、出锅。来自美食天下宝贝嘉骁的作品。
5、我们先把鸡腿放在清水里浸泡一下，这样可以有效去除血水，然后清洗干净备用。热锅凉油，趁油还没有特别热的时候，放几颗冰糖下去，然后开小火慢慢熬，等到冰糖融化之后用铲子轻轻搅动，防止糊锅。等到油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色的时候放入鸡腿。
6、制作工艺：首先将鸡腿肉进行脱骨处理，鸡腿从头部刮一圈，刮开鸡皮与骨头的连接，接着顺着骨头切开鸡腿肉，再从骨头处剥离开肌肉，最后切一刀，将鸡腿肉全部分离开，备用。
红烧小鸡腿怎么烧好吃
1、鸡腿去骨切丁，加入半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、适量胡椒粉和盐搅拌均匀腌制30分钟备用。油热下入葱姜，小火慢煎至焦黄，捞出炸过的葱姜弃用，加入腌制好的鸡腿肉，两面煎熟，撒上葱花即可。烧汁鸡腿主要材料：鸡腿。配料：蒜、料酒、盐、黑胡椒、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、油。
2、1，鸡腿洗净，把鸡骨和鸡肉分开。2，将鸡肉切成小块，再用清水多抓洗几遍，可以有效去腥。然后攥干水分备用。3，土豆去皮洗净，切成小一点的滚刀块。根据自己的吃辣能力，再准备一些红色和绿色的辣椒。4，热锅凉油，将土豆块倒入锅中，大火炒干表面的水分。然后盖上锅盖，转中小火进行焖煎。
3、将准备好的小鸡腿冷水下锅；加入料酒煮出里面的血沫之后捞出来；起锅烧油，油热之后将鸡腿倒入锅中；不断翻炒，至表面微黄之后放入切好的葱姜、香叶、桂皮、八角，加入生抽、老抽、食用盐，冰糖；翻炒均匀之后倒入适当可乐；我们扣盖煮15分钟；出锅的时候撒上葱花和白芝麻就可以了。
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白煮鸡腿最好吃的做法白煮鸡腿怎么做好吃
1、白水煮鸡腿的做法：准备食材：新鲜鸡腿2只，生姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量。鸡腿处理：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。然后将鸡腿放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡腿备用。
2、-锅中加足够的水，放入一些姜片和料酒煮沸。-加入鸡腿块，煮至鸡腿变白，用筷子刺入鸡腿，没有血水渗出即可。-捞出鸡腿块，倒掉锅中的水。调制酱料：-锅中加入清水，放入姜片、青蒜段和适量的盐。-等水烧开后，加入煮好的鸡腿块，继续煮沸。-持续煮3-5分钟，让鸡腿块充分入味。
3、我们需要准备好以下食材：鸡腿、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。接下来，让我们开始制作：将鸡腿洗净，放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸收水分，这样可以使煮出来的鸡腿更加嫩滑。将泡好的鸡腿捞出，放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡腿。然后加入葱一根，姜4片，料酒适量。
4、做法步骤：第1步、鸡腿洗净。第2步、锅内放姜、葱，倒入适量清水，烧开炖10分钟。第3步、鸡腿出锅，放入冰块水里面10分钟，这样口感更好一点。第4步、鸡腿剁成块。第5步、香菜、洋葱切好备用。第6步、所有调料放入一个碗里。第7步、泼上热油，激发出香味。第8步、拌匀。第9步、洋葱、香菜放在鸡腿上面。
5、做法步骤半只土鸡焯水后洗净放砂锅炖一小时。放入生姜，味达美臻品料酒，一点石斛一点黄芪。一小时后把鸡捞出放凉。鸡腿肉切下来切小放盘里。鸡骨头另用。来个合影。大蒜头切粒，小葱切葱花，小米辣切小粒。把大蒜葱花小米辣放碗里，放一勺六月鲜轻盐昆布酱油。一勺味达美臻品耗油。
6、做法步骤：第1步、鸡腿洗净，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。第2步、锅中重新加水，放入鸡腿、料酒、姜蒜，烧开后转小火烧煮20分钟。第3步、鸡腿取出用水冲凉后浸泡在冰水中。第4步、黑木耳浸泡清洗。第5步、黑木耳煮熟冷却。第6步、取一个深盘，放入黑木耳。第7步、蒜泥、生抽、陈醋拌匀。
红烧鸡腿怎么烧才好吃
1、注意小鸡腿的清洗不管小鸡腿表面看上去有多么的好看，大家还是要好好的清洗一遍。除了洗干净表面的脏东西，还需要进行焯水，这样就可以去除小鸡腿里面可能残余的血水，吃起来也会更安全、卫生。炒小鸡腿需要加油、然后热锅，等油热了之后才可以把小鸡腿放进去。
2、1加适量的清水，大火烧开，改小火慢炖40分钟。1中间翻锅几次，最后收汁即可。1装盘上桌，香嫩的红烧鸡爪就可以开吃啦。1鸡爪富含胶原蛋白，骨头有嚼头，做一盘这样的红烧鸡爪，全家都爱吃。鸡爪的营养功效祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3、红烧鸡腿红烧鸡腿是一道经典的中式菜肴，色泽红亮，味道鲜香，肉质软烂，入口即化。做法也很简单，只需要准备好鸡腿、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、八角、桂皮等调料，就可以开始了。鸡腿洗净，用刀在表面划几刀，便于入味。锅中放水，加入姜片和料酒，大火烧开后放入鸡腿，焯水去血沫，捞出沥干。
4、红烧鸡肉By悠悠_d7Bc原料：鸡肉、葫北瓜、姜、蒜、葱、香菜、烧公鸡料、豆瓣、酱油、盐、味精、鸡精。做法步骤：第1步、鸡肉过冷水煮去血水，洗干净备用，准备两个胡北瓜。第2步、胡北瓜去皮，去芯，切块备用，姜切片，蒜拍碎。第3步、油锅里放一勺豆瓣，烧公鸡料炒香。
5、红烧鸡肉By逝去的爱情原料：无骨鸡腿肉、胡椒粉、生抽、盐、玉米油。做法步骤：第1步、无骨鸡肉，加入盐，生抽，盐，胡椒粉腌制一个小时备用。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煎鸡肉。第3步、煎至两面偏黄。第4步、加入适量清水，大火烧。第5步、大火收汁。第6步、如图所示。第7步、装盘。
6、第一种：鸡腿简单好吃做法——凉拌鸡腿凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝;鸡腿煮熟，撕成条;大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。
烧鸡腿怎么烧好吃
1、做法步骤：第1步、两只鸡腿洗净。第2步、斩块。第3步、冷水下锅焯水，水开即可。第4步、洗净浮末备用。第5步、葱姜切块，卤肉料来一点。第6步、热锅冷油。第7步、油热放鸡腿翻炒。第8步、放葱姜等。第9步、放冰糖。第10步、放老抽。第11步、放生抽。第12步、炒匀放清水。
2、鸡腿先清洗干净，然后斩成小块，放入盆中，加入清水浸泡20分钟，这样能泡出里面的血水和腥水，让异味变小，20分钟以后取出继续冲洗干净控干水分备用。
3、红烧鸡腿是一道经典的中式菜肴。将鸡腿洗净切块，用开水焯烫一下去血水。然后，在锅中加入少许油，放入冰糖炒至融化，加入鸡腿块翻炒上色。接着，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐等调料，加水煮沸后转小火炖煮20分钟。收汁装盘即可。红烧鸡腿的色泽红亮，口感浓郁，是一道色香味俱佳的菜肴。
4、②烤鸡腿③椒盐蒸鸡腿④葱烧鸡腿⑤煎鸡腿肉葱油焖鸡主要材料：鸡腿、葱。配料：料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、油、姜。步骤：①鸡腿剁成块，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉和盐，抓匀腌制十分钟。
5、鸡腿洗净切一字花刀；蒜苗择洗干净，切段。鸡腿加生抽、盐、鸡粉、料酒腌渍。起油锅，放入鸡腿炸至焦黄色，捞出。锅留油，爆香姜末、蒜末，注水，加入生抽、盐、白糖、老抽，烧至沸腾。放入鸡腿，翻炒均匀，小火焖10分钟，改大火收汁，盛出，撒上蒜苗即可。
6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、鸡腿肉洗干净备用。第3步、油锅烧热倒入玉米油，入鸡腿肉煎至两面偏黄。第4步、加入适量清水，大火焖20分钟，加入生抽，料酒，少许盐，大火收汁即可。第5步、入盘，成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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