炖鸡爪的做法_花胶炖鸡爪的做法

花胶鸡爪汤煲多久

1、炖盅蘑菇洗净，加入不含食材的清水，放入炖锅，在水中炖3小时。时间到了，加一点盐，搅拌均匀，就可以吃了。花胶鸡爪汤[唠叨]先将花胶洗净，然后在水中浸泡2小时，在锅中煮沸，放入姜片、葱结和料酒，然后将浸泡过的花胶漂白2分钟。时间到了，把它拿出来，在冷水中浸泡一晚，然后浸泡花胶，这样可以更好地炖胶。

2、花胶鸡爪汤如果用高压锅炖25~30分钟就可以。我们可以加入一些排骨，味道更鲜美，下面来看看做法步骤：主料花胶200g，排骨200g，鸡爪，辅料盐，适量；香菜，适量。步骤花胶切小块。用温水洗泡五分钟。起一锅，下排骨焯水。将花胶和凉水一起煮开。

3、第四步蒸锅上气之后，把盖好盖子的炖盅放进蒸锅里面，先蒸上一个半小时，然后把泡发的枸杞放进炖盅，再次盖上盅盖，继续焖上20分钟。时间一到，今天的这道花胶响螺鸡汤就可以上桌了。汤盅上桌，打开盅盖，加上适量的食盐搅拌均匀，稍稍放冷，即可畅快品尝了，老婆喝了补身子。

4、为了制作一锅美味的木瓜眉豆花生鸡爪汤，我们需要准备以下食材：-280克鸡爪：选择个头大的鸡爪，并使用冷水解冻和焯水处理，以确保鸡爪的质地鲜嫩。鸡爪富含蛋白质、胶原蛋白等营养物质，有助于补血益气和调理身体。-100克木瓜：木瓜是一种热带水果，既可以作为水果食用，也可以搭配其他食材煲汤。

5、花胶适量鸡爪适量大料适量方法/步骤步骤？1准备好食材。步骤？2花胶用清水浸泡小时左右；姜去皮切片。步骤？3花生和红枣、枸杞、桂圆洗净一起用清水浸泡小时。步骤？4鸡脚洗净放入沸水中稍微焯一下。步骤？5取炖盅，把所有材料都放进去。

6、【花胶鸡爪汤】【原材料】：花胶、鸡爪、姜片、葱结、料酒、姬松茸、食盐。【制作步骤】花胶鸡爪汤第一步：准备花胶60克，放在水中清洗干净，然后浸泡2个小时，在锅里烧开水，放上姜片、葱结、料酒放进去煮一下，把泡好的花胶放进去焯烫2分钟，然后捞出来放在凉水中，浸泡1晚上。

花胶花生鸡爪汤最正宗的做法

1、第一步：准备60克花胶，用水冲洗，浸泡2小时，在锅中烧开水，放入姜片、葱结和料酒，将浸泡过的花胶漂白2分钟，取出放入冷水中浸泡1晚。花胶鸡爪汤第二步：切下鸡爪上的指甲，在冷水中漂白，加入姜片、葱结和料酒，盖上盖子，用大火煮沸，煮沸一分钟，取出放入冷水中。

2、食材备用：适量的鸡脚、眉豆、花生、枸杞、沙参、姜片、红枣。鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。捞出来再洗干净备用。把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。用高压锅中火煲40分钟，再改成小火继续煲2～3分钟即可（如果用其它锅，可能要一个小时左右）。

3、花胶鸡汤的烹制方法材料准备花胶30克，鸡肉400克，红枣5个，党参1根，桂圆15粒，姜片5片，枸杞适量，盐适量，料酒少许。制作步骤鸡肉切块，冷水下锅加入料酒，焯水去血水备用。花胶浸泡一个晚上泡软后，切成块备用。将鸡肉、花胶、红枣、党参、桂圆、姜片、放入炖盅中。

4、【做法】准备以上食材，选用一只走地的老母鸡，这很重要，直接影响到整道金汤的鲜美。将干花胶直接扔进蒸锅蒸15分钟，蒸好后转入容器，加开水浸没过花胶，下入3片姜冷藏过夜。这样花胶会涨发得白白厚厚大大的，胶质也会析出。将干贝用清水冲洗，下入装有清水的碗中涨发。

5、将生姜洗净去皮后切成片，取3片放入砂锅中。接着将焯过水的猪蹄和泡好的花生米放入砂锅中。加水炖煮倒入适量的清水，使水量能够完全覆盖食材。盖上锅盖，开大火煮沸后转小火炖煮。待汤色变白，肉质软烂，用一根筷子轻轻插入猪蹄中能够顺利插入即可。调味品加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净，把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块，飞水。捞起，再次清洗，备用。鸡爪飞水。飞水后的鸡爪，如图所示。捞起、清洗、备用。

鸡脚花胶汤的做法

1、花胶鸡脚汤是一道菜品，制作材料有瘦肉、鸡脚、杞子、盐等。材料瘦肉鸡脚杞子盐做法瘦肉、鸡脚出水；花胶处理后；以上所有的材料加上6钱杞子（照相时忘了放了），放入砂锅中，注入足够的水，开后，中小火（保持汤在沸腾状态）煲1小时以上，加盐、关火。

2、做法步骤：第1步、新鲜大鸡腿洗干净，剁成大块。第2步、鸡腿冷水下锅，倒入一勺味达美臻品料酒去腥。第3步、煮出血末，再次冲洗干净。第4步、花胶洗净切条。第5步、把鸡肉，花胶和花旗参片放入炖盅内。第6步、加入4碗开水。第7步、炖2个半小时。第8步、炖好后加入枸杞子和盐即可。第9步、成品图。

3、味精15克做法步骤超市买了一个大鸡腿，切块备用。花胶很滋补，其实就是鱼肚。我是在拼夕夕上买的，实惠。取一个大花胶，或者两个小的，先水泡几小时，发泡大了，上热蒸锅蒸个10分钟。花胶鸡汤看起来金色浓郁，靠的就是南瓜。蒸花胶同时也把南瓜放入锅中，蒸熟。

4、做法步骤把鸡肉清洗干净剁块；锅里加清水放入鸡和几片姜，烧开煮出浮沫，捞出清洗干净。锅里重新添加适量的水，放入鸡块和姜片大火煮开转小火慢炖一小时。泡发好的花胶剪段放入鸡汤里继续煮20分钟，加入枸杞小火再煮五分钟。南瓜切片蒸熟用料理机打成泥，倒入鸡汤里。

5、【原料】：花胶、鸡爪、姜片、葱结、料酒、姬松茸、盐。[生产步骤]花胶鸡爪汤第一步：准备60克花胶，用水冲洗，浸泡2小时，在锅中烧开水，放入姜片、葱结和料酒，将浸泡过的花胶漂白2分钟，取出放入冷水中浸泡1晚。

6、第一步：事先准备好的食材都需要提前处理一下，花胶需要提前泡发，如果准备的花胶个头比较大一点，泡发的时间要在24小时以上，鸡肉半只，也需要提前泡出血水，响螺片也是需要提前泡发，这些食材泡好之后用盘子装起来备用。第二步：花胶泡好之后需要裹上姜片上锅蒸去腥。鸡肉也是需要冷水加入生姜料酒焯水。

谁会花胶鸡脚汤的推荐做法

1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水。将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。将浸透发起的鱼肚切件。香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

2、第一步：准备60克花胶，用水冲洗，浸泡2小时，在锅中烧开水，放入姜片、葱结和料酒，将浸泡过的花胶漂白2分钟，取出放入冷水中浸泡1晚。花胶鸡爪汤第二步：切下鸡爪上的指甲，在冷水中漂白，加入姜片、葱结和料酒，盖上盖子，用大火煮沸，煮沸一分钟，取出放入冷水中。

3、要说花胶怎么食补最好？那一定是搭配土鸡，土鸡不同于肉鸡，属于散养鸡，从出生到宰杀都有运动，所以土鸡的腥味小，和花胶搭配起来制作的汤品会更加鲜甜。花胶搭配“它”，营养翻倍，女人要多吃，过了45想挽救都来不及。

4、花生眉豆鸡脚汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。做法非常简单。食材备用：适量的鸡脚、眉豆、花生、枸杞、沙参、姜片、红枣。鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。捞出来再洗干净备用。把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。

5、炖煮汤汁：将鸡肉、花胶、姜片、料酒等放入砂锅中，加入适量清水。炖煮时间：先用大火煮开后转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟烂。调味品：最后加入适量的盐进行调味即可。温馨提示：煮汤时要注意火候，小火炖煮可以更好地保留营养成分。

6、两个小贴士：怕胖怕油腻的妹纸，可以将鸡去皮，如果买鸡的时候有送鸡脚，可以和鸡脚（需见指甲）同煲，这样使胶原蛋白更丰富。鸡脚和花胶也是经典的搭配。花胶浸泡后会变大，煮后会缩小，这是正常现象。因为花胶煮时水份流出，胶质也会融入汤里，所以会变小变薄。

文章到此结束，如果本次分享的炖鸡爪的做法_花胶炖鸡爪的做法和花胶鸡爪汤煲多久的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！