柚子皮零食怎么做好吃
怎样腌制柚子皮才好吃
1、做法是这样的：用火烤其外皮，烤成炭状之后刮去，将里层比较厚的白色海绵质软皮反复漂水，洗去涩味，然后切作条状，用酱油腌制。其实论味道，这道菜失之于咸，只适宜与白粥搭配；不过多年前居民生活水平不高，做这道菜只是为了物尽其用，同时也多点下筷子的去处而已。
2、所需食材：1斤柚子皮、白砂糖。具体做法：准备一个柚子，用水果刀轻轻地往柚子身上划，这样柚皮不会剥散，很容易就剥下来了。如果你的柚子皮太多，用不完的果肉可以裹上一层保鲜膜放入冰箱保存，这样可以保持水分。接下来把柚子皮切成薄片，用盐水反复清洗3遍。洗干净的柚子皮挤干水分放入盘中。
3、柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。摊凉后用刀去掉外皮，用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍，将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。烹制过程热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味。
4、食材：柚子3个、盐1小匙、柠檬半个、糖380g先用盐在柚子表皮上搓揉一下，再用清水洗净，用小刀在表皮上划十字刀，再剥皮。果皮切成条状，用小刀去掉白色的部分，不用完全去掉，留一部分，成品口感较佳。处理好柚子皮后秤重，柚子皮的重量就是要加入糖的份量。我的柚子皮重380多克，故用380g糖。
5、首先将柚子取出来，用盐搓洗柚子表皮，再用清水冲洗干净。切成薄片。切好的柚子皮放入大的容器里用清水浸泡3天，浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分换水2——3次。并清水浸泡。将红椒朝天椒、大蒜、生姜清洗干净晾干水分备用。浸泡三天后的柚子皮捞出拧干水分，再用温水浸泡两个小时。
6、这样的话都可以去除柚子皮的苦味儿了。然后我们把准备的肉馅用搅拌机全部给打成肉末，选肉的时候一定要选的是五花肉，这样才好吃。同样把韭菜也给剁碎了干净。把肉和酒菜放在一个盘子中，再把鸡蛋液倒入里面，再往里面加入，准备好的各种调料，根据自己的口味去添加搅拌均匀。
零食柚子皮怎么做如何做好吃
1、【柚子皮糖-块状】做法：柚子皮切成块状，加盐腌到变软。烧一锅热开水，放入柚子皮煮3分钟捞出来过凉水。柚子皮挤干水分再次浸泡2个小时，再反复清洗几次，每次都要挤干水分，锅里放入冰糖、白砂糖和水，中火煮到糖浆冒浓稠的小泡泡。放入柚子皮翻炒均匀，让每一块柚子皮都裹上糖浆。
2、第先把柚子皮剥下来，再把白色瓤切掉，因为白色瓤很苦涩，不切掉的话，口感很差劲。第因为柚子皮上面比较脏，先加上食盐揉搓一会，再用清水洗干净。第柚子皮浸泡3个小时，可以去除苦涩味，这一步很关键，大家不要忽略。
3、第一步：准备一个大一点的柚子，用刀十字划开，把皮剥下来，里面好像是一个红色柚子，这个柚子皮也太厚了吧。第二步：把柚子皮切成两半更容易操作，先把柚子皮白色的瓤去掉，考验刀工的时刻来。第三步：用刀从一边划开，把里面的白瓤片下来，小心点不要片到手了。
4、把柚子皮抹上盐反复搓洗干净，然后把最外层的黄色皮削下来，也可以保留部分白色部分。把柚子皮切块倒入容器中，加入少许的盐、适量的冷水泡一夜，期间可以换2次水。把浸泡的好的柚子皮和冰糖备好。把浸泡好的柚子皮在锅中煮5分钟，直到锅里的水煮黄了即可关火。
5、先将柚子清洗干净，然后柚子皮剥下后去除黄色的外皮，留下瓤。（去掉黄皮是为了更大程度减少柚子皮的苦涩味）切成小条。锅中加入清水，煮开，把柚子皮焯水，去除柚子的苦涩味，大概2min即可，不要太久，太久会煮烂的。用冷水进行冲洗，可以稍微泡一下，让其中的苦涩味溶解到水里。
6、柚子、冰糖、清水、白糖制作步骤：第一步：柚子皮用削皮刀削下薄薄一层，放一边备用。第二步：用刀直接在柚子白瓤上划一道浅浅的口子，取下白瓤再切成小块；接着把白瓤放入大盆中清洗4-5次，期间要注意反复挤出白瓤中的水分。
柚子皮干零食的做法
1、水腌过柚子一半步骤柚子切条状步骤柚子皮加水煮沸，3分钟后把水倒掉，再装水煮沸后把水倒掉，重复3-4次步骤煮好的柚子冲冷水，将其挤干水称重，冰糖量为柚子皮两倍，水量末柚子皮一半，入电饭锅，按煮饭键，煮至电饭煲跳保温键步骤将柚子皮排放在烤网上，入烤箱150度，烤至水份干，表面结白霜。
2、做法如下：柚子表皮不用盐搓洗，如果是要做蜂蜜柚子茶的话就要哦，这个做法也要我的主页里哦柚子清洗下表面，削去外皮，把里面的白瓤取出来，切成大小合适的小块，用清水搓洗3遍，再拧干水分，还需要倒入锅里，焯下水再捞起来，也同样搓洗3遍哦，可以去除苦涩味。
3、按一定的比例加配料：白砂糖(冰糖)、咸梅，加水煮，六斤配一斤……先用大火煮开，再用小火煮，直到水分差不多煮干，再捞出。晾干。在太阳下晒，没太阳就放在室内慢慢晾吧。成品，装入瓶。可以享用啦。
4、柚子正当季，吃完别把皮扔了，炒一炒做成小零食，比果肉受欢迎，跟着哈妹一起看看美味的柚子皮的做法，家里有孩子的不要错过！糖渍柚子皮配料：葡萄柚一个、柠檬1/4个、白糖适量、盐少许烹饪步骤：首先用盐巴搓一搓柚子，去掉皮上的果蜡。
5、将柚子洗净，并加入两勺盐进行搓洗，彻底清洁表皮。然后将柚子皮切成长条或者小块状。锅里加水并加入两勺盐，将剥好的柚子皮放入其中，并进行数分钟的搓洗。重复这个步骤四至五次后，将部分苦味去除。接下来将柚子皮煮沸，待水开后放入柚子皮。计时五分钟，过长的煮沸时间会导致口感失去韧性。
6、做法①将橙子放在清水中，用盐搓洗干净表面，然后沥干水分，擦干表面。因为个人不介意橙子天然的涩味，所以没有专门挑选橙子，有些人很介意的话可以建议买沃柑，做出来苦涩味会淡很多。②将橙子切薄片，尽量薄厚均匀，考验你的刀工的时候到了。
零食柚子皮的做法,零食柚子皮怎么做好吃,零食
1、柚子皮糖新鲜的柚子剥皮，柚子皮白色的部分，切成小块状，用凉水清洗干净。烧一锅热水，倒入柚子皮倒入焯水，拧干水分备用。注意：2分钟左右就行，时间太久了柚子皮就烂了。锅里放一小碗清水，融化200g冰糖。冰糖融化后放入100g白砂糖继续融化后，倒入拧干水的柚子皮开始进行翻炒挤压。
2、首先到市场上去购买一个柚子，买回来的柚子，我们要先用削刀，将柚子外面黄色的皮给它削掉。接着我们要把柚子的白色外皮，给它剥离下来，将柚子皮和柚子肉分离。制作柚子糖，我们要采用这些白色的柚子瓤，去进行制作。接着我们要把剥留下来的柚子瓤，用刀将其切成长条状，然后把柚子瓤在改刀切成长方形。
3、将柚子洗净，擦干净表面。用刨皮器或刀片将柚子的外皮刨下，刨的时候尽量只刨到表皮，避免刨到白色的部分，因为白色部分比较苦。刨好的柚子皮切成细丝或切成小块。将刨好的柚子皮放入一大碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，腌制一段时间，使柚子皮充分吸收蜂蜜的味道。
4、把柚子用盐水搓洗几遍，再扒下果皮。柚子皮连白色内瓤，切成薄片。放在盐水里泡一晚上，早晨起来换水多搓洗几遍，去掉苦味。锅里烧开水，把挤干水分的柚子皮放进去焯水，水开后即捞出过凉开水，挤干水分。锅里加适量水，烧开，加冰糖，比例为柚子皮重量的5/4。
5、加入柚子皮：将清洗干净的柚子皮放入糖浆中，用小火慢慢煮。翻炒至柚子皮均匀裹上糖浆，颜色逐渐变深。晾凉和保存：糖霜裹在柚子皮上后，取出晾凉，待其凉透后可以保存在密封容器中。品尝和享用：制作完成的柚子皮糖霜小零食既可以作为治咳良药，又是美味可口的零食。可以随时取出品尝，缓解咳嗽的不适感。
6、做法步骤柚子皮洗净切片用开水焯过之后，入冷水洗2-3遍，然后冷水浸泡3天，每天早晚换水。目的是去除苦涩味道3天后，水已经变得很清澈了准备制作柚子皮糖，将柚子皮水份挤干备用制作柚子皮糖的关键在于熬糖，一斤冰糖兑100ml或者一小碗水化开。
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