蛋糕做法大全_西兰花鸡蛋糕做法大全
家常鸡蛋糕制作方法步骤
1、做法步骤：第1步、海米洗一下放进准备整鸡蛋糕的碗里备用。第2步、鸡蛋打散。第3步、放入三倍鸡蛋液的纯净水，向一个方向搅匀。第4步、用滤网过一下蛋液到装有海米的碗里，过滤一下是为了去除沫子，让鸡蛋糕更细腻。第5步、盖上保鲜膜，上面扎一些小洞，蒸锅上汽蒸10分钟。
2、做法步骤：第1步、一个鸡蛋敲小碗里第2步、另一个小碗中加入与蛋液差不多量的清水。水对蛋液比例1到5之间均可。清水用温水好些，在水中加入食盐，搅拌均匀，使之充分溶解。食盐也可在后续搅蛋液的时候放，为了能更均匀所以先放清水里了。第3步、把食盐水和蛋液混合，搅拌，至蛋液完全搅散。
3、做法步骤：第1步、把鸡蛋打入碗中第2步、加入油和盐搅匀第3步、加入和鸡蛋一样多的水，水一定要用温水第4步、在上面撒上葱花和小虾米第5步、上锅蒸10分钟第6步、出锅的时候在上面浇少许海鲜酱油，就可以了小贴士：一定要加温水来自美食天下舞动的味蕾的作品。
4、【下厨房】鸡蛋糕栏目为您推荐鸡蛋糕的做法大全，鸡蛋糕怎么做好吃，和鸡蛋糕的家常做法，更多鸡蛋糕的做法步骤就来下厨房。
5、老式鸡蛋糕食材鸡蛋2个、低粉60克、糖30克、油6克。做法鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
6、老式鸡蛋糕食材鸡蛋2个、低粉60克、糖30克、油6克。做法鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
宝宝辅食猪肝的做法大全
1、猪肝有以下几种做法，可以给做给宝宝当辅食。猪肝泥。把肝和猪肉洗净去筋，在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮，制成肉泥。猪肝跟少许的姜肉泥放入碗内，加入少量的冷水和少许盐搅动，笼屉蒸熟即可食用。猪肝肉泥，肝泥和肉泥也可以放在粥中，同大米一起煮熟，适合孩子食用。肝泥粥。
2、猪肝切碎洗净，冷水入锅，放1片姜，一起煮，煮熟即可捞出，猪肝变色基本就是熟了。番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎备用。番茄入锅超出汤汁，加水，水开放入宝宝面条。再次水开，放入猪肝碎、菠菜碎，再次煮开即可。
3、下面再来看第二个猪肝的吃法，就是这个西汁焗猪肝，所以我们需要猪肝400克;彩椒50克;洋葱150克;碎姜100克;茄汁100克;甜辣酱30克;糖15克;盐5克;鸡粉5克。下面需要将猪肝进行洗干净后再切片，然后需要用鸡粉和盐进行腌制10分钟这样，而准备好的洋葱还需要洗干净后再切圈。
4、猪肝1块：选择新鲜的猪肝，质地鲜嫩才能最大程度保留肝脏的营养价值。小白菜2棵：清爽的小白菜能给猪肝汤增加口感和颜色。腌制调料：盐少许、胡椒粉1勺、葱姜水1勺、淀粉1勺。猪肝的腌制是关键步骤之一，通过腌制可以去除掉血水和腥味。
5、市场买来的猪肝切成厚一点的薄片子，加姜丝、葱段和高度白酒，抓均匀，能更好的去除腥味，再用清水把血水冲洗干净后挤干水分。再加入食用盐、胡椒粉和一勺红薯淀粉，用手抓拌均匀，腌制二十分钟。
6、第一步：首先把猪肝放在400ml的清水碗中浸泡半小时，让其自然过滤出血水之后，斜刀切成3mm厚度的薄片，长宽大小自己控制即可；番茄去皮，切成碎丁备用。
西兰花蒸鸡蛋糕的制作难度怎么样
1、在整个制作过程中，最难的部分可能是掌握蒸制的火候和时间。如果火太大，可能会导致蛋糕表面起泡或者不平整；如果火太小，又可能导致蛋糕不够蓬松。搅拌蛋液时要避免产生过多的气泡，这需要一定的技巧和细心。总体来说，西兰花蒸鸡蛋糕的制作难度属于中等偏下。
2、第1步、西兰花切小块，锅里烧开水加入适量油，焯水一分钟捞起过冷水。第2步、切末。第3步、胡萝卜切末。第4步、放入碗里打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉，生粉拌匀。第5步、盘底刷油倒入蛋液，烧开水，蒸8分钟。第6步、蒸熟后晾凉切小块摆入盘中。
3、步骤首先我们把食材准备好，这些食材都是特别健康的，食材不仅健康而且特别营养，准备好食材之后，首先把西兰花用清水清洗干净，清洗干净之后再用盐水泡一下，因为西兰花里面有许多细菌，用盐水泡的话细菌才会出来，然后把西兰花用手掰成小花朵的样子，放入盘中备用。
4、准备一个模具，在里面打上鸡蛋4个搅散，把西兰花、胡萝卜丁放进去，再加上食盐、胡椒粉搅拌均匀，再加上一勺淀粉搅拌均匀(淀粉不要加很多，加上一勺就可以)然后凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟。
5、第1步、西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。第2步、两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。第3步、蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟。第4步、快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。第5步、淋上蒸鱼豉油。第6步、成品。
6、西兰花鸡蛋糕的做法步骤简介酱香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度？食材西兰花一颗鸡蛋4个胡萝卜适量生粉适量蒜适量熟白芝麻适量盐适量胡椒粉适量酱油适量陈醋适量糖适量香油适量方法/步骤1西兰花切小块，锅里烧开水加入适量油，焯水一分钟捞起过冷水。？2切末。
在制作西兰花蒸鸡蛋糕时会碰到哪些问题
1、在制作西兰花蒸鸡蛋糕时，可能会遇到一些问题，这些问题可能会影响到最终的口感和外观。以下是一些常见的问题及其解决方法：西兰花变色：在蒸煮过程中，西兰花可能会变色，从而影响蛋糕的整体外观。为了解决这个问题，可以在蒸煮前将西兰花焯水，这样可以保持其绿色。
2、错误四是大火炒鸡蛋。用大火快炒很容易让鸡蛋炒糊，并且口感也会变得硬。相反，最好用中低档火轻轻翻炒鸡蛋，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也会更加柔滑。错误五是煎蛋饼前使劲搅蛋液。如果使劲搅蛋液，煎出的蛋饼口感就会偏硬。正确的方法是轻轻搅拌蛋液，并在其中加入一些水或奶油，这样才能煎出松软可口的蛋饼。
3、制作过程也是比较快的，操作一般十分钟左右，就可以等着蛋糕出炉了，蒸蛋糕也不用担心像烤箱一样，会出现烤箱火力不合适导致的蛋糕内部不熟，外部已经干了的情况。
4、？原因：第一是蛋白霜的气泡太弱，无法承受蛋糕的重量，因此从模型中剥落;第二个原因是，蛋糕没有烤透。制作良好的蛋白霜很重要。若有困难，请减少蛋糕的馅料再试做看看。蛋糕里没有充分烤透，半生不熟的话，会造成蛋糕剥落的情形。面糊中含有固形物，较难烤透，烘烤的时间也会更长。
5、这是很多人做都遇到的问题，那么为什么轻芝士蛋糕会开裂呢？温度过高烘焙是需要非常精准的操作，所以烤箱温度一定要控制好，过高的温度会让蛋糕膨胀过快，加速水分蒸发，这样蛋糕就会开裂。
6、第三步，蛋液过滤放入容器中，容器口用保鲜膜封起来，在保鲜膜的表面用牙签插上几个小孔，主要是阻止有蒸馏水流到蛋液中。第四步，隔水蒸锅开始加热，大火煮开水，将蛋液放入蒸锅中，隔水蒸，一定要大火蒸，大约蒸10分钟左右即可。
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