糖莲子_糖莲子的做法
莲子的零食小吃做法.
1、准备一把新鲜的无芯莲子洗净，再准备几种自己喜欢吃的水果，冲洗干净后切成小块备用，如苹果、芒果、西瓜、水蜜桃、葡萄都可以，注意一定要记得去皮。锅内加入适量清水，莲子冷水下锅煮熟，然后加入一小把冰糖熬化，接着把切好的所有水果下入锅中，立即再下入适量湿淀粉勾一个浓芡即可。
2、——莲子炒牛肉粒——食材准备：去芯干莲子，鲜牛肉一块，青线椒3根，胡萝卜一小块，葱姜蒜，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉，食盐，白糖少许，食用油，淀粉第一步：我用的是去芯干莲子，不会有苦味，将一把干莲子用凉水浸泡2个小时左右，泡发后略有膨胀。
3、先把莲子洗净。用温水下锅泡发莲莲子心：开锅煮5分钟后捞出来。换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。捞出来备用。取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。将莲子倒入锅中。开锅煮5分钟即熟。
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5、做法：将莲子洗净、去壳，放入锅中煮熟。将莲子捞出，用搅拌器或者擀面杖将其捣成泥状。将糯米粉、白糖和清水混合，调成糊状（糖和水的比例可以按照个人口味适当增减）。锅中加入适量清水，烧开后倒入糯米糊，用中小火不停搅拌。糯米糊煮至逐渐变稠，加入莲子泥，继续煮至糯米糕状。等待凉透后，切成块状即可。
6、莲子、豌豆、火腿、黑木耳、糖、水淀粉制作步骤：黑木耳泡发，火腿切丁，莲子剥去绿皮，豌豆去壳。热锅倒油，倒入火腿丁翻炒，再倒入豌豆、莲子，加适量的清水、糖。倒入黑木耳，加入水淀粉，继续翻炒几下，即可出锅。
糖莲子怎么做
1、莲子洗净，上锅煮至莲子熟透，中火15分钟左右。煮的时候尝尝，不能煮的太软，不然炸的时候会碎。莲子煮熟，洗净，捞出放在器皿里，倒入玉米淀粉，晃动器皿，使莲子均匀裹上淀粉。锅烧热油，大概六成热，中小火慢炸，炸至莲子酥脆。可以炸至金黄捞出，复炸一遍。尽量炸干一些，好存放。
2、熬煮冰糖的时候，要不断摇晃锅，防止粘锅，同时火不要开的太大，文火慢慢熬煮即可。这也是制作糖莲子成败最重要的一环。怎么保存糖莲子一般家庭制作甜食或者腌渍蜜饯类时，妈妈们都喜欢多做一些，囤着。很多男生都不能理解妈妈这种行为，认为这是浪费。事实上，他们是没有体会过制作一家人的食物的辛苦。
3、到了最后一步，只需要把炒勺内加入猪大油、白糖炒至颜色发红时，再加入制好的冰糖水，一同倒入砂锅内，加入莲子、肥肉丁，置复炭火池上慢火收汁，至琥珀色时离火，捡出肥肉丁，盛入大件盘内即成，美味就做好了。
4、莲子百合红豆沙的制作方法：制作这道美食之前，需要先把食材浸泡好，首先红豆放在盆里，加入清水提前浸泡一夜，莲子、百合放在水里浸泡两个小时，以上食材浸泡好之后，放入电压锅的内胆里，倒入适量的清水，选择电压力锅的煲粥按键，时间默认为一个小时左右，时间结束后，把红豆捞出来。
怎么煮莲子汤
1、莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。饮用时，可兑入适量的冰水。
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3、新鲜莲子汤食材新鲜莲子适量、丝瓜适量、笋干适量、水适量。做法丝瓜去皮，洗净，切段。莲子从莲蓬中剥去。去掉莲子的皮。坐锅，放水，先煮笋干。加上莲子，一起煮。再加上丝瓜，出锅，装碗。莲子玉米排骨汤食材莲子50克、排骨500克、玉米两根、老姜两片、盐两匙。
4、原料：排骨、莲子、百合、盐。做法步骤：第1步、排骨用清水浸泡出血水后清洗干净。第2步、少许莲子泡发一下去掉莲子芯。第3步、新鲜的百合清洗干净备用，也可以用干的百合。第4步、炖盅胆放入莲子和百合。第5步、放入龙骨。第6步、加入适量的温水。第7步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖煮2小时。
5、莲子汤要炖出好味道，并非简单地将所有的食材堆放在一起进行“大杂烩”，不但要有先后顺序，而且还有小窍门，下面筱雅就与大家分享这些小窍门，炖莲子汤时，记得“3泡1留1搓”，这样炖出的莲子粉糯又香甜，银耳出胶快又多，汤汁稠黏特营养，家人都爱喝。
6、第1步、莲子提前泡水，早上泡水吃完午饭就可以开始煮了。第2步、银耳用水泡开掰成一小朵，去除底下没用的，就可以啦。第3步、这就是雪莲子啦，也有人称皂角米，雪莲子的功效抗衰老、抗疲劳、提升免疫力、缓解经期疼痛等。跟莲子一样提前用水泡开，先洗一遍，泡完的水煮的时候倒下去别浪费哦。
糖莲子肉卷的做法,糖莲子肉卷怎么做好吃,糖莲
1、做法步骤：瘦肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉和少许清水，搅拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成薄片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
2、做法把苹果冲洗干净，削去果皮，对剥成两半，剃去果核切成丁块，西米淘洗干净，用清水浸泡后胀发。汤锅放入清水，旺火烧沸，加入西米，苹果，煮沸后改用小火略煮，再加入白糖，糖桂花用湿淀粉薄芡即可。柠檬甜豆花食材柠檬半个，内酯豆腐一盒。调料盐5克，黄糖45克。
3、肉馅、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、淀粉、糖、胡椒粉、鸡精、盐、橄榄油等制作步骤：里脊肉300g洗净，手工剁成肉馅，比料理机打的口感好，备用。葱切花，姜切丝，放碗里，放40ml水，用手抓一会，泡个葱姜水备用。
4、做法：把面粉、水、酵母、糖等面团的材料全部加入揉面机中，启动揉面程序。如果家里有猪油，也可以加一点，这样揉出来的面团更白、更劲道。没有，也可以不加。得到一个光滑的面团。把面团滚成一个长条，平均分割成12个小面团。每个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
5、【具体做法】：准备面粉400克，食盐4克，食用油10毫升搅拌一下，再加上180毫升清水搅拌成絮状，下手揉成面团，先醒发10分钟，时间到，把面团的表面揉光滑，分成2个剂子，把每个剂子揉圆，醒发1个小时。
6、做法150g虾仁切成小丁，也可以换成猪肉、鸡肉、牛肉等肉类代替。倒入料理机中，加入30g胡萝卜丁、1g盐，挤入少许柠檬汁，打成细腻的虾泥。没有料理机的，也可以直接剁碎了用。倒出后加入10g玉米淀粉(生粉)，充分拌匀备用。把海苔剪成小正方形。
用莲子做的甜点都有什么
1、莲子可以做什么甜品：莲子淡奶材料：莲子一把，纯净水三倍于莲子，牛奶小半杯，冰糖适量。做法：三倍水煮莲子，煮沸后关火加盖焖十五分钟，再煮沸，再小火煮。重复直至莲子表面略裂。莲子煮花后加入少量牛奶与冰糖，再次煮沸后关火加盖焖五分钟，待冰糖化即可。
2、1杯切碎的黑巧克力首先用焦糖制作涂有巧克力的杏仁。你甚至可以提前一天开始。将糖融化在锅中。连续搅拌，当它全部融化时，颜色开始变化并变成浓郁的琥珀色，滑入黄油混合均匀。加入烤杏仁。杏仁应该更多，焦糖就足以涂上它。取下热量，将其倒在涂有油脂的表面或大理石板上。快速使用擀面杖，将其展平并让其冷却。
3、一到中秋节，各种口味，各种款式的月饼层不出叠，想在中秋节让你制作的甜点脱颖而出，就来制作这款梦幻星空酥吧，今天就同大家一起来分享一下这款梦幻星空螺旋酥的具体制作方法吧。
4、kaoker上周末去公园拍荷花，突然想到了用莲子做的一道传统点心——莲子糕。如同在盛夏盛开的荷花一样，也是一道夏日限定点心。莲子糕是北京夏令传统的特色风味糕类小吃。制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味。在这个炎热的天气里，还有利于清热降火。
5、莲子放进破壁机里面，加入20克白糖，250ml纯牛奶，开中速打成泥，倒进奶锅里面，开中火熬住。把水分稍微熬干，比较黏稠的状态就可以啦，装入碗中。新鲜莲子有一种独特的清香，放入冰箱冷藏备用蒸好的糯米糊像这样子，手上沾一点油，按压的话呢是非常软糯的，用勺子把它挖出来。
6、其次是选择大一点的红枣，这样枣肉更多。这里的银耳和莲子都是鲜的，所以很容易就煮熟。要是没有鲜的，也可以用干货来代替，但是煮的时间要久一点。冰糖加多少自己决定，可以根据个人的口味来调整。但是不要加太多，不然太甜也会齁，反而不好吃了。这样的小甜品最好是吃多少煮多少。
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