牛轧糖的家常做法
牛轧糖的做法
1、首先我们来准备一下制作牛轧糖所需要的材料：全脂奶粉125克、黄油25克、棉花糖200克、去皮花生米100克。炒锅烧干水分以后倒入25克的黄油，将黄油翻炒至融化，黄油全部融化以后倒入200克的棉花糖。
2、千万/一定/必须要用不粘锅※※※否则你会后悔的，黄油放入锅里，开小火。黄油化开放棉花糖翻炒。棉花糖化开后，略微炒两下。放入奶粉翻拌。奶粉拌匀后关火。放入全部的果干和坚果。用硅胶铲翻拌使棉花糖均匀地包裹住坚果和果干。出锅放在阳晨牛轧糖金盘上整形。
3、牛轧糖模具食材：黄油20克、棉花糖180克、奶粉120克、花生150克、亦或是蔓越莓干150克。（奶粉，我用的是新西兰德运奶粉，一定要全脂的，牛轧糖才会有浓郁的奶香）操作步骤：150克花生微火炒香。花生去红皮，碾碎待用。如果是做蔓越莓牛轧糖，就先把蔓越莓干剁碎待用。
4、让棉花糖与黄油融于一体，成流动状。然後加入奶粉，搅拌均匀。加入做好的花生和黑芝麻，搅拌均匀，要是觉得难搅拌，可戴上pvc手套，用手反复压均匀。把牛轧糖趁热倒入模具中，仍旧带着pvc手套按压均匀。1盖上油纸，擀面杖辅助整形。1冷却。1凉透后脱模。1直接根据模具的纹路切块。
5、牛扎糖原料：棉花糖、花生、奶粉、黄油、蔓越莓干、抹茶粉。做法步骤：第1步、花生洗净，空气炸锅180°烤十二分钟，冷却后去皮。第2步、准备好所有原料：黄油72克，棉花糖300克，奶粉160克，花生200克，蔓越莓干15克，抹茶粉10克。第3步、不粘锅加热，放入黄油融化。
6、喜欢的朋友可以在家试试，2分钟轻松学会，以后想吃【牛轧糖】就不用出去买啦。需要的食材和用量：180g熟花生、30g黄油、100g奶粉、200g棉花糖做法和步骤：起锅预热，锅热之后，取30g黄油倒入锅中，将黄油加热至融化。等黄油加热至开始冒大泡的时候，加入200g棉花糖，开中小火将棉花糖加热至融化。
牛轧糖怎么做,牛轧糖的正宗家常做法
1、【下厨房】牛轧糖栏目为您推荐牛轧糖做法大全，牛轧糖怎么做好吃技巧分享，牛轧糖最正宗的做法和牛轧糖家常做法推荐，更多牛轧糖的简单做法就来下厨房。
2、做法在家怎么做牛轧糖花生250克，棉花糖220克，蔓越莓40克，奶粉145克，黄油55克，黑芝麻2克。把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都称重备用，不粘锅里放入黄油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中间用铲子翻拌，使之变软。
3、熬糖浆的过程非常关键。在熬制糖浆时，需要控制好温度和时间。熬制时间过短，糖浆会变得太稀，影响口感和口感；熬制时间过长，糖浆会变得太硬，难以搅拌和加入颗粒。制作牛轧糖的工艺需要非常精细，这也是为什么牛轧糖的价值高昂。糖果颗粒的选择也非常重要。
4、【原材料】：全脂奶粉、黄油、棉花糖、去皮花生米。【制作过程】：首先我们来准备一下制作牛轧糖所需要的材料：全脂奶粉125克、黄油25克、棉花糖200克、去皮花生米100克。炒锅烧干水分以后倒入25克的黄油，将黄油翻炒至融化，黄油全部融化以后倒入200克的棉花糖。
5、今天就给大家分享一下用面包机做花生枸杞牛轧糖的做法，需要准备的食材有：棉花糖250克，全脂奶粉150克，动物黄油55克，花生170克，蔓越莓干20克，枸杞20克，黑加仑10克。食材跟朋友一起拼的，一份牛轧糖的成本算下来只要10块钱。
6、今年过年的糖不用买了，自己做健康好吃的牛轧糖，真简单！鱼儿暖心小贴士：炒糖一定要用不粘锅，否则粘锅的场面会让人发狂。黄油融化一定要小火，否则黄油会发黑、发苦，影响成品的味道和美观。
自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃
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2、做法在家怎么做牛轧糖花生250克，棉花糖220克，蔓越莓40克，奶粉145克，黄油55克，黑芝麻2克。把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都称重备用，不粘锅里放入黄油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中间用铲子翻拌，使之变软。
3、做法步骤：第1步、花生洗净，空气炸锅180°烤十二分钟，冷却后去皮。第2步、准备好所有原料：黄油72克，棉花糖300克，奶粉160克，花生200克，蔓越莓干15克，抹茶粉10克。第3步、不粘锅加热，放入黄油融化。第4步、放入棉花糖炒化第5步、倒入奶粉和抹茶粉。第6步、最后放入花生和蔓越莓干。
4、今天我们分享的牛轧糖的做法非常简单，食材也很容易找到，有兴趣的朋友可以在家尝试做一下。食材：花生85克、棉花糖100克、奶粉70克、黄油25克。首先准备85克洗净晾干的花生，放入烤箱中上层，调上下火120度烤12分钟。烤好的花生取出，稍微放凉一点，搓掉外皮放入碗中。
5、要是给小朋友吃或者是不喜欢甜的朋友，可以用鸡汤棉花糖或者是无糖奶粉，这样做出来的就是奶香，浓郁的牛轧糖还不会很甜。自己做牛轧糖就是软硬适中的，要是喜欢吃更硬一点的朋友，建议可以炒得久一点再关火。要是喜欢吃软一点的，可以在棉花糖融化后加入奶粉。
6、制作方法：首先我们先准备一口小奶锅，然后在小奶锅中加入适量的清水，使用盐，细砂糖和麦芽糖，然后用大火煮沸，再煮的时候一定要边煮边搅拌，以免粘锅，一般熬制糖水冒泡就差不多了。之后我们就可以打蛋清了。
牛轧糖做法
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2、牛轧糖的做法最佳配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
3、自制牛轧糖美味又健康原料：棉花糖、黄油、烘焙硅油纸、杏仁、奶粉。做法步骤：第1步、杏仁150度烤10分钟后，切碎，备用第2步、黄油放入不粘锅中，小火加热至融化第3步、倒入棉花糖，继续小火加热至融化。
4、第16步、做法很简单，不沾平底锅小火加热，倒入花生碎和黑芝麻，炒到出香味，倒出来，放在一旁备用。之后一样的操作方式。第17步、【C.奥利奥牛轧糖】配方：棉花糖180g、奶粉100g、奥利奥130g、黄油35g第18步、奥利奥饼干最好买带夹心的，自己用小刀把夹心去掉之后掰成小块。
5、糖浆熬好后趁热加入干果，糖浆千万不要晾凉，不然做出来的牛轧糖较硬。黄油放的越多，做出的牛轧糖就糖越软，可以根据个人的喜好进行适当的调整。做好的牛轧糖要放入冰箱冷藏保存。
6、让棉花糖与黄油融于一体，成流动状。然後加入奶粉，搅拌均匀。加入做好的花生和黑芝麻，搅拌均匀，要是觉得难搅拌，可戴上pvc手套，用手反复压均匀。把牛轧糖趁热倒入模具中，仍旧带着pvc手套按压均匀。1盖上油纸，擀面杖辅助整形。1冷却。1凉透后脱模。1直接根据模具的纹路切块。
500g棉花糖牛轧糖做法
1、【菜名】：牛轧糖【食材准备】：棉花糖，花生碎，黄油，烘焙原味奶粉。【制作步骤】：棉花糖我买的是原味的，可以在超市买有各种口味的，草莓的，香草，橙子味的等等，按自己的喜好来。花生碎我买的也是现成的，自己把花生买回去用油炒熟，压碎。起锅烧热，不要有水。
2、做法步骤：第1步、准备上图食材：花生碎130克、冻干草莓20克、黄油35克、奶粉80克、棉花糖150克（如果不放草莓干花生碎就是150克）坚果可以根据自己的喜好放。第2步、开小火，锅中放入黄油。第3步、黄油全部融化倒入棉花糖，不停的翻拌至融化。第4步、棉花糖融化至糊状。第5步、倒入奶粉搅拌。
3、黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。
4、做法也比较简单，成功的关键主要有：各种材料的比例，还有一定一定要用不粘锅;全程用小火，棉花糖和奶粉完全混合均匀后就可以关火操作;做好的雪花酥冷却后再切块。
5、棉花糖版花生牛轧糖的做法将花生装入烤笼中。然后将烤笼扣好，串上转叉。将烤笼架入烤箱中，调整旋钮到旋转烤模式，温度设定200度，烤30分钟。出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿。待不烫手后搓掉花生皮，留清理干净的花生仁备用。将黄油放入不粘锅中。
6、胡萝卜口味的牛轧糖做法：将烤好的胡萝卜糖用剪刀剪成小丁，和花生一起加入熬好的糖浆中，再拌匀放入冷冻盒中压平压实，然后脱模切小块即可；最后用漂亮的糖纸将牛轧糖包起来，牛轧糖立马变得高大上了。大叔小提示做好的牛轧糖在冷却后会变硬。
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