大米粥怎么做_大米粥怎么做好吃

大米粥怎么做

1、首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮1分钟，一锅粘稠的米粥就做好了。其实它的原理很简单：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，也加快了米粒成熟的时间。1分钟时间就足够了。

2、胡萝卜大米粥原料：胡萝卜、大米、盐。做法步骤：第1步、大米入锅反复清洗干净备用。第2步、胡萝卜去皮切块备用。第3步、将胡萝卜放入煮锅与大米一起混合。第4步、调稀饭档一个小时。第5步、调入少许盐。第6步、成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。

3、大米洗净，浸泡一夜，早起熬粥软烂得快，南瓜去皮切块，上锅蒸到软烂，用筷子扎一下轻松扎透。把南瓜放入绞馅机里搅成细腻的泥，或者用不锈钢勺碾成细腻的南瓜泥。把大米下锅加水，熬煮到粘稠顺滑状态，再往大米粥里倒入南瓜泥，加入冰糖搅匀。

4、红薯大米粥的做法准备食材：红薯1根、大米1小碗、清水适量。这是制作红薯大米粥的基本配料，选择鲜红色的红薯，质地细腻，口感更好。大米则可以选用自己喜欢的品种，比如香米或糯米。准备充足的清水，以便烧制出口感黏稠的粥。淘洗大米：将大米淘洗干净，浸泡10分钟左右。

5、——大米粥的正确熬制方式——准备食材：大米150克，清水，茼蒿。操作步骤：首先准备新鲜的大米150克放在清水中给它冲洗干净，清洗大米的次数不需要太多。只需要清洗一次就可以了，清洗的次数越多那么大米里面的核黄素就容易流失。

6、超级简单的十分钟做好粘稠的大米粥“以前做粥都要用焖烧锅做两个小时才能粘稠，现在就简单了。正好美食杰送的“品臻客”五常的大米到了。做个原味的吃吃看到底有多好，结果真的很香。米本身就是用机器破碎的，很好煮。各位可以尝试一下。”冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮。

怎么煮大米粥

1、第二招：隔夜浸泡法。如果平时我们看美食节目比较多的话，就会发现很多美食主播，煮粥的时候都是经过隔夜浸泡。经过隔夜浸泡的大米，充分吸收水分，在煮的时候会更加的松软。并且英国有研究指出，隔夜浸泡大米，可以有效排走米粒中的砷，避免患上因长期摄取砷而可能引致的癌症、糖尿病和心脏病。第三招：巧用剩饭法。

2、除了以上的特点，我们在熬粥的时候，放入几滴橄榄油，可以让每颗米更加的闪亮，闻着更香，别加很多，一般几滴就可以了，多了就难吃呢。

3、鸡胸肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀。加点水继续抓匀。青菜切末。粥底煮好后先加鸡肉片搅熟，再加青菜末打个滚就可以起锅了。如果再加点胡萝卜啦，芋头或土豆啦，排骨啦，就是一锅营养丰盛的大杂烩。

4、我们一起来看一下正确做法，煮大米粥的时候，先把大米给进行淘洗一遍，然后用清水浸泡40分钟左右的时间，这一步也是非常的重要，很多人直接把大米加入锅中，都少了浸泡这一步，所以煮出来的大米粥不好喝，浸泡时间到了之后，然后准备一个砂锅。

5、第三步，将焯过水的米，重新加入足量温水下锅，并加入一小勺米醋，大火煮开后转小火，加盖炖煮15分钟，再揭盖继续用小火熬煮，一边煮一边搅拌，煮至浓缩即可关火，放入少许香油搅拌均匀，即可盛出享用。

6、清洗好的大米很多朋友习惯性地倒入电饭煲直接加水蒸，但这里还有一个步骤，就是浸泡，在大米中倒入适量清水浸泡10分钟左右，别小看这10分钟，大米有时间来吸收水分，这样不仅能缩短煮制的时间，还可以让煮熟的大米更加香软。

正确熬大米粥的方法

1、加水熬制：将足量的水加入锅中，然后加入浸泡好的大米。一次加足水，避免中途再次加水，这样可以保证粥的口感和黏稠度。煮沸：大火将水烧开后，调成中小火慢慢熬制。在熬制过程中，要不断搅拌大米和水，以防止大米粘锅。加入糖：当大米粥快要熬好时，加入适量的糖。糖可以增加粥的甜度和香气，使粥更加美味。

2、-一般情况下，将大米与水的比例控制在8至10之间，可以根据个人口感调整。若想熬得稠一些，可以稍微减少水的用量。洗米：-将取出的大米放入容器中，用清水冲洗，直到水变得清澈。熬粥过程：将洗净的大米放入锅中，加入相应的水量。开始时用大火煮沸，煮沸后转至小火，保持炖煮状态。

3、盖上盖子不要盖得太严这样露出来一点大米粥就不会扑锅了，转小火慢慢地熬煮30分钟。时间到以后打开盖子，这时候你会发现白米粥还没那么浓稠，但米香味已经很浓郁了，还要不停的推动你会发现越来越黏稠了。

4、其实，想要煮出大师级别的白粥，也很简单，秘诀只有3点。学会了，每天早上不要半小时，只需花10分钟，就能做出香浓又粘稠的大米粥了。煮粥小窍门秘诀先泡后冻大米洗干净后浸泡半小时，分成小包放在冰箱冷冻12个小时。可以一次多泡一些，这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取。

5、咱们要将大米放到冰箱的冷冻室中冷藏6个小时，冻过的大米煮出来的米粥是非常好喝的，而且煮米粥也非常快速，将大米从冷冻室中拿出来之后，大米已经冻成一坨了。咱们将炒锅取出来，放入适量的清水，将水烧开。

6、大米粥，爽滑可口，早餐必备大米粥By星愿小屋如果用剩米饭的话，减少放入的水量。高压锅一定要泄压后才能打开压力阀，否则锅内液体会在压力作用下喷出，可能造成烫伤。着急吃的话，可以在关火后，用湿抹布放在锅盖上帮助散热，可以用手轻轻转动泄压阀，让压力一点点往外放，但不能直接摘下。

大米粥咋煮

1、煮粥的关键在于保持文火熬煮。文火熬煮可以让粥米受热均匀，充分煮烂。煮粥时要不断地搅拌粥，让米粒受热均匀，同时也能够让粥更加黏稠。如果你喜欢粥更稠一些，可以适当延长煮粥的时间。在煮粥的过程中，要注意控制火候和时间。火候不宜过大，要保持文火状态，让粥慢慢熬煮。

2、大米粥By星愿小屋如果用剩米饭的话，减少放入的水量。高压锅一定要泄压后才能打开压力阀，否则锅内液体会在压力作用下喷出，可能造成烫伤。着急吃的话，可以在关火后，用湿抹布放在锅盖上帮助散热，可以用手轻轻转动泄压阀，让压力一点点往外放，但不能直接摘下。原料：大米、水、食用碱。

3、大米粥的做法步骤大米清洗干净，喜欢吃枣的可以放一些。(大米最好选东北大米，就是闻起来米香浓郁，蒸出的米饭吃起来弹牙的那种)步骤砂锅里放水烧开(一定要烧开再下米，这样不容易粘锅)步骤把米和红枣放进去，用勺搅拌。

4、熬制大米粥是一道简单而又营养丰富的食品，它不仅容易消化吸收，也是许多人在病后康复或寒冷季节温暖胃部的理想选择。下面将为您详细介绍熬制大米粥的方法。准备材料：-大米：选择优质的糯米或普通大米，根据个人口感选择。-水：清洁、饮用水。-配料（可选）：根据口味喜好添加些许姜片、红枣、枸杞等。

5、经常出现的一个问题就是，花了将近一个小时，竟然煮出来一锅浓稠的白米饭或者杂粮饭，而且底下还糊锅了。其实，想要煮出大师级别的白粥，也很简单，秘诀只有3点。学会了，每天早上不要半小时，只需花10分钟，就能做出香浓又粘稠的大米粥了。

普通的大米粥怎么熬

1、在浸泡好的大米中，添加一小勺花生油是制作白粥的关键一步。花生油的添加不仅能够提供独特的香气，更是为了让米在下锅时能够快速地吸收水中的热量。这样的处理能够使米更容易开花，煮出的白粥口感更为出色。搅拌的重要性在加入油后，用勺子充分搅拌油和米，确保它们充分混合。

2、将洗净的大米放入锅中，加入相应的水量。开始时用大火煮沸，煮沸后转至小火，保持炖煮状态。不时搅拌，避免粘锅底。可以选择在锅盖上留缝，以允许蒸汽逸出，防止溢出。根据个人口感，决定熬制的时间，通常在30分钟至1小时之间。

3、熬大米粥的时候，我们可以添加一些红枣，红枣性味温甘，加入大米粥之后，可以起到补充气血的作用，还可以让熬出来的大米粥更加的香甜好喝，放红枣的时候，要注意把红枣洗干净，去掉里边的枣核。

4、煮白米粥时，我发现很多人都是冷水下锅。难怪熬出来的大米粥不浓稠不开花。一般饭店里煮白米粥时都是开水下锅煮。这一技巧大家不要忘啦。煮白米粥时，一定要记得往里面加入三滴玉米油。这样煮出来的粥就不容易溢锅盖啦。

5、首先我们将剩饭淘洗一遍，洗去表面淀粉。再加入适量的水，滴上几滴油，帮助乳化，大火熬煮十来分钟就粘稠了。是不是一举两得，既解决了剩饭，又能快速的熬出细腻的白粥。第四招：巧借它物法大家都知道在做菜的时候，加入淀粉，汤汁就会变得浓稠，这是因为淀粉会增加食物的糊化作用。

6、接下来菜卫卫给大家分享煮白米粥的正确做法，煮白米粥别直接下锅煮，多做这5步，煮出来的白米粥粘稠绵密，米香味足，一起来看看吧！第一步，提前泡米煮白米粥时，许多人常常忽略提前泡米这一关键步骤。正是这一步，对于提升粥的口感至关重要。若未提前泡米，煮出的粥口感上可能差点。

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