辣椒碎的花样做法

剁椒的自制做法

1、第四步，取出一个干净并且没有水分的盆，将剁好的辣椒放入盆中，再将切好的蒜末，姜末放入盆中，紧接着放入八百克食用盐，五十毫升的白酒及五十克的白砂糖，将其充分的搅拌均匀。

2、自制剁椒剁椒主要由辣椒腌制而成，做法简单，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。原料：红辣椒、大蒜头、姜、盐、糖、白酒。

3、做法步骤：第1步、红线椒洗净。第2步、晾干水分。第3步、子姜和大蒜处理干净，晾干。第4步、姜切块，和大蒜一起放绞肉机里。第5步、辣椒切段放绞肉机里，放食盐。第6步、打碎。第7步、打开盖子。第8步、放白糖。第9步、搅拌均匀。第10步、装起来。第11步、放高度白酒。第12步、拌匀放一边发酵即可。。

4、做法步骤：第1步、把青美人椒跟小米椒洗干净，晾干。（也可以用厨房纸擦干。）第2步、把生姜跟蒜头剁碎。第3步、切碎青美人椒。第4步、切碎小米椒。第5步、依次把材料放进盛放器皿，最后加入适量食盐。

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6、湖南正宗剁椒做法：食材：红辣椒10斤、食盐2斤、米酒2-3两、大蒜半斤、生姜半斤。将新鲜红辣椒用剪刀将辣椒把剪掉，注意不要把辣椒头绿色部分剪掉，不然辣椒里面会进水。将去掉把的辣椒用清水清洗干净，将洗好的辣椒放到筐子里晾干水分。用刀将红辣椒分批剁碎，稍微剁碎一点。

面食花样的做法

1、面食的做法花样大全面食的做法花样大全【炸酱面】说到炸酱面，大家肯定都不会陌生，起源于京城，酱香浓郁、油而不腻是它的一大特色。准备食材：五花肉400克、干黄酱200克、新鲜面条500克、八角三颗、大葱一根、生姜一块。

2、准备鸡蛋3个，低筋面粉50g，牛奶24g，色拉油24g，砂糖20g把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋液用打蛋器打匀后加入油搅打均匀，再加入牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。

3、面食花样做法简介面食的几种做法简单介绍食材面粉10发酵粉5方法/步骤首先是最简单的面食，面条。现在虽然超市里导出都有卖面条，而且是各式各样的口味的都有，但是还是怀缅手擀面，有妈妈的味道。

4、做法：用温水小苏打搅拌融化；先用开水吧面粉烫一半、搅拌一下；再放入小苏打温水搅拌另一半面粉，然后所有面粉和在一起后手揉成团；静置5分钟再简单揉几下，面团就会很光滑了；把面团擀成大薄饼的样子，刷上一层油，撒点盐、再撒上擀碎的熟芝麻；卷起来、分成小块。

5、感谢你来到余甘果蜜的厨房。有面粉有口福，10道面食花样吃，早餐主食不用愁，做一次管三天，各种面团比例齐分享。

清明果有几种花样做法

1、到野外采摘一把新鲜的艾草，艾草应该都认识吧，注意别混淆，野外有很多同属的植物，和艾草长得很相似，把艾草清洗干净，起锅烧水，水开放入艾草，焯烫2分钟，捞出过一遍凉水，攥干水分。

2、做法步骤准备新鲜艾草嫩头，洗干净加入少许小苏(软化茎叶作用)焯水微煮。微煮撩出煮好的艾草，不用挤干水份，有点烫哦。切碎勾放入料理机打成艾草浆。忘记拍照了将打好的艾草浆稍微加点水，取250克左右放入锅里煮开，加10克左右糖，3克左右盐。

3、鼠曲草艾草浸泡清洗去杂质，锅内加水和小苏打，煮两分钟，捞出过凉水。煮过的草放料理机打碎，没有料理机就多煮一会儿，可以直接用手揉烂。糯米粉和淀粉1比例放入盆中，把草泥倒进去，揉均匀，干了就加点煮草的水，稀了就多加一点糯米粉。

4、第一种：浆麦草在小周的家乡这边，这是最常见的一种做青团的野草了。每年到了清明节前夕，很多的老人、小孩子就会去田间地头寻找浆麦草，把它割回家去做青团。而在近几年，不少人还会拿它们到集市去卖，一把卖5元钱，许多城里人购买。

5、清明果的家常做法简介春天了，青草盈盈，繁花簇枝。阳光明媚，田间地头，山野之间的艾草，和小麦都长得绿油油的，采一叶品尝春天。教大家一道应季美食#清明果#，今天用的是小麦草，我是吃不惯艾草的味道，也可以用抹茶粉代替，现在就奉上食谱和制作过程。

6、糯米粉一斤半做法步骤采摘新鲜的艾草黑芝麻+白芝麻+白糖捏成圆形蒸8分钟捏成饺子形状做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

天山辣椒丝的做法

1、1，一定要用新疆干辣椒（辣皮子），原料不同，味道会相差十万八千里（某宝上可以买到），这个辣椒丝要的就是新疆厚肉辣椒的味。

2、炸成金黄就可以了，用干净无水的的漏勺捞出渣。油装入小碗中备用。如图所示加入刚刚做好的香油，一点酱油、五香辣椒粉、花椒油、白芝麻、盐、白糖、孜然粉、味精等，充分搅拌均匀。搅拌后其实味道就真的很不错了，如果追求口感更像超市麻辣丝一样好吃又有嚼劲，接下来的这一步必不能少哦。

3、第把准备好的辣椒清洗干净。第把鸡胸肉清洗干净。第把大葱清洗干净后切成葱花，大蒜去皮洗净干净后切成蒜片或蒜粒。第把鸡胸肉先切成薄片，再把薄片切成鸡肉丝。第把切好的鸡肉丝放在碗中，加入适量的生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒粉。第把鸡胸肉丝和调味料搅拌均匀后腌制一会儿。

4、调味方法：先将盐、酱油、味精调成咸鲜味，再放醋，等酸味合适，放红油辣椒，构成咸鲜味为基础，酸辣为主味，最后加香油调匀即可。酸辣味以夏秋两季为宜，荤素均可。如：酸辣肚丝、酸辣青笋、酸辣萝卜丝等。

5、一勺王守义十三香鸡精+一勺盐+适量蒜末+一大勺辣椒面+一勺白芝麻+一把花生米+一些榨菜。淋上热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺香油(喜欢白砂糖的也可以加哦，可以根据自己口味做调整。锅内加水，水开后放入红薯粉，煮熟后捞出。淋入调好的料汁，加一勺清汤。

6、我们先把辣椒用清水洗干净，然后把清洗干净的辣椒放到菜板上切碎，辣椒切碎点就可以了，再把切好的辣椒放到碗中备用。现在让我们再准备一下配菜，需要的配菜有大蒜、生姜。大蒜要剁成蒜末，生姜切成细丝，因为蒜末真的是每一道菜里的灵魂，而姜丝又可以去腥增香，这样炒出来的菜也更好吃。

渣辣椒怎么做好吃

1、渣辣子主要有渣辣子和糯米渣辣子，前者把老玉米打成粉，挑选优质新鲜的红辣椒洗净沥干剁碎，然后把玉米粉和剁辣椒混合，比例一般是1斤辣椒放1斤玉米面，放适当的盐，搅拌均匀后装坛。10来天后，渣辣子带点微酸，就可以吃了。糯米渣辣子的制作有两种方法。

2、需要准备的材料：鱼头一个，剁椒适量，高度白酒1大匙，胡椒粉半匙，鱼豉油1匙，油盐适量，葱姜蒜。香脆椒由辣椒和花生为原料的香脆小吃，吃起来嘎嘣脆，是老少皆宜的休闲零食。自制此类小吃需要的材料：（主料）：辣椒，花生，核桃仁，芝麻？、（辅料）：鸡蛋，面粉，盐，糖，食用油。

3、再用调料和蒜末炒香，加入少许淀粉勾芡，将汤汁浇在辣椒上面，最后撒上一些小葱花，一道美味的辣椒酿肉就完成了。Tips：肉末要尽量细腻，这样口感更好。食欲不佳或者不能吃辣的朋友要适量食用。

4、渣辣椒(又名鲊辣椒、渣辣子)的做法步骤步骤准备好材料和密封罐。步骤可全部选用这种红辣椒(不能用大红椒)。辣椒清洗干净后晾干水分，注意一定要晾干水分才能摘掉蒂把哦，以免辣椒里面进水。步骤红椒里面也可加些青椒，青椒增香，但是别添太多，不然鲊辣椒炒出来颜色没那么红亮。

5、第一步：干辣椒一定要选择完整新鲜的当年干红辣椒，并且不要太辣的。辣椒的选择会直接影响最后的口感。把辣椒用厨房剪剪掉辣椒蒂，余下的身子咔嚓咔嚓剪成3截。第二步：把剪好的辣椒段放入漏勺中，帅气地抖几下，漏去辣椒籽。第三步：放入温水中浸泡20分钟。

6、第一步，先将辣椒切成小段，放入锅中，倒入干辣椒，加入水浸泡200分钟，直到辣椒变软，然后高火煮沸，用中火煮10分钟。

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