芋头糕的做法
芋头糕的家常做法
1、做法步骤平民版馅料：猪肉剁碎，腊肠切丁，本地冲菜(咸菜的一种)，虾皮或虾米洗干净，豆豉切碎，切点葱花香菜备用。这是本地的冲菜，是咸菜的一种，需要提前浸泡一小时左右，减少咸度很多人不知道，多少芋头配多少粘米粉，我之前做的时候特意称过，调整一下比例，大家可以参考一下哦。
2、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
3、先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
4、【芋头糕】【制作食材】香芋，腊肠，虾米，面粉，淀粉【方法及步骤】买回来的新鲜香芋，我们需要将其外皮削掉，并用清水将其清洗干净，然后把香芋改刀成小丁状备用。腊肠则需要将其清洗干净后，切成小碎丁备用。虾米需要将其放入到清水当中，浸泡10分钟后控干水分捞出备用。
5、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
6、芋头糕By香蕉班Cake原料：芋头、粘米粉、虾米、干贝、腊肠、腊肉、油、酱油、葱花、蚝油、白芝麻、胡椒粉。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，虾米，干贝泡半小时。第2步、芋头切丝，虾米，干贝，腊肠，腊肉切小粒。第3步、热油。第4步、爆香腊肠，腊肉。第5步、出了香味，在把虾米和干贝一起超香。
面粉芋头糕的做法家常做法
1、选材要讲究。选用新鲜、无病虫害的芋头，将其去皮、洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的芋头应该呈现出软糯、口感细腻的特点。还需要准备粘米粉、糯米粉、白糖、花生油等食材，这些食材的质量也会影响芋头糕的口感和品质。接下来，是制作的关键步骤。
2、做法步骤先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
3、▼步骤锅中先热油，把所有虾米和腊肠丁倒入锅中炒香，然后放入芋头块一起翻炒，加入3g五香粉和2g盐进行调味。▼步骤翻炒完后倒入米浆中进行混合，翻拌均匀。▼步骤在11cm11cm的模具中放入油纸，将混合好的芋头米浆倒入模中，用铲子填平，放置蒸盘上，盖上盖子大火蒸25分钟。
4、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
5、【芋头糕】【制作食材】香芋，腊肠，虾米，面粉，淀粉【方法及步骤】买回来的新鲜香芋，我们需要将其外皮削掉，并用清水将其清洗干净，然后把香芋改刀成小丁状备用。腊肠则需要将其清洗干净后，切成小碎丁备用。虾米需要将其放入到清水当中，浸泡10分钟后控干水分捞出备用。
6、芋头糕Bykadingvicki是猪五花原料：芋头、虾米、腊肠、粘米粉、蒜头、盐、砂糖、蚝油。做法步骤：第1步、准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。第2步、热油起锅。第3步、放入蒜头炒至金黄色。第4步、倒入腊肠翻炒出油。第5步、放入虾米继续翻炒。
芋头糕的简单做法
1、芋头糕芋头糕的做法小贴士粘米粉倒入清水必须搅匀，否则会有疙瘩的，凉水看着加能把粘米粉花开就好，然后倒入热水烫至半生熟。
2、做法步骤先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
3、【芋头糕】【制作食材】香芋，腊肠，虾米，面粉，淀粉【方法及步骤】买回来的新鲜香芋，我们需要将其外皮削掉，并用清水将其清洗干净，然后把香芋改刀成小丁状备用。腊肠则需要将其清洗干净后，切成小碎丁备用。虾米需要将其放入到清水当中，浸泡10分钟后控干水分捞出备用。
4、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
5、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
6、芋头糕By香蕉班Cake原料：芋头、粘米粉、虾米、干贝、腊肠、腊肉、油、酱油、葱花、蚝油、白芝麻、胡椒粉。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，虾米，干贝泡半小时。第2步、芋头切丝，虾米，干贝，腊肠，腊肉切小粒。第3步、热油。第4步、爆香腊肠，腊肉。第5步、出了香味，在把虾米和干贝一起超香。
求福州甜芋头糕的做法
1、原料：早米-15斤，小茴香5钱（25克），精盐4两（200克），白芋3斤（切忌选择槟榔芋），适量的花生油（一部分用来涂抹芋头糕表面，一部分用来油炸或者油煎，全部用量大概需要2斤两左右）。
2、先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
3、做法步骤荔浦芋头去皮，切丁。瑶柱和虾米用水泡软，切碎。腊肠蒸熟后去衣，切丁。锅中加油，将瑶柱、虾米和腊肠炒香。下油炒芋头丁，加适量盐调味，表面金黄即可。加开水没过芋头表面。等水再次烧开就可以熄火。
4、如果喜欢甜味较重，可以适当增加糖的用量；如果不喜欢太甜，可以适当减少糖的用量。储存方法：芋头糕做好后要及时储存，以保持其口感和品质。可以将芋头糕放入冰箱冷藏或冷冻储存，但要注意不要放置过久，以免影响口感和品质。营养价值芋头糕是一道营养丰富的传统糕点。
芋头糕的做法和配方
1、先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
2、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
3、然后准备一个蒸锅，往蒸锅中加入小半锅的清水，并把准备好的香芋糊放入到蒸锅当中，开大火对其进行蒸制。(香芋糕蒸制时间控制在35分钟左右，等到香芋被完全蒸熟以后，就可以将其关火取出。)出锅以后的芋头糕，我们需要将其放凉后，并往里面撒上一小撮的葱花，然后用刀将其切成小块状。
4、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
5、最后将所有食材倒入面糊盆中，搅拌均匀，再将搅拌好的面糊倒进可以放入蒸锅的盆子，放入蒸锅，盖盖子大火蒸半个小时，时间到后，再撒一些花生碎，撒一些葱花就可以了，将芋头糕切成喜欢的形状开吃吧，咬上一口真香。
6、今天龙宝就给大家分享一下芋头糕的做法，需要准备的食材有：大米粉260克，水400克，腊肠90克，芋头400克，干虾米25克，盐适量，香葱适量，生姜一块，食用油适量。这个分量做出来有2斤多，如果家里有大的盘子，可以翻倍做。
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