烤饼的做法_烤饼的做法和配方视频全过程

烤饼的做法配方

1、【下厨房】烤饼栏目为您推荐烤饼做法大全，烤饼怎么做好吃技巧分享，烤饼最正宗的做法和烤饼家常做法推荐，更多烤饼的简单做法就来下厨房。

2、【具体做法】花椒、小茴香、芝麻、食用盐倒入锅中，小火炒10分钟，炒好的大料用料理机打成粉状，这样椒盐粉就做好了。先做油皮，200克面粉中倒入100克温水，搅拌成面絮状，再倒入10克食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

3、烤饼的详细做法步骤：面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。

4、其实烤饼的配方非常多种，做法有烤的，炸的，煎的，烙的，每一种配方也略有不同。我找到的这个配方是综合了几道食谱后，选出最简单的一个。结果做起来也很有北方味呢！无油无蛋，香酥味美，却好吃得一片接一片。

5、下面来看看我的这个好吃的早餐烤饼的做法，外皮酥脆，里面暄松软嫩，每一口都是享受！材料：面粉400克，酵母4克，小苏打2克，油酥半碗。做法：这是提前在晚上和好面，冰箱冷藏发酵的面团。早起就取出室温回暖。面团和得尽量软一点，我400看的面粉大约放了将近300看的温水。

电烤饼的做法和配方

1、做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。这里酵母选择用耐高糖的酵母，也或者不喜欢吃甜的，少放糖，普通酵母就可以。把放好的所有材料用筷子搅拌成大絮状，让鸡蛋液和面粉充分融合，这时候在淋入玉米油。最后手和面。

2、电烤饼的做法和配方如下：准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油准备好面粉和酵母粉。用温水把酵母调匀后放置一会。然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。在等待发酵的时间里把肉馅用上述调料调制好。

3、蔬菜胡萝卜2根中筋面粉1000克盐少许食用油少许胡椒粉少许酱油少许料酒2勺芝麻油适量耐高糖酵母16克白糖30克方法/步骤将面粉、白糖、酵母、20克油放入盆中，加入40度以下温水500克，手动搅拌充分。用保鲜膜封口，发酵两小时以上。利用发酵时间准备馅料。

4、烤饼烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。

5、在我们的日常生活中也是需要有一定的仪式感，因为我们今天要做的就是属于上海的葱油饼了，对于他的做法来说也是比较的简单一些，如果我会和面的情况下，那就真的没有问题了。

6、电饼铛倒入油提前预热，锅热后下入饼胚，在饼面上刷一层食用油锁住水分，盖上盖子烙分钟。鼓小泡后用铲子按压一会儿，更容易出层次，再烙1分钟就会鼓大泡了。烙2分钟后翻个面继续烙，还是用铲子按压，直到两面金黄后捞出，最多烙5分钟就出锅。

烤饼的做法和配方

1、一品烧饼【食材】面粉1000克，白糖300克、芝麻仁100克、核桃仁25克、青梅25克、小苏打2克、芝麻油25克、花生油2500克(耗320克)、【制作步骤】将300克面粉放入盆中，再将烧到七成热的250克花生油倒入面粉内搅拌，直至面粉与油混合均匀呈浅黄颜色时，让其自然冷即为油酥。

2、1烘烤甜烧饼的时候，也不要闲着，继续做葱香咸烧饼，制作方法和黑芝麻甜烧饼一样；把另一份面团拿出来，放在案板上，擀成长方形大面片，再均匀地抹上葱花油酥；然后再自上向下卷成卷。香葱是我家阳台自己种的，很细很香的那种，葱花多放点更香更好吃。

3、鸡精少许/食盐适量/食用油适量做法步骤面粉用加入温水搅和成絮状，淋入15克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。（面团中加入食用油，不仅能增加面团的延展性，也会让煎烙出来的肉饼饼皮更酥脆）猪肉馅400克、大葱150克。

4、平底锅倒入适量油，四成热时放入饼胚，在表面也刷一层油，盖上盖子用小火烙2分钟，底部定型后翻个面，继续烙2分钟，直到饼子两面变得颜色焦黄后即可出锅。

5、做法：温水融化酵母，慢慢倒入备好的面粉中，先用筷子搅拌后才能大絮状，然后再放入玉米油，简单搅拌后下手和面。把面团揉成光滑的面团，温暖处饧发2倍大，大约用时40分钟左右。把油酥的材料混合搅拌一下。喜欢吃胡椒粉味的可以适当放入一点胡椒粉。

6、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

家常烤饼的做法和配方

1、家常烤饼的做法面粉和水和匀，水中加入酵母粉，打好的鸡蛋，牛奶。蒙在盆内发两个小时，放在暖和的地发的快，接下来发好揉面，揉匀，摘成小几子擀面杖擀成饼。平放在案板上面醒十分钟。烤饼锅抹油预热，放入面饼，盖上锅盖，时常看着些，及时翻面烤。

2、烤饼烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。

3、做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。这里酵母选择用耐高糖的酵母，也或者不喜欢吃甜的，少放糖，普通酵母就可以。把放好的所有材料用筷子搅拌成大絮状，让鸡蛋液和面粉充分融合，这时候在淋入玉米油。最后手和面。

4、做法：面粉里面加温水，揉成软软的面团，水少量多次的加，面团基本成型后就用手掌根双手交错的揉搓，将面团揉光滑，爸爸的这张照片没拍好，我本来说跟你们看看揉面的动作的，将就看吧。

5、【制作步骤】和面今天采用半烫面的方式和面。所谓半烫面，就是把干面粉一分为二，一半用凉水和面，另一半用烫水和面。烫水可以使面筋变软，降低面团的硬度，使做出来的饼更加柔软。半烫面可以使饼柔软中带着劲道。

6、制作方法：首先我们在大碗中准备300克的高筋面粉，先加入3克酵母粉，再加入3克白糖促进发酵，然后用筷子先把它们充分搅拌均匀。再少量多次地加入大约170毫升的温水。然后用筷子先把它们搅拌成这种面絮状。再下手把它们揉成一个偏软一些的光滑面团，然后盖上盖子，让它们饧发至两倍大。

烤箱烤饼的做法和配方是什么

1、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

2、然后割三刀，撒上芝麻。记住，这三步顺序别搞错了。烤箱180°预热，中层烤25分钟即可出炉。如果觉得上色效果不佳，最后5分钟调到烤箱中上层位置。Duang~Duang~Duang~出炉啦~掰开一块，饼皮分层香酥，馅软糯，还带炉温。因为刚出炉，饼皮还没变潮，而且还热乎乎的，跟外面卖的放凉的老婆饼还是蛮大差别的。

3、芝麻……适量具体做法准备普通面粉，里面倒一些植物油和白砂糖，另外准备温水（不烫手就好）倒入酵母搅拌融化。分多次把酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成面团，盖上盖饧面5-8分钟。饧面的空档制作油酥，碗里放面粉、五香粉和盐。没有五香粉的话可以用十三香或者椒盐代替。

4、步骤放入烤箱190℃—200℃烘烤10分钟左右。具体根据自家烤箱来定，烤飞饼皮非常明显起酥，注意不要烤糊;步骤培根对切，锅内倒少许油，将培根放入，双面煎熟即可;步骤将生菜放在飞饼上，再放煎熟的培根，盖上另一面飞饼即可。

5、突然想吃榴莲烧饼了，那就自己动手做吧！简单快手好吃配方是一个的量By？木木用料中粉100克盐5克牛奶或水55克黄油7克芝士碎75克榴莲150克全蛋液适量做法步骤面粉？盐？水混合揉成面团之后加软化的黄油，揉成光滑面团。放进容器中封口醒发半小时。

6、具体做法：普通面粉300g，酵母粉3g，用250毫升的温水和面，这个比例含水量特别大，这样做出来的饼才会非常柔软，密封发酵到两倍大。现在我们做一下油酥，一小勺的面粉，一勺半食盐，一勺五香粉，熟油，搅拌成稀油酥备用。

关于烤饼的做法_烤饼的做法和配方视频全过程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。