麻辣鳕鱼的做法_麻辣鳕鱼的做法视频
朝鲜麻辣鳕鱼的做法大全
1、麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法把鳕鱼洗净擦干水分切块状，调入料酒和适量的盐腌制半个小时。取一个小碗放入生抽、醋、糖、辣椒粉、淀粉搅拌均匀后，再加入少许的水拌匀备用，葱姜蒜切末。在腌制好的鳕鱼中加入淀粉和适量的水抓拌均匀。锅中放宽油烧至七八成热，放入鳕鱼块炸制。
2、做法步骤鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。
3、在鱼肉盆中撒上辣椒段，再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！1麻辣鱼1鱼泡裹着麻辣汤汁，真的是太好吃了。1搭配一碗白米饭，真的是下饭神器。烹饪小贴士：麻辣鱼是属于川菜类型，不同家庭和不同人群，可以选择自己爱好的辣度，甚至可以用豆瓣酱去替代。
4、把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好，葱姜蒜给切出来放在一旁备用，而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。往鱼肉盘中倒入适量的啤酒，啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。腌好的鱼肉要把盘中的啤酒都倒掉，没有水分之后把准备好的淀粉放入盘中。舀一勺盐倒入鱼肉盘中。
5、我们先把新鲜的草鱼，清洗干净，处理干净，也可以让卖鱼的师傅帮我们处理干净，然后，我们选中间的段，切钓鱼的另一头一尾，然后，刀斜45度，切大约5毫厘米左右的薄片。然后，我们在流动的水下轻轻的抓起粘液了，然后我们沥干水分以后放在碗中。
饭店的麻辣鳕鱼的做法
1、麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法把鳕鱼洗净擦干水分切块状，调入料酒和适量的盐腌制半个小时。取一个小碗放入生抽、醋、糖、辣椒粉、淀粉搅拌均匀后，再加入少许的水拌匀备用，葱姜蒜切末。在腌制好的鳕鱼中加入淀粉和适量的水抓拌均匀。锅中放宽油烧至七八成热，放入鳕鱼块炸制。
2、做法步骤鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。
3、麻辣鳕鱼块原料：鳕鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、火锅底料、生抽、蚝油、老抽。做法步骤：第1步、鳕鱼处理干净。第2步、切段备用。第3步、起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，一块火锅底料炒香。第4步、放入鳕鱼。第5步、加生抽，耗油，盐，鸡精。第6步、加水没过鱼。
4、接下来就由小编我给大家白话一下它的小做法：首先先准备一下做鳕鱼的食材：一条三斤多重的鳕鱼，朝鲜族辣椒酱，胡萝卜，青椒，还有常用的调味料。先用刀子把鱼头切下来，然后从中间把他切开，最好选择一条三斤多的鱼一半就好了，然后将鱼从尾巴开始斜切成片。
5、麻辣鳕鱼的做法步骤鳕鱼买回来洗干净，淋干水，备用。步骤准备调料，酱油，料酒，辣椒，盐，糖，米醋。步骤葱花，麻椒，姜片。步骤锅中热油，炸鳕鱼，等一面炸好了在翻面，不然会很碎。步骤炸到这个程度。
6、把我我们购买的鳕鱼清洗干净。特别需要注意的是，肚子里的黑膜需要清洗干净，这里是很多网友容易漏掉的重要细节。把清洗好的鳕鱼斜着均匀地划几刀，也就是我们常说的改花刀。准备好调料。这里我们用到的调料有葱姜片，干辣椒段、花椒粒和八角。这些调料是我们调出麻辣味的重要依靠。
鳕鱼的做法,麻辣鳕鱼怎么做好吃,麻辣鳕鱼的家常做法
1、麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法把鳕鱼洗净擦干水分切块状，调入料酒和适量的盐腌制半个小时。取一个小碗放入生抽、醋、糖、辣椒粉、淀粉搅拌均匀后，再加入少许的水拌匀备用，葱姜蒜切末。在腌制好的鳕鱼中加入淀粉和适量的水抓拌均匀。锅中放宽油烧至七八成热，放入鳕鱼块炸制。
2、先把鳕鱼去皮去骨后切成小块装入碗中，把柠檬片放在鳕鱼块上面静置15分钟去腥，然后去掉柠檬片后放入蒸锅，把鳕鱼蒸熟蒸透，蒸好后倒入辅食机或者料理机中打成泥，如果太干可以加入少量的温水，打好后倒出，鲜嫩的鳕鱼泥就做好了。鳕鱼西兰花粥：适合7个月以上的宝宝食用。需要准备的食材：鳕鱼20克。
3、做法步骤：第一步：黑鱼1条，宰杀清洗干净。在这里着重说一下黑鱼，黑鱼也叫乌鱼，身体是黑色的，黑鱼肉非常营养，用黑鱼可以做成各种菜肴，是非常的营养鲜美的。是入冬前后最好的滋补佳品，做一盆上桌是非常棒的。
4、做法步骤鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。
5、麻辣龙里鱼的原料龙里鱼2片胡椒2片葱姜蒜适合量郫县豆瓣酱和半茶匙一个煮酒的鸡蛋盐，白胡椒，适量加入适量胡椒香辣龙里鱼的制作方法步骤将两片解冻，切好待用(我买的是一次冷冻一片的那种，水用厨房用纸稍微吸一下，没关系，以后需要腌制)步骤将鸡蛋打在碗里，以备后用。
6、麻辣鳕鱼块原料：鳕鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、火锅底料、生抽、蚝油、老抽。做法步骤：第1步、鳕鱼处理干净。第2步、切段备用。第3步、起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，一块火锅底料炒香。第4步、放入鳕鱼。第5步、加生抽，耗油，盐，鸡精。第6步、加水没过鱼。
麻辣鳕鱼的家常做法怎么做麻辣鳕鱼
1、麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法把鳕鱼洗净擦干水分切块状，调入料酒和适量的盐腌制半个小时。取一个小碗放入生抽、醋、糖、辣椒粉、淀粉搅拌均匀后，再加入少许的水拌匀备用，葱姜蒜切末。在腌制好的鳕鱼中加入淀粉和适量的水抓拌均匀。锅中放宽油烧至七八成热，放入鳕鱼块炸制。
2、做法步骤鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。
3、做法步骤：第1步、鳕鱼处理干净。第2步、切段备用。第3步、起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，一块火锅底料炒香。第4步、放入鳕鱼。第5步、加生抽，耗油，盐，鸡精。第6步、加水没过鱼。第7步、加老抽调色。第8步、大火烧开转小火炖半个小时左右。第9步、出锅了。
4、晚餐我做了这个菜，鲜香麻辣巨下饭，好吃到连汤汁都被喝精光。青花椒酸菜鱼By川宝的厨房配料：白鲢鱼1条、青花椒鱼调料1袋、大葱1根、豆芽200克、白菜200克、干辣椒10克、料酒2勺、蒜5瓣、淀粉1勺、植物油4大勺、姜适量、小葱2根、香菜适量烹饪步骤：鱼洗净，准备好食材，备用。
5、做法步骤：买的小鱼干一般都是腌制后，再晾干的，有咸味，把小鱼干挑去杂质。外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落入，把小鱼干放在清水中投洗一遍，捞出，沥净水分，晾一会儿，晾净水分，水分太大，炸制时，容易溅油。准备好调料，葱切段，姜切片，把辣椒粉和花椒粉放在一个耐热的碗内。
6、接下来就由小编我给大家白话一下它的小做法：首先先准备一下做鳕鱼的食材：一条三斤多重的鳕鱼，朝鲜族辣椒酱，胡萝卜，青椒，还有常用的调味料。先用刀子把鱼头切下来，然后从中间把他切开，最好选择一条三斤多的鱼一半就好了，然后将鱼从尾巴开始斜切成片。
麻辣鳕鱼的做法
1、炖煮小鱼：这时候，把腌制好的鱼肉倒进锅里，搅两下，别炒太久，变成粉红色就可以。接着加上适量的酱油、老抽、白糖、盐调味，倒上点儿水，遮上锅盖，小火咕嘟个十分钟八分钟，让鱼肉把麻辣味儿吃得美滋滋儿的。
2、做法步骤：第1步、乌江鱼剁成小块，洗净血水。第2步、一点料酒拌匀去腥，一点生粉抓匀。第3步、姜蒜，麻椒，干红辣椒。第4步、锅内适量油烧热，姜蒜，葱段，麻椒，八角，干红辣椒炒香。第5步、两碗开水。第6步、两勺自然草本火锅底料。第7步、一勺麻辣火锅底料。第8步、一勺郫县豆瓣酱。
3、麻辣豆腐鱼食材：花鲢鱼，嫩豆腐，香菜，老姜，大蒜，大葱段，小葱步骤：嫩豆腐切成大块(太小容易被煮烂)，姜蒜切末鱼肉加三勺盐(一斤三两鱼肉加一勺盐)，半勺胡椒粉，大葱叶挤出葱水，把葱叶放里面，加入料酒拌匀腌制1分钟。10分钟后把葱叶挑出来，然后打入一个鸡蛋，把鸡蛋抓散。
4、锅里加油，油多一点，因为我们要把鱼片拿来炸。炸到鱼片金黄就可以捞出来，控油备用。锅里留底油，加热，加入花椒粒，干辣椒爆香。倒入鱼片，快速翻炒几下。但是一定要轻轻翻动。加入少量白糖，翻炒均匀。倒入葱花，姜蒜末，翻炒几下。撒上一点点鸡精，翻炒均匀就可以了。翻炒几下就可以出锅装盘了。
5、第一种是香煎鳕鱼。首先将鳕鱼块用厨房纸巾擦干，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鱼块表面。接着将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉。在热锅中加入橄榄油，油温烧至中小火时，放入蒜末爆香，然后将裹好面粉的鳕鱼块放入平底锅，小心煎至一面金黄，翻面后继续煎至另一面金黄，确保鱼肉熟透。
6、热油倒入沾水碗后加入藤椒油，充分搅拌均匀。把葱花香菜和芹菜铺盖在鱼的身上再把热油烫过的沾水浇上去。鲜香麻辣的蒸鱼就好啦！小贴士鱼没蒸熟时锅盖不能揭开，热油呛沾水料时油不易多放，放多了吃起来会比较油腻。
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