凉拌苦苣花生米的做法

苦苣菜凉拌需要焯水吗

1、除了去除农药，焯水还能减少蔬菜中的天然有害物质。许多蔬菜，如菠菜中的草酸，豆芽中的皂素等，含有一定量的天然有害物质。这些物质如果不经过处理，长期累积在体内，可能会对我们的健康产生不良影响。焯水可以有效减少这些物质的含量，使蔬菜更加安全健康。

2、苦苣可生食，也可焯水后拌食，亦可做汤食用。新苑阳光农业有限公司的苦苣叶片肥嫩，口感清爽，只需简单的调料汁，便给享受到菜品的原味清香。

3、小碗中倒入适量生抽、蒜蓉辣酱、一勺白糖提鲜、香醋、芝麻油，充分搅拌均匀备用。洗干净的油菜花放入锅中焯水，十秒后捞出放入凉水盆中。

4、除了焯水，也可以用盐水浸泡处理苦苣菜，直接将苦苣菜放到盐水中浸泡，让水量刚好没过菜，静置半小时后再用清水冲洗即可。对苦苣菜进行焯水或盐水浸泡后，就可以选择自己喜欢的烹饪方式了，比如凉拌、做鸡蛋饼、晒成干菜或用来腌制咸菜等。

5、今天我来跟大家分享一道凉拌莴笋的做法，凉拌莴笋的时候不要焯水，只需放点白糖腌制一下，然后放点自己喜欢吃的调料简单一拌就可以了，这样腌制出来的莴笋口感清脆，味道鲜美，好吃极了，做法是非常简单的，接下来我将做法分享给大家，喜欢吃莴笋的朋友可以进俩学一下。

6、凉拌莴苣丝的做法两极化，有的认为需要焯水，有的则说不用。从营养方面来讲，焯水会使莴苣的营养成分大大减少，口感上不生脆了。所以莴苣尽量要少煮少炒为佳，毕竟本身是可以生吃的。家里有小孩的话，莴苣就要焯水后再凉拌了。小孩身体的抵抗力和消化系统不及成年人，莴苣含有部分草酸，是一种有害物质。

苦苣菜,朋友们是怎么吃的

1、【下厨房】苦苣菜栏目为您推荐苦苣菜做法大全，苦苣菜怎么做好吃技巧分享，苦苣菜最正宗的做法和苦苣菜家常做法推荐，更多苦苣菜的简单做法就来下厨房。

2、天天火气大别担心，多吃这个菜，解腻又下火效果好！凉拌苦菊需要食材：苦菊适量、生姜、香葱、蒜瓣、干辣椒、生抽、香醋、白糖、白芝麻、盐、花生油。将这些食材和配料准备好，就开始做了。将苦菊先摘一遍，再将苦菊的嫩叶子掰下来放在盆中，进行清洗，洗干净之后放在碗中备用。下来就可以拌汁水了。

3、荠菜作为春季时鲜，上市时间比较短。如果想长期吃到，不妨通过以下方法保存起来：①新鲜的荠菜清洗干净；②锅中烧水，放入一点盐，水开后放入荠菜，快速翻拌之后捞出；③过凉水，防止变黑，然后挤干水分；④将荠菜抖撒，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。

4、花生苦苣老虎菜准备食材青椒、苦莴、香菜、花生、青葱、蚝油、芝麻油、生抽、白砂糖、米醋等。做法将青椒、小葱、苦莴、香菜这些青菜类的食材都剁碎，放到一边的盘子中备用。将花生米炒熟。

5、袋装有苦味的脱皮杏仁，倒入处理好的苦菜，调入盐、味精、香油拌匀即可装盘。喜欢吃醋和辣椒油的朋友还可以往里面加，口味更加独特。

6、苦菊一定要控干水分，或者是用屉布吸收一下水分，如果没有晾干水分，苦菊会粘很多的面粉，这样蒸出来的苦菊口感非常不好。在调料汁的时候，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒油，这样既可以增香又好吃。这样蒸出来的苦菊口感非常好吃，软嫩鲜美，酸辣爽口，特别的开胃。

苦苣拌菜都有哪些做法

1、碗里加入葱花、蒜末，放入一勺辣椒粉、一勺白芝麻，锅里倒入适量油烧热，泼入碗中炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀后浇在土豆片上，翻拌均匀即可。菠菜拌粉丝准备菠菜、粉丝、胡萝卜、蒜瓣、蚝油、酱油、香醋、鸡精、香油、食盐、食用油、香油。菠菜洗干净，切掉根部备用。

2、【所需食材】苦菊两棵、核桃仁十个、圣女果半碗、甜玉米一根、陈醋三勺、白糖半勺、生抽一勺、香油一勺、白芝麻一把、盐适量。【具体做法步骤如下】步骤1取两棵新鲜的苦菊，去除根部，撕成小段，放入大盆内，加入清水，水量要没过苦菊，放一勺盐，浸泡十分分钟左右，盐起到杀菌作用。

3、木耳拌黄瓜食材准备：木耳、黄瓜、熟花生米、葱蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。做法流程：木耳提前泡发清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯水三分钟焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中。

4、花生米、辣椒、生抽、白芝麻、醋。做法步骤：第1步、苦苣菜清洗。第2步、清洗干净装盘。第3步、炸花生米。第4步、辣椒白芝麻盐淋入热油，加入生抽醋。第5步、加入一点花生米淋入料汁即可。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、倒入调好的酱汁。把切好的蒜末和小米辣放到莴笋丝上。锅烧热后，倒适量油，放入几粒花椒。油热后，淋到蒜蓉上，炸出香味。搅拌均匀，装盘即可。怎么样，这几道凉拌菜是不是很清爽，口味可以根据个人口适当调整，也可以配一点胡萝卜丝（胡萝卜丁）、花生碎、红椒丝等，色彩搭配的更好看，更加有食欲。

苦菊拌花生怎么凉拌好吃窍门

1、步骤：准备500g的苦菊并去根，将苦菊切成大概2寸的长段后洗净控水，保证凉拌时没有多余的水分产生。准备小碗调酱汁：1勺蒜末，少量盐，4勺米醋，2勺生抽，少量香油，2勺白糖，少量味精，搅拌均匀备用。大葱、小米辣切圈，一并加入控干水分的苦菊中，加入花生米，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。

2、第1步、苦菊清洗干净。第2步、准备花生米。第3步、炒锅小火，加入少许植物油放入花生米翻炒。第4步、要不停的翻炒至花生米熟。第5步、将花生米晾凉后和苦菊放在大些的容器里.第6步、加入蒜沫、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀即可。第7步、。。来自美食天下眉儿的作品。

3、第1步、苦菊1棵，无皮熟花生米1把，大蒜半头。第2步、苦菊去掉老根坏叶。第3步、多洗几遍。第4步、最后用凉开水泡一会。第5步、捞出控干切段。第6步、花生米擀碎。第7步、大蒜拍拍切碎。第8步、调个汁，加点香油，白糖，香醋，少许的盐和酱油，加上大蒜，和花生米搅拌均匀。

4、凉拌苦菊花生米是以苦菊(适量)、花生米(适量)等为主要食材做成的一道美食。主料苦菊(适量)花生米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蒜(适量)香油(适量)厨具炒锅做法1苦菊清洗干净。2准备花生米。3炒锅小火，加入少许植物油放入花生米翻炒。

5、择好的苦菊，洗净，控干水分，备用。切段。熟花生米，切碎，备用。盆中放入苦菊、花生米、少许盐、醋、白糖和鸡精，滴几滴香油。拌匀即可。装盘。香脆可口。

6、苦菊一把花生适量陈醋3勺香油1_2滴白糖1勺味极鲜1勺胡萝卜半根步骤苦菊洗净，切两段凉油凉锅小火慢炸花生松花蛋肠代替松花蛋，这样不碎切片炸好的花生，切好的松花蛋肠，搭配胡萝卜丝，颜色好看，营养好。加入适量的咸盐，白糖，香醋，味极鲜，香油，抓拌均匀。

凉拌苦苣的做法步骤图,凉拌苦苣怎么做好吃

1、一凉拌鲜黄花菜主要食材：黄花400g，蒜一个，小米辣，两个大葱一根，生抽适量，醋适量，细砂糖一小勺。做法将鲜黄花菜的花瓣中间掰开，取出中间的所有花芯丢掉。将黄花清洗干净，沥干水分备用，将大蒜，小米辣洗净切碎。锅内水开后放入少许盐，几滴食用油，放入洗净的黄花菜，焯烫至全部变软即可捞出。

2、将芹菜洗净，去掉叶子，切成段状，焯烫至断生后捞出，放入冷水中浸泡。将焯烫好的芹菜捞出，挤去多余的水分，放入盘中。将蒜末、青红辣椒丝、醋、糖、鸡精适量混合，拌匀后淋在芹菜上即可。

3、做法步骤：第1步、苦苣菜清洗。第2步、清洗干净装盘。第3步、炸花生米。第4步、辣椒白芝麻盐淋入热油，加入生抽醋。第5步、加入一点花生米淋入料汁即可。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、将苦菊清洗一遍后放在淡盐水中浸泡二十分钟，然后用凉白开清洗一下控干水分后切成段。准备一个碗调料汁：生抽、白糖、盐、醋、鸡精和香油搅拌均匀后调成料汁。料汁调好后浇在苦菊上然后搅拌均匀就可以了。

5、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是我们日常生活中最常见的凉拌菜之一。口感清爽，味道鲜美，深受大家喜爱。制作方法简单，只需将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、香菜末拌匀即可。凉拌黄瓜是一道非常简单易做的家常凉拌菜，清爽爽口，入口爽脆。凉拌木耳凉拌木耳是一道色香味俱佳的凉拌菜。

6、做法步骤：第1步、准备原料，莴笋、彩椒洗净备用第2步、莴笋切老根，去皮备用，切段，方便进行下一步，切均匀的薄片第3步、切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟。

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