酱油泡椒的做法
广西灯笼椒酱油泡椒做法
1、③将备好的瓶子瓶子干净，保证无油无杂质，用开水煮一遍或烫几遍，放太阳底下晾干。在瓶底铺一层花椒，放一层彩椒再放一层大蒜，直至瓶口，最上面用冰糖封口，倒入酱油淹过食材，最后浇点白酒，将瓶口密封严实。④所有的彩椒按这样的方法做好，放于阴凉通风的地方腌制30天时间，这道酱泡七彩椒基本上就能吃了。
2、主要食材：青线椒、小米椒辅料：大蒜、生姜、食盐、桂皮、八角、花椒、香叶、酱油首先我们要准备上一些青线椒，这种辣椒做出来口感会比较好，我这里准备的是两斤，可根据食用人数来确定辣椒的用量。辣椒一定要选择完好无损的，有破损现象的一定要及时挑选出来，避免在腌制的时候出现变质现象。
3、将新鲜的五彩灯笼椒洗净，减去辣椒头上的梗。辣椒要选用完整的，未破损的辣椒才好，辣椒晾干水分。然后，蒜头去皮，同样洗净晾干水分。如果不喜欢蒜头的味道，也可以不放，但是蒜头有杀菌增香的作用，看个人口味选择。
4、1，最后将酱油倒入瓶子中，刚刚好没过五彩椒即可，辣椒不要装得太满，以防发酵溢出，阴凉处密封20天以上即可食用。按这个比例腌泡，你不用担心它太甜，放冰糖地目地是让更脆爽，这样泡出来的成品酸辣脆口，开胃下饭。
酱油泡辣椒怎么做又脆又好吃
1、酱油泡辣椒的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱油泡辣椒的家常做法，酱油泡辣椒的做法步骤图解，更多家常酱油泡辣椒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酱油泡辣椒的做法大图制作步骤，辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。辣椒尖尖上剪一小口。
2、取需要的量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。捞出晾干表面水分，太阳下晒了半天。晾干表面水分后把蒂去掉。用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用，也可以用泡辣椒的罐子。水放锅里，加入姜、花椒和盐。再加冰糖，也可以用白糖。
3、把晾凉的料汁倒入辣椒盆里面，用双手给它搅拌均匀。接着，准备一个蒸篦，给它放到辣椒的上面，再用比较重的物体给它压一晚。压制一晚的辣椒会全部浸泡在料汁里面，特别的入味好吃。把压制一晚的辣椒，用保鲜膜给它密封起来，放到冰箱里面冷藏，吃上一冬天，它都不坏。
4、先把备料清单里的食材都先准备好，用来腌制辣椒的容器一定要先准备好，保证容器里相对干燥，是刷干净的。辣椒在洗干净之后要晾起来，把水分晾干，保证腌制的容器无水无油，盖上盖子是密封的环境，把辣椒切成细丝，或者切成圆圈都可以。
5、辣椒洗净切碎。大蒜切成片。芹菜洗净后切碎。芹菜含有丰富维生素、膳食纤维有浓郁的清香味。做酱菜时放一些大蒜、芹菜或香菜根，芹菜根既可以丰富腌菜的口感，这些配菜中的维生素还有减少亚硝酸盐的产生。
6、【制作步骤】第一步：首先买回来的辣椒，我们先不要着急地马上去把辣椒给腌制起来，而是将买回来的辣椒，将其检查一下表面，看一看辣椒的表面，是否有发霉或者坏掉的地方，要是发现我们就不要丢到了，以免感染到其它的辣椒上。检查好的辣椒，我们就开始做腌辣椒了，就是先将辣椒给进行清洗。
用酱油泡辣椒的方法
1、酱油泡辣椒的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱油泡辣椒的家常做法，酱油泡辣椒的做法步骤图解，更多家常酱油泡辣椒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酱油泡辣椒的做法大图制作步骤，辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。辣椒尖尖上剪一小口。
2、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味。辣椒梗要新鲜，不能坏也不能剪掉，不然容易坏。辣椒根据个人喜辣程度选择，我选的是不算辣的青椒，细长的线椒会比较辣。烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。
3、做法步骤油椒、红辣椒、红米椒洗净去蒂晾干水分。葱姜蒜紫洋葱切段，准备好大料花椒桂皮香叶。起锅，先加入花椒麻椒，小火煲出香味。下少许油（根据自己喜好做菜的植物油即可），下入各种调料煸炒，小火炸香。
4、把晾凉的料汁倒入辣椒盆里面，用双手给它搅拌均匀。接着，准备一个蒸篦，给它放到辣椒的上面，再用比较重的物体给它压一晚。压制一晚的辣椒会全部浸泡在料汁里面，特别的入味好吃。把压制一晚的辣椒，用保鲜膜给它密封起来，放到冰箱里面冷藏，吃上一冬天，它都不坏。
5、辅料：大蒜、生姜、食盐、桂皮、八角、花椒、香叶、酱油首先我们要准备上一些青线椒，这种辣椒做出来口感会比较好，我这里准备的是两斤，可根据食用人数来确定辣椒的用量。辣椒一定要选择完好无损的，有破损现象的一定要及时挑选出来，避免在腌制的时候出现变质现象。
6、生抽酱油（350克）蚝油（25克）详细步骤如下▼▼▼【1】首先我们准备大青椒3个，去掉辣椒蒂之后从中间横竖各切1刀，同学们为保证辣椒的完整性可以不用切断。准备大红椒1个同样处理，加大红椒除了增加成菜的甜味还能配色，最后准备几个二荆条从中间切开备用，不能吃辣的同学可以不加。
生抽酱油泡辣椒的做法
1、生抽泡辣椒的正确做法如下：将辣椒洗净滤干水分。辣椒对半切开。大蒜切碎。生姜切片。全部一起倒入密封罐，加入生抽盖过辣椒。常温放置一天即可食用。
2、第三步：准备葱油，将切好的圆葱丝姜片放入油中，炸至圆葱跟姜颜色微黄，飘香四溢之时，出锅即可。【家庭版腌辣椒，十分钟就可以吃，下饭又解馋，做法超简单】第四步：将炸好的葱油，倒入辣椒中，搅拌均匀（不要用手直接搅拌，那样容易坏掉）腌制十分钟就可以吃了。
3、首先需要准备一些辣椒(部分地区的人也是花椒)，将细辣椒洗净后，用菜刀去除辣椒的蒂，沥去水分，然后用菜刀将辣椒切成一块，在辣椒环上加入适量的食盐，加入食盐可以使辣椒中所含的水分充分流失腌制后，最后做的辣椒酱为了好吃而可口。然后我们需要在辣椒中加入一些调料，将以上调味料加入辣椒后，用长筷子可以充分搅拌以上食材。
4、买回来的辣椒，先要把它清洗干净，洗干净以后要把上面的水分晾干，腌制辣椒，想和他放的时间久，就不能见一点的水和油，要不然用不了多久就会坏掉了，还需要把他们放倒开水里焯水，一分钟左右就可以了，把它放到一边，自然放凉，最好是放在有太阳的地方把上面的水分晒干。
5、准备材料：小尖椒2斤，生姜180克，洋葱半个，八角5克，花椒10克，花生油300克，大蒜两头，大葱一根，桂皮5克，小茴香少许，香叶3克，香菜适量，盐少许（根据个人口味调节），干红辣椒30克，陈醋120克，老抽180克，生抽/味极鲜300克，白糖60克。制作步骤：第一步，把小尖椒洗干净，去掉根部，切成圈状。
6、准备材料主料：青辣椒500克调料：盐、糖、醋、姜蒜末、花椒、食用油适量制作步骤青辣椒洗净去蒂，切成大小均匀的段，沥干水分备用。在一个大碗中加入盐，将切好的青辣椒放入搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。将青辣椒的水分挤干，放入另一个碗中备用。
酱油泡椒的腌制方法大全
1、辣椒洗净晾干去蒂，准备配料，备用。准备能没过辣椒的凉白开。把辣椒，蒜，生姜拌匀。把所有调料放入凉白开中，倒入放有辣椒的盆中。盆的上方放置干净重物压好压实。半个月后就可以食用了，用来做菜也是棒棒的。
2、【3】盆中加入食用盐1大勺（约4克），再加入1小把白糖（约30克），然后搅拌均匀腌制2小时备用，这一步的目的是去除辣椒和辅料的生辣味，下一步开始准备料汁。【4】碗中加入适量的青花椒，加入八角1颗。
3、制作方法：找一个干净无油的陶制或玻璃坛中，将凉白开或矿泉水倒入，下盐、冰糖、干辣椒、干花椒搅拌均匀，后下洗净的蔬菜（红皮萝卜、豇豆、仔姜等），然后倒入高度白酒，放上香料袋（把以上香料装入袋内），盖上坛盖，然后用水封住坛盖即可。
4、现在把处理好的鸡脚放进来，搅拌均匀，尽量让柠檬酱汁淹没所有的鸡脚。然后盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制5个小时以上，让鸡脚尽可能地吸收这个料汁的味道。中间的时候，可以隔一会去翻拌一下，这样能够让食材入味更均匀。我们的柠檬泡椒凤爪就做好了，咬上一口，香辣爽脆，真的是太好吃了。
5、找一个干净的，没有水和油的玻璃瓶，一层辣椒，丢几个蒜头，放满之后，就可以倒入酱油了。酱油选用咸口的泡出来辣椒比较好吃，泡的时候不需要再放盐，不然会很咸。在泡制的过程中，辣椒会“冒气”，酱油会溢出来，这个问题不大，擦干净就好。
6、我用了二荆条腌的泡椒，辣度合适，颜色也美丽。唯一可惜的是，我把泡菜坛子打碎了，又换了坛子，为了减少开坛子的次数，防止生白花，所以就不去另拍图片了，就用这个砸破坛子的图吧。原料：二荆条、纯净水、食盐、白酒、花椒。做法步骤：第1步、二荆条，摘洗干净。
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