拌藕片的做法_西兰花拌藕片的做法
特色的凉拌菜都有哪些这些凉拌菜都是怎样的做法
1、第一款：凉拌黄瓜黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，它不仅口感清爽，而且富含维生素C和纤维素。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、蒜末和辣椒油，拌匀即可。如果你喜欢口感更加脆爽的话，可以在冰箱中冷藏一段时间后再食用。
2、凉拌手撕杏鲍菇杏鲍菇一分为二，上锅蒸熟，稍微冷却，撕成小块，记住要用手挤干水分再手撕。手撕杏鲍菇纳入盆中，加入适量生抽、蒸渔豉油、芝麻香油、白糖、少许鸡粉拌匀备用。净锅烧热，加入少许油，加入姜蒜末、辣椒圈一起炒香，出锅浇在杏鲍菇上，再次拌匀，撒入葱花，腌渍入味，就可以装盘了。
3、【下厨房】凉拌菜栏目为您推荐凉拌菜做法大全，凉拌菜怎么做好吃技巧分享，凉拌菜最正宗的做法和凉拌菜家常做法推荐，更多凉拌菜的简单做法就来下厨房。
4、凉拌青笋丝主料青笋，白糖，苹果醋，盐，红椒，料油，香菜制作青笋去叶去皮洗净，用刀切成细丝，泡入清水加入冰块，香菜切段，红椒切丝用水泡上备用。泡好的青笋放入盆中加入香菜段，放入盐，白糖，苹果醋，料油拌均，即可装盘，点缀红椒丝。青笋就是莴笋，清脆爽口，酸甜不腻，青笋营养价值丰富。
5、凉拌黑木耳【主料】黑木耳、青辣椒、蒜末【调味】盐、白糖、陈醋、鸡粉、味极鲜把木耳清洗干净，撕成小朵，加半勺盐，泡软泡发，下锅焯烫1分钟，凉水冲洗一遍，控干水分。辣椒切末，大蒜用刀拍扁，切成碎末。
6、【做法】：白萝卜洗干净，去皮切成薄片，放2-3勺盐至萝卜片中拌匀腌半小时，腌好的萝卜倒出多余的水，用清水淘洗并将水沥干。萝卜倒入保鲜盒或干净容器中，加入生抽、白醋、白糖、姜蒜、辣椒和凉白开，没过萝卜片；让萝卜浸在汁水中拌匀，放进冰箱冷藏，3小时后就可以吃了。
凉拌藕片怎么做好吃
1、做凉拌藕片的步骤：第一步：先把莲藕准备好，要做出十分洁白脆口的凉拌藕片，在挑选莲藕时就需要非常仔细，购买那种个头较小的莲藕，并且莲藕表皮没有损伤，两头没有断裂的莲藕，这样的莲藕一般都更加清脆，而且藕孔也没有变色，白白净净的，反之藕孔已经发黑了，做出的凉拌藕片不会好看。
2、凉拌藕片具体做法：首先选择好食材，很多人都不知道怎么选择藕，一般好的藕外表呈现淡黄色，藕身比较粗和短，选择藕的时候要看藕的两端是不是封闭的，是不是有异味，是不是发黑。最好选择第二段藕，这一节藕比较新鲜，藕的中心也不会有任何脏东西。
3、买回的藕带去头尾，用清水洗净准备配料，柠檬切片改小块，留下尾部备用，泡椒和小米辣切小圈，大蒜剁碎，香菜切段藕带斜切，放入水中，一勺白醋浸泡几分钟，可以让藕带更白更脆。
4、并且捞出来的时候一定要放在凉开水中过一下凉开，可以保持脆的口感。用这种方法做出来的莲藕脆嫩洁白不发黑，吃起来特别的香辣好吃，酸爽开胃，吃大鱼大肉吃腻了来上一盘莲藕特别解油腻，还非常下饭。
5、调一碗灵魂蘸料：蒜末熟白芝麻干辣椒粉小香葱统统放入碗中，淋入热油！+米醋、生抽、白糖搅拌芝麻酱加盐分次少量加白开水搅拌知道图三状态。两个料汁+配菜一起搅拌这里建议带一次性手套抓一抓，更入味完成啦超级有食欲有没有？一盘下去超级饱腹。
6、做法步骤要买脆藕别买成粉藕了。切薄片，尽量薄。切好后泡水里防止氧化变黑。水开后焯水1分钟，捞出直接泡入冷水才会脆。加姜末、醋、盐糖少许，一丢丢生抽、鸡精、香油，拌匀。装盘可以吃了，也可以最后烹一勺花椒油。
凉拌菜的几种做法,春节不用愁菜谱了
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2、凉拌茄子将茄子切成条状，放入开水中焯一下，沥干水分。加入蒜末、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油等调料拌匀即可。拌黄瓜将黄瓜切成细条，加入盐腌制一下，用水将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。加入葱花、姜末、醋、白糖、盐、辣椒油、香油等调料拌匀即可。
3、油麦菜洗净控水，开水锅里少许油盐，把油麦菜下进去焯熟，捞出沥水，摆入盘中。空碗中加入一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油，蒜末一起拌匀，淋在油麦菜上即可。口水粉皮绿豆粉皮加水泡软，放入开水锅中煮熟，出锅切成丝备用。黄瓜洗净去皮，不要去干净稍留些，卷起更好看，用去皮器削成长片。
4、【做法】：白萝卜洗干净，去皮切成薄片，放2-3勺盐至萝卜片中拌匀腌半小时，腌好的萝卜倒出多余的水，用清水淘洗并将水沥干。萝卜倒入保鲜盒或干净容器中，加入生抽、白醋、白糖、姜蒜、辣椒和凉白开，没过萝卜片；让萝卜浸在汁水中拌匀，放进冰箱冷藏，3小时后就可以吃了。
5、做法：将土豆去皮切丝;锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用;切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里，再添加盐，淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。
6、凉拌黄瓜黄瓜是一种清爽的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有清热解暑、利尿消肿的功效，是制作凉拌菜的理想食材。材料：黄瓜1根大蒜2瓣青红辣椒各适量醋、盐、鸡精、糖适量步骤：黄瓜洗净去皮，切成细条状，蒜切末，青红辣椒切成细丝备用。
藕片西兰花的做法
1、所需食材：-莲藕1节-糯米150克-冰糖、红糖、桂花蜜、红枣适量制作步骤：首先将莲藕洗净去皮，选择较粗较胖的莲藕，这样可以填充更多的糯米。将莲藕从一端切断，大约在距离藕节五分之一处，作为盖子使用，然后将藕孔冲洗干净。接下来将浸泡好的糯米灌入藕孔中，用筷子认真戳压实。
2、-具体做法：将蒜拍碎，将蒜泥、食盐、蚝油和白糖混合搅拌均匀。将西兰花焯水后捞出，将酱汁倒在锅中煮沸，然后倒在西兰花上即可享用。豆芽菜：豆芽菜口感清甜，是一种营养丰富、热量较低的蔬菜。它富含维生素和矿物质，并含有有助于排毒通便和促进胰岛素分泌的物质，有助于修复胰岛功能。
3、调料：盐2克香油2克白糖100克白醋120克花生油40克香菜段15克葱丝10克姜丝15克【炝拌藕丝制作流程】制作好吃的炝拌藕丝选对莲藕是关键，怎么挑选很重要。一般要看莲藕的外表。通常来说，新鲜的莲藕颜色比较纯，在表皮上不会有许多的斑点、黑点等，而且看上去比较有光泽、坚挺。
4、今天我们就来分享一道下饭解馋，做法很简单莲藕的做法，一起来看看怎么做的吧。准备食材：莲藕，酱油，香醋，蚝油，白糖，食盐，淀粉水，老抽制作过程：第一步：清水将莲藕表面洗净，准备一个削皮刀，用削皮刀将莲藕表面皮去掉。莲藕头尾切掉，清水冲洗莲藕里面的孔。
5、莲藕具有丰富的营养价值，被誉为秋冬季必吃的菜品之一。莲藕生长在淤泥之中，吸收大地精华，而莲农们挖取莲藕的过程也非常辛苦，这一切都表明了莲藕的珍贵和对人体健康的重要性。在我们家里，莲藕一直是经常使用的食材之一，我们尝试用莲藕做各种美食，比如莲藕饺子、凉拌莲藕、清蒸莲藕等等。
6、莲藕桂花羹·食材准备莲藕1节，干桂花或桂花酱·烹制步骤将莲藕洗干净后，去皮切成薄片，放入碗中，加入适量的清水浸泡15分钟（可以滴几滴柠檬汁或白醋，目的是防止莲藕氧化变黑）。将泡好的莲藕上蒸锅蒸熟，再倒入料理机，加入少许水，打成泥备用。
肉夹藕片的做法大全家常
1、加入鸡蛋液2倍的水，搅匀藕夹蘸少许面糊，放入锅内煎炸。(藕花直接蘸面糊煎炸)步骤用刀小心切成5毫米的厚片。
2、第二步，我们来做藕夹里边填充的肉馅，基本上一般的饺子馅就可以。想吃什么馅的就调什么馅的，建议大家调香菇肉馅，或者芹菜肉馅的，炸藕尖都是非常好吃的。肉馅调好之后，我们夹藕片中间填满肉馅，放在一边备用。第三步，将面粉、淀粉按照1的比例，加入鸡蛋、十三香、适量的水，调和成稍微浓稠一点的面糊糊。
3、再有几天就要过年了，想必很多朋友都在张罗着置办各种年货，当然美食是很重要的，有一道菜，每到冬天孩子就馋它，它鲜嫩多汁，营养解馋，做法超简单，所以我家隔三差五就会做上一次。
4、做法步骤：第1步、肥肉煸干。第2步、放入瘦肉炒至变色盛出来备用。第3步、放入老抽拌匀。第4步、藕片大火翻炒。第5步、放入红辣椒。第6步、加入盐调味。第7步、倒入炒好的瘦肉拌匀。第8步、放入香葱段加入生抽。第9步、藕片脆肉片香。来自美食天下苹果的萍的作品。
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