炒饭怎么做简单又好吃

炒饭怎么做好吃又简单

1、把材料准备好，香菇提前泡开。玉米掰粒，胡萝卜削皮，切粒。利用香菇泡发的时间，先洗米下去煮。炒饭适合用珍珠米。水下少点比较好炒。煮熟后用筷子打散放凉。把东西都准备好，所有材料切丁备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀起锅烧油。把鸡蛋先下锅炒鸡蛋末。炒到微黄就用盘子装起。

2、油，做咱们这个蛋炒饭要油多。因为除了炒鸡蛋，还需要把米饭炒散。如果油少了，一般炒个鸡蛋，就需要再次放油了。所以最好一次放够，让油炒过鸡蛋之后，有鸡蛋的香味。这样炒饭的时候，香味也要好一些。

3、起锅烧油放入胡萝卜丝和青豆玉米粒翻炒均匀，然后放入白米饭，炒至粒粒分开。然后放入辣条，再放入盐生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了，辣条炒饭就做好啦。

4、做法：西生菜洗净切碎；蛋打散；虾仁汆烫熟后沥干备用。热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固。转中火，放入白饭及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。再加入XO酱、虾仁、酱油炒至均匀，最后加入西生菜，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。

5、①要想蛋炒饭好吃，就要多放一些油，干干的蛋炒饭肯定不好吃。煎炒鸡蛋时，必须油多火大，才能煎出鸡蛋的香味，和米饭一起炒时，米饭才会有鸡蛋的香味，并且油光发亮，才会粒粒分开，看着就有食欲。②出锅前加一些生抽，可以提鲜。

6、第3步、锅中加入适量的油。第4步、将蛋液倒入油中。第5步、快速翻炒。第6步、加入米饭，火腿丁和杂菜翻炒。第7步、加入青菜丁，加入适量的盐翻炒。第8步、炒至青菜熟了即可。第9步、装盘。第10步、看着就好有食欲。第11步、美味简单的蛋炒饭，营养丰富，吃着很香。来自美食天下ada_202的作品。

炒饭怎么做才好吃比较简单的

1、第1步、准备好材料米饭，鸡蛋一个，葱一把，还有一小鸡汤。第2步、将锅热后放油加入鸡蛋文火炒匀，加入适量的盐。第3步、加入适量的米饭，转小火将米饭炒开第4步、三分钟后加入葱以及一勺鸡汤加米饭炒开，加入适量生抽，盐。第5步、炒至米饭吸收汤汁饱满即可出锅来自美食天下香蕉不拉拉的作品。

2、第1款、萝卜干炒饭【材料清单】米饭300克，萝卜干、猪里脊肉各50克，葱、蒜、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、花生油各适量。【制作方法】萝卜干洗干净切碎;蒜去皮切末;葱摘洗干净切葱花;猪里脊肉洗干净，沥干水分切肉末。

3、炒饭好吃关键在米饭，来看看都有哪些小技巧吧！做炒饭的米饭，水量要比平时煮饭少一丢丢，再滴几滴油，煮好的米饭颗粒饱满，蓬松清香，粒粒分明。做好的米饭要立马拨散，然后盖上盖子再焖一下，让米饭均匀吸收水分，更松散。做到以上两点，不需隔夜冷藏，只要稍稍放凉也能做出颗粒分明的蛋炒饭。

4、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

5、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。

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超级简单又好吃的炒饭怎么做好吃

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2、倒入咸菜翻炒均匀。这里的咸菜不是雪菜，是我们这里老人用青菜腌制的美味，经常单独炒好之后用来配白粥吃。腌制食品不能多吃，所以这道炒饭就算好吃到极点也要克制，只能一周吃三次，不能天天吃哦。撒入适量鸡精调味，出锅即可。咸菜非常咸，做炒饭不需要再放食用盐喽。

3、做法步骤：第1步、先来个合影。第2步、炒锅放油先把鸡蛋炒一下可以炒的碎一点。第3步、鸡蛋炒好盛出来利用锅里的底油放入香肠蒜薹胡萝卜丁翻炒。第4步、胡萝卜蒜薹丁炒8分熟（小火翻炒）放入米饭。第5步、米饭用筷子搅拌成颗粒状翻炒均匀放入炒好的鸡蛋。

4、【玉米辣条炒饭】所需材料：甜玉米粒，辣条一小包，青豆，胡萝卜，盐，生抽，白米饭。青豆洗干净，在水中焯熟捞出备用。胡萝卜洗干净擦成丝。起锅烧油放入胡萝卜丝和青豆玉米粒翻炒均匀，然后放入白米饭，炒至粒粒分开。然后放入辣条，再放入盐生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了，辣条炒饭就做好啦。

5、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。

6、那个时候炒饭简单多了，放花生油跟酱油炒热了就能吃，最奢侈的可以放个鸡蛋加点葱花，哪里像现在这样有那么多的配菜。

怎么炒炒饭好吃又简单

1、【步骤四】：锅中放一勺油，把鸡蛋到里边炒熟盛出来，这里要注意的是，炒的时候用小火，要不停地搅拌翻炒，这样炒出的鸡蛋比较嫩，同时颗粒也小，省得剁成块了。【步骤五】：重新起锅放一勺油烧热，开小火把部分葱花放里边炒出香味，倒入剩饭翻炒散后，炒出水汽，尽量炒成粒粒分开。

2、将米倒入锅中，清洗干净，放入适量清水，选择煮饭模式；锅中倒入油，烧热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，盛出；将火腿肠、什蔬丁和虾仁倒入锅中，炒熟，放入黄豆酱翻炒均匀；锅中倒入煮好的米饭和鸡蛋；加少许清水翻炒匀，即可出锅。

3、待油化好加入土豆丝翻炒一分钟，然后放入少量盐即可。放入熟米饭和土豆丝搅拌均匀，再放适量盐然后放入小青菜喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒1最后加入蒜叶鸡精和味极鲜，味道根据自己喜欢的来加佐料。1做起来简单，适合一个人在家做。

4、蛋炒饭By哲妈——爱生活爱家人爱厨房原料：剩米饭、蒜薹、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、葱、食用油、盐、酱油。做法步骤：第1步、蒜薹、胡萝卜、火腿肠切丁，葱切碎。第2步、米饭弄散，鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。第3步、锅内放入食用油烧热，倒入蛋液滑炒成型。

5、第一道：家常炒饭食材准备：鸡蛋，火腿，胡萝卜，玉米粒，青豆粒，盐，鸡精，葱花等。步骤两个鸡蛋搅打成均匀的蛋液，火腿切成小丁，胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒下锅焯水，焯熟以后捞出，备用。步骤锅中烧油，先把两个鸡蛋的蛋液，倒入锅中炒熟以后，盛出。

6、不想吃白米饭，又不知道炒什么菜，来份蛋炒饭吧，简单快手，有米有菜，营养均衡还特别好吃。炒饭好吃关键在米饭，来看看都有哪些小技巧吧！做炒饭的米饭，水量要比平时煮饭少一丢丢，再滴几滴油，煮好的米饭颗粒饱满，蓬松清香，粒粒分明。

炒饭怎么做最好吃又简单

1、其实也很简单的，把米焖得硬一些就可以直接当隔夜饭了，就是焖米饭的时候，要比平时少放些水，这样焖出来的米饭就硬，还可以在水中滴几滴油，这样可以让米饭表面光滑，口感好。

2、最简单的，一个鸡蛋，一碗剩米饭，加点油，打个鸡蛋，倒进米饭，炒两下出锅，就能吃得津津有味。炒饭种类不说上千，应该也有500吧，不仅有咱们中国的扬州炒饭，酱油炒饭，虾仁炒饭，腊肠炒饭等，扩大到世界范围内，还有泰式菠萝炒饭，咖喱炒饭，西班牙海鲜炒饭，韩国辣白菜炒饭等。

3、鲑鱼炒饭【鲑鱼炒饭需要的材料】：青花菜3-4朵，洋葱1/3颗，三色蔬菜(胡萝卜丁、毛豆仁、玉米粒)1/2杯，鸡蛋2个，鲑鱼1/2片，青葱2根，白饭，一碗，酱油1匙。【鲑鱼炒饭的做法和步骤】先将鲑鱼送进烤箱烤个10分钟(用生的鲑鱼丁直接炒或蒸熟的鱼腥味会比较重)。

4、做炒饭最好使用隔夜的米饭，而且要选择硬一点的米饭，这样的米饭水分含量少，炒米饭的过程中更易做到粒粒分明、而且不易粘锅。做法步骤：把剩米饭用勺子翻拌均匀，把米饭全部拨散后加入两茶勺生抽和一茶勺老抽、少许食用油翻拌均匀，使酱油和食用油均匀地粘附在米粒表面。

5、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。

6、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

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