果酱的做法_蔓越莓果酱的做法
如何制作果酱的方法
1、无需去皮或去核苹果酱制作方法您只需将苹果清洗并切碎，然后将它们煮至变软。然后，将煮熟的混合物通过过滤器或食品磨坊去除种子、茎和皮。这会产生非常光滑、细腻的苹果酱。烹饪前准备苹果酱的方法您在烹饪前清洗、剥皮并去除核心。然后你把苹果煮成你喜欢的软度。
2、第1步、选择新鲜成熟的黄桃，无需熟透。用食盐洗净表面，然后浸泡一会儿，多冲几次水，直至水清果亮。第2步、切块，大小根据喜好。第3步、柠檬取汁，放入黄桃果肉中，翻匀。然后加入白砂糖和冰糖。第4步、冷藏过夜，约12小时。第5步、沸水将果酱瓶煮30分钟消毒。第6步、倒扣晾干备用。第7步、取出黄桃。
3、现在的人，越来越注重食品安全。这里就跟大家分享一个自制苹果酱的方法，简单快捷。四个步骤，一个小时。就让您吃上纯天然，无添加的果酱，吃着绝对放心。●备料苹果3-5个，干净无油无水的密封容器一个，粉碎机，冰糖适量。其实用白砂糖也可以，我是图省事，家里还有不少黄冰糖，就用了冰糖。
4、制作果酱，说穿了就是让水果产生果胶并使其凝聚的化学作用。果胶是蔬果受热后自然产生的物质，糖不仅能抑菌让果酱得以保存更久，同时可吸引水分子，使果胶彼此更容易聚集一起。而酸能中和果胶分子的负电荷，加强凝聚的效果。
5、自制苹果酱原料：苹果、冰糖、水。做法步骤：第1步、苹果去皮切片切片。第2步、加入清水，水大约是苹果的三分之二。第3步、加入80克冰糖。第4步、大火煮开。第5步、小火慢慢煮。第6步、不停搅拌防止粘锅。第7步、越来越粘稠。第8步、如图即可。第9步、成品图。第10步、再来一张。
6、自制山楂果酱小时候喜欢直接吃新鲜山楂，酸酸的很美味。现在不敢直接那样吃了，制作成山楂果酱也很好吃。直接吃，或者涂面包，泡水喝等等，山楂助消化，但也别吃太多哦~原料：山楂、绵白糖、玉米淀粉、水。
不老莓果酱的制作方法
1、方法/步骤首先将不老莓树梗摘掉。用流水清洗干净，沥干水分。起锅放糖翻炒，一滴水都不要放。翻炒时看不老莓的情况，快出锅前挤入柠檬汁。玻璃器皿用开水煮一下，捞出控干水分，倒入做好的不老莓果酱，密封放冰箱保存即可。不老莓果酱面包，味道好极了。
2、加入白砂糖和柠檬汁：向压碎的不老莓中加入白砂糖和柠檬汁。搅拌均匀，静置约3分钟，让糖分充分溶解，激发出果酱的甜美。加入果胶：打开果胶包装，将果胶粉末倒入不老莓混合物中。搅拌均匀，果胶将帮助果酱在冷却后凝固。小火慢煮：将不老莓混合物倒入一个大锅中。
3、制作方法：放入盆中加入清水，再倒入适量的面粉浸泡十分钟，面粉是为了去掉蓝莓表面的白霜，然后再清洗干净。将蓝莓放入搅拌机搅碎，然后放进干净的锅里加入适量的蜂蜜，如果没有蜂蜜，可以用白糖代替，再加一点柠檬。3，开大火煮开，然后再转小火慢慢熬煮，在煮的过程中用勺子不断的搅拌，以免糊锅底。
4、完全不要加水，会影响果香的，除非你真的一点果汁都腌渍不出来，可是基本不太可能，进口蓝莓的话可以中间切一刀再撒糖。熬的话一定要盯住了，小火！小火！火一大了溅得到处都是！而且颜色特别不容易洗掉！开锅以后可以尝一下甜度，适当加点。
5、先准备几个放果酱的玻璃密封瓶，用开水烫一下，擦干。将蓝莓洗净控干水分，放进无油无水的雪平锅。接着准备细碎的黄冰糖，我是按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。将装有蓝莓的锅放上去，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
6、#莓语健康日记#Byraner51用料冷冻蓝莓草莓树莓适量牛奶100毫升和润无蔗糖酸奶40克做法步骤准备酸奶、牛奶、草莓、莓果、蓝莓、榨汁机，蓝莓、树莓、草莓要冷冻一下，或者直接买冻的。冷冻得要解冻一会儿。牛奶我用的酸奶我用100毫升左右，润无蔗糖酸奶40克左右。放入榨汁机。
蔓越莓果酱的做法
1、将新鲜的蔓越莓洗净，去掉任何杂质或破损的果实。将蔓越莓放入一个大锅中，加入30克的白砂糖，搅拌均匀，确保每颗蔓越莓都裹上了糖。把锅放在火上，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解，蔓越莓开始破开。把柠檬切成两半，挤出柠檬汁，加入锅中。柠檬汁不仅可以增加风味，还可以帮助果酱保持颜色。
2、鲜果解冻清洗干净控水备用，蔓越莓果来自美国蔓越莓协会。放入原汁机榨出果汁。这是得到的渣滓，加入等量的糖熬煮就可以成蔓越莓酱，用处多多哦！果汁加入蜂蜜，混合均匀就可以享用啦。
3、草莓果酱。草莓果酱制作起来非常方便，只需要提前购买一斤左右的新鲜草莓，再准备一个干净的香水柠檬和二两左右的白砂糖即可。制作果酱的时候需要使用火候相对均匀、不容易糊锅的设备，并在正式开始前将各类水果都清洗干净，将草莓的叶子去掉。将洗好的草莓放到锅中不断翻煮，用勺子将煮熟的草莓压成泥。
4、做法--和面：取一碗加入山药泥、糯米粉、奶粉，倒入牛奶加入蔓越莓和成面团，放置一边自然饧发。(山药与糯米粉比例--制作山药饼：将醒好的面团搓成大小均匀的面剂子，做成棋子大小的形状。
5、草莓果酱食材：草莓净重（去蒂之后） 800g，洗净擦干、砂糖 480g、小颗柠檬 1颗，榨汁做法：第一天／浸渍：将草莓、砂糖和柠檬汁放入有盖的容器中混合均匀，于冰箱冷藏一夜（我实际上冰了大约一整天）。
6、【做法】第一步准备做无花果果酱的食材，用了新鲜的无花果，把无花果冲洗干净。第二步把无花果削皮，从图片可以看到无花果的果肉软软的，如果用其他水果，水果要用料理机或者破壁机搅拌成果泥，而无花果软软的状态压几下就变成无花果果泥了。
果酱蔓越莓怎么做
1、冻鲜蔓越莓用清水清干净，室温下化冻，化冻后会有汤汁出来，千万别扔掉，直接倒入锅中熬煮，原汁原味。准备冰糖，没有冰糖可以换成白砂糖或者白糖。
2、步骤鲜冻蔓越莓自然完全解冻步骤放入淡盐水浸泡5分钟，再清水冲洗，沥干水步骤放入料理机杯中，加水打成细腻的果浆步骤果浆倒入红双囍麦饭石炒锅中步骤大火煮开锅，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅步骤开锅后一定要转小火慢熬，继续不停地朝一个方向搅拌，小火加上不停地搅拌也可以防止果酱溅起。
3、原料：冷冻蔓越莓、白糖、盐、水。做法步骤：第1步、用料：冷冻蔓越莓350克，白糖250克，盐2克，水少量。第2步、将白糖和盐倒入蔓越莓中，腌制出汁。第3步、再倒入锅中，加少量水。第4步、大火烧开，转中火慢熬。第5步、汁液浓稠时转中小火继续熬煮，并不断搅拌。
4、把美国蔓越莓鲜果倒入料理机中。直接打碎。加入白砂糖中小火熬煮30～40分钟。加入柠檬汁继续中小火熬煮2～3分钟。熬煮到果酱变得粘稠就可以关火了。这道蔓越莓果酱就完成了。
5、▼蔓越莓倒入干净的碗里，加刚好没过果干的水，浸泡30分钟泡好的蔓越莓连水一起用料理机搅打成蓉将蔓越莓泥倒入锅中，小火熬制1小时美味的蔓越莓果酱就做好啦迷迭香果酱三兄弟：大桃子果酱、蜂蜜黄油、蔓越莓果酱，就算面前只剩一片吐司，也能变成美味。
6、锅内倒入清洗干净的鲜冻蔓越莓、清水，白砂糖、老冰糖、挤半个柠檬汁。大火煮开，转小火，熬制10分钟左右，煮到蔓越莓爆开，有"融化"之态即可.把煮好的蔓越莓放进料理机中，打成酱！把打好的蔓越莓酱倒入锅中，用小火再煮15分钟左右，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅！煮过的果汁更加美味。
如何做蔓越莓果酱
1、把美国蔓越莓鲜果倒入料理机中。直接打碎。加入白砂糖中小火熬煮30～40分钟。加入柠檬汁继续中小火熬煮2～3分钟。熬煮到果酱变得粘稠就可以关火了。这道蔓越莓果酱就完成了。
2、做法步骤：第1步、用料：冷冻蔓越莓350克，白糖250克，盐2克，水少量。第2步、将白糖和盐倒入蔓越莓中，腌制出汁。第3步、再倒入锅中，加少量水。第4步、大火烧开，转中火慢熬。第5步、汁液浓稠时转中小火继续熬煮，并不断搅拌。第6步、熬煮到推开果酱，汁液缓慢聚拢的状态，转最小火，并不断搅拌。
3、锅内倒入清洗干净的鲜冻蔓越莓、清水，白砂糖、老冰糖、挤半个柠檬汁。大火煮开，转小火，熬制10分钟左右，煮到蔓越莓爆开，有"融化"之态即可.把煮好的蔓越莓放进料理机中，打成酱！把打好的蔓越莓酱倒入锅中，用小火再煮15分钟左右，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅！煮过的果汁更加美味。
4、300g新鲜蔓越莓洗干净，倒入小奶锅里。切碎160g红片糖也倒进去，开火，边煮边翻动。（没有红片糖直接可以用白砂糖代替，要是家里有液体的麦芽糖，那就换成一部分麦芽糖，效果更好）全程不用加水，慢慢的蔓越莓的水份就会熬煮出来，可以看见明显的有很多汤汁了，继续小火熬煮。
5、蔓越莓极酸，一般用来做成各种制品。那就熬个果酱吧，毕其功于一役，一次性全部解决掉用了很多糖去削弱那酸味颜色很不错。。。”将白糖和盐倒入蔓越莓中，腌制出汁。再倒入锅中，加少量水。大火烧开，转中火慢熬。汁液浓稠时转中小火继续熬煮，并不断搅拌。
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