如何炒土豆丝_如何炒土豆丝最好吃又简单

清脆爽口的炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、首先第一个细节，那就是炒土豆丝之前，我们要先将切好的土豆丝浸泡在清水之中，这一步的目的，就是为了去除掉土豆丝上面带有的一些淀粉，淀粉去掉以后，炒出来的土豆丝，口感当然就会变得更加的脆爽了。

2、第一步、炒土豆丝，最好用黄心土豆，饭店里的土豆丝都是黄丢丢的，看着就有食欲。如果用白心土豆，颜色太白不好看。黄心土豆煮着软面，炒着脆爽。而白心土豆怎么煮都不软面，只适合炒着吃，如果没有黄土豆，就用白土豆吧。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮。第2步、蒜瓣拍好。第3步、切好洗两三次，把表面淀粉洗去。第4步、热油放蒜瓣土豆一起炒。第5步、放30毫升水，放调味。第6步、翻炒均匀。第7步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、土豆丝一定要记得对其进行焯水处理，焯水之前要先将土豆丝表面的淀粉淘洗干净。土豆丝进行煸炒时，要采用大火去对其进行爆炒，能让土豆丝被炒得更入味。想让做出来的土豆丝味道更好吃的话，准备适量的木耳丝一同去进行煸炒，能让木耳和土豆丝变得更好吃。

5、炒土豆丝，最忌切好直接下锅，多做2步，洁白爽脆不粘锅，真好吃在你心目中，最好的下饭菜是什么？回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等，好吃的菜太多了，但这些菜都不实惠，而且口感比较油腻，会越吃越胖，尤其天热的时候，根本吃不下。

6、【做法技巧分享】把土豆切成细丝，用清水泡着，把土豆丝表面的淀粉泡出来，清洗干净。重要的是下锅的时候要保持土豆丝表面有水分。不能太干燥，容易变黑。炝锅的时候，要让锅底保证高温，而且油要足够多。

炒土豆丝的做法

1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

2、①首先要把土豆去掉皮，然后清洗干净，先从一侧切上一片，然后再把它切成薄片，之后再改刀切成细丝，切土豆丝的时候左手要固定好，右手均匀地把土豆切成丝，切好的土豆丝是成正方体，有棱有角的。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮切丝，放在水中加2勺白醋浸泡。第2步、葱切段，干辣椒切粒，花椒洗干净备用。第3步、胡萝卜切丝备用。第4步、泡好的土豆丝用清水洗几次，沥干水分备用。第5步、热锅倒入花生油，放花椒和干辣椒煸香，然后把花椒干辣椒捞起来不用了。第6步、放半个朝天椒和土豆丝翻炒。

4、翻炒在翻炒土豆丝的时候不要用小火，土豆丝这种食物一定要用大火翻炒，大家也不用担心炒不熟然后放水去蒸，这样做出来的土豆丝是不会好吃的。翻炒土豆丝非常简单，加上一些调味料翻炒五分钟左右时间就可以出锅，五分钟都算长的了，千万不用放水。

5、准备好的新鲜土豆，我们需要将其削皮后清洗干净，并将土豆改刀成薄片切丝备用。切好以后的土豆丝，需要放入到清水当中，对其进行淘洗两遍，让土豆丝表面的淀粉得到去除，防止土豆丝在煸炒的过程中，出现粘连的现象。大蒜则将其剥皮清洗干净后，切成蒜末放入碗中备用。

6、第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后把浸泡好的土豆丝捞出来放入锅中焯水。土豆丝焯水一分钟左右，煮断生时捞出来，再用冷水冲洗一下备用。第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温五成热时，下入少许花椒粒炸香。出香味后把花椒粒捞出来，然后下入葱花，蒜片，青红辣椒丝一起炒香。

土豆丝怎么炒好吃

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2、【下厨房】土豆丝栏目为您推荐土豆丝的做法大全，土豆丝怎么做好吃，和土豆丝的家常做法，更多土豆丝的做法步骤就来下厨房。

3、食材如图。土豆削皮切丝。切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油。油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝。1翻炒一分钟。1放入青红椒丝翻炒一分钟。1放少许盐。1翻炒半分钟即可。

4、第1步、土豆削皮。第2步、切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。第3步、锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。第4步、用笊篱捞出放盘中。第5步、锅中倒油，爆香葱花。第6步、放入辣椒丝炒软。第7步、倒土豆丝快速翻炒2分钟。第8步、倒入醋和盐炒均出锅。第9步、简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。

5、锅置旺火上，倒入适量色拉油烧至五成热，下入土豆丝翻炒，边炒边往锅边溜水，炒至断生，调入盐、鸡精、味精翻拌均匀出锅即可装盘。炝炒土豆丝材料：土豆丝、盐、味精、鸡精、色拉油、干辣椒、干花椒、生抽酱油、色拉油。土豆丝可以焯水，也可直接炒制。

6、中型土豆2个;青尖椒1个;干红辣椒6节;大蒜3瓣;大葱1小段;食盐3克;山西老陈醋1汤匙;做法和步骤1准备材料。2选土豆：做的土豆要选外表颜色浅黄心的土豆，这样炒出来的土豆丝口感菜好吃。

清炒土豆丝

1、这道菜想要好吃，就要选择新鲜的土豆。土豆越新鲜，口感越脆。如果是新手，在买土豆的时候，最好选泽外形规整、扁平椭圆的，这样比较好切。如果对自己的刀功没有信心，那就可以借助刨丝器。切好的土豆丝，一定要放在清水中，不然会变黑。可以用凉水多淘几次，以有效的去除淀粉。

2、做法步骤：第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。第8步、出锅了。

3、清炒土豆丝的做法步骤准备好所有食材。土豆擦丝，大蒜拍扁，葱切末，胡萝卜切丁。步骤土豆丝洗净泡水。步骤锅中热油，放入大蒜爆香，步骤加入土豆丝翻炒1分钟，步骤加一勺生抽，步骤加入胡萝卜葱花炒匀。步骤炒匀出锅。

4、清炒土豆丝做法简单，健康好吃的素菜，口感清脆。By不做纯粹吃货用料土豆1个胡萝卜适量六月鲜轻8克1勺大蒜适量植物油适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺做法步骤将所需食材提前准备好。土豆去皮切成丝，过冷水泡去多余的淀粉。胡萝卜切丝，大蒜切成沫儿，备用。

5、原料：大土豆、红辣椒丝、葱、小火腿、蒜瓣、精盐、五香粉、蚝油。做法步骤：第1步、清炒土豆丝第2步、起锅烧油第3步、把葱红辣椒煸炒爆香第4步、加入土豆丝第5步、大火翻炒均匀，加入火腿条第6步、出锅喽！装盘开吃。来自美食天下董小伊的作品。

6、清炒土豆丝的用料清炒土豆丝的做法步骤土豆切成丝，放水里泡十分钟，期间过滤二次，把淀粉清洗掉，这步关系到土豆的脆爽。青椒切丝。

清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。第8步、出锅了。

2、加入胡萝卜丝翻炒变色。再加入土豆丝继续翻炒一下。最后加入1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。大火翻炒一下就可以出锅了。一道简单家常又健康的素炒土豆丝就做好了。小贴士土豆丝想要炒的清脆，一定要用冷水多浸泡几次，这样才能更好地去除土豆上的淀粉，炒制的过程中不粘锅，口感才能清脆。

3、清炒土豆丝By媛芷媛味原料：土豆、胡萝卜、青椒、盐、味精。做法步骤：第1步、原料。第2步、切丝备用。第3步、热锅冷油。第4步、倒入三丝。第5步、加盐炒至断生。第6步、出锅前加味精调味。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、清炒土豆丝的做法，清炒土豆丝怎么做请看步骤：土豆切成丝，放水里泡十分钟，期间过滤二次，把淀粉清洗掉，这步关系到土豆的脆爽。

5、清炒土豆丝的做法步骤食材：土豆、青椒。土豆切丝。青椒切丝。土豆丝用流动水冲洗掉淀粉。锅中加油烧热(油比平时炒菜多点)。加入土豆丝翻炒一分钟。加少许清水翻炒。加青椒丝炒至断生。加盐调味即可1成品。

6、用料土豆1个油适量盐适量酱油适量胡萝卜半根做法步骤切丝焯水过凉葱蒜花椒爆香放土豆丝酱油盐炒熟出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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