夏季菜谱的做法
夏季家常菜如何做
1、第二步、锅内倒入少许食用油，烧热后把豆瓣酱、香辣酱、姜丝、蒜末、葱花放进去翻炒，然后放入适量高汤和清水，煮开后放入肥牛煮熟，出锅前加入食用盐和鸡精调味;第三步、先把豆花放入碗里，然后再把做好的肥牛放在豆花上面即可。
2、天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。春笋炒五花肉材料：春笋、五花肉、青椒、泡椒、大蒜、水淀粉、生抽，老抽、盐，味精，油;做法春笋去皮，对半切，锅置火上放水，放春笋煮10分钟，捞起晾凉，切片。待用。五花肉洗净，切片，放盐，料酒。
3、凉拌黄瓜材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、味精和香油。做法：首先将黄瓜洗净，去皮切成长条状，葱姜蒜切成碎末，添加适量醋、盐、味精和香油，拌匀即可。豆腐脑材料：豆浆、石膏粉或苏打粉、黑芝麻、糖浆、糖。
4、下入鸡蛋块，黄瓜片，翻炒均匀，关火盛出装盘即可，一道营养丰富，味道鲜美的口蘑炒鸡蛋就做好了。【森林小炒】所需材料：黄瓜1根、白玉菇120克、黑木耳（干）适量、黄花菜（干）、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，干木耳和黄花菜都提前用冷水泡发好。
5、这是一道超好吃又开胃的家常菜，也可以用来做追剧小零食。食材：鸡爪500克、剁椒2大勺、白醋1小勺、生姜3片、葱段少许、盐少许、鸡精少许做法：鸡爪洗净，放入锅中加入半锅水、生姜片、葱段，开中火炖6分钟。鸡爪捞出来用矿泉水冲一遍。
6、应对高温天气，大鱼大肉不如快手小菜，几道最适宜天热吃的家常菜，清爽不油腻又开胃，做法还简单，快收藏吧。
夏季的菜谱家常菜做法
1、【食材】：冬瓜适量，鲜虾适量，鸡蛋1个，淀粉1小勺，胡椒粉少许，蚝油1勺，白糖少许、生抽2勺，姜葱少许，盐1小勺【做法】：冬瓜去皮，去瓜囊，切成薄片，在盘中摆成圆环型，冬瓜不要切太厚才容易熟。
2、？食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。做法五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。蒜头拍碎，蒜苗切段。
3、做法步骤：把油麦菜摘取老叶，切去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把油麦菜切成段，把菜梗和菜叶分开放。大蒜拍一下，再切碎，豆豉清洗一下，沥干水分，再把豆豉用刀切碎。锅内加入油烧热，下入大蒜爆香，再下入豆豉小火翻炒，炒出豆豉的香味。下入油麦菜的菜梗，大火翻炒半分钟。
4、以下是九款夏天常备的家常菜做法，赶紧来试试吧！凉拌黄瓜材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、味精和香油。做法：首先将黄瓜洗净，去皮切成长条状，葱姜蒜切成碎末，添加适量醋、盐、味精和香油，拌匀即可。豆腐脑材料：豆浆、石膏粉或苏打粉、黑芝麻、糖浆、糖。
5、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净(可不去皮)，切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净，压成蒜泥;调入所有“调料”，成调味汁;取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
6、莴笋去掉根部和叶子，用削皮刀削掉表皮，清洗干净切成菱形片。培根切片，葱姜切好备用。热锅凉油，放入葱姜爆出香味。放入培根翻炒均匀逼出油，炒出香味。放入青笋大火翻炒均匀，青笋不易炒太长时间，炒时间长了营养会损失，而且保持清脆的口感更好吃。起锅放入适量盐调味。
适合夏季吃的菜谱哪些简单适合新手的做法是什么
1、？食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。做法五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。蒜头拍碎，蒜苗切段。
2、夏季天热做菜别犯愁，推荐8道快手菜，清淡营养，自己在家做，不用叫外卖吃了，下面一起看看都有哪些菜肴：【口蘑炒鸡蛋】所需材料：口蘑半斤、鸡蛋2个、黄瓜半根、火腿肠1根、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：准备好所需材料，口蘑冲洗干净，把口蘑剪去根部。
3、做法：将羊肉切成小块，用盐、孜然粉和辣椒粉腌制10分钟左右，之后放入串中，刷上少量的食用油，放入炉子中烤10分钟左右即可，出锅前撒上香菜末。蒜泥拌蘑菇材料：香菇、鲍鱼菇、姜蒜、盐、味精和香油。做法：将香菇和鲍鱼菇切成片，加入蒜泥、盐、味精和适量香油，拌匀即可。
4、步骤：将菠菜洗净后放在开水里焯一下捞出，将粉丝事先用开水泡软，将菠菜，粉丝加上适量盐，醋，鸡精，蒜末，拌菜油搅拌均匀即可，多吃菠菜可以补充多种维生素及纤维素。1排骨冬瓜汤材料：排骨，冬瓜，玉米。
5、在这个炎热的夏天，我们吃什么菜好呢？今天本文推荐一些好吃又易做的夏季菜谱给大家，大家可以在家自制美食，让大家美味度夏。荔枝肉原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。
6、做法步骤：毛豆剥壳洗净，瘦肉切薄片，再切点大蒜切好的瘦肉加盐，少许生抽，白胡椒粉腌制一会剥好的毛豆焯水一分钟，等会儿炒的时候就熟得快些热锅下油，先把腌好的肉炒熟，再下大蒜和毛豆，翻炒几下，加一点点水，焖一分钟即可出锅，喜欢吃软烂一点的毛豆可以焖久一点。
夏季美食做法大全菜谱
1、？食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。做法五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。蒜头拍碎，蒜苗切段。
2、步骤：将荸荠去皮洗净，切半；五花肉切丁加少许盐，料酒，姜片，酱油腌制一会；洋葱切丝；锅里放适量清油，倒入腌好的五花肉煸炒出油，加上洋葱，荸荠翻炒片刻，加葱花，盐，鸡精调味即可。以上就是小编为大家准备的夏日美食食谱，欢迎留言。
3、做法：姜切丝，蒜切片，洋葱切块，小米椒和美人椒斜刀切段备用新鲜海带洗干净切小块，烧开一锅水放入切好的海带，煮3-5分钟左右，煮好后过凉白开水洗干净，控干备用准备好一个大碗，将陈醋，白醋，蚝油，白糖和鸡精放进去，搅拌均匀至白糖融化。
4、在这个炎热的夏天，我们吃什么菜好呢？今天本文推荐一些好吃又易做的夏季菜谱给大家，大家可以在家自制美食，让大家美味度夏。荔枝肉原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。
5、做法步骤：准备好所需材料，干木耳和黄花菜都提前用冷水泡发好。白玉菇切去根部，黄瓜切去外皮。把黄瓜放在菜板上，用刀划成4瓣，再用刀把瓜瓤片去不要。再把黄瓜斜刀切成段。锅内加入水烧开，下入木耳、黄花菜一起焯水，水开后，将木耳、黄花菜、一起捞出，沥净水分待用。
6、做法：番茄、鲜香菇、西葫芦洗干净，切块待用净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入西葫芦片、鲜香菇片大火滑油，出锅沥干油分起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状。
夏季菜谱家常菜做法
1、？材料：腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒做法：锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。
2、做法步骤：把油麦菜摘取老叶，切去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把油麦菜切成段，把菜梗和菜叶分开放。大蒜拍一下，再切碎，豆豉清洗一下，沥干水分，再把豆豉用刀切碎。锅内加入油烧热，下入大蒜爆香，再下入豆豉小火翻炒，炒出豆豉的香味。下入油麦菜的菜梗，大火翻炒半分钟。
3、做法：将羊肉切成小块，用盐、孜然粉和辣椒粉腌制10分钟左右，之后放入串中，刷上少量的食用油，放入炉子中烤10分钟左右即可，出锅前撒上香菜末。蒜泥拌蘑菇材料：香菇、鲍鱼菇、姜蒜、盐、味精和香油。做法：将香菇和鲍鱼菇切成片，加入蒜泥、盐、味精和适量香油，拌匀即可。
4、做法：将青椒清洗干净，用刀切成段。准备好配料和调味料。锅里热油，放入青椒煸炒制起虎皮，接着倒入豆豉和蒜姜片爆香，倒入适量的清水，放入调味料，大火煸炒制香即可出锅。《茄汁豆腐》材料：豆腐250克，蒜姜末5克，葱花10克。调味料：番茄汁20克，蚝油5克，白糖2克，盐调味。
5、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净(可不去皮)，切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净，压成蒜泥;调入所有“调料”，成调味汁;取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
6、凉拌鸡蛋干：这道菜色泽金黄、口感酥脆，是夏日凉爽的首选。鸡蛋干富含蛋白质，搭配清爽的调味汁，清淡中又不失滋味。准备鸡蛋干和适量的调味料。将鸡蛋干切成细丝或者小块备用。将鸡蛋干放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋和少许香油，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者花椒粉增添香味。
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