烤箱版羊小排的做法
羊肉怎样做好吃
1、萝卜炖羊肉难度指数：食材准备食材：羊肉、白萝卜调料：枸杞、葱姜、白酒、胡椒粉、盐做法羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。准备一锅凉水，然后对羊肉凉水焯水运动，等到待血沫膻味除净，就可以捞出来待用。接着换凉水将白萝卜焯水，记得加一点醋去臭。烧一锅开水，把羊肉放进去。
2、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、将切好的羊肉加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉进行腌制8分钟，再加入一勺香油锁住水分锅中热油，加入羊肉翻炒至变色，备用另起锅，放入干辣椒和大葱炒香炒软加入少许老抽炒至上色，倒入炒好的羊肉和盐锅边加入香醋，大火翻炒均匀即可开吃。收藏这个简单做法，轻松享用美味的葱炮羊肉。
4、制作步骤：①羊肉用冷水清洗干净。②洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。③尽量切薄片，容易熟。④调料加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。⑤圆葱和大葱改刀备用，锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。⑥把羊肉盛出备用。
5、新鲜的羊肉切成小片，放入碗中，加料酒一勺，生抽，老抽，胡椒粉各半勺，蚝油一勺，搅拌均匀，腌制15分钟，起锅烧油，下入羊肉滑散，炒熟盛出控油。大葱切段，锅中底油，下锅煸炒，加料酒，生抽一勺，下入羊肉，继续大火爆炒一分钟出锅，美味可口，口口留香，非常好吃又滋补。
6、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。
羊肉怎么做才好吃
1、药膳羊肉汤以药材和羊肉为主料，药材具有一定的滋补功效，能够补充身体所需的营养和气血。下面是具体的制作步骤：将羊肉洗净切块，去除血水。将羊肉焯水，去腥味。倒入适量的热水，加入姜片和料酒，焯水去腥。沥干羊肉的水分后，倒入锅中，用油将羊肉煎至微黄色。
2、羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁;生姜、蒜瓣洗净，拍成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。锅烧热之后倒入油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油。
3、今天小编要给大家介绍的一种关于羊肉的做法，就是酱油闷羊肉，这种做法还能够去掉羊肉的膻味，一滴油都不用加入，还越炖越香。
4、羊肉烩面就比较鲜了，味道没有那么辣，用羊肉汤煮出来的面条，爽滑而且劲道好吃，只要不知道吃什么了，就会果断选择羊肉烩面。今天呢，我就来给大家分享几种羊肉做的美食，御寒滋补，养生味美。蒸碗羊羔肉，准备食材羊羔肉，面粉，大葱，姜，香菜，盐，料酒，味精，花椒，大料油。
5、家常红烧羊肉材料：羊肉、白萝卜、大蒜、老姜、干辣椒、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、白米醋、白糖、白胡椒粉、盐做法：羊肉洗净，入冷水锅中，加入白米醋，中火煮开2分钟，捞出温水洗净沥干。白萝卜切大块，老姜切片，大蒜去皮。
6、羊肉、冰糖、青大蒜、姜片先把羊肉斩成块，再把斩好的羊肉放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，捞出清洗干净。
寿司的做法
1、寿司的做法步骤做法用料寿司、米海苔、黄瓜、火腿、鸡蛋、鸡肉、寿司醋。做法米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟。
2、首先往200克的米饭中加入寿司醋搅拌均匀，铺在海苔上，上端留出5cm，下端放上黄瓜。然后把整根黄瓜卷住。再在150克米饭中加入15克樱花粉，搅拌均匀。再把粉色米饭均匀铺在海苔上，留出3cm，把刚刚卷好的黄瓜饭条放在上面。把整根卷好后一定要用寿司帘捏紧再松开。
3、寿司和儿子一块做的，样子不太好，而且做完也快被孩子吃光了，不过味道棒棒的。原料：米饭、海苔、黄瓜、鸡蛋皮、肉松、番茄酱、火腿肠、鸡腿肉。做法步骤：第1步、鸡蛋三个打好，我放了点黑芝麻。第2步、锅里放点油，烙制。第3步、切好辅料。第4步、备好肉松番茄酱。
4、做法步骤：第1步、蒸好的米饭。第2步、榨好红芯火龙汁并过滤其渣。第3步、将白米饭分成两份。第4步、其中1份用红火龙果汁少量多次拌至均匀上色。第5步、取出个寿司帘，将黄瓜洗净擦去水份待用。第6步、我将寿司上面铺了一层油纸，放入一张寿司海苔。
5、【无米寿司】食材：土豆、南瓜、紫薯、蟹柳、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、生菜、沙拉酱做法：第一步：先把土豆、南瓜、紫薯蒸熟。再把它们分别压成泥备用。第二步：鸡蛋煎熟，切成小条、胡萝卜、黄瓜都切丝，生菜也切丝，蟹柳水煮熟撕小条备用。
6、做法把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。模具内涂一点油，方便脱模。先放一层饭在模具底，压实压平。放上馅料。放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。
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