冬瓜排骨_冬瓜排骨汤怎么炖最好喝
冬瓜排骨汤怎么炖最好喝窍门
1、第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
2、自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟23小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟23小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟210分钟后。。。
3、排骨要用清水先对其进行焯水处理，对排骨进行去腥。加入清水对排骨进行熬炖时，要把清水一次性加入好，如果后面加入清水的话，会让熬出来的排骨汤不浓白。
4、准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和八角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。步骤把排骨冲洗干净血水，反复洗净。步骤锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。步骤排骨再次清洗干净，沥干水分。
5、然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。1好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。1好了，这道营养美味的冬瓜排骨汤就做好了，清淡可口不油腻，喜欢的可以试试。
排骨汤冬瓜怎么炖最好喝
1、一般情况下，排骨冬瓜汤直接炖通常比较好喝，还能够起到营养补血的作用。排骨冬瓜汤是一种常见的家常菜，主要原材料就是排骨、冬瓜，还有生姜、盐、味精等辅料。冬瓜是一种蔬菜，含有较为丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。
2、加温水、蔬菜继续炖煮。排骨汤在炖煮的过程中，汤汁会越来越浓缩，放太多盐会导致汤的味道咸苦，如果排骨汤放多了盐，可以加适量温水用小火继续炖煮，也可以放一些山药、萝卜、冬瓜、玉米等一起炖汤，这样不仅能淡化咸味，还能减少排骨汤的油腻感。排骨汤需要炖多久需要1~2个小时。
3、时间到，我们把备好的冬瓜加进来，冬瓜皮清热解暑的效果更好，也要加进来，冬瓜比较容易熟，不能放得太早，根据冬瓜块的大小继续炖六分钟左右，把冬瓜煮熟以后就可以啦。冬瓜皮的口感不好吃的时候，我们不要把它捞出来，最后放入适量的盐，再撒点葱花，一道香甜营养的冬瓜排骨汤就做好了。
4、冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜、盐、味精。做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
5、第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
6、第1步、排骨买来以后用清水清洗干净。第2步、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。第3步、捞出用清水清洗干净。第4步、冬瓜一块。第5步、冬瓜去皮去籽洗净，切大块，不可太薄，否则易碎。第6步、姜蒜切片、葱切段。第7步、锅中倒油，爆香葱姜蒜片。第8步、放入排骨炒出香味。
冬瓜炖排骨怎么做好吃
1、接着，我将冬瓜切成厚片状，放入煮好的排骨汤锅中，加入适量的盐，继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜熟透。将炖好的冬瓜排骨汤装入汤盆中，撒上香菜段，滴入几滴香油，一道美味的冬瓜排骨汤就完成了。这道冬瓜排骨汤煮出来的汤汁醇美，冬瓜软糯，排骨鲜嫩，口感非常好。
2、冬瓜薏米排骨汤准备食材：猪骨头400克，冬瓜500克，薏米25克，白扁豆25克，莲子30粒，香葱1棵，生姜1小块，香叶三片。制作调料：料酒2勺，盐3克。制作方法：把白扁豆和薏米仁提前2～3小时用清水浸泡后洗净，莲子洗净，葱姜洗净，把生姜切片，香葱切碎，冬瓜去皮，去籽洗净切块。
3、第6步、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
4、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
5、-排骨-冬瓜-姜片-葱段-料酒-生抽-盐-鸡精/味精：适量（可选）-八角：1-2个（可选）-清水制作步骤：将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。
6、第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血
1、冬瓜干贝排骨汤原料：排骨、干贝、冬瓜、盐、味精、姜片。做法步骤：第1步、干贝第2步、洗净的排骨第3步、冬瓜去皮切成块第4步、把排骨、冬瓜、干贝、姜片、盐、味精放器皿中下锅炖第5步、炖好的成品来自美食天下笑看天下的作品。
2、制作这道汤需要先将排骨焯水处理，然后用糖浆将排骨翻炒均匀，再加入适量的水进行炖煮，最后将切好的冬瓜块加入继续煮熟。根据个人口味加入盐和胡椒粉进行调味，撒上香菜提鲜即可。这道汤汁浓郁，排骨软烂，冬瓜透明，口感醇香，既能温暖身体又能滋补健康。
3、step准备一口大锅，将焯水后的排骨和切好的冬瓜一起放入锅中，加入足够的清水。然后放入几片姜片和一段葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮。step炖煮的过程中要注意火候，火候过大容易使汤汁浑浊，口感不好；火候过小则会影响汤的浓郁度。大约炖煮两个小时后，就可以出锅了。
4、一般情况下，排骨冬瓜汤直接炖通常比较好喝，还能够起到营养补血的作用。排骨冬瓜汤是一种常见的家常菜，主要原材料就是排骨、冬瓜，还有生姜、盐、味精等辅料。冬瓜是一种蔬菜，含有较为丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。
5、排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。不要一开始就加盐。不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
6、时间到，我们把备好的冬瓜加进来，冬瓜皮清热解暑的效果更好，也要加进来，冬瓜比较容易熟，不能放得太早，根据冬瓜块的大小继续炖六分钟左右，把冬瓜煮熟以后就可以啦。冬瓜皮的口感不好吃的时候，我们不要把它捞出来，最后放入适量的盐，再撒点葱花，一道香甜营养的冬瓜排骨汤就做好了。
排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养
1、一般情况下，排骨冬瓜汤直接炖通常比较好喝，还能够起到营养补血的作用。排骨冬瓜汤是一种常见的家常菜，主要原材料就是排骨、冬瓜，还有生姜、盐、味精等辅料。冬瓜是一种蔬菜，含有较为丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。
2、炖煮一小时后，我们准备好冬瓜块。将冬瓜削去外面的绿皮，去掉瓜瓤后，切成大块备用。然后将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮10~15分钟，直到冬瓜变得透明状。加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人喜好，还可以撒上一把香菜段进行提鲜。
3、时间到，我们把备好的冬瓜加进来，冬瓜皮清热解暑的效果更好，也要加进来，冬瓜比较容易熟，不能放得太早，根据冬瓜块的大小继续炖六分钟左右，把冬瓜煮熟以后就可以啦。冬瓜皮的口感不好吃的时候，我们不要把它捞出来，最后放入适量的盐，再撒点葱花，一道香甜营养的冬瓜排骨汤就做好了。
4、排骨凉水下锅焯水，撇去浮沫，用流动水清洗排骨炒至变色，加入开水这样汤更浓白冬瓜排骨汤是很受欢迎的菜品，饭店88元一份，在家40元能做一锅，汤浓味美，一点不输饭店做的，马上过年了，餐桌上不可缺少的美味，赶紧收藏了，做给家人吃，清淡健康，营养美味，希望您能够喜欢。
5、将以上的食材放在炖汤的锅中一起炖，冬瓜最后放，大火起火开锅以后转小火慢炖2小时以上，不用爆香，直接炖减少油的摄入，吃起来更可口。最后将葱姜八角大料等一起放进去炖30分钟，关火就可以了。要想做好排骨冬瓜汤，小编还想给大家分享几点注意事项：第一排骨焯水时间稍微长一些。
6、第1步、把冬瓜去皮去瓤和胡萝卜一样切成块。第2步、把冬瓜胡萝卜和已经八分熟的净排骨放入锅中，加水没过食材，加切片的葱姜蒜开大火煮开后改小火慢炖.炖至冬瓜软烂但依然成块即可。快出锅再放盐调味。第3步、出锅淋几滴香油盛出即可。味道鲜香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
