菜谱_菜谱大全之100道家常菜谱名称
100道家常菜菜谱
1、韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
2、今天和大家学的第一道家常菜是：可乐鸡翅。家里的两个小孩最喜欢的就是这道菜，比较甜。如果当天的饭桌上有这道菜，毫不夸张的说，他们最少能多吃半碗饭。
3、100道家常菜菜谱(很全哦)10【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
家常菜100道菜谱
1、盐菜炒乌贼材料：土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油做法：把盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。
2、京酱肉丝食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml做法：将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、材料：排骨500克，酸豆角100克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。做法：酸豆角切成小段。排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。炒好的酸豆角放一半在碗底。
4、韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
菜谱名称大全
1、酸辣汤准备食材：豆腐丝、金针菇、火腿丝、木耳丝、萝卜丝等食材均可。以上食材先焯一下水待用。起锅加入少许的食用油，加入葱姜爆香，加入开水或者鲜汤，下入焯过水的食材，调入盐、生抽、少许老抽、加入多一些的香醋和胡椒粉、少许鸡精，进行勾芡。加入打散的蛋液，加入少许的香油，可以撒点香菜即可。
2、其实这样想只是一种误解和成见，素食食材的多样性远远比肉类丰富多了。五谷杂粮、绿叶蔬菜、根茎类、瓜类、海藻类、菌菇类、水果、豆制品等，再把他们用各种方式端上餐桌，其丰富程度比起肉类来是有过之而无不及的。
3、锅中放清水，分别下菠菜和木耳丝，焯熟捞出。锅中放油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，然后切丝。菠菜放盘中，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，小半勺盐和适量味极鲜，淋几滴麻油拌匀，即可。
家常菜谱100道简单菜名
1、番茄烧豆干材料：白豆腐干、番茄、绿菜椒做法：白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄。再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入西红柿，加盐即可出锅。
2、鲶鱼洗净，骨肉分离，鱼骨切块，鱼肉切块。将虫草花泡软，洗净锅中油烧热，放入鱼骨翻炒加入少许白酒拌匀。加入水、葱和姜烧开。转移到紫砂锅中盖上盖子，转中火炖20分钟。加入鲶鱼块和虫草花盖上盖子再炖5分钟。
3、家常炒饵块小锅米线酸浆凉米线云南凉卷粉凉拌豌豆粉香煎豌豆粉建水的烧豆腐凉拌折耳根云南的蘸水苦菜汤姜炳瓜炖土豆块老奶洋芋糖醋里脊青椒炒玉米白灼菜心韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。
4、荤菜100道排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法：豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
家常100道菜谱大全名字
1、今天和大家学的第九道家常菜是：鱼香肉丝。至今都觉得做饭时一件很有趣的事情，将普普通通的食材变成可口的佳肴。一家人在一张桌子上吃饭，顺便分享自己今天过得怎么样，幸福感由此诞生。如果这两个小孩在不给我整那么多其奇奇怪怪的事情，就更有趣了。
2、红烧肉：香气四溢、肥而不腻的经典美味。宫保鸡丁：麻辣鲜香，口感丰富。鱼香肉丝：酸甜爽口，肉质嫩滑。地三鲜：蔬菜的自然美味，搭配鲜香的肉类。蒜蓉西兰花：清炒西兰花，蒜蓉香气浓郁。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑入味。酸菜鱼：咸酸辣香，鲜嫩鱼肉令人回味。
3、取伍田牛肉酱230克，番茄酱100克，柱侯酱、白腐乳、红腐乳各50克，海鲜酱20克，料酒10克，王守义十三香1小包混合，用粉碎机充分粉碎即可。家常炒肉片食材：猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。
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