清炒鸡头米的做法
冷冻鸡头米怎么做好吃
1、做法非常简单，只需将新鲜鸡头米洗净，放入开水中焯烫1分钟，捞出后放入冰水中过凉。然后，将鸡头米放入碗中，加入白糖、桂花等调味料，即可食用。小贴士：焯烫鸡头米的时间不要过长，否则会影响口感。加入桂花可以增加鸡头米的香气。鸡头米粥鸡头米粥是秋季的滋补佳品，不仅能补充营养，还能清热解暑。
2、关火前10分钟加入适量冰糖。关火后撒入枸杞子做点缀，焖一下即可。功用：健脾养血、益阴生津。适合于具有面色少华、口干口渴、心烦失眠等津亏血虚的人群食用。芡实米糕材料：芡实粉90克，糯米粉60克，细砂糖30克。
3、把冰糖熬成糖水，混着清水一并烧开，放入鲜鸡头米煮开后1-3分钟取出，撒上一小撮干桂花。汤带着沁人的清香，嚼着鸡头米“韧纠纠”的，这道传统桂花糖水鸡头米是鸡头米做法的推崇之首。
4、芡实炖鸡汤芡实炖鸡汤是一道营养丰富又美味的汤品。它的做法简单易行，非常适合家庭日常食用。将鸡腿切块焯水，去除腥味，然后加入芡实、枸杞和生姜片。将材料放入炖盅，加入适量的清水，放入蒸锅中小火慢炖两小时左右。出锅前加入适量的食盐调味即可。
5、不过如果用鸡头米做一道荤素结合的菜，首选一定是鸡头米炒虾仁。一粒粒鸡头米如珍珠般，点缀在粉粉的虾仁间，同样生长于水中的这两种食材，气质如此相符，味道也相辅相成，所谓人间有味是清欢，大概就是这样吧。鸡头米好吃，可前期的采剥过程却是困难重重，它是真正体现“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的美味。
6、该食品常见的吃法如下：糖水鸡头米：这是一种非常简单且美味的吃法。只需将冰冻鸡头米放入冷水中解冻，然后放入锅中，加入适量的冰糖，煮约30秒即可。这种吃法不仅保留了鸡头米的原汁原味，而且口感软糯Q弹，非常爽口。
鸡头苞梗子的营养
1、它富含蛋白质、钙、镁和纤维，不含麸质，热量低而营养丰富。中医认为芡实有补肾固精；补脾止泻，燥湿止带的作用。您有充分的理由将这种美味佳肴纳入您的饮食中。芡实的营养价值10克芡实含约345卡路里热量、7克蛋白质和15克纤维。
2、核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
3、玉米，富含膳食纤维，营养丰富，润肠通便，是不少养生和减肥朋友们的必备食谱。其实，玉米须也是个不错的掌中宝，不知道大家有没有听说这样一句俗语——“一根玉米须，抵得二两金”。
4、不仅是补充营养，鸡头米还可以改善血液循环，增强血液供应各个器官和组织的能力，提高身体的新陈代谢。血液循环畅通不仅可以减少疾病的发生，还可以帮助维持肌肤的健康与光滑，使人看起来更加年轻有活力。所以，无论是对于健康还是美容，养血都是非常重要的。
5、鸡头苞梗子的营养有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。鸡头苞、鸡头苞梗子，它也有一个好听的名字，叫“鸡头莲”。鸡头莲，也具有莲藕的生长特征，也是一年生水生草本，但多以野生为主，很少种植，靠种子散落在水里，来年春天发芽生长。
6、鸡头苞梗子的营养有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。鸡头苞、鸡头苞梗子，它也有一个好听的名字，叫“鸡头莲”。鸡头莲，也具有莲藕的生长特征，也是一年生水生草本，但多以野生为主，很少种植，靠种子散落在水里，来年春天发芽生长。
炒芡子米怎么做
1、大火烧锅至6分热，下适量的花生油，将姜末、蒜末爆香。开最大火，下薄壳米翻炒片刻，沿锅边溅入料酒，炒匀。再下椒粒、雪菜粒和芡实略炒，加入盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀。将步骤5的芡汁沿锅边溅入。1迅速翻炒至收汁，即可出锅。1出锅装碟，稍加整理，即成。
2、做法步骤一小块咸鱼切成小粒，泡入水中半小时，去除盐分。鸡头米，青豆，胡萝卜粒放一起清洗干净。锅中加入清水烧开，将鸡头米，青豆，胡萝卜倒入，过水1分钟，捞出凉水冲洗干净，备用。锅中倒入适量油，放入姜末、咸鱼粒快速翻炒至鱼肉发白，淋上少许料酒去腥。
3、将食材清洗干净后沥干，香芹切段，生姜切丝。鲜虾剥壳后，开背去虾线。虾仁加入少许料酒，拌匀后腌制片刻。鸡头米用微沸的清水，汆烫一分钟捞起炒锅烧至八成热，加入食油，煸香姜丝。加入香芹用大火翻炒。再加入虾仁、百合、鸡头米，继续翻炒至虾仁变色，调味即可起锅。
吃菱角的正确方法
1、菱角最常见的吃法就是清炒的吃，炒好的菱角吃着脆嫩爽口，一个人吃上一盘完全没有任何问题。吃多了清炒的，今天来个不一样的--菱角烧肉。
2、菱角的吃法很多，可以生吃，也可以直接煮熟吃，今天我做一道菱角焖排骨，菱角可以使肉类去油腻，味道清香营养丰富，煮熟后的菱角口感糯糯的，有一点栗子的感觉，非常适合秋天食用。
3、菱角的正确吃法我们最常见最方便的吃法就是直接用水煮菱角。首先我们要彻底的清洗菱角，将菱角放入清水中浸泡后，然后仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥，然后直接将菱角放入锅中，加入清水没过菱角，大火烧开后再转中火继续煮，一共煮半个小时左右即可出锅，出锅后晾凉，然后直接用手掰开外壳即可食用。
4、菱角的食用方法主要是煮着吃，也可以蒸着吃，里面含有的营养成分比较多。菱角是生活当中比较常见到的一种食物里面含有的营养物质相对比较丰富，有身体所需要的多种营养成分，包括蛋白质，但是在吃的时候要选择正确的方法，可以将菱角放到水里面煮熟后吃，也可以选择蒸熟后吃。
5、原料：菱角肉、青椒、胡萝卜、盐、油、生粉。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、生粉加少许清水和匀待用。第3步、胡萝卜去皮，青椒去籽，胡萝卜，青椒，菱角全部切片。第4步、热锅凉油，煸炒胡萝卜，青椒。第5步、变色后加入菱角。第6步、翻炒几十秒。
6、而且千万要种植已经长出了菱角牙的菱角，均匀的撒播到荷塘里面，另外在播种之前大家千万要记得把荷塘里的水清理干净，大概每亩地能够种20斤的菱角。如果水深的话也可以自己进行育苗栽培，只不过采用育苗的方法，每亩地大概需要用到120斤的种子，可以移栽五亩水田，究竟选择哪一种方法，还要根据大家的实际情况来进行决定。
鸡头米怎么吃
1、新鲜鸡头米做各种甜汤、与百合、虾仁等清炒，干鸡头米可以磨成粉食用…我比较喜欢做甜汤喝，糖水鸡头米、鸡头米银耳羹、鸡头米小圆子是我常做的三款。
2、泡水：将适量的鸡头米放入清水中浸泡30分钟，然后取出来煮沸5-10分钟即可。可以根据个人喜好加入冰糖或其他调味料。煮粥：将适量的鸡头米和其他谷物混合起来，一起煮成粥，既可以滋养身体，又可以起到清热解毒的作用。煮汤：将鸡头米和其他药材一起煮成汤，既可以美容养颜，又可以祛除湿气，对身体有很好的保健作用。
3、鸡头米做羹汤，火候很关键，时间稍久，便会错过它清糯弹牙的口感。沸水烧开后加入几颗冰糖，放入新鲜的鸡头米，再煮个一分钟便可出锅了。临吃前还可浇上一勺糖桂花，温热的汤水中，入口软糯又带着韧劲，清甜的滋味过后留下满嘴桂花的余香。
4、糖水鸡头米糖水鸡头米是鸡头米最经典的吃法，也是最能体现鸡头米鲜甜滋味的做法。做法非常简单，只需将新鲜鸡头米洗净，放入开水中焯烫1分钟，捞出后放入冰水中过凉。然后，将鸡头米放入碗中，加入白糖、桂花等调味料，即可食用。小贴士：焯烫鸡头米的时间不要过长，否则会影响口感。
5、新鲜鸡头米最常见的吃法就是煮粥。将新鲜鸡头米洗净后，加入适量的水，放入锅中煮沸，然后转小火慢慢熬煮。在煮的过程中，可以加入一些红枣、枸杞、桂圆等配料，增加口感和营养。煮至鸡头米熟烂即可食用。这种吃法简单易行，营养丰富，适合全家人食用。炖汤新鲜鸡头米还可以炖汤。
6、水中人参——芡实(鸡头米)《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，多食用健脾祛湿的食物，可祛除体内湿气。芡实别名鸡头米、鸡头果，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效，临床常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。
关于清炒鸡头米的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
