脊骨土豆汤_脊骨土豆汤的做法
脊骨土豆汤正宗的做法
1、步骤：排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质，.水开后撇去浮沫，转小火炖煮。小土豆去皮洗净，葱切段、姜切片。准备好调料。准备炖排骨的佐料，放入葱、姜、调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。
2、其实脊骨土豆汤在韩国算是一道下酒菜，冬日里吃着骨头喝着烧酒或者米酒。加上软糯的土豆，甘香的干白菜，再喝上一碗热腾腾的浓汤，别提有多舒服了。经常看老徐食谱的朋友应该能感觉得到，我的家人对韩式辣酱格外的偏爱，这次做这个土豆汤也是一时兴起，在寻找含有韩式辣酱的美食时，无意中发现了它。
3、待蘑菇熟透后，加入海参、海蛎子和花蛤这3种小海鲜，煮一小会关火，撒上白胡椒粉搅拌均匀。四【黄豆玉米猪蹄汤】食材：猪蹄1个，黄豆，玉米，红枣，枸杞调料：盐，料酒，姜制作步骤：猪前蹄直接让卖家斩成小块，清洗干净。黄豆提前用冷水浸泡胀大，我泡了6个小时。
4、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。今天老刘就来分享一下“土豆炖排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、接下来的步骤就是炖煮棒骨了。将锅中的清水烧热，放入准备好的棒骨，水要稍微多一点，能够稍微覆盖住棒骨即可。然后加入姜片和葱段，大火煮开后调至小火，慢慢炖煮2个小时左右，直至汤汁浓郁，棒骨的髓质充分释放。这样炖煮出来的汤品，肉质鲜嫩，汤汁醇香。当棒骨的髓质炖煮得差不多时，再加入切好的玉米段。
6、做法步骤：第1步、食材：排骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发淘洗)、土豆。第2步、将土豆洗净去皮。第3步、放在案板上切成块，待用。第4步、将已焯水的排骨和黄豆放入高压锅里。第5步、接着，加入适量的清水。第6步、加适量的料酒。第7步、盖上盖烧煮15分钟后关火。
脊骨土豆汤的做法
1、一定要记得用大火熬这些骨头，而且还要把锅盖盖上用大火的温度还有锅盖闷的温度，直接把汤汁炖成浓白的颜色，这个时候汤汁已经变得非常香浓了，之后再转成小火慢慢炖，那么炖出来的这些骨头汤就会越炖越香，当然营养也会最大程度的发挥出来，所以这第二步用大火炖，炖好之后再转小火，其实也是非常关键的一步。
2、接下来的步骤就是炖煮棒骨了。将锅中的清水烧热，放入准备好的棒骨，水要稍微多一点，能够稍微覆盖住棒骨即可。然后加入姜片和葱段，大火煮开后调至小火，慢慢炖煮2个小时左右，直至汤汁浓郁，棒骨的髓质充分释放。这样炖煮出来的汤品，肉质鲜嫩，汤汁醇香。当棒骨的髓质炖煮得差不多时，再加入切好的玉米段。
3、【做法】：虫草花、干贝洗净，稍浸泡；甜玉米去皮切成块或者段，猪骨放入凉水中，大火煮开沸滚2~3分钟，去除血水，捞起备用；将猪骨、玉米、干贝、虫草花放进汤锅里，倒入清水（浸泡虫草花的水也可以加入），盖上盖子，汤烧开后转小火慢熬1个多小时。·煮好后根据个人口味加入适量盐即可。
4、下面我们就来看一下排骨汤的具体做法。排骨汤【准备材料】肋排2根，胡萝卜1根，甜玉米1根，姜2片，大料1个，料酒2勺，盐适量。【制作方法】第一步，准备2根肋排，剁成大小均匀的小段，肋排比较硬，买排骨时最好让商家给直接剁好，省得麻烦。然后将排骨放入清水中浸泡30分钟左右，泡出血水后再用清水冲洗几遍。
5、准备好食材。将龙骨用清水冲洗干净，并浸泡一段时间，然后捞出备用。将木瓜去皮，去籽，切成大块。海带头泡水后洗净备用。这些食材的选择非常重要，选用上乘的原料能够提高汤的口感和营养价值。随后，开始炖汤的步骤。将准备好的龙骨、海带和木瓜放入锅中，倒入适量的水，盖上盖子，用文火炖煮一小时。
6、【做法步骤】准备所需要的食材。土豆去皮擦丝，五花肉切丁。锅里加入少许底油，放入五花肉丁煸炒出油脂，放入蒜末、大料爆香。放入土豆丝煸炒均匀。倒入适量的生抽翻炒均匀。倒入清水，开大火炖煮。将土豆丝炖熟后，加入盐。倒入蚝油提鲜。出锅前撒一把韭菜末即可。
韩国脊骨土豆汤的家常做法怎么做好吃
1、首先把切好的火腿丝、大葱丝、虾皮和豆腐条倒入锅内，小火煮2分钟，再把木耳倒入，放入适量的盐，煮1分钟，关火后放入香菜，滴几滴香油增香。这才是酸辣汤的家常做法，鲜香暖胃，增加食欲助消化，连喝3碗才叫爽。酸辣汤天热开胃天冷暖身，大家是不是隔着手机屏幕都闻到香味了？简直是太香了。
2、做法步骤：第1步、猪脊骨凉水下锅焯水（韩国都是大块，我为了方便啃让肉老板剁小块了）。第2步、姜切片，葱切圈，葱根（我个人喜欢用葱根炖汤）。第3步、青红椒切圈，蒜切末备用。第4步、坐一锅热水，下姜片和葱根（用大葱就行）。第5步、放五勺大酱。第6步、放三勺辣椒酱。第7步、放一勺牛肉粉。
3、吃完大骨和配菜，剩下的汤拌入米饭，混合着剩下的肉渣子，把土豆也捣碎了，做成炒饭，又是一道美味。韩国料理就总觉得没啥吃的，但又总惦记着的神奇料理，哪怕看着吃拉面都会想立马来一包。
4、就比如今天的这道天麻土猪肉汤，我就是先把猪肉放在清水中浸泡了2个小时，中间换了3次水，才把猪肉泡得白白嫩嫩的。泡好以后的猪肉捞出来，放在砂锅里，加入清水、姜片煮沸，然后撇去浮沫，加入天麻碎慢炖了2小时。这样炖出来的肉汤别提多鲜美了，就连猪肉都变得软烂，一上桌根本不够分。
5、下面给大家分享家常版的土豆浓汤的做法，不用搅拌机也可以做，制作简单，一起来看看它是如何制作的吧。如何制作“土豆浓汤”<材料>土豆300克、洋葱50克、水200ml、咸黄油10克、食盐和胡椒粉少许、欧芹碎。
6、土豆烧排骨土豆烧排骨是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。将排骨剁成小段，再反复清洗几遍，以去除血水和腥味。然后，将清洗好的排骨放入冷水中煮沸，将浮沫撇去。处理好的排骨沥干水分备用。接下来，将土豆去皮洗净切成滚刀块，青椒洗净切成小块。
脊骨炖土豆的家常做法
1、第6步、倒入适量热水，水量要没过肉块，还要根据猪肉的老嫩程度决定水量，猪越老，越不容易煮熟；盖上盖子，小火焖炖至8成熟，也就是肉稍用力能嚼烂。第7步、小土豆刮皮清洗干净。第8步、对半切2块或者切3块。第9步、豆角去两头和筋，撅成小段。
2、做法步骤：第1步、脊骨买回清洗干净，冷水放入锅里，准备焯水。第2步、山药去皮改刀，玉米改刀。第3步、脊骨焯水，倒掉血水。第4步、重新加入清水，放入一块拍破的姜。第5步、煮开后，加入玉米，一起煲。第6步、煲到脊骨肉软烂，大概四十分钟左右。第7步、放入山药。第8步、继续盖上盖子，煲十分钟即可。
3、【土豆炖排骨】材料：排骨、土豆辅料：生姜、香叶、八角、红辣椒、桂皮调料：冰糖、老抽、蚝油、料酒、生抽、黄豆酱、食盐做法：排骨买回来后先清洗干净，把排骨凉水下锅，加入姜片和料酒更好去腥，大火煮开后焯水5分钟，然后把排骨捞出沥干水分。
4、鸡翅炖小土豆By清水淡竹原料：鸡中翅、土豆、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、生抽、冰糖。做法步骤：第1步、鸡中翅清洗，每只划上三刀。第2步、冷水下锅焯水捞出。第3步、小土豆去皮清洗，葱姜蒜备用。第4步、锅中放油，放入中翅小火两面煎黄。第5步、放入姜蒜、冰糖炒香，烹入料酒、生抽。
5、首先准备好全部食材和调味料，排骨做成小块，然后放入冷水中浸泡1~2个小时，这样能够将排骨中的血水和杂质浸泡出来，在炖煮的时候也不会有腥味，将土豆削皮之后切成滚刀块也放入冷水中浸泡，以免和空气直接接触氧化发黑，胡萝卜切成块，姜丝，葱花，蒜片，分别切好备用。
6、第1步、土豆改刀切菱形块。第2步、昨天剩的脊骨。第3步、豆皮也切菱形块。第4步、辅料备用。第5步、锅中放油加入土豆开始煎至金黄色。第6步、随后加入葱花红辣椒翻炒放入脊骨。第7步、然后下入豆皮填入适量清水大火烧开小火慢炖。第8步、加五香粉蚝油适量生抽提鲜调味，土豆软烂收汁。
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