红豆粽子的做法和配料
豆沙粽子的做法和配料豆沙粽子怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、备好食材，粽子叶和马莲草是提前一宿泡的，又煮了下。第2步、糯米浸泡一宿。第3步、拿一片叶子，大头上弯成碗状。第4步、放入糯米，再放豆沙馅。第5步、从两边收拢，从上向下盖住。第6步、全部包好。第7步、放入高压锅添水没过粽子，上汽后煮30分钟关火，再焖30分钟后再开盖。
2、豆沙粽子的做法简介今天带来的是豆沙粽子，注意调料根据自己口味适量增减。食材圆糯米1000克红豆沙500克清水1勺粽叶10克（个人口味酌情增减）棉线10克（个人口味酌情增减）方法/步骤糯米提前浸泡一晚上，沥干水分，备用。
3、粽叶，糯米，豆沙馅。做法：刷洗干净粽叶表面，放入烧开水的锅中汆烫2分钟，烫好以后捞出，放入凉水中过凉。将糯米放入清水中淘洗干净，沥水备用。我用的是芦苇叶子，粽叶比较小，所以就用了3片粽叶一起包，把粽叶最宽的一端窝成一个圆锥状。舀入一勺糯米，用筷子往糯米中杵两下，这样米能漏到最底端。
4、糯米在前一天晚上用水洗净后，放在水中浸泡着，在要做粽子前的20～30分钟沥去水分。在炒锅内，加水及砂糖各250克，再加入盐等煮沸，倒豆沙入锅，用中火煮成固体状。加入猪油，充分拌炒均匀，因为容易烧焦，所以要随时注意火的大小，并用木饭匙时时加以翻动。
5、做法步骤：第1步、备好食材糯米红绿都提前泡好。第2步、粽叶洗好用开水烫一下。第3步、红绿豆枸杞加入糯米拌匀。第4步、粽叶剪去头部。第5步、折三角形。第6步、加一勺糯米。第7步、放一个豆沙。第8步、在加糯米放一个冬条。第9步、用粽叶盖住糯米用绳子套紧。
6、豆沙粽子的做法将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
豆粽子的做法和配料
1、糯米1500克，可以选粳糯米(普通的圆糯米)、大黄米、黏小米、紫糯米等或者混合两种以上的糯米。这样煮出来的粽子颜色好看，膳食纤维和钾也能增加一些。包粽子之前要将各种糯米加水放冰箱冷藏层浸泡一夜，能减少煮熟的时间，煮出来的粽子能裹住杂粮杂豆，不会散开，而且口感Q弹。
2、将粽叶折成漏斗状，先取一些糯米垫底，放入蜜枣，上面再铺上一层糯米，盖上粽叶，然后用绳子扎紧。包好的粽子，放入锅中煮熟。一般高压锅煮40分钟，焖30分钟左右。将煮熟的粽子剥开，用杏仁片做耳朵，红枸杞做眼睛，黑芝麻做嘴巴，一个可爱的迷你鼠型粽就完成了。
3、包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、做法：糯米用水泡了一天。中间可以换几次清水老爷岭新圆白粘糯米，农家东北包粽子糯米，也是做甜米酒、糯米粥的好糯米。
5、粽子一般是复合型食物，在粽子里面除了会放糯米之外，还会放鲜肉、排骨、蛋黄、红豆、绿豆等食物，食材如果比较新鲜的话，粽子一般都不会难吃。粽叶新鲜粽叶是用于包裹食材的，一般情况下，粽叶越新鲜煮出来的粽子越清香，制作粽子的时候尽量选择新鲜的粽叶进行制作。
6、做法步骤干粽叶用清水洗净剪掉头尾浸泡2个小时，锅中放水烧开后放入少许盐放入粽叶煮10分钟左右，煮好后过凉水冲洗干净备用大黄米浸泡4个小时豆类浸泡8小时取两片粽叶重叠，折叠成圆锥体放入大黄米和豆子。
红豆粽子怎么包红豆粽子的做法和配料图解
1、处理粽叶：将粽叶放入开水中焯烫片刻，然后过凉水，以便去除杂质和异味。豆沙包粽子的制作过程裹豆沙：取一片粽叶，折成漏斗状，然后放入适量糯米和豆沙馅。封口扎绳：用糯米将豆沙馅完全覆盖，小心地封口，然后用绳子扎紧。煮粽子：将粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火煮2小时。
2、1买好包粽子的绳子用剪子断一块，绑扎在包好的粽子上。1把剩下的粽子叶包好（看那边漏包那边），用绳子捆结实，一个四角粽子就包好了。1把剩余的按照步骤5-步骤11的方法把剩余的粽叶和材料包完。1包好的粽子放入蒸锅里倒入适量水，水量刚刚漫过粽子为宜。
3、红豆粽子的详细做法步骤：粽叶、糯米提前用凉水浸泡两个小时以上。红豆提前用凉水浸泡三个小时以上。把泡发的糯米和红豆放在一起，搅拌均匀。
4、清新甜蜜的彩色蜜豆粽子的做法糯米洗净泡水中至少12小时，中间可以换下水。泡好糯米后，洗净粽叶，放锅里，冷水煮开，捞出。将糯米中的水倒出，跟蜜豆混合。取粽叶，大粽叶用两，小粽叶用三个。如图所示折粽叶，我喜欢叶尖折在里面，感觉叶根折到里面时，在包的过程中容易破裂。
5、糯米有长粒和圆粒之分，包粽子用圆糯米。把糯米提前用清水浸泡4-8个小时(水要高出糯米至少两个指节)，天热的话，期间要多换几次清水。泡好之后，把米沥水待用。我用的是芦苇的叶子，这个叶子比较窄而且质地发脆，所以在包粽子之前需要把它煮一下以增加叶子的韧性，防止包粽子过程中裂开漏米。
6、做法步骤：第1步、把鸡胸肉和五花肉切成块，总盐、酱油和少量糖调好味。糯米、红豆和黎麦用温水泡发两小时备用。第2步、箬竹叶一头折成三角形，然后放入拌好的红豆黎麦糯米垫底，再放入鸡胸肉或者五花肉，几粒花生。第3步、然后再放入两勺米和豆子的混合物。第4步、包裹好以后，用棉线捆绑好。
红豆粽子的做法和配料有什么呢具体的制作方法是什么
1、竹叶按照浸泡芦苇叶的方法浸泡5分钟捞出放入容器备用。浸泡过的竹叶和芦笋叶会变得柔软，不容易造成包粽子的时候因竹叶破裂造成漏米现象。拿一张竹叶和3张芦苇叶叠加放在竹叶上边，用剪子剪掉头部。左手压住竹叶和芦苇叶头部，右手轻轻地转一圈弄成一个漏斗的形状，记住底部不能有露眼。
2、红豆粽子的详细做法步骤：粽叶、糯米提前用凉水浸泡两个小时以上。红豆提前用凉水浸泡三个小时以上。把泡发的糯米和红豆放在一起，搅拌均匀。
3、主料：江米2斤，粽子叶半斤，红豆适量。方法/步骤：先将买来的粽子叶用水泡一泡，然后将粽子叶分开一片一片地洗干净，在放入煮锅中，煮10分钟，晾凉，待用。将江米提前泡上2~4小时，淘洗干净，待用。红小豆、花生米也分别提前泡上，洗干净，待用。蜜枣用水冲一下即可。
4、原料：糯米、花生仁、红豆沙。做法步骤：第1步、食材：糯米。第2步、花生仁（已提前泡发开）。第3步、红豆沙。第4步、粽叶（已洗）。第5步、棉线。第6步、将已泡发的花生仁合入糯米淘洗一下。第7步、沥干水分。第8步、接着，取两三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入花生仁糯米、搁入红豆沙。
5、【具体做法】1，150克红豆浸泡一个晚上，内部没有硬心，可以轻松掐碎的状态就可以。2，把浸泡好的红豆淘洗干净，放在蒸屉上蒸熟。红豆放在指尖可以轻松捏扁，内部非常绵软即可。红豆也可以放在水里煮熟。3，将蒸熟的红豆倒入大碗中，加40克白糖、200克水磨糯米粉、200克清水，搅拌成比较稠一点的糯米面糊。
6、做法步骤：第1步、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜第2步、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡第3步、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
红豆粽子的做法和配料窍门
1、红豆粽子的详细做法步骤：粽叶、糯米提前用凉水浸泡两个小时以上。红豆提前用凉水浸泡三个小时以上。把泡发的糯米和红豆放在一起，搅拌均匀。
2、而且这种口味的紫米桂花粽子，它的特别之处在于，用的是古法粽子的制作工序，在糯米中加入了黄栀子。因为纯糯米虽然很软糯，但是不利于消化，可是如果在糯米中加点黄栀子，不仅可以降低对肠胃的负担，而且超低热量，健康好吃不怕胖，煮熟后的粽子满满的谷物清香，桂花的独有香气给粽子的单调口感增色不少。
3、做法步骤面粉中加入酵母粉？1勺白糖。加入温水拌成面絮。拌好的面絮中加入1勺荤油。和成面团。面团揉光滑发酵1小时左右。红豆提前浸泡一夜，放入电饭煲中。加入纯净水水量没过红豆1厘米左右。选择“煮饭”功能。煮熟的红豆倒入盆中。用铲子把红豆碾压成豆沙。
4、将浸泡过的粽米、红豆混合，使水蒸气上升，所有的准备都做好了，开始包粽子，取两片粽叶，面对毛面，折成三角漏斗，放入粽米红豆的三分之一，中心放入枣1~2粒，放入粽子米小豆的三分之二，上面的粽叶折叠后覆盖上口，为了防止大米泄漏而包装，漂亮的三角粽完成了，我打算把粽子包好煮粽子。
5、一定要注意从正规渠道买粽子，如果是带包装的，不要买没有厂名、厂址、生产日期、保质期的产品。买真空包装的粽子怎么选？看包装：包装是否完整，有无漏气和松袋。生产日期越近越好，保质期越短越好。
6、做法步骤：第1步、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜第2步、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡第3步、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
关于红豆粽子的做法和配料，豆粽子的做法和配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
